01 INDICE. Cuori stagnolati. Le gallinelle. Cioccocuore. I gufetti. Decori. Gelatine di frutta. Ovetti ripieni. Caramelle.

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2 01 INDICE Gelatine bigusto Gelatine accoppiate nude Confetti e Dragèes Ovetti stagnolati Cuori stagnolati Cioccocuore Gelatine di frutta Caramelle Pasticcini da tè Linea Mare Linea Cristal Linea Coconut I gufetti Vetrina fashion cake Linea Cuore Caramelle Borsetta quadrifoglio I barattoli Gelatine di frutta 22 San Valentino Festa del papà Festa della mamma Linea Cherry Le gallinelle I gufetti Decori Ovetti ripieni Cioccolatini Ovetti fazzolettati Linea Flowers Giallo Linea Flowers Rosso Linea Perla Linea Sunshine Linea Pralinati Colombe Bigiotteria moda Gusci e Ovometro

3 02 GELATINE BIGUSTO TWO-FLAVOURS JELLIES Ciliegia - Ananas Cherry - Pineapple Arancia - Limone Orange - Lemon Pera - Albicocca Pear - Apricot Fragola - Ananas Strawberry - Pineapple Thè verde - Pera Green Tea - Pear Fragola - Zenzero Strawberry - Ginger Kiwi - Frutti di bosco Kiwi - Wild berries Lampone - Peperoncino Rosberry - Chilli Pepper

4 03 GELATINE ACCOPPIATE NUDE LOOSE COUPLED JELLIES Limone Lemon Fragola Strawberry Frutti di bosco Wild berries Vino Primitivo Primitivo wine Kiwi Kiwi Ananas Pineapple Albicocca Apricot Cocco Coconut Pera Pear Ciliegia Cherry Arancia Orange Pesca Peach Banana Banana Limone - Arancia Lemon - Orange Ananas Pineapple Fragola Strawberry Kiwi Kiwi Melone Melon L ALTRA FACCIA DELLA FRUTTA Le gelatine di frutta Bernardi contengono, per più del 50% della loro composizione, puro succo e polpa di frutta che, uniti ad aromi naturali accuratamente scelti, conferiscono al prodotto un gusto estremamente armonioso e gradevole. THE OTHER SIDE OF THE FRUIT The Bernardi fruit jellies contain more than 50% of the composition, pure fruit juice and pulp. The characteristic softness and the extremely natural good taste are the result of a careful of selection fruit and natural aroma.

5 04 CONFETTI E DRAGÈES Al marzapane Marzipan Mimosa al limoncello con cioccolato bianco Limoncello Mimosa with white chocolate Confetti alla mandorla con cioccolato bianco (limone, arancia, frutti mediterranei, pesca e pistacchio) Confetti with almonds and white chocolate (lemon, orange, mediterranean fruits, peach, pistachio) Confetti avola al cioccolato (bianchi) Confetti avola with chocolate (white) Confetti avola al cioccolato (celesti) Confetti avola with chocolate (sky-blue) Confetti avola al cioccolato (rosa) Confetti avola with chocolate (pink) Confetti avoletta alla mandola (bianchi) Confetti avoletta with almonds (white) Cioccolato bianco al Grand Marnier White chocolate with Grand Marnier Nocciola ricoperta con cioccolato al latte Hazelnut milk chocolate covered Mandorla ricoperta con cioccolato fondente Almond dark chocolate covered Chicchi di caffè con cioccolato al latte Coffee beans with milk chocolate Chicchi di caffè con cioccolato fondente Coffee beans with extra dark chocolate Grappa di primitivo con cioccolato fondente extra Grappa of Primitivo with extra dark chocolate Cioccolato fondente al Limoncello Dark chocolate with Limoncello Fave di cacao con cioccolato fondente Cocoa beans with extra dark chocolate

6 05 OVETTI STAGNOLATI Ovetti stagnolati assortiti Assorted chocolate small eggs Oro: latte ripieno gianduja Gold: milk chocolate with gianduja filling Arancio: latte ripieno caffè Orange: milk chocolate with coffee filling Verde: fondente ripieno nocciola Green: dark chocolate with hazelnut filling Blu: latte superiore 31% Blue: 31% superior milk chocolate Celeste: cioccolato bianco Sky blue: full body white chocolate Rosso: fondente extra 60% Red: 60% extra dark chocolate Verde acqua: fondente ripieno cocco Emerald: dark chocolate with coconut filling Salmone: latte ripieno caramello Salmon pink: milk chocolate with caramel filling Fuxia: fondente ripieno panna cotta Fuxia: dark chocolate with cooked - cream filling

7 06 CUORI STAGNOLATI Cuori stagnolati assortiti Assorted chocolate small hearts Rosso: latte ripieno nocciola Red: milk chocolate with hazelnut filling Oro: fondente ripieno tiramisù Gold: dark chocolate with tiramisù filling Arancio: latte ripieno gianduja Orange: milk chocolate with gianduja filling Blu: fondente extra 60% Blue: 60% extra dark chocolate Verde: latte superiore 31% Green: 31% superior milk chocolate Salmone: latte ripieno caffè Salmon pink: milk chocolate with coffee filling Celeste: fondente ripieno cocco Sky blue: dark chocolate with coconut filling Fuxia: latte ripieno frutti di bosco Fuxia: milk chocolate with wild berries filling Verde acqua: fondente ripieno limoncello Emerald: dark chocolate with limoncello filling Fuxia: latte superiore 31% Fuxia: 31% superior milk chocolate Celeste: latte superiore 31% Sky blue: 31% superior milk chocolate

8 07 CIOCCOCUORE Espositore 15 pz Display stand 15 pcs 23g 3,00 al pezzo

9 08 GELATINE DI FRUTTA Gelatine incartate assortite Assorted wrapped-up fruit jellies Ananas Pineapple Arancia Orange Frutti di bosco Wild berries Fragola Strawberry Kiwi Limone Lemon

10 09 CARAMELLE Caramelle agli agrumi assortite Assorted candies citrus fruits flavours Mandarino Tangerine Pompelmo Grapefruit Arancia Orange Limone Lemon Caramelle alle creme assortite Assorted candies with creams filling Liquirizia Liquorice Pino balsamico Balsamic mint Caffè Coffee Amarena Sour cherry Miele e menta Honey and mint

11 10 PASTICCINI DA TÈ TEA PASTRIES Quadrotto ai cereali With cereals Quadrotto al cacao con nocciole Cocoa with hazelnuts Tronchetto tutto burro Butter Delizia cannella e cioccolato Cinnamon and chocolate Quadrotto alle mandorle With almonds Pepita tutto burro con gocce di cioccolato Butter with chocolate drops Tarallini al vino con cioccolato Tarallini wine with chocolate Dado Cube 150g cm 8,5x8,5x8,5 7, Quadrotto ai cereali With cereals Quadrotto al cacao con nocciole Cocoa with hazelnuts Tronchetto tutto burro Butter Delizia cannella e cioccolato Cinnamon and chocolate Tarallini al vino con cioccolato Tarallini wine with chocolate

12 Scatola Box 310g cm 24x24x3,7 10, Scatola Box 550g cm 30x30x3,7 15,00

13 12 LINEA MARE C Barca in legno con cassetto Wooden boat with drawer cm 33x15x69 79, Faro in legno Wooden lighthouse cm 14x42 24,00 A B C D E Conchiglia in ceramica con caramelle Ceramic shell with candies 100g cm 12,5x12,5x5 9, Scatola con gelatine Box with fruit jellies 220g cm 15,5x22,5x3,5 10, Set 4 tazzine da caffè con caramelle Set of 4pcs coffee's cups with candies 50g h17 12, Porta monete con gelatine Money box with fruit jellies 100g cm 11x10 5, Trousse con caramelle Trousse with candies 300g cm 17x21,5 10,50 E D B A Memo vetro cm 20x30

14 Lanterna con caramelle (metallo/vetro) Lantern with candies (metal/glass) 50g cm 10x13 10, Lanterna con caramelle (metallo/vetro) Lantern with candies (metal/glass) 100g cm 13x17 16, Latta con gelatine Tin with fruit jellies 300g cm 20x13x7 13, Latta con caramelle Tin with candies 350g cm 20x13x7 12, Barchetta con caramelle Little boat with candies 150g cm 8,5x11,5 9,00

15 14 LINEA CRISTAL Set scatole in pvc con gelatine di frutta Set pvc boxes with fruit jellies Small 150g cm 14x10x4,5 10,20 Big 300g cm 22x12x5 15, Set scatole in pvc con caramelle Set pvc boxes with candies Small 150g cm 14x10x4,5 9,60 Big 300g cm 22x12x5 14,40

16 15 LINEA COCONUT Set scatole in latta assortite Set of assorted tin boxes Cilindro con gelatine di frutta Cylinder with fruit jellies 100g cm Ø7,6 h9,9 4,50 Cilindro con gelatine di frutta Cylinder with fruit jellies 150g cm Ø8,9 h12,4 6,30 Quadrata con caramelle Square box with candies 200g cm 8,7x8,7x11,3 4,00 Quadrata con caramelle Square box with candies 300g cm 10,6x10,6x10,5 6,00

17 16 I GUFETTI Gufetto in ceramica con caramelle Ceramic owl with candies 100g cm 5,6x4,6x5,4 5, Gufetto portachiavi con caramelle Set 10pz (resina) Owl keychain with candies Set 10pcs (resin) 30g h4,5 3, Gufetto in tessuto da appendere con caramelle Tissue owl with candies 60g cm 9x14,5 5,40

18 17 VETRINA FASHION CAKE Decoro con caramelle (ceramica) Decor with candies 100g h4,5 6,00 Mug in porcellana con caramelle Porcelain mug with candies 50g cm 11x7,5x10,5 19,50 Set scatole carta con caramelle (6pz) Set of paper boxes with candies (6pcs) piccola / small 100g cm 8x12x5 3,60 media / medium 150g cm 9,5x13,5x6 5,40 grande / big 200g cm 11x15x6,5 7,00 Borsellino con caramelle Purse with candies 50g cm 10x10x4 7,50 Scatola con caramelle Box with candies 300g cm 17,5x16x8 12,00

19 18 LINEA CUORE Mobiletto in legno con caramelle Wooden little mobile with candies 400g cm 28x12,5x26 37, Contenitore in legno con caramelle Wooden box with candies 250g cm 10x10x11 10, Barattolo in vetro con caramelle Glass jar with candies 120g cm 7,5x12 7, Set porta t-light in metallo con caramelle T-light metal set with candies Small 30g cm 8x8x10 6,00 Medium 70g cm 8x8x14 10,40

20 19 CARAMELLE Cubo con caramelle Cube with candies 300g cm 13x13 h8 9, Musette con caramelle Musette with candies 300g cm 12x7 h20 8, Scatola con caramelle Box with candies 400g cm 24x24 h3,7 12, Musette con caramelle Musette with candies 100g cm 8x5 h13 4, Dado con caramelle Cubo with candies 100g cm 6,8x6,8x6,8 3,30

21 20 BORSETTA QUADRIFOGLIO Borsetta con gelatine di frutta (3 colori) Little bag with fruit jellies 350g cm14x13x8 12, Borsetta con caramelle (3 colori) Little Bag with candies 350g cm14x13x8 10,50

22 21 I BARATTOLI Barattolo con gelatine di frutta assortite 65g Ø7xh4 3, Barattolo con gelatine di frutta agli agrumi 80g Ø7xh4 3,90

23 22 GELATINE DI FRUTTA Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 420g cm 32x20 h3 18, Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 240g cm 27x17 h3 13, Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 150g cm 20x12 h3 9, Scatola bigusto Two flavours box 280g cm 16x16 h3 12,00

24 Musette con gelatine di frutta Musette with fruit jellies 350g cm 12x7 h20 11, Cubo con gelatine di frutta Cube with fruit jellies 300g cm 13x13 h8 13, Musette con gelatine di frutta Musette with fruit jellies 130g cm 8x5 h13 6, Stecca bigusto Two flavours stick 140g cm 27x3,5 h2 6, Dado con gelatine di frutta Cube with fruit jellies 130g cm 6,8x6,8x6,8 5,00

25 24 SAN VALENTINO Scatola con cuoricini Box with chocolate small hearts 110g cm 12x20x3 11, Espositore pick cuoricini Pick display with chocolate small hearts 55g h25 5, Stecca con cuoricini Stick with chocolate small hearts 110g cm 28x5x2 7, Scatola con cuoricini Box with chocolate small hearts 210g cm 17x27x3 15,00

26 Mug con cuoricini (ceramica) Mug with chocolate small hearts (ceramic) 160g h9,5 10, Memoclip con cuoricini (legno) Memoclip with chocolate small hearts (wood) 70g h12 6, Trousse con cuore Trousse with heart 150g cm 22x8x17 9, Porta monete con cuoricini Money box with chocolate small hearts 85g cm 12x10 6, Latta con cuoricini Tin with chocolate small hearts 160g cm 14x9x4,5 9,00

27 26 FESTA DEL PAPÀ Liquore al cioccolato Chocolate liqueur 200ml 10, Babà al cioccolato Chocolate liqueur babà 250g 12, Cubo dragèes Cube with dragèes 300g cm 8,5x8,5x8,5 14, Scatola con cuoricini Box with chocolate small hearts 110g cm 12x20x3 11, Stecca con cuoricini Stick with chocolate small hearts 110g cm 28x5x2 7,00

28 27 FESTA DELLA MAMMA Borsetta con cuoricini Little bag with chocolate small hearts 260g cm 10x10x20 12, Scatola con cuoricini Box with chocolate small hearts 110g cm 12x20x3 11, Borsetta con cuoricini Little bag with chocolate small hearts 300g cm 20x10x15 15, Scatola con cuoricini Box with chocolate small hearts 210g cm 17x27x3 15, Stecca con cuoricini Stick with chocolate small hearts 110g cm 28x5x2 7, Memoclip con cuoricini (legno) Memoclip with chocolate small hearts (wood) 70g h12 7,50

29 28 LINEA CHERRY Set barattoli in ceramica con ovetti (3pz) Ceramic jar set with chocolate small eggs (3pcs) 60g h9 10,50 120g h13 15,00 240g h15 19, Portatovaglioli in ceramica con ovetti Ceramic napkin with chocolate small eggs 230g cm 11,5x8,5 15, Vassoio con ovetti (melamina) Tray with with chocolate small eggs 130g cm 15x30,5 15,00

30 29 LE GALLINELLE Gallinella grande in ceramica con ovetti Ceramic big chicken with chocolate small eggs 130g cm 10,8x7,2x11,3 13, Gallinella piccola in ceramica con ovetti Ceramic little chicken with chocolate small eggs 75g cm 7,3x5,8x6,8 9,00

31 30 I GUFETTI Gufetto in ceramica con ovetti Ceramic owl with chocolate small eggs 160g cm 5,6x4,6x5,4 10, Gufetto in tessuto da appendere con ovetti Tissue owl with chocolate small eggs 75g cm 9x14,5 7,20

32 31 DECORI Set Decori (10pz) Decor set (10pcs) Animaletto in terracotta con ovetti (3 mod) Ceramic little animal with chocolate small eggs (3 kinds) 32g 3mod h7,5 4,50 Coniglietto memoclip in resina con ovetti Resin memoclip bunny with chocolate small eggs 75g h10 6, Coniglietto in ceramica con ovetti Ceramic bunny with chocolate small eggs 130g cm7x8,7x10 15, Casetta ceramica con ovetti Ceramic little house with chocolate small eggs 130g h6 9,00

33 32 OVETTI LINEA FLOWERS GIALLO Scatola con ovetti ripieni Box with chocolate small eggs with filling 340g cm 27x17 h3 21, Dado con ovetti ripieni Cube with chocolate small eggs with filling 160g cm 6,8x6,8x6,8 9, Scatola con ovetti ripieni Box with chocolate small eggs with filling 130g cm 20x12 h3 13, Scatola con ovetti ripieni Box with c hocolate small eggs with filling 470g cm 32x20 h3 31, Stecca con ovetti ripieni Stick with chocolate small eggs with filling 100g cm 27x3,5 h2 7,00

34 33 OVETTI LINEA FLOWERS ROSSO Scatola con ovetti ripieni Box with chocolate small eggs with filling 470g cm 32x20 h3 31, Scatola con ovetti ripieni Box with chocolate small eggs with filling 130g cm 20x12 h3 13, Stecca con ovetti ripieni Stick with chocolate small eggs with filling 100g cm 27x3,5 h2 7, Dado con ovetti ripieni Cube with chocolate small eggs with filling 160g cm 6,8x6,8x6,8 9, Scatola con ovetti ripieni Box with chocolate small eggs with filling 340g cm 27x17 h3 21,00

35 34 CIOCCOLATINI Scatole cioccolatini Chocolate boxes 310g cm 27x17 h3 21, Scatole cioccolatini Chocolate boxes 250g cm 35x12 h3 19,00 Deliziosi cioccolatini ripieni realizzati con i nostri blend di puro cioccolato fondente extra 60% e finissimo cioccolato al latte 31% Delicious chocolates filling made with our blend of pure 60% extra dark chocolate and fine 31% milk chocolate Scatole cioccolatini Chocolate boxes 130g cm 20x12 h3 13,00

36 35 OVETTI FAZZOLETTATI Espositore ovetti fazzolettati 15 pz Chocolate easter eggs display stand 15 pcs 20g h15 4,00 al pezzo

37 36 LINEA FLOWERS GIALLO Uovo con sorpresa "gioielli moda" Chocolate easter egg with surprise "mode bijoux" Colombe in Tnt Easter dove in tnt Classica Classic 750g h45 21, Classica Classic 1Kg h55 26, Esotica Exotic 1Kg h55 28, Cioccolato Chocolate 1Kg h55 28,00

38 g h45 22, Campana 320g h40 37, g h55 37, g h60 49, g h65 68, Kg h70 84, ,5Kg h85 134, Kg h , ,5Kg h , Kg h , Kg h ,00

39 38 LINEA FLOWERS ROSSO Colombe in tnt Easter dove in tnt Classica Classic 750g h45 21, Classica Classic 1Kg h55 26, Esotica Exotic 1Kg h55 28, Cioccolato Chocolate 1Kg h55 28,00

40 Uovo con sorpresa "gioielli moda" Chocolate easter egg with surprise "mode bijoux" g h45 22, Campana 320g h40 37, g h55 37, g h60 49, g h65 68, Kg h70 84, ,5Kg h85 134, Kg h , ,5Kg h , Kg h , Kg h ,00

41 40 LINEA PERLA

42 Uovo con sorpresa "gioielli moda" Chocolate easter egg with surprise "mode bijoux" g h45 22, g h55 37, g h60 49, g h65 68,70

43 42 LINEA SUNSHINE Uovo con sorpresa Chocolate easter egg g h45 13, g h55 22, g h60 29, g h65 43,50

44 Kg h70 52, ,5Kg h85 79, Kg h , ,5Kg h , Kg h , Kg h ,00

45 44 LINEA PRALINATI Linea Flowers Giallo Con nocciole With hazelnuts 450g h38 43, Con cereali With cereals 450g h38 43, Con nocciole With hazelnuts 700g h45 55, Con cereali With cereals 700g h45 55,50 Linea Flowers Rosso Con nocciole With hazelnuts 450g h38 43, Con cereali With cereals 450g h38 43, Con nocciole With hazelnuts 700g h45 55, Con cereali With cereals 700g h45 55,50

46 45 COLOMBE Linea Flowers Giallo Colombe in cappelliera Easter dove in paper box Colombe in sacchetto Easter dove in paper bag Classica Classic 750g cm 24x22x24 17, Esotica Exotic 1Kg cm 24x22x24 23, Classica Classic 1Kg cm 24x22x24 21, Cioccolato Chocolate 1Kg cm 24x22x24 23, Classica Classic 1Kg cm 32x24x14 26, Esotica Exotic 1Kg cm 32x24x14 28, Cioccolato Chocolate 1Kg cm 32x24x14 28,00 Linea Flowers Rosso Colombe in cappelliera Easter dove in paper box Classica Classic 1Kg cm 32x24x14 26, Esotica Exotic 1Kg cm 32x24x14 28, Cioccolato Chocolate 1Kg cm 32x24x14 28,00 Colombe in satin Easter dove in satin bag h Classica Classic 1Kg 26, Esotica Exotic 1Kg 28, Cioccolata Chocolate 1Kg 28,00

47 46 BIGIOTTERIA MODA

48 47 GUSCI E OVOMETRO Altezza uovo confezionato Campana Uovo 320g 200g 350g 450g 750g 150x150 mm 105x155 mm 135x205 mm 165x230 mm 175x255 mm Height of chocolate easter egg with wrapping 1Kg 200x295 mm 1,5Kg 255x370 mm 3Kg 340x470 mm 4,5Kg 360x540 mm 7Kg 430x640 mm 12Kg 500x750 mm mm h145 h130 h110 h100 h85 h70 h65 h60 h55 h45 h40 320g 200g 350g 450g 750g 1Kg 1,5Kg 3Kg 4,5Kg 7Kg 12Kg Gusci latte e fondente stagnolati e saldati con sorpresa Milk and dark chocolate eggs tinfoiled with present g g g g Kg Gusci latte e fondente stagnolati e saldati con sorpresa moda Milk and dark chocolate eggs tinfoiled with Mode present g g g g Kg Gusci latte e fondente stagnolati non saldati Milk and dark chocolate eggs tinfoiled without welding g g g g Kg

49 48 STORIA THE HISTORY La storia dell azienda Bernardi ha inizio nel 1974 in un piccolo laboratorio di pasticceria nel quale, continuando l attività paterna, i fratelli Mimmo, Giuseppe e Ciro Bernardi hanno mosso i primi passi nella produzione dolciaria. Poco a poco, i Bernardi si sono ritagliati uno spazio di rilievo nella pasticceria artigianale di alta qualità, curando con la stessa attenzione sia il prodotto che la particolarità della presentazione. In un ambiente già dolce, quindi, è nato e cresciuto, quasi naturalmente, uno speciale interesse per il mondo del cioccolato, il cui indiscusso fascino ha catturato i tre giovani pasticceri, i quali hanno mirato le proprie abilità ed i propri mezzi innanzitutto alla conoscenza e, conseguentemente, alla lavorazione del Teobroma cacao, il cibo degli dei. The history of Bernardi Began in 1974 in the small confectioner s workroom of their father, the three Bernardi brothers began knowing the word of pastry making. Little by little, the brothers have been making of their name a regarded mark in confectionery, always caring for the quality of the product as well as for its way of presentation. So, in an already sweet environment, a special interest for chocolate s world came out and naturally grew that the three young confectioners developed until turning it into the major activity of their work. In such a sweet environment, it was natural for the three young confectioners to increase their own special interest for chocolate s world and then turn it into the main activity of their work. L AZIENDA THE COMPANY In una terra dove da sempre il vino e l olio detengono l esclusività della caratterizzazione, Bernardi ha determinato una svolta, sull onda della volontà di superamento del fantasma della rassegnazione che fino a poco tempo fa aleggiava su un Sud Italia pieno di risorse ma povero di iniziative. La sfida dei fratelli Bernardi è stata proprio questa: rendere esclusivo il proprio lavoro, creare qualcosa di eccezionale che potesse essere una testimonianza concreta del riscatto dell economia meridionale italiana. E ci sono riusciti, spinti dalla passione per il proprio lavoro, fonte inesauribile di forza e di unione. Il piccolo laboratorio di retrobottega è andato via via cercando spazi sempre più grandi, per soddisfare le esigenze della domanda, fino a diventare, nel 2001, uno stabilimento di 1600 mq, venti dipendenti ed un fatturato in continua ascesa. Una notevole crescita promossa e incalzata dallo spiccato spirito imprenditoriale dei tre fratelli, che non hanno mai smesso di credere nelle grandi potenzialità dell azienda per la qualità del prodotto che era sempre riuscita ad offrire; hanno scommesso su se stessi, si sono messi in gioco, hanno calcolato i (non pochi e non minimi) rischi ma non si sono lasciati inibire Ai posteri l ardua sentenza, disse qualcuno; non ci azzardiamo quindi a formulare giudizi prematuri (l azienda è appena nata e sicuramente non si fermerà né qui né ora), pur tuttavia non possiamo ignorare la realtà del panorama del mercato dolciario di alto livello, nel quale la Bernardi occupa un posto di rilievo nelle sfere di una clientela d èlite nel mondo. Caratteristiche dei prodotti Bernardi sono un accurata scelta delle materie prime, una lavorazione che, benché coadiuvata da attrezzature che permettono una produzione più organizzata, rimane sempre di tipo artigianale, ed un attenzione particolare per le confezioni, le cui variazioni di tendenze e novità scaturiscono dalla fantasia creativa opportunamente mediata attraverso mirate indagini di mercato in loco e la ricerca di ricorsi artistici che uniscano il mondo del cioccolato alla tradizione ceramistica grottagliese (raffinati sono gli inserti in terracotta ed i contenitori in ceramica): il tutto per offrire alla propria clientela una varietà di composizioni elegantissime ed originali, degni involucri delle delizie che racchiudono. In a land in which wine and oil production have always had the exclusivity of characterization, Bernardi marked a turning point, thanks to the will to overcome the unpleasant status of resignation that was typical in the South of Italy until just a short time ago. The challange faced by the Bernardi brothers was to make their work exclusive, and create something excellent that could be an actual proof of the redemption of the southern Italy s economy. And surely they succeded, driven by passion for their work, that has always been an inexhaustible source of strenght and unity. The small workroom needed bigger and bigger spaces to set in until becoming, in 2001, a 1600 squared metres plant with twenty employees and mounting turnover year-by-year. A considerable growth that has been furthered and carried on by the marked flair for entrepreneurship of the brothers. They never stopped believing in the high potentiality of the product they had always offered thei customers. They put themselves on the line, aware and ready to take all the risks (that surely were neither few nor little) and just throw into. Now, it s still too early to express the final judgement because the company is brand new and surely won t stop here or now. But, as we can see from the actual outline of the top-level confectionery market, Bernardi holds an important post for elite custom in the world. The main characteristics of Bernardi s products are a careful selection of the raw materials, working processes, although supported by machinery, always remain craft-like, and a special care for packing and decorating.

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