NEI MERCATI AGROALIMENTARI

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Giorgio Foti
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1 XXII Convegno SIEA CONSAPEVOLEZZA E RESPONSABILITÀ NEI MERCATI AGROALIMENTARI Taormina, 5-7 giugno 2014 Sede del Convegno - Atahotel Capotaormina Via Nazionale, Taormina (ME) XXII Convegno SIEA 1

2 SIEA Presidente Domenico Regazzi Consiglieri Silvio Menghini Debora Scarpato Giovanna Trevisan Salvatore Tudisca Programma del Convegno SEGRETERIA ORGANIZZATIVA CORERAS Consorzio Regionale per la Ricerca Applicata e la Sperimentazione Sede di Palermo Via Libertà, 203 (Palazzo ESA) tel Sede di Catania tel siea.taormina@coreras.it 2 XXII Convegno SIEA XXII Convegno SIEA 3

3 Giovedì 5 giugno COCKTAIL DI BENVENUTO REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI APERTURA DEI LAVORI E SALUTI ISTITUZIONALI SESSIONE PLENARIA Presiede Gian Paolo Casaretti Università degli Studi di Napoli Parthenope PRIMA RELAZIONE Agroalimentari, capitale sociale e sviluppo locale Relatore: Stefano Zamagni, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna TERZA RELAZIONE Filiere agroalimentari e generazione del valore nella GDO Relatori: Giuseppe Zuliani, Direttore marketing, CONAD COFFEE BREAK DISCUSSIONE ASSEMBLEA DEI SOCI CENA SOCIALE Atahotel Capotaormina SECONDA RELAZIONE Percorsi evolutivi delle imprese agroalimentari tra responsabilità e sostenibilità Relatori: Annalisa De Boni, Rocco Roma, Università degli Studi di Bari Pietro Pulina, Università degli Studi di Sassari 4 XXII Convegno SIEA XXII Convegno SIEA 5

4 Venerdì 6 giugno COMUNICAZIONI PROGRAMMATE Presiede Domenico Regazzi, Università di Bologna 9.15 I concetti di responsabilità e di sicurezza nella PAC e negli indirizzi dei Piani di Sviluppo Rurale A. Castellini, A. De Boni, A. Ragazzoni, R. Roma 9.40 Sostenibilità del sistema agro-alimentare e consapevolezza nelle scelte d acquisto: un indagine sul vino biologico in Puglia F. Contò, P. La Sala, M. Fiore, A.P. Antonazzo Consapevolezza e responsabilità nell agroalimentare: la filiera corta come strategia di condivisione del valore G. Marotta, C. Nazzaro, D. Zylbersztajn A monte della filiera corta. Strutture organizzative e collaborative tra produttori e consumatori A. Pirani, A. Gaviglio, E. De Martini COFFEE BREAK Comportamento del consumatore e comunicazione nelle strategie di RSI: un modello di analisi per il mercato delle bevande alcoliche I. Bernetti, S. Menghini, N. Marinelli, S. Fabbrizzi V. Alampi Sottini, S. Sacchelli La qualità percepita dei prodotti agro-alimentari: il caso Terra dei fuochi tra responsabilità imprenditoriali e posizioni dei policy maker L. Briamonte, R. Pergamo Analisi delle preferenze di scelta dei consumatori attraverso un modello a classi latenti: quanto sono consapevoli i consumatori di olio extravergine d oliva L. Casini, C. Contini, C. Romano, G. Scozzafava PREMIAZIONE E PRESENTAZIONE TESI DI DOTTORATO Presentazione del Programma LA DIETA MEDITERRANEA DA MITO A OPPORTUNITÀ Fausto Cantarelli, già Presidente SIEA COLAZIONE DI LAVORO 6 XXII Convegno SIEA XXII Convegno SIEA 7

5 Sabato 7 giugno PRESENTAZIONE PROGETTO PILOTA Rete di Vetrine Promozionali Legge Regione siciliana n. 25/2011, art Attività di vendita diretta e mercatale PLACIDO RAPISARDA, Presidente Coreras TAVOLA ROTONDA Vendita diretta organizzata dei prodotti agroalimentari: aspetti teorici ed applicativi Coordina Augusto Marinelli, Università di Firenze 9.30 Partenza da Atahotel Capotaormina per visita aziendale Vivai Faro VISITA AZIENDALE Vivai Faro DEGUSTAZIONE PRODOTTI LOCALI PARTENZE Marco Goldoni, Università degli Studi di Pisa Silvio Menghini, Università degli Studi di Firenze Giuseppe Perretti, Università degli Studi di Perugia Martine Padilla, Université de Montpellier INTERVENTI PROGRAMMATI DISCUSSIONE CHIUSURA DEL CONVEGNO On.le Giuseppe Castiglione Sottosegretario al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali 8 XXII Convegno SIEA XXII Convegno SIEA 9

6 Sede del Convegno e della Cena Sociale: Atahotel CAPOTAORMINA L albergo Sede del Convegno è situato a Taormina mare. Dista circa km 1,5 dalla Funivia che collega Taormina mare con Taormina (operativa dalle 7 alle 24, frequenza 10 durata del tragitto 3 ). Tutti gli altri alberghi di Taormina mare indicati di seguito si trovano lungo questo percorso. Una coppia di navette garantirà costanti collegamenti tra la sede del Convegno, gli alberghi e la Funivia. ALBERGHI A TAORMINA MARE Atahotel CAPOTAORMINA **** Via Nazionale, 105, Taormina mare (ME) tel Hotel IPANEMA **** Via Nazionale, 242, Taormina mare (ME) tel Hotel ISOLABELLA *** Via Nazionale, 196, Taormina mare (ME) tel Hotel VILLA BIANCA RESORT *** Via Nazionale, 228, Taormina mare (ME) tel con il patrocinio di PROGETTO PILOTA CORERAS Rete di Vetrine Promozionali 10 XXII Convegno SIEA XXII Convegno SIEA 11

7 12 XXII Convegno SIEA PALERMO

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