Progetto LIFE10 ENV IT NO.WA. Azione 3 - Attività 3.1

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1 Azione 3 - Attività 3.1 Organizzazione delle attività di mappatura GENERALITÀ Denominazione della buona pratica: Servizio di noleggio lavastoviglie mobili Promotore/i: Agenzia provinciale per l'ambiente della Provincia autonoma di Bolzano Soggetti partner: Ente Ente pubblico/gdo GDO altro (specificare): Cooperativa sociale Novum Principali attività: Campagna di comunicazione su riduzione rifiuti Riduzione imballaggi, tra cui Riduzione imballaggi banco gastronomia Vendita prodotti con ricariche (detersivi, lamette, pile ecc..) Vendita prodotti con vuoto a rendere (acqua, vini), Vendita prodotti con ridotto imballaggio (ecodesign) Utilizzo cassette/pallet riutilizzabili Altro (specificare) Vendita prodotti sfusi o alla spina (specificare quali):. Vendita prodotti ecologici (pannolini riutilizzabili, batterie ricaricaricabili etc.), prodotti Ecolabel o con altre certificazioni ecologiche Riutilizzo prodotti invenduti (alimentari e non alimentari). In particolare: Cessione ad associazioni benefiche Sconti al consumatore per prodotti prossimi alla scadenza Altro (specificare)uso tessuti esistenti Mercati del riuso

2 Altre azioni di prevenzione: Servizio di noleggio lavastoviglie mobili (complete di stoviglie e posate riutilizzabili) Data inizio attività: 2004 Stato dell attività : in itinere conclusa altro(specificare) Paese, Regione, Località in cui le attività sono state sviluppate: Provincia di Bolzano/ Alto Adige Abitanti: (stato del 31 marzo 2013) Contatti: agenziaambiente@provincia.bz.it; giulio.angelucci@provincia.bz.it; silke.raffeiner@provincia.bz.it Link utili: DESCRIZIONE 1. BREVE DESCRIZIONE DELL ATTIVITA Si prega di fornire una sintetica descrizione dell attività sottolineando il valore aggiunto della vostra pratica per la categoria selezionata. L'Agenzia provinciale per l'ambiente mette a disposizione lavastoviglie mobili, complete di piatti, posate e bicchieri riutilizzabili e detersivo, allo scopo di ridurre le montagne di rifiuti prodotti durante manifestazioni pubbliche e feste campestri usando stoviglie e posate di plastica usa e getta. In tal modo, il servizio contribuisce alla riduzione dei rifiuti e al risparmio delle risorse. Il servizio, svolto dalla Cooperativa sociale Novum, comprende anche la consegna e il ritiro delle lavastoviglie, direttamente sul posto. La richiesta di noleggio deve essere fatta tramite modulo da inviare all Ufficio amministrativo dell Agenzia provinciale per l ambiente. Il costo del noleggio di una lavastoviglie comprensiva di stoviglie è di 150,00 per i primi due giorni e di 50,00 per ogni giorno successivo, fino ad un massimo di una settimana.

3 2. ATTORI Indicare I principali soggetti coinvolti gli attori chiave e gli altri stakeholders nello svolgimento dell attività. L iniziativa è un progetto dell Agenzia provinciale per l ambiente della Provincia autonoma di Bolzano. Le persone responsabili all interno dell Agenzia provinciale per l ambiente sono dott. Giulio Angelucci, direttore d ufficio dell Ufficio gestione rifiuti, dott.ssa Silke Raffeiner, collaboratrice dell Ufficio gestione rifiuti, e Petra Comperini, collaboratrice dell Ufficio amministrativo per l ambiente. Il servizio viene svolto dalla Cooperativa sociale Novum. 3. BENEFICIARI Gruppi target e beneficiari finali ai quali è rivolta l iniziativa. L iniziativa si rivolge a privati, associazioni ed organizzazioni, coinvolti nell organizzazione di diverse manifestazioni, che hanno sede nella Provincia di Bolzano. 4. OBIETTIVI Quali sono gli obiettivi generali e specifici nella riduzione dei rifiuti? (quantificare se possibile ). Il servizio di noleggio lavastoviglie mobili dell Agenzia Provinciale per l ambiente offre ad associazioni e privati, aperti alle tematiche ambientali, la possibilità di usare stoviglie riutilizzabili al posto di stoviglie usa e getta per i loro eventi, dando in questo modo il proprio contributo alla riduzione dei rifiuti ed al risparmio delle risorse. In tal modo, il servizio intende ridurre i rifiuti indifferenziati, più precisamente le stoviglie e posate di plastica o carta usa e getta. Inoltre, ogni prenotazione del servizio e ogni manifestazione contribuiscono a sensibilizzare i destinatari e i visitatori sul tema della riduzione dei rifiuti. 5. ADOZIONE DI STRUMENTI VOLONTARI (se rilevante) Indicare se e quali strumenti - di comunicazione, economici e legislativi e volontari - sono stati utilizzati per lo sviluppo delle attività (esempi:, Agenda 21, strumenti-metologia di partecipazione, protocolli d intesa, certificazioni, sistemi di gestione ambientale).

4 6. DESCRIZIONE DEL PROCESSO Descrivere le modalità di realizzazione del progetto (azioni/fasi di lavoro) Nel 2004, l Agenzia provinciale per l ambiente ha acquistato quattro lavastoviglie mobili e stoviglie riutilizzabili per poter offrire alle varie associazioni e privati residenti la possibilità di non dover usare i piatti e bicchieri di plastica durante le feste e manifestazioni. Si tratta di lavastoviglie industriali trasportabili, su carrello in acciaio Inox eseguito su misura in base ad un proprio disegno, con ruote, vasca, miscelatore e doccetta estraibile inclusa. Le lavastoviglie sono dotate di 200 coperti ciascuna (piatto fondo e piano in melammina; forchetta, coltello e cucchiaio in acciaio Inox; bicchieri da 18 cl e da 33 cl in policarbonato). Vista l impossibilità dell Agenzia di poter svolgere il servizio di trasporto e pulizia, l incarico nel corso degli anni è stato conferito prima ad un azienda municipalizzata, dopo ad una ditta privata. Fino al 31 dicembre 2014 il servizio verrà svolto da una cooperativa sociale. L iniziativa è stata reclamizzata sul sito dell Agenzia provinciale per l ambiente. Le prenotazioni vengono fatte presso l Ufficio amministrativo dell ambiente. Incaricata del servizio è la signora Petra Comperini. Dopo aver ricevuto conferma del pagamento, avviene la comunicazione alla cooperativa sociale che organizza ed effettua il trasporto. Dal 2011 vengono effettuati dei controlli sulla pulizia sia delle macchine che delle stoviglie tramite prelievo e analisi di campioni presso il Laboratorio biologico della provincia. Il ciclo delle macchine è stato modificato in modo da garantire una disinfezione termica delle stoviglie. Nel 2013 è stato deciso di acquistare altre quattro macchine, più piccole di quelle vecchie, per poter meglio soddisfare le richieste nei mesi di luglio, agosto e settembre. Organizzatori di eventi con riconoscimento going GreenEvent o GreenEvent otterranno una riduzione del 50% sui costi di noleggio. 7. MONITORAGGIO Descrivere l approccio metodologico adottato per il monitoraggio degli output e risultati: Le prenotazioni di un anno intero vengono registrate in una tabella Excel. Sulla base dei dati inseriti, vengono elaborate le statistiche annuali. Sono stati predisposti ex ante degli indicatori per misurare gli output e i risultati? Indicare la lista degli indicatori. No, non sono stati definiti degli indicatori.

5 8. RISULTATI DI RIDUZIONE DEI RIFIUTI Indicare in quale misura il progetto ha contribuito alla riduzione dei rifiuti: Il servizio di noleggio lavastoviglie mobili viene richiesto soprattutto da associazioni quali vigili del fuoco, bande musicali, compagnie Schützen (bersaglieri tirolesi), associazioni sportive, associazioni turistiche, centri di incontro giovanile, scuole, corali ed altre associazioni (ad. es. Organizzazione export Alto Adige, Unione agricoltori Alto Adige). Le lavastoviglie vengono utilizzate nell ambito di eventi quali sagre, feste della città, fiere, eventi sportivi (ad. es. Dolomiti Superbike, Coppa del mondo Biathlon Anterselva), eventi stagionali (ad. es. Mercatino del pane e dello strudel dell Alto Adige) e balli di maturità. La stagione delle prenotazioni va da marzo a novembre, la maggior parte delle prenotazioni riguarda i mesi da giugno a settembre. Molti organizzatori usufruiscono del servizio ripetutamente e rinnovano la prenotazione ogni anno. Le statistiche degli ultimi anni riportano i seguenti risultati: Nel 2009 sono state effettuate 58 prenotazioni con una durata da 1 a 4 giorni. Nel 2010 sono state effettuate 52 prenotazioni con una durata da 1 a 4 giorni. Nel 2011 sono state effettuate 52 prenotazioni con una durata da 1 a 4 giorni. Nel 2012 sono state effettuate 54 prenotazioni con una durata da 1 a 4 giorni. Nel 2013 sono state effettuate 67 prenotazioni con una durata da 1 a 4 giorni. Assumendo che ad ogni prenotazione corrispondino in media 2,5 giorni con visitatori al giorno, l iniziativa presumibilmente ha aiutato a risparmiare approssimativamente piatti, bicchieri e altrettante forchette, coltelli e cucchiai di plastica usa e getta nel Dal 2009 al 2013 in totale, l iniziativa presumibilmente ha permesso di ottenere un risparmio di oltre piatti, bicchieri e altrettante forchette, coltelli e cucchiai di plastica usa e getta. Inoltre ogni prenotazione del servizio e ogni manifestazione riuscita contribuiscono a sensibilizzare i destinatari e i visitatori alla tematica della riduzione dei rifiuti. 9. COSTI Quali sono i costi delle attività? Quali sono i ricavi delle attività (se esistenti)? Il servizio viene pagato dalla Provincia autonoma di Bolzano. Il costo per ogni consegna, effettuata dalla Cooperativa sociale Novum, viene stabilito in base ai chilometri percorsi per il trasporto (il tratto viene calcolato quattro volte: andata e ritorno per la consegna ed andata e ritorno per il ritiro). In più viene pagato anche il rimborso chilometrico stabilito dalla provincia. I costi quindi dipendono da quante lavastoviglie vengono noleggiate, ma soprattutto dipendono dai chilometri percorsi. I costi a carico delle associazioni per il noleggio di una lavastoviglie (completa di stoviglie e detersivo) ammontano a 150,00 per i primi due giorni e 50,00 per ogni giorno successivo.

6 I costi sono ridotti del 50% per eventi Green (con riconoscimento going GreenEvent oppure GreenEvent ). Sia alla consegna che al ritiro vengono contate le stoviglie. Nel caso in cui ci sono degli ammanchi, l associazione deve pagare l importo stabilito per ogni stoviglia. Siccome l Agenzia provinciale per l ambiente intende offrire il servizio agli organizzatori di eventi a costi contenuti, la quota a carico delle associazioni non copre le spese. I costi effettivi del servizio sostenuti dalla Provincia autonoma di Bolzano variano da a (IVA compresa) all anno, dopo la detrazione della quota versata dalle associazioni. 10. FONTI DI FINANZIAMENTO Indicare la tipologia e la quota di finanziamenti disponibili e intercettati Il servizio viene pagato dalla Provincia autonoma di Bolzano. I costi a carico degli organizzatori coprono una parte dei costi. ANALISI SWOT SI PREGA DI COMPILARE IL SEGUENTE SCHEMA: PUNTI DI FORZA - Le lavastoviglie, complete di stoviglie e detersivo, vengono consegnate direttamente sul posto, quindi il servizio è comodo. - Il servizio è disponibile ai destinatari a costi contenuti. - Svolgendo il servizio da quasi dieci anni, i partner coinvolti sono esperti. PUNTI DI DEBOLEZZA - Le lavastoviglie utilizzate finora sono abbastanza grandi e quindi poco maneggevoli. - Gli ammanchi a volte sono considerevoli. - Succede che le lavastoviglie vengano allacciate in modo sbagliato o che venga modificato il programma di lavaggio prestabilito, causando problemi. - I clienti sono soddisfatti: molti organizzatori usufruiscono del servizio ripetutamente.

7 OPPORTUNITA - L acquisto di quattro lavastoviglie nuove aiuterà a migliorare il servizio ulteriormente, mettendo a disposizione delle macchine più maneggevoli rispetto a quelle vecchie. MINACCE Le sinergie tra il servizio di noleggio lavastoviglie mobili ed il progetto GreenEvent aiuteranno ad aumentare le richieste di noleggio di lavastoviglie e quindi a ridurre ulteriormente la quantità di rifiuti prodotti con stoviglie monouso.