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1 Relazione conclusiva Indice 1. Il progetto 2. Il progetto: gli itinerari proposti 3. Serata inaugurale di presentazione del progetto 4. Gli itinerari realizzati 5. Partecipazione - Conclusioni Allegato: Rassegna Stampa

2 1. Il progetto AIM, Associazione Interessi Metropolitani, insieme agli Ordini degli Architetti, Pianificatori, Paesaggisti e Conservatori della provincia di Milano, Torino e Cuneo, con il patrocinio del Comune di Milano, Comune di Torino ed Expo 2015, ha proposto l iniziativa Architecture & Taste Expo Tour, una serie di itinerari per scoprire realtà nelle quali, tra storia e innovazione, l'architettura incontra il gusto nei luoghi della cultura e della produzione. L'iniziativa, rivolta ad architetti e a persone interessate all'argomento italiani e stranieri, è stata un'occasione per scoprire alcune realtà dei territori della Lombardia e del Piemonte sconosciuti ai più o semplicemente conosciuti in modo diverso. Gli itinerari sono stati pensati e realizzati come esperienze, percorsi e visite guidate in luoghi architettonicamente significativi in cui è stato possibile ritrovare un forte legame con l'alimentazione, esplorando ambienti di degustazione, produzione, o preparazione di cibo, tema centrale di Expo Milano I partecipanti sono stati accompagnati nei territori di Milano, Torino e Cuneo, dove si sono visitati nuovi quartieri e nuove architetture, musei d impresa, musei d arte e design, territori di produzione del vino, dei prodotti agricoli, eccellenze del mondo della ristorazione. Il progetto, realizzato con la media partnership della rivista Abitare, ha ottenuto il patrocinio di diversi enti istituzionali tra cui: EXPO 2015, Comune di Milano, Città Metropolitana di Milano, Urban Center di Milano, Città di Torino, Torino Metropoli, Urban Center di Torino, Consiglio Nazionale degli Architetti Pianificatori Paesaggisti e Conservatori, Collegio degli Ingegneri e Architetti di Milano, Triennale di Milano, Fondazione Cariplo. Hanno contributo e collaborato inoltre: MUMAC, Kartell e Kartell Museo, Galleria Campari, Casa Martini, Highline Galleria, Il Mercato del Duomo. Il progetto ha avuto un ampia visibilità anche grazie alla diffusione attraverso gli strumenti di comunicazione degli Ordini degli Architetti coinvolti, del Consiglio Nazionale degli Architetti, della stampa locale e di settore, oltre la media partner della rivista di architettura Abitare. Sono stati attivati anche canali social ed è stata creata una pagina dedicata sul sito di AIM (http://aim.milano.it/it/progetti/progetti-incorso/architecture-taste-expo-tour). Il progetto è stato inoltre presentato ad una mailing list ad hoc che comprende associazioni di professionisti internazionali, gli ordini stranieri e i consolati. Sono stati infine realizzati e pubblicati due libretti in italiano e in inglese, che hanno arricchito con informazioni e materiale grafico gli itinerari proposti. Sono stati distribuiti alle istituzioni coinvolte, all Urban Center e a tutti i partecipanti ai tour oltre libretti che sono stati anche resi fruibili, nella versione PDF, sul sito di AIM.

3 2. Il progetto: gli itinerari proposti Gli itinerari sono stati pensati con una formula on demand e si sono svolti a piedi o in pullman. Gli Ordini degli Architetti di Milano, Torino e Cuneo hanno riconosciuto ai loro iscritti 2 crediti formativi per ogni itinerario. Inoltre ai partecipanti è stata offerta la possibilità di avere 3 mesi gratuiti della digital edition della rivista Abitare. 01_Itinerario nel centro di Milano L'itinerario è caratterizzato da una visita guidata a piedi nel centro di Milano, alla scoperta di luoghi storici e di nuovi progetti di riuso di edifici e monumenti esistenti, legati al tema del gusto e dell'alimentazione. L'itinerario parte dalla Triennale di Milano con la mostra Arts & Foods, il nuovo ristorante sul tetto e la Torre Branca progettata da Giò Ponti. Attraverso il Parco Sempione e il Castello Sforzesco, con il nuovo volume del bar inserito all'interno delle corti, si raggiunge Piazza dei Mercanti, luogo simbolo del commercio milanese. Infine si giunge in Galleria Vittorio Emanuele dove è stato realizzato un nuovo Highline Galleria, un percorso sui tetti con spazi di ristorazione, e dove Michele de Lucchi ha appena concluso il progetto de Il Mercato del Duomo, nuovo luogo del cibo all'insegna del mangiare italiano. 02_Itinerario tra Iuoghi di impresa e produzione ù

4 L'itinerario comprende la visita guidata dei nuovi luoghi d eccellenza del made in Italy e dei musei d'impresa presenti nel territorio milanese tra cui la Galleria Campari, il Museo Kartell e il Mumac, il museo della macchina del caffè. Il percorso in pullman prevede anche la visita del quartiere Porta Nuova, con i suoi grattacieli che hanno ridisegnato lo skyline di Milano ma anche il grande spazio aperto con orti urbani e l'installazione del grande campo di grano, e alla Fondazione Prada, lo spazio legato alle collezioni d'arte della casa di moda progettato da Rem Koolhaas con il nuovo bar ideato dal regista Wes Anderson. 03_Itinerario cicloturistico nel Sud di Milano L'itinerario è un percorso in bicicletta di 28 km a sud-ovest di Milano accessibile a tutti e con punto di partenza e arrivo presso la stazione ferroviaria di Gaggiano. L'itinerario si snoda tra antichi borghi immersi nella campagna o cresciuti lungo il canale artificiale del Naviglio, attraversando aziende agricole, campi coltivati, laghi artificiali, monumenti storici e nuovi interventi di recupero paesaggistico. All'interno dell'itinerario sarà possibile degustare cibi della produzione locale. 04_Itinerario nel centro di Torino Il tour prevede una visita guidata nel centro di Torino, alla scoperta di eccellenze architettoniche tra storia e modernità, simbolo di un rinnovamento complessivo della città di Torino che tocca anche i luoghi della

5 storia. Saranno visitati interventi di recupero di interi isolati con nuove forme di social housing e luoghi per la ristorazione, assieme a luoghi storici legati al cibo della tradizione torinese come la cioccolateria Gobino o il Ristorante Del Cambio. Nel percorso è incluso anche il mercato di Porta Palazzo, il più grande d'europa, e il nuovo Museo Egizio appena rinnovato. 05_Itinerario tra i luoghi di riuso e trasformazione nell area metropolitana di Torino L' itinerario è una guida alla riscoperta della Torino industriale e produttiva con un focus particolare al riuso degli edifici. Il tour accompagnerà i visitatori agli interventi residenziali dell'extobler e del 25 verde, al complesso del lingotto, recuperato da Renzo Piano, con il riuso degli spazi della Carpano per ospitare Eataly, alla Torre Intesa, alla Piazza dei Mestieri, alla fondazione Merz (o al Museo dell'automobile) e, infine, alla Casa Martini. 06_Itinerario tra i territori della provincia di Cuneo Il tour è un percorso in pullman nelle zone delle Langhe alla scoperta delle cantine e cascine del territorio che presentano caratteristiche architettoniche di particolare rilevanza e dove si entra in contatto con tutto il ciclo produttivo del vino e con la realtà di Slow Food. L'itinerario prevede la visita a cantine che hanno un

6 valore per i loro prodotti e per la loro architettura, come la Cantina Ceretto, una tappa nel comune di Barolo e la visita all'agenzia di Pollenzo e alla Banca del Vino. Nel percorso saranno possibili degustazioni delle eccellenze enogastronomiche locali. 3. Serata inaugurale di presentazione del progetto Il progetto Architecture & Taste Expo Tour è stato presentato il 5 giugno alle ore presso l Urban Center di Milano alla presenza delle Autorità Istituzionali cittadine e di un pubblico di 60 persone, selezionato da AIM e dagli Ordini degli Architetti coinvolti. Sono intervenuti: Ada Lucia De Cesaris, vice sindaco di Milano Carlo Berizzi, Presidente di AIM Valeria Bottelli, Presidente dell Ordine degli Architetti della Provincia di Milano Marco Aimetti, Presidente dell Ordine degli Architetti della Provincia di Torino Pier Massimo Cinquetti, Consigliere dell Ordine degli Architetti della Provincia di Torino Claudio Bonicco, Presidente dell Ordine degli Architetti della Provincia di Cuneo La serata, che si è conclusa con un aperitivo sulla terrazza Aperol, è stata anche una occasione per inaugurare il primo itinerario a Milano con la nuova passeggiata sui tetti della Galleria (l Highline Galleria) e la visita a Il Mercato del Duomo, progettato dall architetto Michele De Lucchi.

7 4. Gli itinerari realizzati Nei mesi di luglio, settembre e ottobre sono stati programmati e realizzati cinque itinerari tra Milano, Torino e la provincia di Cuneo. 1) 4 luglio 2015: itinerario a Torino tra i luoghi di riuso e trasformazione nell area metropolitana Con la collaborazione del nostro Tour Partner To(ur)arch e la guida Cristiana Chiorino, sono stati visitati durante il corso dell intera giornata: I Ex Tobler, il 25 Verde, l' Ex Carpano-Eataly, la Fondazione Merz, la Piazza dei Mestieri, la Torre Intesa Sanpaolo e infine la Casa Martini. Al tour, con partenza da Milano e lanciato al costo di 35 euro comprensivi di bus, guida ed ingressi, hanno partecipato 35 persone. 2) 11 luglio 2015: itinerario a Milano tra i luoghi di impresa e produzione Con la collaborazione del nostro Tour Partner Maart e la guida Monica Torri, sono stati visitati durante il corso dell intera giornata: la Galleria Campari, il quartiere di Porta Nuova, la Fondazione Prada, il museo MUMAC e infine il Museo Kartell. Al tour, con partenza da Torino e lanciato al costo di 35 euro comprensivi di bus, guida ed ingressi, hanno partecipato 28 persone. 3) 19 settembre 2015: itinerario nel centro di Milano Un gruppo di 50 giovani olandesi, dipendenti della RaboBank Group, giunti a Milano in occasione di EXPO 2015, ha richiesto on demand l itinerario nel centro storico di Milano. Con la collaborazione del nostro Tour Partner Maart e la guida Lorella Baroncelli, sono stati visitati: la Galleria Vittorio Emanuele, la Piazza dei Mercanti, il Calicantus Sforzesco la Torre Branca per poi approdare in Triennale per visitare la Terrazza Triennale e la mostra Arts & Foods. Il tour, a piedi, è stato lanciato al costo di 50 euro comprensivo di

8 audio guide e ingressi. Tra i 50 partecipanti, 40 di questi hanno inoltre acquistato il biglietto EXPO a data aperta al prezzo speciale di 28 euro. 4) 26 settembre 2015: itinerario di architettura contemporanea nel centro storico di Torino Con la collaborazione del nostro Tour Partner To(ur)arch e la guida Cristiana Chiorino, sono stati visitati durante il corso di 4 ore: le Residenze CST, il Palazzo della Luce, la Casa del Senato, l'isolato Santo Stefano, la Casa Hollywood, la residenza temporanea Luoghi Comuni e il Centro Palatino. Al tour a piedi, lanciato al prezzo speciale di 10 euro e comprensivo di guida ed ingressi, hanno partecipato 32 persone. 5) 10 ottobre 2015: itinerario tra i territori di Cuneo e delle Langhe Con la collaborazione del nostro Tour Partner Maart e la guida Raffaella Giordano, sono stati visitati, durante il corso dell intera giornata: la cantina Terre Da Vino, la cantina Ceretto, e infine il complesso dell'agenzia di Pollenzo al cui interno è ospitata la Banca del Vino. Sono state proposte due tipologie di pacchetto entrambe comprensive di bus, guida e ingressi: la prima al costo di 70 euro, con 3 degustazioni di vini tipici locali e la seconda al costo di 55 euro, senza degustazione vini. Inoltre è stata data la possibilità di pranzare, al costo di 30 euro, in trattoria locale. Al tour hanno partecipato 25 persone che sono partite da Milano e da Alba.

9 5. Partecipazione - Conclusioni Agli itinerari hanno partecipato 230 persone, che hanno espresso un feed back positivo in tutte le date proposte. Non è stato facile proporre tour a pagamento in un periodo, quello di Expo2015, particolarmente ricco di eventi ed itinerari di ogni tipo, specialmente in Milano. Ciò nonostante l'onda di Expo ha portato ad avere la richiesta di un itinerario ad hoc per un gruppo professionisti provenienti dall'olanda e così pure ha suscitato l'interesse di numerosi gruppi di studenti che in autonomia hanno svolto i nostri itinerari. Alcuni degli itinerari proposti inoltre hanno ricevuto oltre 200 like ciascuno sulla pagina Facebook della rivista Abitare. 4 luglio 2015: itinerario a Torino 11 luglio 2015: itinerario a Milano tra i luoghi di riuso e trasformazione tra i luoghi di impresa e produzione 26 settembre 2015: itinerario a Torino tra l'architettura contemporanea nel centro storico 10 ottobre 2015: itinerario tra i territori di Cuneo e delle Langhe Qui sotto riportiamo il grafico riassuntivo: LEGENDA ARCHITETTI NON ARCHITETTI Grafico riassuntivo per tutti i tour incluso quello del 19 ottobre della RaboBank

10 Sulla base di questi dati, si evince che il 75% dei partecipanti ai tour del progetto Architecture & Taste Expo Tour non sono stati architetti, con una prevalenza di professionisti di vario genere e famiglie. Diverse scuole e gruppi ci hanno comunicato inoltre che hanno svolto alcuni degli itinerari proposti in autonomia. Oltre ai due crediti formativi, che gli Ordini hanno rilasciato ai partecipanti ai tour, è stata offerta la possibilità di ricevere 3 mesi gratuiti della digital edition della rivista Abitare. Il 51% dei partecipanti ai tour del progetto Architecture & Taste Expo Tour ha accolto positivamente tale proposta.

11 Allegato: Rassegna Stampa Stampa Quotidiana e Periodica Abitare Corriere della Sera Web Abitare Arte.it Archiportale Professione Architetto Edilportale Milano Weekend Noodls Ok Arte Green Building Magazine Milano Secrets Arch Academy Trova Eventi Comunicaffè Ordine degli Architetti della Provincia di Torino Ordine degli Architetti della Provincia di Milano Ordine degli Architetti della Provincia di Modena Ordine degli Architetti della Provincia di Barletta, Andria e Trani Ordine degli Architetti della Provincia di Lecco Facebook Abitare

12 Stampa Quotidiana e Periodica

13 ABITARE CORRIERE DELLA SERA

14 Web

15 ABITARE

16

17 ARTE.IT

18

19 ARCHIPORTALE

20 PROFESSIONE ARCHITETTO

21

22 EDILPORTALE

23 MILANO WEEKEND

24 NOODLS

25 OK ARTE

26 GREEN BUILDING MAGAZINE

27 MILANO SECRETS

28 ARCH. ACADEMY

29 TROVA EVENTI

30 COMUNICAFFE

31 ORDINE DEGLI ARCHITETTI DELLA PROVINCIA DI TORINO

32

33

34 ORDINE DEGLI ARCHITETTI DELLA PROVINCIA DI MILANO

35 ORDINE DEGLI ARCHITETTI DELLA PROVINCIA DI MODENA

36 ORDINE DEGLI ARCHITETTI DELLA PROVINCIA DI BARLETTA ANDRIA TRANI

37 ORDINE DEGLI ARCHITETTI DELLA PROVINCIA DI LECCO

38 Facebook

39 ABITARE

40

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