CATALOGO Autunno Inverno

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1 CATALOGO Autunno Inverno

2 INDICE Da anni ci impegniamo a soddisfare le richieste dei nostri clienti realizzando prodotti dal gusto inconfondibile e delicato. L utilizzo di cioccolato puro associato a ripieni realizzati unicamente con burro di cacao e frutta di altissima qualità ci distingue dai nostri competitors che invece fanno uso di grassi vegetali. Il nostro obiettivo è quello di garantire la qualità e la genuinità della nostra produzione ponendo attenzione alla cura dei particolari. La freschezza unita ad una raffinatezza senza eguali sono prerogative indispensabili per soddisfare i palati più esigenti. Un solo desiderio..., quello di riuscire a regalarvi con i nostri prodotti momenti di infinito piacere. From years we concentrate our strengths in the our costumers request satisfaction, realizing products by the unmistakable and delicate taste. The employment of pure chocolate and fillings, realized only with cocoa butter and high quality fruits, distinguishes us from our competitors that make use of vegetables fats instead. Our objective is that to guarantee the quality and the genuineness of our production setting attention to the care of particulars. The incomparable freshness and refinement are essential prerogatives to satisfy the most demanding palates. Only one desire... give to you moments of infinity pleasure with our products. 002 Cioccocuore Cioccolecca Praline Cioccolatini nudi Cioccolatini metallizzati Gelatine di frutta Confetti e Dragèes Scatole vuote per sfuso Giandujotti stagnolati Cuori stagnolati Cioccolatini doppio fiocco Pocket Chocolates Mono Origine 054 Espositore 055 Cioccolatini fascettati Cioccolatini fascettati al vino 057 Torroni 021 Sapori di puglia Espositori Tavolette Selection Bernardi Selection Gran Cru Quadrettoni 064 Musette 029 Blocchetti Gelatine di frutta 072 Natale 031 Caramelle Pasticcini da tè 094 Strenne 034 Massa di cacao Mono Origine Confezioni linea Silver Confezioni linea Tessuto Ecopelle Confezioni linea Ottagono Confezioni linea Oriental Confezioni linea Jacquard Verde Confezioni linea Jacquard Blu Confezioni linea Pied de poule Confezioni linea Design Cioccolatini al vino Marrons Glacés Croccante Cilindri in latta 018 Cubi con dragèes 019 Torroncini Giandujottone Giandujotti Linea senza zucchero Dischi di cioccolato Le specialità Panettoni 01

3 CIOCCOCUORE CIOCCOLECCA CHOCO HEART CHOCO POP Espositore 15 pz Display stand 15 pcs 23g 3,00 al pezzo Espositore 15 pz Display stand 15 pcs 25g 3,00 al pezzo 02 03

4 PRALINE PRALINE Deliziose ganache realizzate con i nostri Gran Cru ricavati da fave di cacao monorigine selezionate Delicious ganaches made with our Gran Cru from selected mono origin cocoa beans GANACHE ALL ANANAS Pineapple ganache praline GANACHE ALL ALBICOCCA Apricot ganache praline GANACHE AI FRUTTI DI BOSCO Wild berries ganache praline GANACHE AL LIMONE Lemon ganache praline Deliziose ganache realizzate con i nostri Gran Cru ricavati da fave di cacao monorigine selezionate Delicious ganaches made with our Gran Cru from selected mono origin cocoa beans ALLA MANDORLA Almond praline GANACHE ALL ARANCIA Orange ganache praline GRANELLA DI FAVE DI CACAO Grains of cocoa beans GANACHE ALL ANICE Star anise ganache praline GANACHE AL RHUM Rhum ganache praline GANACHE AL BERGAMOTTO Bergamot ganache praline GANACHE ALLA PERA Pear ganache praline GANACHE AL TÈ VERDE Green tea ganache praline NOCCIOLA CON WAFER Hazelnut filling with wafer GANACHE ALLA CANNELLA Cinnamon ganache praline COCCO Coconut GIANDUJA CON CEREALI Gianduja filling with cereals FRUTTI RICOPERTI COVERED FRUITS DATTERI Dark chocolate coated dried dates FICHI SECCHI Dark chocolate coated dried figs ALBICOCCHE Dark chocolate coated apricots FILETTI D ARANCIA E LIMONE Dark chocolate coated strips of orange and lemon peel TARTUFI AMARETTO DI SARONNO Amaretto of Saronno 04 GRAPPA DI PRIMITIVO Grappa of Primitivo CAFFÈ ARABICA Arabic coffee RHUM INVECCHIATO Aged rhum 05

5 CIOCCOLATINI NUDI LOOSE CHOCOLATES Deliziosi cioccolatini ripieni realizzati con i nostri blend di puro cioccolato fondente extra al 60% e di finissimo cioccolato al latte 31% Delicious chocolates filling made with our blend of pure 60% extra dark chocolate and fine 31% milk chocolate. BANANA Ripieno alla banana Banana filling ARIETE Ripieno gianduja Gianduja filling LINGOTTO Ripieno al tè verde Green tea filling VIOLINO Corpo pieno Full-body chocolate MAYA Crema all amaretto Amaretto cream filling ASTRO Ripieno al Limoncello Limoncello filling TRONCHETTO Ripieno alla pera Pear filling REBUS Crema al rhum Rhum cream filling FOGLIA Ripieno alla mandorla fondente Walnut filling FIORENTINO Ripieno al caffè Coffee filling LIMONE Ripieno al limoncello Limoncello filling ROSA Ripieno tiramisù Tiramisù filling CUORICINO Morbida crema alla nocciola con granella di nocciole Soft hazelnut cream filling with hazelnuts grains ONDA Ripieno pannacotta Cooked-cream filling ENIGMA Crema amaretto e mandorle Amaretto and almonds cream filling ENIGMA Crema all arancio e alloro Orange and laurel cream filling CUORE Ripieno al tiramisù Tiramisù filling CASTAGNA Purea di marroni Chestnuts cream filling FOGLIA Ripieno al cocco Coconut filling CONCHIGLIA Ripieno al Bergamotto Bergamotto filling INCAS Crema alla nocciola e wafer Hazelnut filling with delicious leafs of wafer GRAND MARNIER Ripieno al grand marnier Grand marnier filling PARAL Morbida crema alla gianduja con cereali Soft gianduja filling with cereals TRIFOGLIO Ripieno ai frutti di bosco Wild berries filling FARFALLA Ripieno gianduja Gianduja filling CHICCO Ripieno al caffè Coffee filling TRIFOGLIO Ripieno alla nocciola Hazelnut filling OSTRICA Ripieno Gianduja Gianduja filling NOCCIOLA Ripieno alla nocciola Hazelnut filling QUADROTTO Fondente ripieno all anice stellato Dark chocolate star anise filling CUORE Ripieno alla nocciola Hazelnut filling TARTARUGA Corpo pieno Full-body chocolate LINGOTTO Ripieno al peperoncino Chilli pepper filling OROLOGIO Corpo pieno Full-body chocolate GHIANDA Ripieno Gianduja Gianduja filling CORONCINA Latte ripieno alla crema scozzese Milk with Scotch cream filling QUADROTTO Latte ripieno alla gianduja Milk with gianduja filling CORONCINA Ripieno al Bergamotto Bergamotto filling NOCE Ripieno alla noce Walnut filling CILIEGIA Ripieno al maraschino Cherry liqueur filling CAPPELLINO Ripieno alla nocciola con nocciola intera Hazelnut filling TULIPANO Ripieno alla nocciola con nocciola intera Hazelnut filling FOGLIA Ripieno alla fragola Strawberry filling CONCHIGLIA Ripieno al limoncello Limoncello filling 06 07

6 CIOCCOLATINI METALLIZZATI GELATINE ACCOPPIATE NUDE LOOSE COUPLED JELLIES Cabossa granella di fave di cacao grains of cocoa beans Cupoletta ripieno alla liquirizia liquorice filling Limone Lemon Fragola Strawberry Frutti di bosco Wild berries Vino Primitivo Primitivo wine Kiwi Kiwi Ananas Pineapple Albicocca Apricot Cocco Coconut Pera Pear Ciliegia Cherry Arancia Orange Pesca Peach Banana Banana Limone - Arancia Lemon - Orange Ananas Pineapple Fragola Strawberry Tronchetto ripieno crema di pistacchio pistachio filling Deliziosi cioccolatini ripieni realizzati con puro cioccolato fondente extra 60% Delicious chocolates filling made with pure 60% extra dark chocolate GELATINE BIGUSTO TWO-FLAVOURS JELLIES Ciliegia - Ananas Cherry - Pineapple Arancia - Limone Orange - Lemon Tè verde - Pera Green Tea - Pear Fragola - Zenzero Strawberry - Ginger L ALTRA FACCIA DELLA FRUTTA Le gelatine di frutta Bernardi contengono, per più del 50% della loro composizione, puro succo e polpa di frutta che, uniti ad aromi naturali accuratamente scelti, conferiscono al prodotto un gusto estremamente armonioso e gradevole. THE OTHER SIDE OF THE FRUIT Pera - Albicocca Pear - Apricot 08 Fragola - Ananas Strawberry - Pineapple Kiwi - Frutti di bosco Kiwi - Wild berries Lampone - Peperoncino Raspberry - Chilli Pepper Kiwi Kiwi Melone Melon The Bernardi fruit jellies contain more than 50% of the composition, pure fruit juice and pulp. The characteristic softness and the extremely natural good taste are the result of a careful of selection fruit and natural aroma 09

7 CONFETTI E DRAGÈES SCATOLE VUOTE PER SFUSO Al marzapane Marzipan g cm 9x14h Mimosa al Limoncello con cioccolato bianco Limoncello Mimosa with white chocolate Confetti alla mandorla con cioccolato bianco (limone, arancia, frutti mediterranei, pesca e pistacchio) Confetti with almonds and white chocolate (lemon, orange, mediterranean fruits, peach, pistachio) Pac02 Nastro Ribbon 50 mt g cm 12x18h Confetti avola al cioccolato (bianchi) Confetti avola with chocolate (white) Confetti avola al cioccolato (celesti) Confetti avola with chocolate (sky-blue) Confetti avola al cioccolato (rosa) Confetti avola with chocolate (pink) g cm 20,5x13,5h Cioccolato bianco al Grand Marnier White chocolate with Grand Marnier Nocciola ricoperta con cioccolato al latte Hazelnut milk chocolate covered Mandorla ricoperta con cioccolato fondente Almond dark chocolate covered Chicchi di caffè con cioccolato al latte Coffee beans with milk chocolate Chicchi di caffè con cioccolato fondente Coffee beans with extra dark chocolate Grappa di Primitivo con cioccolato fondente extra Grappa of Primitivo with extra dark chocolate Cioccolato fondente al Limoncello Dark chocolate with Limoncello Fave di cacao con cioccolato fondente Cocoa beans with extra dark chocolate 10 11

8 GIANDUJOTTI STAGNOLATI TINFOILED CHOCOLATE GIANDUJOTTI CUORI STAGNOLATI TINFOILED CHOCOLATE SMALL HEARTS Cuori assortiti Small hearts assorted Rosso: latte ripieno nocciola Red: milk chocolate with hazelnut filling Oro: fondente ripieno tiramisù Gold: dark chocolate with tiramisù filling Arancio: latte ripieno gianduja Orange: milk chocolate with gianduja filling Blu: fondente extra 60% Blue: 60% extra dark chocolate Verde: latte superiore 31% Green: 31% superior milk chocolate Salmone: latte ripieno caffè Salmon pink: milk chocolate with coffee filling Giandujottone al latte con nocciole Big Giandujotto milk chocolate with hazelnuts 1Kg 37, Giandujotti latte Milk giandujotti Giandujotti senza zucchero Sugar free giandujotti Giandujotti fondenti Dark giandujotti Fuxia: latte ripieno frutti di bosco Fuxia: milk chocolate with wild berries filling Celeste: fondente ripieno cocco Sky blue: dark chocolate with coconut filling Fuxia: latte superiore 31% Fuxia: 31% superior milk chocolate Verde acqua: fondente ripieno limoncello Emerald: dark chocolate with limoncello filling Celeste: latte superiore 31% Sky blue: 31% superior milk chocolate 12 13

9 CIOCCOLATINI DOPPIO FIOCCO WRAPPED CHOCOLATES POCKET CHOCOLATES ESPOSITORI - DISPLAY STANDS Scatoline con cioccolatini ripieni Little boxes with cream filling chocolates Cioccolatini doppio fiocco assortiti Assorted wrapped chocolates g cm 10,5x6x2 3,40 65g cm 14x6x2 4,40 85g cm 17,5x6x2 5,40 Scatoline con cioccolatini al Vino Little boxes with wine cream filling g cm 10,5x6x2 3, g cm 14x6x2 5, g cm 17,5x6x2 6,10 Scatoline con cioccolatini Mono Origine Little boxes with Selection chocolates g cm 10,5x6x2 3, g cm 14x6x2 5, Fondente ripieno nocciola Dark chocolate with hazelnut filling 85g cm 17,5x6x2 6, Latte ripieno crema scozzese Milk chocolate with scotch cream filling Fondente ripieno bergamotto Dark chocolate with bergamot filling Latte ripieno gianduja Milk chocolate with gianduja filling Latte ripieno caffè Milk chocolate with coffee filling Scatoline con cioccolatini senza zucchero edulcorati con Stevia Little boxes with sugar free chocolates g cm 10,5x6x2 3,70 65g cm 14x6x2 5,10 85g cm 17,5x6x2 6,10 15

10 MONO ORIGINE NAPOLITAINS IN FLOW-PACK CIOCCOLATINI FASCETTATI WRAPPED CHOCOLATES Fondente 60% Grand Cru Grenade Dark 60% Grand Cru Grenade Fondente 70% Grand Cru Sao Thomé Dark 70% Grand Cru Sao Thomé Fondente 75% Grand Cru Tanzanie Dark 75% Grand Cru Tanzanie Fondente 80% Grand Cru Messico Dark 80% Grand Cru Messico Fondente 68% Grand Cru Madagascar Dark 68% Grand Cru Madagascar LA RAGNATELA DEL GUSTO 16 MADAGASCAR - FONDENTE 68% Il Madagascar è un cioccolato fondente tipicamente chiaro. Sorprende il gusto delicato ma potente. Il suo sapore è caratterizzato da note di banana, frutti rossi con sentori di tabacco dolce e liquirizia. GRENADE - FONDENTE 60% MESSICO - FONDENTE 80% Questo cioccolato fondente è estremamente delicato. Il sapore iniziale offre sensazioni di legno di quercia, spezie essiccate e un tocco leggermente amaro. Via via che il cioccolato si scioglie in bocca il sapore diviene sempre più dolce, evocando delicate note floreali del Mediterraneo e un cuore di frutti rossi. Il retrogusto è speziato. Cioccolato fondente con un elevata percentuale di cacao, che risulta subito evidente dall aroma: sensazioni di angelica, ginseng, botte di whisky in quercia affumicata. Successivamente, questo cioccolato lascia spazio a sentori di nocciole tostate, minerali e prugne nere, il tutto altamente concentrato. Il sapore è estremamente persistente. Erbaceo SAO THOMÉ - FONDENTE 70% TANZANIE - FONDENTE 75% Cioccolato fondente con una concentrazione particolarmente elevata di cacao. L aroma è leggermente speziato, con note tostate e di cappuccino. Il sapore è inizialmente dolceamaro, ampio e fruttato con note di frutta candita. In seguito assume un accento floreale e note di chicchi di caffè. Cioccolato fondente con una concentrazione particolarmente elevata di cacao. L aroma è leggermente speziato, con un fondo di mandorle tostate. Il sapore è inizialmente acidulo, ampio e fruttato con note di ribes. In seguito assume un accento floreale. Erbaceo Erbaceo Erbaceo Fondente 60% Grand Cru Grenade Dark 60% Grand Cru Grenade Erbaceo Fondente 70% Grand Cru Sao Thomé Dark 70% Grand Cru Sao Thomé Fondente 80% Grand Cru Messico Dark 80% Grand Cru Messico Fondente 75% Grand Cru Tanzanie Dark 75% Grand Cru Tanzanie Fondente 68% Grand Cru Madagascar Dark 68% Grand Cru Madagascar 17

11 ESPOSITORE DISPLAY STAND CIOCCOLATINI FASCETTATI WRAPPED CHOCOLATES Espositore fascettati 9Kg Display stand with wrapped chocolates cm 40x40 h Espositore fascettati Display stand with wrapped chocolates 4Kg cm 26,5x26,5 h11 18 Deliziosi cioccolatini ripieni realizzati con i nostri blend di puro cioccolato fondente Extra al 60% e di finissimo cioccolato al latte 31% Delicious chocolates filling made with our blend of pure 60% extra dark chocolate and fine 31% milk chocolate Noce latte Milk chocolate with walnut filling Nocciola latte Milk chocolate with hazelnut filling Latte Cereali Milk chocolate with cereals filling Latte Wafer Milk chocolate with wafer filling Latte corpo pieno Milk chocolate full body Fondente corpo pieno Dark chocolate full body Bianco corpo pieno White chocolate full body Gianduia fondente Dark chocolate with gianduja filling Frutti di bosco fondente Dark chocolate with wild berries filling Caffè fondente Dark chocolate with coffee filling Pistacchio fondente Dark chocolate with pistachio filling Liquirizia fondente Dark chocolate with liquorice filling CIOCCOLATINI FASCETTATI SENZA ZUCCHERO WRAPPED CHOCOLATES SUGAR FREE Fondente extra 54% 54% extra dark chocolate Latte superiore 34% 34% superior milk chocolate Nocciola fondente extra 54% Gianduja latte superiore 34% Hazelnut with 54% extra Gianduja with 34% superior dark chocolate milk chocolate

12 SAPORI DI PUGLIA CIOCCOLATINI FASCETTATI AL VINO WRAPPED WINE CHOCOLATES Mandorla fondente extra 60% Dark chocolate with almond filling Alloro fondente extra 60% Dark chocolate with laurel filling Purea di scorzette di arancia fondente extra 60% Dark chocolate with purée orange peelsfilling Fichi fondente extra 60% Dark chocolate with figs filling Negramaro fondente Dark chocolate with Negramaro wine filling Primitivo fondente Dark chocolate with Primitivo wine filling Moscato di Trani fondente Dark chocolate with Moscato of Trani wine filling Scatola cioccolatini Chocolates box 220g cm 13,5x20 h3 15,30 21

13 ESPOSITORE 81 PEZZI DISPLAY 81 PIECES TAVOLETTE 100g Espositore 16 pezzi tavolette Monorigine da 100g Espositore tavolette 81 pezzi Bars display 81 pieces cm 29x11 h53 Bar display 16 pieces chocolate bars Monorigine 100g Madagascar 68% Sao Thomé 70% Tanzanie 75% Tavolette da 45g Esp. 16 pezzi 45g chocolate bars 16 pcs display Fondente Extra 70% 70% Extra Dark chocolate Espositore 24 pezzi Bar display 24 pieces Latte Superiore 31% 31% Superior Milk chocolate Cioccolato Bianco White chocolate Gianduja al latte Milk gianduja chocolate Gianduja fondente Dark gianduja chocolate Scatoline Napolitains da 40g 40g Napolitains in little boxes Selection Grenade 60% 60% Selection Grenade Selection Sao Thomé 70% 70% Selection Sao Thomè Selection Tanzanie 75% 75% Selection Tanzanie Selection Messico 80% 80% Selection Messico Selection Madagascar 68% 68% Selection Madagascar Tavolette da 100g 100g chocolate bars Fondente Extra 70% 70% Extra Dark chocolate Latte Superiore 31% 31% Superior Milk chocolate Cioccolato bianco White chocolate Espositore 16 pezzi tavolette cioccolato bianco da 100g Bar display 16 pieces white chocolate bars 100g Frutti di Bosco Limone Arancia Espositore 24 pezzi Bar display 24 pieces 23

14 TAVOLETTE CON FRUTTA SECCA ESPOSITORE TAVOLETTE 120 PEZZI BARS DISPLAY 120 PIECES Espositore tavolette 16 pezzi Chocolate bars 16 pcs display Espositore tavolette 120 pezzi Bars display 120 pieces 45g cm 29x11 h53 Latte Superiore 36% tè verde 36% Superior Milk bar green tea Fondente extra 90% fave di cacao 90% Extra dark chocolate bar cocoa bean Fondente Extra 70% peperoncino 70% Extra dark chocolate bar chilli pepper Fondente extra 70% menta piperita 70% Extra dark chocolate bar peppermint Cioccolato Bianco superiore 36% frutti di bosco 36% White superior chocolate bar wild berries Fondente Extra 70% 70% Extra Dark chocolate Latte Superiore 31% 31% Superior Milk chocolate Cioccolato Bianco White chocolate Gianduja al latte Milk gianduja chocolate Gianduja fondente Dark gianduja chocolate EDULCORANTE STEVIA Fondente extra 54% senza zucchero 54% extra dark sugar free chocolate Latte superiore 34% con aloe senza zucchero 34% superior milk sugar free chocolate with aloe Fondente extra 54% con zenzero senza zucchero 54% extra dark sugar free chocolate with ginger Latte superiore 34% senza zucchero 34% superior milk sugar free chocolate Gianduja senza zucchero Gianduja sugar free Espositori da 14 pz Display stand 14 pcs Espositori da 10 pz Display stand 10 pcs Espositori da 10 pz Display stand 10 pcs Tavoletta fondente extra 60% con bacche di Goji 60% Dark chocolate bar with Goji berries 55g Tavoletta fondente extra 60% con pistacchi 60% Dark chocolate bar with pistachios 55g Tavoletta latte superiore 31% con nocciole 31% Superior milk chocolate bar with hazelnut 60g 25

15 SELECTION BERNARDI SELECTION GRAN CRU Scatolina 5 napolitains 40g (Espositore 18 pz) 5 napolitains in little box 40g (18 pcs display stand) Napolitains Selection Selection Grenade 60% 60% Selection Grenade Selection Sao Thomé 70% 70% Selection Sao Thomè Selection Tanzanie 75% 75% Selection Tanzanie Selection Messico 80% 80% Selection Messico Selection Madagascar 68% 68% Selection Madagascar Napolitains Flora Latte superiore 36% con Tè verde 31% Superior milk with green tea Fondente 70% con Menta piperita 70% Extra dark with peppermint Fondente 80% Kumabo 80% Extra dark Selection Bernardi sono cinque chicche di cioccolato pensate e realizzate per definire le principali differenze aromatiche e gustative tra varietà di cacao provenienti da zone di pregiate coltivazioni. Madagascar Il Madagascar è un cioccolato fondente tipicamente chiaro. Sorprende il gusto delicato ma potente. Il suo sapore è caratterizzato da note di banana, frutti rossi con sentori di tabacco dolce e liquirizia. Grenade Fondente con il 60% di massa di cacao proveniente dall isola di Grenada (America centrale). Cioccolato dal gusto estremamente fine e sottile con varietà di aromi alle spezie e ai fiori. 26 Sao Thomè Fondente con il 70% di massa di cacao proveniente dall isola di Sao Thomè (Africa occidentale). Cioccolato forte e consistente con aroma fruttato e speziato. Tanzanie: Fondente con il 75% di massa di cacao proveniente dalla Tanzania (Africa orientale). Cioccolato corposo e robusto con aroma speziato, persistente, leggermente acidulo. Messico Cioccolato fondente con un elevata percentuale di cacao, che risulta subito evidente dall aroma: sensazioni di angelica, ginseng, botte di whisky in quercia affumicata. Successivamente, questo cioccolato lascia spazio a sentori di nocciole tostate, minerali e prugne nere, il tutto altamente concentrato. Il sapore è estremamente persistente Stecca Stick (4 scatoline 40g 4x40g in little boxes) 160g cm 26,5x6,5 h2,5 15,30 Selection Grenade 60% Selection Sao Thomé 70% Selection Tanzanie 75% Selection Messico 80% 27

16 QUADRETTONI BLOCCHETTI Espositori da 6 pz Display stand 6 pcs Latte superiore 31% con nocciole 31% Superior Milk chocolate with hazelnuts 200g 7,60 al pz Fondente extra 70% con mandorle 70% extra dark chocolate with almonds 200g 7,60 al pz Fondente Extra 60% con mandorle 60% dark chocolate with almonds 1Kg cm 28,5x12,5 h5 37, Latte Superiore 31% con nocciole 31% superior milk chocolate with hazelnuts 1Kg cm 28,5x12,5 h5 37,

17 GELATINE DI FRUTTA CARAMELLE FRUIT JELLIES CANDIES Caramelle agli agrumi assortite Assorted candies citrus fruits flavours Mandarino Tangerine Pompelmo Grapefruit Gelatine incartate assortite Assorted wrapped-up fruit jellies Arancia Orange Ananas Pineapple Limone Lemon Arancia Orange Frutti di bosco Wild berries Fragola Strawberry Kiwi Limone Lemon Caramelle alle creme assortite Assorted candies with creams filling Liquirizia Liquorice Pino balsamico Balsamic mint Amarena Sour cherry Caffè Coffee Miele e menta Honey and mint 31

18 PASTICCINI DA TÈ TEA PASTRIES PASTICCINI DA TÈ TEA PASTRIES Pasticcini da tè sfusi Loose tea pastries Quadrotto ai cereali With cereals Quadrotto al cacao con nocciole Cocoa with hazelnuts Tronchetto tutto burro Butter Delizia cannella e cioccolato Cinnamon and chocolate Scatola Box 310g cm 24x24x3,7 10, Scatola Box 550g cm 30x30x3,7 17, Quadrotto alle mandorle With almonds Pepita tutto burro con gocce di cioccolato Butter with chocolate drops Tarallini al vino con cioccolato Tarallini wine with chocolate Dado Cube 150g cm 8,5x8,5x8,5 7, Quadrotto ai cereali With cereals Quadrotto al cacao con nocciole Cocoa with hazelnuts Tronchetto tutto burro Butter Delizia cannella e cioccolato Cinnamon and chocolate Tarallini al vino con cioccolato Tarallini wine with chocolate 32 33

19 MONO ORIGINE Scatola cioccolatini Chocolates boxes 220g cm 16x16 h3 15,30 Grenade 60% Sao Thomè 70% Tanzanie 75% Messico 80% Scatola cioccolatini Chocolates boxes 180g cm 12x12 h1,5 11, Vasetto 100% Massa di Cacao Jar with 100% Cocoa Mass 150g 10, Scatola cioccolatini Chocolates boxes 100g cm 9x9 h1,5 6, Tavoletta 100% Massa di Cacao 100% Cocoa Mass bar 45g 3,50 Selection Bernardi sono quattro chicche di cioccolato pensate e realizzate per definire le principali differenze aromatiche e gustative tra varietà di cacao provenienti da zone di pregiate coltivazioni. Bernardi Selection are four pleasures of chocolate made for defining the main differences in taste and flavors between three cocoa varieties coming from special crops

20 Scatola cioccolatini in ecopelle rossa Red eco - leather chocolates box 230g cm 21x15x6 34, Scatola cioccolatini in ecopelle marrone Brown eco - leather chocolates box 230g cm 21x15x6 34, Scatola cioccolatini in ecopelle Eco - leather chocolates box 210g cm 21x21x7 34, Scatola cioccolatini in ecopelle Eco - leather chocolates box 110g cm 17x17x6 30,

21 LINEA OTTAGONO LINEA ORIENTAL OCTAGON LINE Scatola cioccolatini in ecopelle verde Green Eco - leather chocolates box 210g cm 23,1x23,1x7 34,20 Scatola praline Praline box 200g cm 21x21x3,7 18, Scatola cioccolatini in ecopelle verde Green Eco - leather chocolates box 110g cm 19,5x19,5x6 30, Scatola cioccolatini in ecopelle marrone Brown Eco leather chocolates box 110g cm 19,5x19,5x6 30,50 Scatola praline Praline box 300g cm 24x24x3,7 25,80 39

22 LINEA ORIENTAL LINEA ORIENTAL FRUTTI RICOPERTI E DRAGÈES TARTUFI Scatola con Tartufi Box with truffles 220g cm 15,5x22,5x3,5 19, Scatola con Frutti ricoperti & Dragèes Box with dark chocolate-covered fruit & Dragèes 500g cm 24x24x3,7 33,50 Scatola con Tartufi Box with truffles 380g cm 23,5x22,5x3,5 28,90 41

23 LINEA JACQUARD LINEA JACQUARD VERDE VERDE Scatola cioccolatini Chocolates box 310g cm 27x17 h3 23, Scatola cioccolatini Chocolates box 450g cm 32x20 h3 30, Scatola cioccolatini Chocolates box 130g cm 20x12 h3 14,

24 LINEA JACQUARD VERDE LINEA JACQUARD VERDE GELATINE DI FRUTTA FRUIT JELLIES Cubo con cioccolatini Cube with chocolates 300g cm 13x13 h8 15, Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 240g cm 27x17 h3 14, Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 150g cm 20x12 h3 9, Scatola con gelatine di frutta Box with fruit jellies 420g cm 32x20 h3 19, Cubo con dragèes Cube with dragèes 300g cm 13x13 h8 15, Scatola bigusto Two flavours box 280g cm 16x16 h3 13,

25 LINEA JACQUARD LINEA JACQUARD BLU BLU Scatola cioccolatini Chocolates box 230g 23,5x17x3 18, Scatola cioccolatini Chocolates box 420g 35x23x3 28, Cubo con torroncini Cube with little nougats 300g cm 13x13 h8 13,

26 LINEA PIED DE POULE GELATINE DI FRUTTA FRUIT JELLIES PIED DE POULE LINE Scatola cioccolatini Chocolates box 450g cm 32x20 h3 30, Scatola gelatine di frutta Fruit jellies box 420g cm 32x20 h3 19, Scatola cioccolatini Chocolates box 130g cm 20x12 h3 14, Scatola cioccolatini Chocolates box 310g cm 27x17 h3 23, Scatola gelatine di frutta Fruit jellies box 240g cm 27x17 h3 14, Scatola gelatine di frutta Fruit jellies box 280g cm 16x16 h3 13, Cubo con dragèes Cube with dragèes 300g cm 13x13 h8 15, Scatola gelatine di frutta Fruit jellies box 150g cm 20x12 h3 9,

27 LINEA DESIGN DESIGN LINE CIOCCOLATINI AL VINO CHOCOLATES WITH WINE CREAM FILLING Scatola cioccolatini Chocolates box 300g cm 21x21 h4,5 23, Scatola con cioccolatini al vino Chocolates with wine cream filling in box 220g cm 18x18 h4 18,00 Cioccolatini realizzati con puro cioccolato fondente extra al 60% ripieni di crema al Negramaro, Primitivo e Moscato di Trani Chocolates made with pure 60% extra dark chocolate with cream filling of Negramaro, Primitivo and Moscato di Trani wine Scatola con cioccolatini al vino Chocolates with wine cream filling in box 330g cm 21x21 h4,5 25, Cubo con cioccolatini al vino Cube with wine cream filling chocolates 300g cm 8,5x8,5x8,5 15, Scatola cioccolatini Chocolates box 200g cm 18x18 h4 17,00 Primitivo fondente Dark chocolate with Primitivo wine filling Moscato di Trani fondente Dark chocolate with Moscato of Trani wine filling Negramaro fondente Dark chocolate with Negramaro wine filling 50 51

28 MARRONS GLACÉS CROCCANTE Deliziosi e friabili realizzati con gustoso zucchero caramellato e granella di mandorle. Croccanti e saporiti sono ricoperti di puro cioccolato fondente extra Delicious and friable made with caramelized sugar and grains of almonds. Crisp and tasty are covered of pure extra dark chocolate Dado croccantini Little cruncies with almonds in cube 250g cm 8,5x8,5x8,5 11, Croccantini sfusi Loose little cruncies with almonds Scatola Box 250g cm 27x17 h3 28, Croccante alle mandorle Crunchy with almonds 150g 7, Scatola Box 125g cm 20x12 h3 17,70 53

29 CILINDRI IN LATTA DADI CON DRAGÈES CUBES WITH DRAGÈES CYLINDER TINS Frutti ricoperti al cioccolato dark chocolate-covered fruits 300g cm Ø 10 h16 cm 17, Con albicocche With apricots Con fichi With dried figs Con filetti d arancia With strips of orange peel Confezioni da 200g cm 6,8x6,8x6,8 9, Dragèes assortiti Assorted dragèes Grand Marnier con cioccolato bianco Grand Marnier with white chocolate Nocciola ricoperta con cioccolato al latte Hazelnut milk chocolate covered Mandorla ricoperta con cioccolato fondente Almond dark chocolate covered Chicchi di caffè con cioccolato fondente Coffee beans with extra dark chocolate Grappa di Primitivo con cioccolato fondente extra Grappa of Primitivo with extra dark chocolate Fave di cacao con cioccolato fondente Cocoa beans with extra dark chocolate ITALIAN DESIGN CHOCOLATES Con dragèes assortiti With assorted dragèes 300g cm Ø 10 h16 cm 17,00 Deliziosi cioccolatini ripieni Cioccolato fondente extra 60% ripieno alla pera Finissimo cioccolato al latte 31% ripieno con morbida crema alla nocciola e granella di nocciole Cioccolato bianco 36% ripieno amaretto & mandorle 54 Delicious chocolates with filling 60% extra dark chocolate with pear filling 31% pure milk chocolate with soft hazelnut cream and hazelnuts grains filling 36% white chocolate with amaretto and almonds filling Confezione da 140g cm 10x16x3,5 13,60 55

30 TORRONCINI TORRONI NOUGATS LITTLE NOUGATS 200g 8, Classico alle nocciole incarto artigianale Classic nougat with hazelnuts hand made wrapping Torronicini incartati assortiti Assorted wrapped little nougats Blu: cioccolato fondente Blue: dark chocolate Argento: vaniglia Silver: vanilla Morbido Fondente incarto artigianale Soft dark chocolatecoated nougat hand made wrapping Morbido al limone incarto artigianale Soft lemon chocolatecoated nougat hand made wrapping Rosso: arancia Red: orange Oro: caffè Gold: coffee Verde: limoncello Green: limoncello 1Kg 32, Morbido Fondente incarto artigianale Soft dark chocolate coated nougat hand made wrapping Morbido al limone incarto artigianale Soft lemon chocolate coated nougat hand made wrapping Classico alle nocciole in astuccio Classic nougat with hazelnuts in box 200g 8,20 Morbido Fondente in astuccio Soft dark chocolatecoated nougat in box 200g 8,20 Morbido al limone in astuccio Soft lemon chocolatecoated nougat in box 200g 8,20 57

31 GIANDUJOTTONE BIG GIANDUJOTTO GIANDUJOTTI Scatola giandujotti Giandujotti box 300g cm 32x20 h3 23, Giandujottone al latte con nocciole Big milk chocolate giandujotto with hazelnuts 1 Kg 37, Giandujottone al latte con nocciole Big milk chocolate giandujotto with hazelnuts 400g 18, Scatola giandujotti Giandujotti box 200g cm 27x17 h3 17, Scatola giandujotti Giandujotti box 90g cm 20x12 h3 10,

32 SENZA ZUCCHERO SUGAR FREE SENZA ZUCCHERO SUGAR FREE Cioccolatini fascettati Wrapped chocolates Fondente extra 54% 54% extra dark chocolate Latte superiore 34% 34% superior milk chocolate Nocciola fondente extra 54% Hazelnut with 54% extra dark chocolate Gianduja latte superiore 34% Gianduja with 34% superior milk chocolate Scatola cioccolatini Chocolates box 220g cm 23,5x17x3 18, Scatola Giandujotti Giandujotti box 200g cm 27x17 h3 19, Cubo Dragèes 300g cm 13x13x8 16, Scatola Giandujotti Giandujotti box 90g cm 20x12 h3 11,60 CON STEVIA Giandujotti sfusi Loose giandujotti Dragèes senza zucchero sfusi Loose sugar freee dragèes Nocciola con cioccolato al latte Hazelnut with milk chocolate Mandorla con cioccolato Almond with dark chocolate Cioccolato senza zucchero edulcorato con Stevia. L'utilizzo della pianta come dolcificante trova la sua origine in Sudamerica. La Stevia è un sostituto naturale dello zucchero contrariamente agli altri dolcificanti artificiali presenti sul mercato. Le foglie di Stevia hanno un potere dolcificante volte superiore allo zucchero. Non contiene alcuna caloria né indice glicemico

33 DISCHI DI CIOCCOLATO CHOCOLATE ROUNDS DISCHI DI CIOCCOLATO CHOCOLATE ROUNDS Fondente con uvetta al rum Dark chocolate with rum-flavored raisins g cm 20,5x20,5 h2 10, g cm 24x24 h2 15,30 Fondente con mandorle Dark chocolate with almonds g cm 20,5x20,5 h2 10, g cm 24x24 h2 15,30 Bianco con frutti di bosco White chocolate with wild berries g cm 20,5x20,5 h2 10, g cm 24x24 h2 15,30 Fondente con mandorle e filetti d'arancia Dark chocolate with almonds and orange strips g cm 20,5x20,5 h2 10, g cm 24x24 h2 15,30 Al latte con nocciole Milk chocolate with hazelnuts g cm 20,5x20,5 h2 10, g cm 24x24 h2 15,

34 MUSETTE MUSETTE Musette con frutti ricoperti al cioccolato Musette with dark chocolate-covered fruits Con fichi With dried figs Con albicocche With apricots Con datteri With dates Con filetti d arancia With strips of orange peel g cm 8x5 h13 6, g cm 8x5 h13 6, g cm 8x5 h13 6, g cm 8x5 h13 6, g cm 12x7 h20 14, g cm 12x7 h20 14, g cm 12x7 h20 14, g cm 12x7 h20 14,

35 Le specialità Bicchierino di cioccolato fondente 58% Little 58% dark chocolate glass 14g mm Ø 35 h 45 0, Bicchierino di cioccolato fondente 58% Little 58% dark chocolate glass 7g mm Ø 30 h 30 0,25 67

36 BABÀ AL CIOCCOLATO LE SPECIALITÀ CHOCOLATE LIQUEUR BABÀ Crema al Pistacchio Ricca di gusto è realizzata con i migliori pistacchi di Sicilia. Con la sua morbidezza e il suo sapore delicato è un'alternativa raffinata per una colazione gustosa e nutriente. E' ideale per farcire cornetti o guarnire torte. Teneri babà in crema di liquore al cioccolato Tender babà in delicious chocolate liqueur cream 1505 Crema al pistacchio Pistachio cream 250g 9, Confezione da 1,25 Kg Formato adatto per bar e ristoranti Packing suitable for bars and restaurants 28, Babà al cioccolato Chocolate liqueur Babà 250g 12,60 Perchè la nostra Gianduja è differente? Realizzata con puro cioccolato fondente extra al 70%, finissimo cioccolato al latte 31%, nocciole gentile e miele del Vulture. Why our Gianduja cream is different? Made with pure 70% extra dark chocolate, fine 31% milk chocolate, "gentile" hazelnuts and honey of "Vulture" 1502 Crema alla gianduja fondente extra 70% 70% Extra dark chocolate gianduja cream 250g 10, Crema alla gianduja con finissimo cioccolato al latte 31% Fine 31% milk chocolate gianduja cream 250g 10,

37 LE SPECIALITÀ LE SPECIALITÀ Liquore al Cioccolato & Caffè Chocolate & Coffee liqueur 500ml 23, Liquore al Cioccolato & Rhum Chocolate & Rhum liqueur 500ml 23, Crema di liquore al Cioccolato & Arancia Chocolate & Orange liqueur cream 500ml 23, Liquore al cioccolato Chocolate liqueur cream 500ml 23, Liquore al cioccolato Chocolate liqueur cream 200ml 10, Liquore al cioccolato Chocolate liqueur cream 100ml 6,

38 2015 NATALE Natale 72 73

39 LINEA SHABBY LINEA CHRISTMAS Set 12pz decoro albero con cioccolatini Set tree decoration with chocolates (12pcs) 44g cm 16x6 6, Portatovaglioli con cioccolatini Portatovaglioli con cioccolatini 130g cm 18x18x11 16, Barattolo grande con cioccolatini Big jar with wrapped chocolates 150g cm 11,5 h10 11, Barattolo piccolo con cioccolatini Little jar with chocolates 60g cm 8 h7 6, Porta the con cioccolatini e torroncini Tea box with chocolates 360g cm 17x17x6 14,80 74 Gufo fermaporta con cioccolatini e torroncini Doorstop owl with chocolates and little nougats 100g cm 27x18 19,00 75

40 LINEA WOOD DECORO Set 18pz decoro con cioccolatini (modelli assortiti) Set decor with chocolates 18pcs (assorted models) 44g h17 5, con cioccolatini with chocolates stella star cm 16x15,5x4 albero tree cm 23x20x3 130g 21,

41 SOGGETTI NATALIZI SOGGETTI NATALIZI Albero (vetrina) Tree (display) cm 21,5x18x38 27,00 Soggetto piccolo con cioccolatini Little with chocolates 44g h12 9, Soggetto grande con cioccolatini Big with chocolates 130g h20 19,

42 LINEA RENNA & BABBO NATALE LINEA RENNA & BABBO NATALE Renna piccola con cioccolatini Little Reindeer with chocolates 150g h14 17, Renna grande con cioccolatini Big Reindeer with chocolates 130g h16 19, Babbo Natale con cioccolatini Santa Claus with chocolates 70g (4mod) h8 9,

43 CHRISTMAS BOX RENNA Renna salvadanaio con cioccolatini (ceramica) Moneybox reindeer with chocolates (ceramic) 85g h 14, Set 12pz con cioccolatini Paperbox set with chocolates (12pcs) 65g cm 7,5x3,2x4,5x1,5 4,50 al pz 82 83

44 CALZE LINEA LANA Calza grande con cioccolatini, torroncini e caramelle with chocolates, little nougats and candies 400g cm 32x18 19,20 Calza 2 colori con cioccolatini, torroncini e caramelle Stocking 2 colours with chocolates, little nougats and candies 400g cm 32x18 19, Calza piccola con cioccolatini, torroncini e caramelle with chocolates, little nougats and candies 200gcm 24x15 14, Sacchetto 2 colori con cioccolatini, torroncini e caramelle Bag 2 colours with chocolates, little nougats and candies 200g cm 17x15 14,

45 LINEA SATIN Panettoni Panettone tradizionale Traditional panettone 2Kg 56,00 Panettone tradizionale Traditional panettone 5Kg 108,00 87

46 LINEA ORIENTAL LINEA SHABBY Panettone tradizionale Traditional panettone 26, Rosso Red Marrone Brown Box cm 22x22x15 1Kg Panettone glassato Traditional glazed panettone 26, Rosso Red Marrone Brown Panettone Tradizionale Traditional panettone 19, Panettone Glassato Traditional glazed panettone 19,50 Panettone al cioccolato Panettone with chocolate drops 27, Rosso Red Marrone Brown Panettone al Cioccolato Panettone with chocolate drops 21,00 Panettone pera e cioccolato Panettone with chocolate drops and pear 27, Rosso Red Marrone Brown Panettone Pera e cioccolato Panettone with chocolate drops and pear 21, Panettone Albicocca e Cioccolato Panettone with candied apricot 21,00 Panettone al vino primitivo Panettone with primitivo wine 27, Rosso Red Marrone Brown Panettone al Vino Primitivo Panettone with primitivo wine 21, Panettone cioccolato e fichi Panettone with chocolate and figs 21, Panettone con crema al Pistacchio Panettone with pistachio cream 21, Panettone con uvetta Panettone with raisins 19, Panettone con crema cioccolato al rhum e uvetta Chocolate cream with rhum and raisins 21, Panettone all'amarena Panettone with candied cherry 21,00 Panettone albicocca e cioccolato Panettone with candied apricot and chocolate 27, Rosso Red Marrone Brown Panettone cioccolato e fichi Panettone with chocolate and figs 27, Rosso Red Marrone Brown Panettone con crema al pistacchio Panettone with pistachio cream 27, Rosso Red Marrone Brown Panettone con uvetta Panettone with raisins 26, Rosso Red Marrone Brown Panettone con crema cioccolato al rhum e uvetta Chocolate cream with rhum and raisins 27, Rosso Red Marrone Brown Panettone all'amarena Panettone with candied cherry 27, Rosso Red Marrone Brown 89

47 LINEA TWIST LINEA TWIST 1KG 1KG Panettone tradizionale Traditional panettone 26,00 Panettone al vino primitivo Panettone with primitivo wine 27, Rosso Red Oro Gold Verde Green Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone cioccolato e fichi Panettone with chocolate and figs 27, Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone con crema al pistacchio Panettone with pistachio cream 27, Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone glassato Traditional glazed panettone 26, Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone al cioccolato Panettone with chocolate drops 27, Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone pera e cioccolato Panettone with chocolate drops and pear 27, Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone albicocca e cioccolato Panettone with candied apricot and chocolate 27, Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone con uvetta Panettone with raisins 26, Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone con crema cioccolato al rhum e uvetta Chocolate cream with rhum and raisins 27, Rosso Red Oro Gold Verde Green Panettone all'amarena Panettone with candied cherry 27, Rosso Red Oro Gold Verde Green 91

48 LINEA ÉTOILE LINEA SACCHETTO 1KG Panettone tradizionale Traditional panettone 19, Panettone glassato Traditional glazed panettone 19,50 Panettone tradizionale Traditional panettone 1 Kg 19, Panettone al cioccolato Panettone with chocolate drops 21,00 Panettone glassato Traditional glazed panettone 1 Kg 19, Panettone al cioccolato Panettone with chocolate drops 1 Kg 21, Pandoro 19, Panettone tradizionale Traditional panettone 750g 18, Panettone cioccolato e fichi Panettone with chocolate and figs 21, Panettone albicocca e cioccolato Panettone with candied apricot and chocolate 21, Panettone con crema al pistacchio Panettone with pistachio cream 21, Panettone pera e cioccolato Panettone with chocolate drops and pear 21,00 Panettone al vino primitivo Panettone with primitivo wine 21,00 Panettone con uvetta Panettone with raisins 19,50 93

49 LINEA SILVER 94 Strenne Cappelliera Grande Silver cm 47x34x26 213,00 Panettone da 1kg Scatola Giandujotti da 90g Mousette di Frutti Ricoperti da 300g Disco alle Mandorle e Filetti da 200g Babà con Liquore al Cioccolato 250g Dado Drageès 200g Ferrari Maximum Nikka From the Barrel Whisky cl50 95

50 LINEA SILVER LINEA SILVER Cappelliera Piccola Silver cm 44x31x22 149,00 96 Panettone da 1kg Disco ai Frutti di Bosco da 200g Scatola Praline 200g Liquore alle Pere&Cognac Peyrot 70cl Confettura con Pere e Cognac 350g Cappelliera Grande Silver cm 47x34x26 195,00 Panettone da 1kg Scatola di cioccolatini 220g Cilindro con Frutti Ricoperti da 300g Disco alle Mandorle da 200g Liquore al Cioccolato 50cl Purea di Marroni con Rhum Agricole 350g Rum Chaiman s Reserve 70cl 97

51 LINEA SILVER LINEA JACQUARD BLU Cappelliera grande cm 38x38 h25 175,00 Panettone 1kg Scatola di cioccolatini 220g Cubo Croccantini 250g Mousette con Frutti Ricoperti da 300g Gin Williams GB Franciacorta Francesco I Uberti Kit Essenze Cappelliera Piccola Silver cm 44x31x22 145,00 98 Panettone da 1kg Scatola Cioccolatini da 310g Gianduiottone da 400g Cubo Dragèes 300g Stecca di Torrone da 200g Pervini Primitivo Dolce 99

52 LINEA JACQUARD LINEA JACQUARD BLU BLU Cappelliera media cm 36x36 h40 152, Cappelliera piccola cm 30x30 h26 59,00 Panettone 1kg Scatola di cioccolatini 230g Liquore al Cioccolato 20cl Mousette con Frutti Ricoperti da 100g Grappa Segnana Barricata 70cl Prosecco Doc Disco con Nocciole 200g 3 Barrette da 100g Mono Origine 100 Panettone 750g Prosecco Blocchetto con Nocciole 200g Cubo Torroncini 300g 101

53 LINEA PIED DE POULE LINEA JACQUARD BLU Sacchetto Panettone 750g e Prosecco cm16x31h56 32,00 Cappelliera piccola cm 30x30 h26,5 60,00 Panettone 750g Scatola cioccolatini Chocolates box 130g Torrone Nougats 200g Prosecco 103

54 LINEA PIED DE POULE LINEA ROYAL ECOPELLE ECO-LEATHER Cappelliera grande cm 38x38 h25 150, Panettone 1Kg Scatola cioccolatini Chocolates box 310g Cubo torroncini Cube with little nougats 300g Dado pasticcini da tè Cube with tea pastries 150g Confettura extra di albicocche con Moscato del Molise - Apianae Extra apricot jam with Moscato of Molise - Apianae 350g Liquore al cioccolato Chocolate Liqueur 500ml Berlucchi Cappelliera piccola cm 33x33x23,5 133,00 Panettone 1Kg Scatola cioccolatini Chocolates box 130g Torrone Nougat 200g Musette frutti ricoperti Musette with dark chocolate-coated dried fruits 100g Clement Select Barrel Rhum 105

55 LINEA ROYAL ECOPELLE ECO-LEATHER LINEA ROYAL ECOPELLE ECO-LEATHER Cappelliera media cm 36x36x24,5 169, Cappelliera grande cm 39x39x26 222,00 Panettone 1Kg Scatola giandujotti Giandujotti box 200g Dado con dragèes Cube with dragèes 200g Cilindro frutti ricoperti Cylinder with dark chocolate-coated dried fruits 300g Cubo torroncini Cube with little nougats 300g Akashi Japanese Blended Whisky Panettone 1Kg Scatola cioccolatini Chocolates box 310g Torrone Nougat 200g Dado pasticcini da tè Cube with tea pastries 150g Babà al cioccolato Chocolate liqueur babà 250g Botanic Gin Premium Cà del Bosco

56 LINEA ROYAL LINEA ROYAL ECOPELLE ECO-LEATHER ECOPELLE ECO-LEATHER Cappelliera piccola cm 33x33x23,5 126,00 Panettone 1kg Scatola cioccolatini Chocolates box 220g Musette frutti ricoperti Musette with dark chocolate-coated dried fruits 100g Torrone Nougat 200g Berlucchi 61 Franciacorta Brut Cappelliera media cm 36x36 h24,5 190, Panettone 1Kg Scatola cioccolatini Chocolates box 220g Disco di cioccolato Chocolate round 400g Stecca Napolitains Napolitains stick 160g Negroamaro Effe Feudi di San Marzano Primitivo di Manduria 60 anni Feudi di San Marzano 109

57 LINEA OTTAGONO ECOPELLE ECO-LEATHER LINEA OTTAGONO ECOPELLE ECO-LEATHER Ottagono medio cm 38x38h26 157, Panettone 1Kg Scatola cioccolatini Chocolates box 220g Disco di cioccolato Chocolate round 200g Musette frutti ricoperti Musette with dark chocolate-coated dried fruits 300g Liquore al cioccolato Chocolate Liqueur 200ml Ferrari Perlè Ottagono grande cm 41x41h28 208,00 Panettone 1Kg Scatola cioccolatini Chocolates box 420g Disco di cioccolato Chocolate round 400g Musette frutti ricoperti Musette with dark chocolate-coated dried fruits 100g Blocchetto di cioccolato Chocolate bar 200g Crema di Marroni con rhum Agricole Chestnuts cream with Agricole rhum 350g Dos Maderas Rhum 111

58 LINEA OTTAGONO ECOPELLE ECO-LEATHER LA STORIA THE HISTORY La storia dell azienda Bernardi ha inizio nel 1974 in un piccolo laboratorio di pasticceria nel quale, continuando l attività paterna, i fratelli Mimmo, Giuseppe e Ciro Bernardi hanno mosso i primi passi nella produzione dolciaria. Poco a poco, i Bernardi si sono ritagliati uno spazio di rilievo nella pasticceria artigianale di alta qualità, curando con la stessa attenzione sia il prodotto che la particolarità della presentazione. In un ambiente già dolce, quindi, è nato e cresciuto, quasi naturalmente, uno speciale interesse per il mondo del cioccolato, il cui indiscusso fascino ha catturato i tre giovani pasticceri, i quali hanno mirato le proprie abilità ed i propri mezzi innanzitutto alla conoscenza e, conseguentemente, alla lavorazione del Teobroma cacao, il cibo degli dei Ottagono medio cm 38x38 h26 153,00 The history of Bernardi Began in 1974 in the small confectioner s workroom of their father, the three Bernardi brothers began knowing the word of pastry making. Little by little, the brothers have been making of their name a regarded mark in confectionery, always caring for the quality of the product as well as for its way of presentation. So, in an already sweet environment, a special interest for chocolate s world came out and naturally grew that the three young confectioners developed until turning it into the major activity of their work. In such a sweet environment, it was natural for the three young confectioners to increase their own special interest for chocolate s world and then turn it into the main activity of their work. L AZIENDA THE COMPANY Da anni ci impegniamo a soddisfare le richieste dei nostri clienti realizzando prodotti dal gusto inconfondibile e delicato. L utilizzo di cioccolato puro associato a ripieni realizzati unicamente con burro di cacao e frutta di altissima qualità ci distingue dai nostri competitors che invece fanno uso di grassi vegetali. Il nostro obiettivo è quello di garantire la qualità e la genuinità della nostra produzione ponendo attenzione alla cura dei particolari. La freschezza unita ad una raffinatezza senza eguali sono prerogative indispensabili per soddisfare i palati più esigenti. Un solo desiderio..., quello di riuscire a regalarvi con i nostri prodotti momenti di infinito piacere. From years we concentrate our strengths in the our costumers request satisfaction, realizing products by the unmistakable and delicate taste. The employment of pure chocolate and fillings, realized only with cocoa butter and high quality fruits, distinguishes us from our competitors that make use of vegetables fats instead. Our objective is that to guarantee the quality and the genuineness of our production setting attention to the care of particulars. The incomparable freshness and refinement are essential prerogatives to satisfy the most demanding palates. Panettone 1kgdesire... give to you moments of infinity pleasure with our products. Only one Scatola cioccolatini Chocolates box 220g Croccante alle mandorle Crunchy with almonds 150g Dado pasticcini da tè Cube with tea pastries 150g Musette frutti ricoperti Musette with dark chocolate-coated dried fruits 300g Grappa Spray Antica Valle Francescana Berlucchi 61 Franciacorta brut 112 In una terra dove da sempre il vino e l olio detengono l esclusività della caratterizzazione, Bernardi ha determinato una svolta, sull onda della volontà di superamento del fantasma della rassegnazione che fino a poco tempo fa aleggiava su un Sud Italia pieno di risorse ma povero di iniziative. La sfida dei fratelli Bernardi è stata proprio questa: rendere esclusivo il proprio lavoro, creare qualcosa di eccezionale che potesse essere una testimonianza concreta del riscatto dell economia meridionale italiana. E ci sono riusciti, spinti dalla passione per il proprio lavoro, fonte inesauribile di forza e di unione. Il piccolo laboratorio di retrobottega è andato via via cercando spazi sempre più grandi, per soddisfare le esigenze della domanda, fino a diventare, nel 2001, uno stabilimento di 1600 mq, venti dipendenti ed un fatturato in continua ascesa. Una notevole crescita promossa e incalzata dallo spiccato spirito imprenditoriale dei tre fratelli, che non hanno mai smesso di credere nelle grandi potenzialità dell azienda per la qualità del prodotto che era sempre riuscita ad offrire; hanno scommesso su se stessi, si sono messi in gioco, hanno calcolato i (non pochi e non minimi) rischi ma non si sono lasciati inibire Ai posteri l ardua sentenza, disse qualcuno; non ci azzardiamo quindi a formulare giudizi prematuri (l azienda è appena nata e sicuramente non si fermerà né qui né ora), pur tuttavia non possiamo ignorare la realtà del panorama del mercato dolciario di alto livello, nel quale la Bernardi occupa un posto di rilievo nelle sfere di una clientela d èlite nel mondo. Caratteristiche dei prodotti Bernardi sono un accurata scelta delle materie prime, una lavorazione che, benché coadiuvata da attrezzature che permettono una produzione più organizzata, rimane sempre di tipo artigianale, ed un attenzione particolare per le confezioni, le cui variazioni di tendenze e novità scaturiscono dalla fantasia creativa opportunamente mediata attraverso mirate indagini di mercato in loco e la ricerca di ricorsi artistici che uniscano il mondo del cioccolato alla tradizione ceramistica grottagliese (raffinati sono gli inserti in terracotta ed i contenitori in ceramica): il tutto per offrire alla propria clientela una varietà di composizioni elegantissime ed originali, degni involucri delle delizie che racchiudono. In a land in which wine and oil production have always had the exclusivity of characterization, Bernardi marked a turning point, thanks to the will to overcome the unpleasant status of resignation that was typical in the South of Italy until just a short time ago. The challange faced by the Bernardi brothers was to make their work exclusive, and create something excellent that could be an actual proof of the redemption of the southern Italy s economy. And surely they succeded, driven by passion for their work, that has always been an inexhaustible source of strenght and unity. The small workroom needed bigger and bigger spaces to set in until becoming, in 2001, a 1600 squared metres plant with twenty employees and mounting turnover year-by-year. A considerable growth that has been furthered and carried on by the marked flair for entrepreneurship of the brothers. They never stopped believing in the high potentiality of the product they had always offered thei customers. They put themselves on the line, aware and ready to take all the risks (that surely were neither few nor little) and just throw into. Now, it s still too early to express the final judgement because the company is brand new and surely won t stop here or now. But, as we can see from the actual outline of the top-level confectionery market, Bernardi holds an important post for elite custom in the world. The main characteristics of Bernardi s products are a careful selection of the raw materials, working processes, although supported by machinery, always remain craft-like, and a special care for packing and decorating. 113