LISTINO PREZZI PRICE-LIST 01/15

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1 LISTINO PREZZI PRICE-LIST 01/15

2 Condizioni di vendita - Sales conditions PREZZI I prezzi non includono: iva, trasporto, montaggio, installazione, allacciamenti, ecc. I prezzi includono, oltre alla merce: imballo standard come previsto dall azienda. CONSEGNA E RESA - il termine di consegna è normalmente di 1-2 settimane dalla ricezione dell ordine, salvo diversa comunicazione dell Azienda. - la merce è da intendersi resa franco nostro stabilimento in Brescello; - anche nel caso di invio della merce in porto franco, con o senza addebito del trasporto in fattura, si intende che la merce viaggia ad esclusivo rischio dell acquirente. CONDIZIONI DI PAGAMENTO - secondo accordi; - tutti gli oneri relativi al pagamento (bolli, commissioni bancarie, ecc.) saranno addebitati in fattura; - in caso di ritardato pagamento l Azienda si riserva il diritto di non dar corso all evasione degli ordini anche se preventivamente accettati, senza obbligo di comunicazione alcuna. INTERESSI DI MORA - i ritardati pagamenti comportano automaticamente l addebito degli interessi di mora pari al 2% mensile. GARANZIA - La garanzia è di 12 mesi dalla data di fatturazione copre le parti difettose, da sostituire e trasportare a cura dell acquirente. Le parti elettriche, gli accessori e qualsiasi altro oggetto asportabile non sono coperti da garanzia. Eventuali danni derivanti dal trasporto, da cattiva installazione o manutenzione non saranno considerati argomenti validi di contestazione ai fi ni della garanzia. L intervento di ordinaria manutenzione o per cause derivanti da errata installazione non è coperto da garanzia. La garanzia è valida soltanto nei confronti dell acquirente originario. A CAUSA DI CAMBIAMENTI PERIODICI DOVUTI A MODIFICHE NEL DESIGN DEI PRODOTTI, METODI, PROCEDURE, POLICY E NORMATIVE, LE SPECIFICHE CONTENUTE NEL PRESENTE DOCUMENTO POSSONO ESSERE SOGGETTO A MODIFICHE SENZA OBBLIGO DI PREAVVISO ALCUNO. NOTA INFORMATIVA AI SENSI DELL ART.13 D.LGS N. 196 DEL 30 GIUGNO 2003 SULLA TUTELA DEI DATI PERSONALI (PRIVACY). Vi informiamo che i Vostri dati personali già in nostro possesso, o che vorrete comunicarci, sono e saranno da noi trattati secondo principi di correttezza, liceità e trasparenza, tutelando i Vostri diritti, per le fi nalità e con le modalità descritte nell Informativa della EUROTEC SRL, Titolare del trattamento. Eurotec Srl è soggetta ad attività di direzione e coordinamento da parte di ITW inc. PRICES The prices do not include: v.a.t., carriage, installation charges. The prices include: standard packaging, i.e.cardboard on pallets. DELIVERY TERMS - Delivery is normally 1-2 weeks after receipt of the order or letter of credit if requested. Different terms will be notifi ed; - Goods are rendered ex works. PAYMENTS - To be agreed with the company; - All bank charges are for the buyer s account. GUARANTEE - The guarantee is of 12 months from invoice date and il covers the faulty parts only. Carriage and installation charges are for the buyer s account. Electric components, accessories as well as other removable parts are not covered by the guarantee. Damage occored in transit or due to incorrect installation or maintenance can not be considered. Guarantee is not transferable and replacement of parts and appliance is at the fi nal discretion of our company. SPECIAL VOLTAGES - For voltages and frequences different from the standard version you have to consider an approximate price increase of 4-5% and a delivery date of days. On request we can confi rm you if voltage and frequences demanded can be manufactured and their exact price. SPECIAL PACKING - Wooden case plus 5% on net prices. DUE TO PERIODIC CHANGES IN DESIGNS, METHODS, PROCEDURES, POLICIES AND REGULATIONS, THE SPECIFICATIONS CONTAINED IN THIS SHEET ARE SUBJECT TO CHANGE WITHOUT NOTICE. NOTICE ACCORDING TO THE ITALIAN PERSONAL DATA PROTECTION CODE (LEGISLATIVE DECREE NO. 196 OF 30 JUNE 2003) We inform you that the processing of Your personal data will be carried out in compliance with fundamental rights and freedom of individuals, as well as of their dignity, with particular reference to confi dentiality, identity and to the right to personal data protection, for the purposes and with the formalities described in the EUROTEC SRL Privacy Notice. Eurotec Srl is subject to ITW inc. supervision and coordination. 2

3 LISTINO PREZZI / PRICE-LIST 01/15 Serie 98 pag. 4 Cucine a gas - Gas ranges 4 Cucine elettriche - Electric ranges 6 Tuttapiastra - Solid top 7 Fry-top - Fry-top 8 Griglia pietralavica - Gas Charcoal Grill 11 Friggitrici - Fryers 12 Cuocipasta - Pasta cookers 13 Brasiere - Braising pan 15 Pentole - Boiling pan 16 Bagnomaria - Bain Marie 17 Elementi neutri - Neutral worktop 18 Serie 77 pag. 19 Cucine a gas - Gas ranges 19 Cucine elettriche - Electric ranges 22 Tuttapiastra - Solid top 25 Piano in vetroceramica - Glass ceramic top 26 Fry-top - Fry-top 27 Griglia pietralavica - Gas Charcoal Grill 33 Friggitrici - Fryers 34 Cuocipasta - Pasta cookers 36 Brasiere - Braising pan 37 Pentole - Boiling pan 38 Bagnomaria - Bain Marie 39 Elementi neutri e basi armadiate - Neutral worktop and bases 40 Serie 66 pag. 42 Cucine a gas - Gas ranges 42 Cucine elettriche - Electric ranges 44 Piano in vetroceramica - Glass ceramic top 45 Fry-top - Fry-top 46 Griglia pietralavica - Gas Charcoal Grill 50 Friggitrici - Fryers 51 Scaldapatate - Chip Scuttle 52 Cuocipasta - Pasta cookers 53 Bagnomaria - Bain Marie 54 Elementi neutri e basi armadiate - Neutral worktop and bases 55 Serie Eco-Line pag. 58 Cucine a gas - Gas ranges 58 Cucine elettriche - Electric ranges 60 Forni - Ovens pag. 61 Friggitrici - Fryers pag. 62 Friggitrici monoblocco -Monobloc Fryers 62 Friggitrici da banco - Bench type Fryers 64 Friggitrici pasticceria - Confectionary Fryers 65 Fornelloni - Stockpot stove pag. 66 Fornelloni da banco - Stockpot stove tops 66 Fornelloni da pavimento - Stockpot stove fl ooring 67 Indice - index 3

4 Serie 98 Piano di lavoro, imbutito a tenuta stagna, in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Angoli raggiati e invaso stampato. nichelati estraibili in ghisa, con potenza di 3,2, 5,5 e 7,2, dotati di sparti-fi amma in ottone a doppia corona e fi amma autostabilizzante. Bruciatore pilota a basso consumo protetto all interno del bruciatore principale. Griglie posa-tegami monofuoco. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Ottima accostabilità in appoggio. Versioni con forno statico GN 2/1 (riscaldamento a gas): camera di cottura in acciaio inox con base smaltata e porta, in acciaio inox a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Riscaldamento a gas: bruciatore da 7 a fi amma auto-stabilizzata; regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Cucine a gas Gas ranges Watertight pressed worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Drawn edges. Removable burners in nickel-plated cast iron, brass burner caps of 3.2, 5.5 and 7.2 with double spreader and self-stabilizing fl ame. Pilot fl ame protected inside the main burner. Individual pan support on each burner. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment side by side. Versions with GN 2/1 static oven (gas heating): stainless steel double-wall cooking chamber with enameled bottom, stainless steel double-wall door with insulating casing. Gas oven: 7 burner (9 for maxi oven) with self-stabilizing fl ame; thermostatic temperature control with safety valve and thermocouple; piezo-electric burner ignition. Forno Oven Forno Oven Tot. Total 3,2 5,5 7,2 Gas El. Kg D99G2SA8 cucina 2 fuochi su armadio (versione con griglie cromate) 40x90x , ,00 2 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 1.733,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 1.733,00 - At order, please add G at the end of the code D99G4SA8 cucina 4 fuochi su armadio (versione con griglie cromate) 80x90x , ,00 4 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 2.482,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 2.482,00 - At order, please add G at the end of the code D99G6SA8 cucina 6 fuochi su armadio (versione con griglie cromate) 120x90x , ,00 6 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 3.472,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 3.472,00 - At order, please add G at the end of the code D99G4SF8 cucina 4 fuochi su forno a gas (versione con griglie cromate) 80x90x85 54x70x , ,00 4 burners with safety valve gas oven (chromium-plated pan-support version) 4 Versione con griglie in ghisa: 3.163,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 3.163,00 - At order, please add G at the end of the code

5 Serie 98 Forno Oven Forno Oven Tot. Total 3,5 6 6 Gas El. Kg D99G4SFE8 cucina 4 fuochi su forno elettrico (versione con griglie cromate) 80x90x85 54x69,5x , ,00 4 burners with safety valve electric oven (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 3.724,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 3.724,00 - At order, please add G at the end of the code D99G6SFA8 cucina 6 fuochi su forno a gas (versione con griglie cromate) 120x90x85 54x70x , ,00 6 burners with safety valve gas oven (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 4.482,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 4.482,00 - At order, please add G at the end of the code D99G6SFEA8 cucina 6 fuochi su forno elettrico (versione con griglie cromate) 120x90x85 54x70x , ,00 6 burners with safety valve electric oven (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 4.946,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 4.946,00 - At order, please add G at the end of the code D99G6SFM cucina 6 fuochi su forno maxi a gas (versione con griglie cromate) 120x90x85 100x69,5x ,5-41, ,00 6 burners with safety valve maxi gas oven (chromiumplated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 5.592,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 5.592,00 - At order, please add G at the end of the code D99G6SFMG8 cucina 6 fuochi su forno maxi a gas con grill (versione con griglie cromate) 6 burners with safety valve maxi gas oven with grill (chromium-plated pan-support version) 120x90x85 100x69,5x ,5 0,4 41, ,00 Versione con griglie in ghisa: 5.870,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 5.870,00 - At order, please add G at the end of the code Accessori - Accessories Cod. (mm) A piastra liscia 1 fuoco - smooth plate 1 burner A piastra rigata 1 fuoco - lined plate 1 burner 450x ,00 450x ,00 5

6 Serie 98 Cucine elettriche Electric ranges Piano di lavoro, imbutito a tenuta stagna, in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Piastre in ghisa di dimensioni 300x300mm, a riscaldamento rapido con dispositivo di sicurezza, inserite nel piano a tenuta e disponibili in soluzioni di potenze da 3 e 4 con termostato di servizio a 6 (+1) posizioni. Attivazione del riscaldamento segnalato da apposita lampada spia sul pannello comandi. Angoli raggiati ed invaso stampato. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Ottima accostabilità in appoggio. Versioni con forno statico GN 2/1 (riscaldamento elettrico): camera di cottura in acciaio inox con base smaltata e porta, in acciaio inox a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Resistenze corazzate in acciaio inox da 6,75 (forno maxi: 10 ) posizionate sul fondo e sul cielo della camera di cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato fondo/cielo. Watertight pressed worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Fast-heating square hot plates with safety device made in cast iron with dimensions of 300x300mm, watertight fi xed to the worktop, powered by 3 and 4 heating elements with 6 (+1) positions thermostat. Indicator lights show when each hotplate is in operation. Rounded corners and moulded recess trap liquids. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment side by side. Versions with GN 2/1 static oven (electric heating): stainless steel double-wall cooking chamber with enameled bottom, stainless steel double-wall door with insulating casing. Electric oven: 6,8 (10 in maxi oven) stainless steel armoured heating elements placed on the bottom and on the top of the cooking chamber; thermostatic temperature control with separate bottom/top temperature control. Forno Oven Piastre Plates Forno Oven Tot. Total 3 4 Gas El. Kg D99E2A8Q cucina elettrica 2 piastre quadrate su armadio 40x90x ,00 2 square plates D99E4A8Q cucina elettrica 4 piastre quadrate su armadio 80x90x ,00 4 square plates D99E4F8Q cucina elettrica 4 piastre quadrate su forno elettrico 80x90x85 54x69,5x ,00 4 square plates / electric oven D99E6FA8Q cucina elettrica 6 piastre quadrate su forno elettrico 120x90x85 54x69,5x ,00 6 square plates / electric oven D99E6FM cucina elettrica 6 piastre quadrate su forno elettrico maxi 120x90x85 100x69,5x ,00 6 square plates / electric maxi oven 6

7 Tuttapiastra Solid top Serie 98 Piano di lavoro, con imbutitura perimetrale, in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Piastra in ghisa con spessore 10 mm, superfi cie di 50 dm 2 con un anello centrale mobile. Riscaldamento tramite bruciatore in acciaio da 12, posizionato sotto l anello centrale, con accensione piezoelettrica e controllo termostatico. Temperature di utilizzo differenziate: 500 C al centro degradanti fi no 200 C verso i bordi. Zone isotermiche ottimali per la cottura a fuoco indiretto. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Giunzione con coprigiunto. Versioni con forno statico GN 2/1 (riscaldamento a gas): camera di cottura in acciaio inox con base smaltata e porta, in acciaio inox a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Bruciatore da 7 a fi amma auto-stabilizzata; regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Watertight pressed worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Cooking plate made in cast iron (10 mm thickness) with removable central ring. 50 dm 2 cooking area powered by a 12 stainless steel burner, placed under the central ring, with piezo-electric ignition and thermostatic control. The hotplate surface reaches 500 C in the center and decreases toward the edges up to approximately 200 C. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment side by side. Versions with GN 2/1 static oven (gas heating): stainless steel double-wall cooking chamber with enameled bottom, stainless steel double-wall door with insulating casing. Gas oven: 7 burner with self-stabilizing fl ame; thermostatic temperature control with safety valve and thermocouple; piezoelectric burner ignition. Forno Oven Forno Oven Tot. Total Gas 3,2 Gas 5,5 Gas Kg D99GTA98 tutta piastra a gas gas solid top 80x90x ,00 D99GTF8 tutta piastra a gas su forno a gas 80x90x85 54x69,5x ,00 gas solid top / gas oven D99GT2SDF8 tutta piastra a gas con 2 fuochi a dx su forno a gas e armadio 1 porta gas solid top with 2 right burnes on gas oven and closed cupboard 1200x90x85 54x69,5x , ,00 7

8 Serie 98 Piano in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Piastra di cottura inclinata in acciaio dolce, spessore 15 mm. Paraspruzzi, in acciaio inox AISI 304 e 3 mm di spessore, saldato al piano di cottura. Cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura in acciaio inox e capacità fi no a 2 litri. Cotture differenziate nei modelli a modulo intero (90 cm) grazie a bruciatori/elementi elettrici riscaldanti indipendenti. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Ottima accostabilità in appoggio. Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a fi amma auto-stabilizzata e regolazione termostatica della temperatura. Dispositivo di sicurezza tramite termocoppia collegata al bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica del bruciatore. Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304; regolazione termostatica. Fry-top Fry-top Worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Cooking plate thickness of 15 mm. Backsplash in AISI 304 stainless steel of 3 mm thickness, welded to the cooking surface. Removable stainless steel basin with capacity up to 2 liters for grease discharge. Differentiated cooking in full modules by means of independentlyheating electric burners/elements. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment side by side. Gas versions: stainless steel burners with self-stabilizing fl ame and thermostatic temperature control for a quick recovery of the temperature set. Pilot fl ame with thermocouple safety control. Piezo-electric burner ignition. Electric versions: armoured stainless steel electric heating elements; thermostatic temperature control. Piastra di cottura Cooking plate Resistenze Elettr. Tot. Electric elements Total Liscia Smooth Rigata Ribbed Cromata Chromed 8 Kg D99GFTA48L fry-top a gas con piastra di cottura liscia - 1/2 modulo 40x90x ,00 gas fry-top - smooth plate 1/2 module D99GFTA48R fry-top a gas con piastra di cottura rigata - 1/2 modulo 40x90x ,00 gas fry-top - lined plate 1/2 module D99GFTA48LC fry-top a gas con piastra di cottura liscia cromata 1/2 modulo 40x90x ,00 gas fry-top chromed smooth plate 1/2 module D99GFTA98L fry-top a gas con piastra di cottura liscia - 1 modulo 80x90x ,00 gas fry-top - smooth plate 1 module 8

9 Serie 98 Piastra di cottura Cooking plate Resistenze Elettr. Tot. Electric elements Total Liscia Smooth Rigata Ribbed Cromata Chromed 8 6 Kg D99GFTA98LC fry-top a gas con piastra di cottura liscia cromata 1 modulo 80x90x ,00 gas fry-top chromed smooth plate 1 module D99GFTA98R fry-top a gas con piastra di cottura rigata - 1 modulo 80x90x ,00 gas fry-top - lined plate 1 module D99GFTA98LRC fry-top a gas con piastra di cottura 2/3 liscia e 1/3 rigata cromata - 1 modulo 80x90x ,00 gas fry-top 2/3 smooth and 1/3 lined chromed plate 1 module D99GFT98LR fry-top a gas con piastra di cottura liscia e rigata 1 modulo 80x90x ,00 gas fry-top - smooth and lined plate - 1 module D99EFTA48L fry-top elettrico con piastra di cottura liscia - 1/2 modulo 40x90x ,00 electric fry-top - smooth plate 1/2 module D99EFTA48R fry-top elettrico con piastra di cottura rigata - 1/2 modulo 40x90x ,00 electric fry-top - lined plate 1/2 module 9

10 Serie 98 Piastra di cottura Cooking plate Resistenze Elettr. Tot. Electric elements Total Liscia Smooth Rigata Ribbed Cromata Chromed 8 6 Kg D99EFTA48LC fry-top elettrico con piastra di cottura liscia cromata 1/2 modulo 40x90x ,00 electric fry-top chromed smooth plate 1/2 module D99EFTA98L fry-top elettrico con piastra di cottura liscia - 1 modulo 80x90x ,00 electric fry-top - smooth plate 1 module D99EFTA98LC fry-top elettrico con piastra di cottura liscia cromata 1 modulo 80x90x ,00 electric fry-top chromed smooth plate 1 module D99EFTA98R fry-top elettrico con piastra di cottura rigata - 1 modulo 80x90x ,00 electric fry-top - lined plate 1 module D99EFTA98LRC fry-top elettrico con piastra di cottura 2/3 liscia e 1/3 rigata cromata - 1 modulo 80x90x ,00 electric fry-top 2/3 smooth and 1/3 lined chromed plate 1 module D99EFTA98LR fry-top elettrico con piastra di cottura liscia e rigata 1 modulo 80x90x ,00 electric fry-top - smooth and lined plate - 1 module 10

11 Griglia pietralavica Gas Charcoal Grill Serie 98 Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, 1 mm di spessore. Griglia di cottura in acciaio inox AISI 304 regolabile in altezza grazie a due leve frontali. Cassetto in acciaio inox estraibile, contenente i grassi di cottura. indipendenti nel modulo intero permettono di gestire cotture differenti. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Ottima accostabilità in appoggio. Worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. AISI 304 stainless steel cooking top with adjustable height by means of front levers. Removable stainless steel drawer to collect the grease released during the cooking. Different cooking options by means of independent burners, in the full module models. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment, side by side. Tot. Total 10 Kg D99GPLA48 griglia pietralavica a gas - 1/2 modulo 40x90x ,00 gas charcoal grill - 1/2 module D99GPLA98 griglia pietralavica a gas - 1 modulo 80x90x ,00 gas charcoal grill - 1 module Accessori - Accessories Cod. (mm) A sacco pietralavica - lavastone sack - 38,00 11

12 Serie 98 Piano di lavoro in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Vasche in acciaio inox AISI /10, stampate e con angoli arrotondati, saldate al piano in modo continuo. Zona fredda adeguatamente dimensionata per mantenere inalterata più a lungo la qualità dell olio ed ampio invaso frontale. Termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell olio ( C). Sistema di scarico olio semplice e sicuro con vasca raccogli-olio con fi ltro in acciaio inox (in dotazione). Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Ottima accostabilità in appoggio. Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio ad altissimo rendimento a fi amma orizzontale, regolazione termostatica della temperatura ( C), valvola di sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico. Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate ribaltabili in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca, regolazione termostatica. Friggitrici Fryers Worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Moulded and continuous welded tanks in AISI /10 stainless steel, rounded corners. Large cold zone to maintain the oil quality longer. Safety thermostat and thermostatic oil temperature regulation ( C). Large front drainer. Simple and safe exhaust oil outlet system with oil collection tank and stainless steel fi lter. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment side by side. Gas versions: high output stainless steel burner with horizontal fl ame, thermostatic temperature control ( C), safety valve and thermocouple, automatic ignition with pilot fl ame and piezoelectric device. Electric versions: armoured stainless steel electric heating elements inside the tank, easily tilted for complete cleaning; thermostatic temperature control. Capacità Vasca Tank capacity Tot. Total Lt Kg D99GF48 friggitrice a gas - 1 vasca da 18 lt. 1 cestello 40x90x ,2 15, ,00 gas fryer - 1 tank of 18 lt. - 1 basket D99GF98 friggitrice a gas - 2 vasche da 18 lt. 3 cestelli 80x90x ,2+15,2 30, ,00 gas fryer - 2 tanks of 18 lt. - 3 baskets D99EF482V friggitrice elettrica - 2 vasche da 8 lt. 2 cestelli 40x90x ,25+5,25 10, ,00 electric fryer - 2 tanks of 8 lt. - 2 baskets D99EF48 friggitrice elettrica - 1 vasca da 18 lt. 1 cestello 40x90x ,00 electric fryer - 1 tank of 18 lt. - 1 basket D99EF98 friggitrice elettrica - 2 vasche da 18 lt. 3 cestelli 80x90x ,00 electric fryer - 2 tanks of 18 lt. - 3 baskets Accessori - Accessories Cod. (mm) cestello 1/1 intero - basket 1/1 tank 270x360x , cestello 1/2 vasca - basket 1/2 tank 130x360x120 84,00 Cod. (mm) A vasca raccogli olio oil tank collection - 106,00 12

13 Cuocipasta Pasta cookers Serie 98 Piano di lavoro, con imbutitura perimetrale, in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 anti-corrosione, con ampie raggiature. Cestelli colapasta (optional) in acciaio inox AISI /10 con maniglia termica. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Ottima accostabilità in appoggio. Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a fi amma auto-stabilizzata. Dispositivo di sicurezza tramite termocoppia collegata al bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica del bruciatore. Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche in acciaio inox corazzate; regolazione della potenza con commutatore a quattro posizioni; controllo della temperatura tramite termostato di esercizio e di sicurezza. Worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Moulded edges for liquid collection. Moulded tanks made in AISI 316 anti-corrosion stainless steel, rounded corners. Optional pasta baskets in AISI /10 stainless steel with thermal handle. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment side by side Gas versions: stainless steel burner with self-stabilizing fl ame. Thermocouple safety device connected to the pilot fl ame. Piezo-electric burner ignition. Electric versions: electric heating elements in armoured stainless steel; power adjustment with four position switch; control of the temperature with operating and safety thermostat. Resistenze Elettr. Electric elements Tot. Total Kg D99GC48/SC cuocipasta a gas 1 vasca da 40 lt. 40x90x85-13,3 13, ,00 gas pasta cooker 1 tank of 40 lt. D99GC98/SC cuocipasta a gas 2 vasche da 40 lt. 80x90x85-13,3+13,3 26, ,00 gas pasta cooker 2 tanks of 40 lt. D99EC48/SC cuocipasta elettrico 1 vasca da 40 lt. 40x90x ,00 electric pasta cooker 1 tank of 40 lt. D99EC98/SC cuocipasta elettrico 2 vasche da 40 lt. 80x90x ,00 electric pasta cooker 2 tanks of 40 lt. 13

14 Serie 98 Accessori - Accessories Cod. (mm) Cod. (mm) A cestello basket 145x290x215 76,00 B cestello basket 145x160x215 65,00 A cestello basket 490x290x ,00 B cestello basket 165x145x215 65,00 A cestello basket 160x290x215 78,00 B cestello basket 330x290x ,00 A cestello basket 240x290x215 95,00 A cestello basket Ø H ,00 Combinazioni cestelli - Basket for pasta cooker A A A B B A B A A

15 Brasiere Braising pan Serie 98 La struttura è in acciaio AISI 304 con fi nitura scotch brite. La vasca ha fi anchi in acciaio AISI /10 e fondo in acciaio dolce. Il ribaltamento è manuale. Gli angoli sono arrotondati e la parte anteriore sagomata per agevolare lo scarico e le operazioni di pulizia. Il coperchio in acciaio inox è bilanciato e dotato di robuste cerniere in acciaio inox AISI 304 ed ergonomica maniglia frontale. Rubinetto di carico acqua posto sul fronte dell apparecchio. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Ottima accostabilità in appoggio. Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a bracci multipli per maggior uniformità termica; valvola gas con termocoppia, regolazione termostatica della temperatura ( C). Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze corazzate in acciaio inox sul fondo esterno della vasca; regolazione termostatica ( C). Structure in AISI 304 stainless steel 18/10 with scotch-brite fi nishing. Tank walls in AISI /10 stainless steel and bottom in mild steel. Manual tilting. Rounded corners and shaped front part to facilitate unloading and cleaning operations. Balanced stainless steel lid and strong stainless steel AISI 304 hinges. Ergonomic front handle. Water load tap placed on the front of the unit. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment, side by side. Gas versions: stainless steel burner with multiple arms for more even heat diffusion; gas valve with thermocouple, thermostatic temperature control ( C). Electric versions: armoured heating elements in stainless steel on the external bottom of the tank; thermostatic control ( C). Cap. Vasca Tank Resistenze Elettr. Tot. Electric elements Total Lt Kg D99GBRV8 brasiera a gas - capacità 80 lt. 80x90x ,2 20,2 230V1N ,00 gas braising pan - capacity 80 lt. D99EBRV8 brasiera elettrica - capacità 80 lt. 80x90x ,00 electric braising pan - capacity 80 lt. 15

16 Serie 98 Il piano di lavoro, di 1 mm, è in AISI 304 con imbutitura perimetrale per raccolta liquidi. Le pareti della vasca sono in AISI 304 mentre il fondo è in AISI 316 per una maggiore resistenza alla corrosione. Il rubinetto di scarico in ottone cromato è dotato di fi ltro amovibile. Il coperchio in AISI 304 assicura minime perdite di vapore e calore. Rubinetto di carico acqua calda e fredda con erogatore snodabile posto sul piano di lavoro. Versioni riscaldamento a gas indiretto: regolazione termostatica della temperatura per un controllo preciso ed un veloce recupero della temperatura impostata. Dispositivo di sicurezza tramite termocoppia collegata al bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica del bruciatore Funzione sobbollitura. Versioni riscaldamento elettrico indiretto: intercapedine in AISI 304, resistenze ad immersione comandate da commutatore a 4 posizioni, pressostato per il controllo automatico del vapore nell intercapedine, valvola di sicurezza con manometro. Pentole Boiling pan Worktop made in AISI /10 stainless steel, 1 mm thickness. Moulded edges for collecting liquids. AISI 304 pan with bottom in AISI 316 for greater resistance to corrosion. Brass drain tap equipped with removable fi lter. AISI 304 lid. Hot and cold water tap with swivel nozzle on worktop. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment side by side. Indirect gas versions: AISI 304 interspace, stainless steel tubular burner with self-stabilizing fl ame and thermostatic temperature control. Pilot fl ame with thermocouple safety device. Piezo-electric ignition of the pilot. Safety valve with pressure gauge. Indirect electric versions: AISI 304 interspace, power adjustment with 4-position switch, pressure gauge for the automatic control of the interspace steam, safety valve with gauge. The low pressure steam in the interspace heats evenly the surface of the pan (for both the indirect versions). Cap. Vasca Tank Resistenze Elettr. Tot. Electric elements Total Lt Kg D99G150I8 pentola a gas - riscaldamento indiretto capacità 150 lt. 80x90x ,00 gas boiling pan indirect heating capacity 150 lt. D99E150I8 pentola elettrica - riscaldamento indiretto capacità 150 lt. 80x90x ,4 14, ,00 electric Boiling pan - indirect heating capacity 150 lt. Accessori - Accessories Cod. (mm) A cestello colapasta 1 settore lt. - colander basket 1 sector lt. Ø H ,00 Cod. (mm) A cestello colapasta 2 settori lt. - colander basket 2 sector lt. Ø H ,00 Cod. (mm) A cestello colapasta 3 settori lt. - colander basket 3 sector lt. Ø H ,00 16

17 Bagnomaria Bain Marie Serie 98 Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 e spessore di 1 mm. La vasca realizzata in acciaio AISI 304 è stampata e saldata al piano in modo continuo. Capacità bacinelle Gastronorm 4/3. Riscaldamento elettrico con resistenza corazzate esterne alla vasca, fi ssate sul fondo esterno della vasca e controllate tramite termostato. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Giunzione con coprigiunto. Worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Moulded and continuous-weld AISI 304 stainless steel tank. Gastronorm 4/3 basin capacity. Electric heating with armoured stainless steel elements, set on the external bottom of the tank and controlled by a thermostat. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment side by side. Resistenze Elettr. Electric elements Tot. Total Kg D99EBMA48 bagnomaria elettrico 1 vasca - capacità 1 GN 4/3 40x90x85 2,5 2,5 230V, 1N ,00 electric bain marie 1 tank - capacity 1 GN 4/3 D99EBMA98 bagnomaria elettrico 1 vasca - capacità 1 GN 8/3 electric bain marie 80x90x ,00 1 tank - capacity 1 GN 8/3 Accessori - Accessories Cod. (mm) Cod. (mm) A bacinelle in acciaio inox GN 1/1 stainless steel container with lid GN 1/1 530x325x ,00 OA gruppo riscaldatore heating group 320x650x50 335,00 A bacinelle in acciaio inox GN 2/3 stainless steel container with lid GN 2/3 352x325x150 89,00 A bacinelle in acciaio inox GN 1/2 stainless steel container with lid GN 1/2 325x265x150 80,00 A bacinelle in acciaio inox GN 1/3 stainless steel container with lid GN 1/3 325x176x150 64,00 A bacinelle in acciaio inox 1/6 stainless steel container with lid GN 1/6 176x162x150 47,00 17

18 Serie 98 Elementi neutri Neutral worktop Piano di lavoro in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Ottima accostabilità in appoggio. Worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Excellent alignment, side by side. Kg D99NA48 elemento neutro su armadio aperto 40x90x ,00 neutral worktop on open stand D99NA98 elemento neutro su armadio aperto 80x90x ,00 neutral worktop on open stand. Accessori - Accessories Cod. (mm) D99A porta per armadio door for cupboard - 205,00 Cod. (mm) A griglia vano armadio GN 1/1 cupboard shelf GN 1/1 A griglia vano armadio/forno GN 2/1 cupboard/oven shelf GN 2/1 325x625 41,00 530x625 46,00 Cod. (mm) A guida laterale vano armadio lateral guide for cupboard - 28,00 Cod. (mm) A ruota inox girevole con freno stainless steel swivel caster with brake A ruota inox girevole stainless steel swivel caster Ø ,00 Ø ,00 Cod. (mm) B piletta sifonata vert. inox fl oor grate with basin S/S 400x400x ,00 Cod. (mm) B piletta sifonata vert. inox fl oor grate with basin S/S 800x400x ,00 18

19 Cucine a gas Gas ranges Serie 77 Piano di lavoro, imbutito a tenuta stagna, in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Angoli raggiati e invaso stampato. nichelati estraibili in ghisa, con potenza di 3,5 e 6, dotati di sparti-fi amma in ottone a doppia corona e fi amma auto-stabilizzante. Bruciatore pilota a basso consumo protetto all interno del bruciatore principale. Griglie posa-tegami monofuoco. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Giunzione con coprigiunto. Versioni con forno statico GN 2/1 (riscaldamento a gas): camera di cottura in acciaio inox con base smaltata e porta, in acciaio inox a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Riscaldamento a gas: bruciatore da 6 a fi amma auto-stabilizzata; regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Watertight pressed worktop, made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Drawn edges. Removable burners in nickel-plated cast iron, brass burner caps of 3.5 and 6 with double spreader and self-stabilizing fl ame. Pilot fl ame protected inside the main burner. Individual pan support on each burner. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Elements connection with joints (to be ordered separetely). Versions with GN 2/1 static oven (gas heating): stainless steel double-wall cooking chamber with enameled bottom, stainless steel double-wall door with insulating casing. Gas oven: 6 burner (8 for maxi oven) with self-stabilizing fl ame; thermostatic temperature control with safety valve and thermocouple; piezo-electric burner ignition. Forno Oven Forno Oven Tot. Total 3,5 6 Gas El. Kg D77G2SA cucina 2 fuochi su armadio (versione con griglie cromate) 40x70x , ,00 2 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 1.248,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 1.248,00 - At order, please add G at the end of the code D77G4SA cucina 4 fuochi su armadio (versione con griglie cromate) 70x70x ,00 4 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 1.760,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 1.760,00 - At order, please add G at the end of the code D77G6SA cucina 6 fuochi su armadio (versione con griglie cromate) 110x70x , ,00 6 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 2.308,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 2.308,00 - At order, please add G at the end of the code D77G4SF cucina 4 fuochi su forno a gas (versione con griglie cromate) 70x70x85 56x66x ,00 4 burners with safety valve gas oven (chromium-plated pansupport version) Versione con griglie in ghisa: 2.602,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 2.602,00 - At order, please add G at the end of the code 19

20 Serie 77 Forno Oven Forno Oven Tot. Total 3,5 6 Gas El. Kg D77G4SFE cucina 4 fuochi su forno elettrico (versione con griglie cromate) 4 burners with safety valve electric oven (chromium-plated pan-support version) 70x70x85 56x66x ,3 24,3 50/60Hz ,00 Versione con griglie in ghisa: 2.975,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 2.975,00 - At order, please add G at the end of the code D77G4SFEV cucina 4 fuochi su forno elettrico ventilato 70x70x85 56x37x ,6 21,6 230V, 1N 50/60Hz ,00 4 burners with safety valve, electric ventilated oven Versione con griglie in ghisa: 3.013,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 3.013,00 - At order, please add G at the end of the code D77G6SFA cucina 6 fuochi su forno a gas (versione con griglie cromate) 110x70x85 56x66x , ,00 6 burners with safety valve gas oven (chromium-plated pansupport version) Versione con griglie in ghisa: 3.435,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 3.435,00 - At order, please add G at the end of the code D77G6SFEA cucina 6 fuochi su forno elettrico (versione con griglie cromate) 6 burners with safety valve electric oven (chromium-plated pan-support version) 110x70x85 56x66x ,3 33,8 50/60Hz ,00 Versione con griglie in ghisa: 3.766,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 3.766,00 - At order, please add G at the end of the code D77G6SFM cucina 6 fuochi su forno maxi a gas (versione con griglie cromate) 110x70x85 77x64x , ,00 6 burners with safety valve maxi gas oven (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 3.712,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 3.712,00 - At order, please add G at the end of the code D77G2S cucina 2 fuochi (versione con griglie cromate) 40x70x , ,00 2 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) 20 Versione con griglie in ghisa: 832,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 832,00 - At order, please add G at the end of the code

21 Serie 77 Forno Oven Forno Oven Tot. Total 3,5 6 Gas El. Kg D77G4S cucina 4 fuochi (versione con griglie cromate) 70x70x ,00 4 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 1.368,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 1.368,00 - At order, please add G at the end of the code D77G6S cucina 6 fuochi (versione con griglie cromate) 110x70x , ,00 6 burners with safety valve (chromium-plated pan-support version) Versione con griglie in ghisa: 1.934,00 - Aggiungere G alla fine del codice al momento dell ordine - Cast iron pan support version: 1.934,00 - At order, please add G at the end of the code Accessori - Accessories Cod. (mm) A piastra liscia 1 fuoco - smooth plate 1 burner 300x600x40 227,00 A piastra rigata 1 fuoco - lined plate 1 burner 300x600x40 227,00 Cod. (mm) A coprigiunto - joint connection 640x10x10 22,00 Cod. (mm) AFC0025 teglia inox GN 1/1 - S/S pans GN 1/1 530x325x40 43,00 AFC0038 teglia inox GN 1/1 - S/S pans GN 1/1 530x325x20 37,00 AFC0027 teglia inox GN 2/1 - S/S pans GN 2/1 650x530x200 69,00 AFC0028 teglia inox GN 1/1 - S/S pans GN 1/1 650x530x400 77,00 21

22 Serie 77 Cucine elettriche Electric ranges Piano di lavoro, imbutito a tenuta stagna, in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Piastre in ghisa di diametro 150/220 mm, a riscaldamento rapido con dispositivo di sicurezza, inserite nel piano a tenuta e disponibili in soluzioni di potenze da 1,5 e 2,6 con termostato di servizio a 6 (+1) posizioni. Attivazione del riscaldamento segnalato da apposita lampada spia sul pannello comandi. Angoli raggiati ed invaso stampato. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Giunzione con coprigiunto. Versioni con forno statico GN 2/1 (riscaldamento elettrico): camera di cottura in acciaio inox con base smaltata e porta, in acciaio inox a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Resistenze corazzate in acciaio inox da 5,3 posizionate sul fondo e sul cielo della camera di cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato fondo/cielo. Watertight pressed worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Fast-heating hot plates with safety device made in cast iron with diameter of 150/220 mm, watertight fi xed to the worktop, powered by 1.5 and 2.6 heating elements with 6 (+1) positions thermostat. Indicator lights show when each hotplate is in operation. Rounded corners and moulded recess trap liquids. Adjustable mono-block module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Elements connection with joints (to be ordered separetely). Versions with GN 2/1 static oven (electric heating): stainless steel double-wall cooking chamber with enameled bottom, stainless steel double-wall door with insulating casing. Electric oven: 5.3 stainless steel armoured heating elements placed on the bottom and on the top of the cooking chamber; thermostatic temperature control with separate bottom/top temperature control for maximum cooking fl exibility. Forno Oven Piastre Plates Forno Oven Tot. Total 1,5 2,6 Gas El. Kg D77E2A cucina elettrica 2 piastre rotonde su armadio 40x70x , ,00 2 round plates on open stand D77E4A cucina elettrica 4 piastre rotonde su armadio 70x70x , ,00 4 round plates on open stand D77E4F cucina elettrica 4 piastre rotonde su forno elettrico 70x70x85 56x66x ,3 13, ,00 4 round plates/electric oven D77E6F cucina elettrica 6 piastre rotonde su forno elettrico 110x70x85 56x66x ,3 17,6 50/60Hz ,00 6 round plates/electric oven 22

23 Serie 77 Forno Oven Piastre Plates Forno Oven Tot. Total 1,5 2,6 Gas El. Kg D77E2AQ cucina elettrica 2 piastre quadrate su armadio 40x70x , ,00 2 square plates on open stand D77E4AQ cucina elettrica 4 piastre quadrate su armadio 70x70x , ,00 4 square plates on open stand D77E6AQ cucina elettrica 6 piastre quadrate su armadio 110x70x , ,00 6 square plates on open stand D77E4FQ cucina elettrica 4 piastre quadrate su forno elettrico 70x70x85 56x66x ,3 15, ,00 4 square plates/electric oven D77E6FAQ cucina elettrica 6 piastre quadrate su forno elettrico 110x70x85 56x66x ,3 20, ,00 6 square plates/electric oven D77E2 cucina elettrica 2 piastre rotonde 40x70x , ,00 2 round plates 23

24 Serie 77 Forno Oven Piastre Plates Forno Oven Tot. Total 1,5 2,6 Gas El. Kg D77E4 cucina elettrica 4 piastre rotonde su armadio 70x70x , ,00 4 round plates on open stand D77E2Q cucina elettrica 2 piastre quadrate 40x70x , ,00 2 square plates D77E4Q cucina elettrica 4 piastre quadrate 70x70x , ,00 4 square plates Accessori - Accessories Cod. (mm) A coprigiunto - joint connection 640x10x10 22,00 Cod. (mm) AFC0025 teglia inox GN 1/1 - S/S pans GN 1/1 530x325x40 43,00 AFC0038 teglia inox GN 1/1 - S/S pans GN 1/1 530x325x20 37,00 AFC0027 teglia inox GN 2/1 - S/S pans GN 2/1 650x530x200 69,00 AFC0028 teglia inox GN 1/1 - S/S pans GN 1/1 650x530x400 77,00 24

25 Tuttapiastra Solid top Serie 77 Piano di lavoro, con imbutitura perimetrale, in acciaio AISI /10 con spessore di 1 mm. Piastra in ghisa con spessore 10 mm, superfi cie di 40 dm 2 con un anello centrale mobile. Riscaldamento tramite bruciatore in acciaio da 9, posizionato sotto l anello centrale, con accensione piezoelettrica e controllo termostatico. Temperature di utilizzo differenziate: 500 C al centro degradanti fi no 200 C verso i bordi. Zone isotermiche ottimali per la cottura a fuoco indiretto. Altezza moduli monoblocco regolabile da 85 cm a 90 cm, con ampia escursione dei piedini fi no ad avere un altezza utile sottostante di 20 cm. Giunzione con coprigiunto. Versioni con forno statico GN 2/1 (riscaldamento a gas): camera di cottura in acciaio inox con base smaltata e porta, in acciaio inox a doppia parete con intercapedine isolante e controporta in acciaio inox. Bruciatore da 6 a fi amma auto-stabilizzata; regolazione termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Watertight pressed worktop made in AISI 304 stainless steel, 1 mm thickness. Cooking plate made in cast iron (10 mm thickness) with removable central ring. 40 dm 2 cooking area powered by a 9 stainless steel burner, placed under the central ring, with piezo-electric ignition and thermostatic control. The hotplate surface reaches 500 C in the center and decreases toward the edges up to approximately 200 C. Adjustable monoblock module height from 85 cm to 90 cm with wide feet swing to reach a net underneath height of 20 cm for a comfortable cleaning. Elements connection with joints (to be ordered separetely). Versions with GN 2/1 static oven (gas heating): stainless steel double-wall cooking chamber with enameled bottom, stainless steel double-wall door with insulating casing. Gas oven: 6 burner with self-stabilizing fl ame; thermostatic temperature control with safety valve and thermocouple; piezo-electric burner ignition. Forno Oven Piastra di cottura Cooking plate Forno Oven Tot. Total Gas 9 El. 2,25 Gas El. Kg D77GTA cucina tuttapiastra a gas su armadio 70x70x ,00 gas solid top D77GTF cucina tuttapiastra a gas su forno a gas 70x70x85 56x66x ,00 gas solid top/gas oven D77ETA cucina tuttapiastra elettrico su armadio 70x70x ,00 electric solid top D77GT cucina tuttapiastra a gas 70x70x ,00 gas solid top D77ET cucina tuttapiastra elettrico 70x70x ,00 electric solid top 25