novembre San Giovanni d Asso XXVII Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi In collaborazione con l Associazione Tartufai Senesi

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1 novembre San Giovanni d Asso XXVII Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi In collaborazione con l Associazione Tartufai Senesi Venerdi 9 novembre Dalle Ore 18,00 Primo raduno nazionale di camper Amici del Tartufo. Arrivo dei partecipanti e sistemazione nelle aree di sosta. Ore 20,00 Cena dei partecipanti su prenotazione presso la Pro Loco di San Giovanni d Asso Sabato 10 novembre Ore 10,45 Castello Sala del Camino : Inaugurazione XXVII Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi. Apertura mercato del Tartufo Bianco, delle botteghe artigiane e dei prodotti tipici. Presentazione del nuovo sistema Analisi del DNA per la tracciabilità di prodotti a base di tartufo bianco pregiato delle Crete Senesi in collaborazione con l Università di Siena Dipartimento di Scienze Ambientali ed il nuovo sistema QR Quality che protegge dalle contraffazioni. Ore 11,45 Il Bussino del Gusto: Tour degustativo alla scoperta dei prodotti tipici del territorio delle Crete Senesi Visita alle aziende per conoscere i metodi di lavorazione con degustazione dei prodotti. (Prenotazione obbligatoria, max 15 posti - rientro a San Giovanni d Asso ore 14,15 circa) Dalle ore dalle 14,30 fino al tramonto - Orto di Sesto: Gara dimostrativa di Tiro con l Arco e prove libere per il pubblico. A cura degli Arcieri del Parce S. Albino. Ore 14,45 Alla ricerca del Diamante delle Crete : Ricerca guidata del tartufo nell area tartufigena del Mabbione con i tartufai dell Associazione Tartufai Senesi (su prenotazione); Ore 15,30 Castello - Sala del Camino - La Cultura del Tartufo come bene immateriale dell UNESCO: Il territorio dove nasce, le esperienze, le prospettive future per i territori rurali e la domanda di annessione. Parteciperanno: Il presidente dell Associazione Nazionale Città del Tartufo, il Presidente dell Associazione Italiana Siti Unesco,i Sindaci dei Siti Unesco ed esperti del settore. Ore 17,00 Museo del Tartufo: AperitiGiovani al Museo. A cura dei Museum Angels della Fondazione Senesi Musei del territorio. Ore 20,15 Salone del Castello: La Cena in Scena. Cena a base di tartufo con spettacolo. ( 70,00 su prenotazione - min. 35 persone max 70; A cura della Locanda del Castello. Per prenotazioni )

2 Domenica 11 novembre Ore 09,45 In treno a San Giovanni d Asso: Partenza Treno Storico a vapore dalla stazione FF.SS. di Siena Ore 10,00 Apertura mercato del Tartufo Bianco, delle esposizioni d arte e delle botteghe artigiane e dei prodotti tipici. Ore 11,30 Castello : Premio Sapori Senesi XV edizione. Concorso per il miglior pecorino senese. Degustazione guidata gratuita e proclamazione dei migliori pecorini senesi. Con il contributo e la collaborazione del Consorzio Agrario Provinciale di Siena. Ore 12,00 Stazione FF.SS. di San Giovanni d Asso - Arrivo Treno Storico a vapore da Siena Ore 14,30/17,30 Lungo il Borgo La Compagnia del Drago Nero presenta: Il Ferro e la Rosa - Sulle Vie del Vento. Spettacoli di Medioevo Fantastico. Ore 16,30 Il Tartufo della Solidarietà : Il Tartufo, insieme a Marco Columbro, in aiuto dei bambini Tibetani dell associazione Help in Action fondata dal Lama Gangchen Rinpoche - Consegna del premio. Ore 16,50 Stazione San Giovanni d Asso - Partenza Treno Natura a vapore per Siena. Ore 17,45 Saloni del Castello Degustazione guidata di distillati e cioccolato al tartufo. (su prenotazione) del territorio novembre San Giovanni d Asso XXVII Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi In collaborazione con l Associazione Tartufai Senesi Sabato 17 novembre Ore 10,00 Apertura mercato del Tartufo Bianco, delle esposizioni d arte e delle botteghe artigiane e dei prodotti tipici. Ore 10,30 Il Bussino del Gusto: Tour degustativo alla scoperta dei prodotti tipici del territorio delle Crete Senesi Visita alle aziende per conoscere i metodi di lavorazione con degustazione dei prodotti. (Prenotazione obbligatoria, max 15 posti - rientro a San Giovanni d Asso ore 13,00 circa) Ore 10,45 Castello - Siena Coltiva Tartufo: Le Crete Senesi, il tartufo e la tartuficoltura come sviluppo del territorio rurale. Esperti e associazioni agricole di categoria parlano del futuro del nostro territorio in vista di nuove progettualità e prospettive per questa coltivazione. A cura del Comune di San Giovanni d Asso e dell Associazione Tartufai Senesi. Ore 11,30 Alla ricerca del Diamante delle Crete : Ricerca guidata del tartufo nell area tartufigena del Mabbione con i tartufai dell Associazione Tartufai Senesi (su prenotazione) Ore 15,45 Castello: Presentazione e Premiazione del III Concorso fotografico OneClikOneWeek. Per i turisti delle Crete Senesi e della Val d Orcia. A cura della Pro Loco San Giovanni d Asso. Ore 17,30 Saloni del Castello: Degustazione guidata di tartufo, lardo e spumanti metodo

3 classico. (Su prenotazione) Ore 17,00 Museo del Tartufo: AperitiGiovani al Museo. A cura dei Museum Angels della Fondazione Senesi Musei del territorio. Ore 21,15 Cortile del Castello La Compagnia del Drago Nero presenta: Fuoco. Spettacolo con giochi di fuoco e luci. Domenica 18 novembre Ore 9,55 In treno a San Giovanni d Asso: Partenza Treno Storico a vapore dalla stazione FF.SS. di Grosseto Ore 10,00 Apertura mercato del Tartufo Bianco, delle esposizioni d arte e delle botteghe artigiane e dei prodotti tipici. Ore 10,30 Gli Amici Ferraristi incontrano il Tartufo Bianco delle Crete Senesi: Arrivo delle vetture. A cura dell ASD Promotor. Dalle ore 11,30 alle ore 12,30 Orto di Sesto: Gara dimostrativa di Tiro con l Arco e prove libere per il pubblico. A cura degli Arcieri del Parce S. Albino. Ore 12,15 Stazione FF.SS. di San Giovanni d Asso - Arrivo Treno Storico a vapore da Grosseto. Dalle ore dalle 14,30 fino al tramonto - Orto di Sesto: Gara dimostrativa di Tiro con l Arco e prove libere per il pubblico. A cura degli Arcieri del Parce S. Albino Ore 14,30/17,30 Lungo il Borgo: Spettacolo del Gruppo Sbandieratori di San Quirico d Orcia Ore 17,00 Castello - Sala del Camino: Consegna del Premio Internazionale Un Tartufo per la Pace con il conferimento della medaglia del Presidente della Repubblica Italiana. Ore 17,00 Stazione FF.SS. di San Giovanni d Asso - Partenza Treno Natura a vapore per Grosseto. del territorio. Ore 21,00 Dalla sommità del castello comunale Spettacolo Pirotecnico A cura della Ditta Soldi. Collaborano alle varie iniziative: Associazione Tartufai Senesi, Cooperativa Il Tartufo delle Crete Senesi, Pro-Loco S. Giovanni d Asso, Consorzio del Vino Orcia Doc, Istituto Professionale G. Caselli di Siena Per gli arredi urbani in terracotta si ringrazia: Terrecotte Artistiche Senesi Snc - Loc. Ampella S. Giovanni d Asso Durante i due fine settimana, oltre che nei ristoranti del territorio comunale aderenti all iniziativa Novembre a Tavola, sarà possibile degustare assaggi e piatti al tartufo negli stand gastronomici della Pro-Loco di San Giovanni d Asso, ristoranti e osterie del paese. Esposizioni d arte e Mostre: Le Sculture Monumentali in legno d olivo: Massimo Scarfagna, scultore nativo di Ostia Antica

4 ma trapiantato in Toscana dal 1985, dopo le recenti esposizioni di Cortona e Montepulciano presenta la sua monumentale installazione Ultima Cena in legno di olivo, cipresso e cedro nell ambientazione più suggestiva della Pieve di San Pietro in Villore e nella sala consiliare del Comune e nella piazza del paese alcune delle sue ultime albero-sculture (Ciclope e Le Veneri) dal progetto Il Giardino degli Olivi (sculture realizzate da alberi di olivo centenari morti nella gelata dell 85). Luci ed ombre tra le Crete Senesi. Mostra personale del pittore lodigiano Angelo Savarè'. L'artista presenta opere grafiche e dipinti che celebrano questa terra di Castelli, di Grance, mura, torri e "Giostre" dal sapore medievale. Attorno, le splendide ed infinite Crete, offrono magie di colori, di luci ed ombre. Castello Comunale I più belli scatti fotografici del concorso OneClikOneWeek per i turisti delle Crete Senesi e della Val d Orcia. A cura della Pro loco di San Giovanni d Asso Castello comunale. I nuovi reperti degli scavi Archeologici della Pieve di Pava. A cura della Fond.ne Pava Onlus.- Castello Comunale novembre Serre di Rapolano (Rapolano Terme) Il lavoro dell uomo: olivicoltura e allevamento a tutela del paesaggio. Sabato 24 Ore 16,00 Museo della Grancia: La scuola media di Rapolano presenta: Sulle orme di OLIVIero TOSCANI Ore 17,00 Museo della Grancia Conferenza su: Tutela e valorizzazione del territorio da parte degli allevatori di cinta senese DOP. A cura del Consorzio per la Tutela della Cinta Senese Ore 18,00 Museo della Grancia: Conferenza su: Il paesaggio olivicolo, una scommessa per salvare agricoltura e turismo. A cura dell Istituto per la Valorizzazione del Legno e delle Specie Arboree IVALSA- di Firenze. Ore 20,00 Granaione di Serre: Cena con i prodotti delle Crete Senesi (su prenotazione) Domenica 25 - Per le vie del Centro Storico di Serre: - COMMERCIANTI IN FESTA Secondo mercatino di Natale organizzato dal Centro Commerciale Naturale di Rapolano e Serre. - IL MERCATO - prodotti tipici ed eccellenze del territorio. - GIROLIO degustazione itinerante dell olio novo Dalle ore 16,00 alle ore 18,00 Museo della Grancia: Imparare a degustare l Olio. A cura di Aicoo (Associazione italiana conoscere l olio d oliva) in collaborazione con Museum Angels Fondazione Musei Senesi. La partecipazione è aperta a tutti ed è gratuita. Per l intera manifestazione all interno del Museo della Grancia sarà possibile visitare la mostra

5 fotografica di Patrizia Mori dal titolo: Bella, d olivo rigogliosa pianta, in collaborazione con l Amministrazione Comunale di Rapolano Terme. Durante tutto il mese di novembre i ristoranti del Comune di Rapolano Terme, metteranno a disposizione la carta degli oli, dando la possibilità ai clienti di degustare e votare l olio novo dei produttori locali. Domenica 25, i Commercianti del Centro Commerciale Naturale allestiranno Stand Gastronomici dicembre BUONCONVENTO. una Terra con i Sapori della Memoria Venerdi 7 Dicembre Ore 21,30 Asilo Grisaldi del Taja Un Progetto per S.Cristina in Cajo : La valorizzazione dello scavo archeologico ed il Progetto Museale del Parco Storico. A cura di Giorgio Meconcelli, Assessore al Turismo e del Prof. Marco Valenti, docente di Archeologia Medievale dell Università di Siena. Sabato 8 Dicembre Ore 15,30 Piazza Matteotti - Torneo di Panforte : torneo a squadre per donne e bambini Castagne e Vin Brulè - Degustazione di dolci e salati. A cura dell Associazione Quartieri Ore 18,00 Oratorio della Misericordia: Presentazione del progetto Buonconvento e Arrigo VII Lungo le vie del centro storico, dall alba al tramonto: - Mercatino Crea & Dimostra - Opere dell ingegno a carattere creativo. - Sbaraccando! - Mercatino per vendere o barattare oggetti che non si usano più BOTTEGHE APERTE - Apertura straordinaria dei Negozi Domenica 9 Dicembre Ore 18,30 Museo della Mezzadria - Il Comune di Buonconvento ed il Comune di Monteroni d Arbia presentano un incontro sul tema de: Il cibo dei pellegrini lungo la Via Francigena Ore 20,00 Cena del Pellegrino : degustazione di antichi piatti. A cura del Centro Culturale Cresti e dell Associazione Culturale Omnes di Ponte d Arbia (su prenotazione tel ) Ore 21,30 Museo della Mezzadria: Suggestioni poetiche e musicali sul cibo INFO E PRENOTAZIONI: Biancane servizi al turismo Tel E_mail: biancane@inwind.it

6 Novembre a tavola nelle Crete Senesi Per tutto il mese di novembre è possibile degustare piatti al Tartufo Bianco delle Crete Senesi e altri prodotti tipici nei seguenti ristoranti: Antica Posta L Abbeveratoio Via di Pieve a Salti, 1 (San Giovanni d Asso) tel da Roberto Taverna in Montisi Via Umberto I, 3- Montisi (San Giovanni d Asso) tel La Locanda del Castello P.zza V.Emanuele II (San Giovanni d Asso) tel La Locanda di Vergelle Loc. Vergelle (San Giovanni d Asso) tel Osteria delle Crete Via XX Settembre, 22 (San Giovanni d Asso) tel Il Pozzo di Chiusure Chiusure (Asciano) tel La Torre Loc. Monte Oliveto Maggiore(Asciano) tel Piccolo Hotel S.Valentino Loc. S.Valentino- S.P.451 di M.Oliv. (Asciano) tel Davide Canella Loc. Armaiolo (Rapolano Terme) tel Osteria Il Granaio Via dei Monaci (Rapolano Terme) tel Conte Matto Via Taverne, 40 (Trequanda) tel