XXXI. montisi monteroni d arbia san giovanni d asso buonconvento. cultura, cibo e territorio... dalla terra alla tavola
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- Gustavo De Angelis
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2 XXXI montisi monteroni d arbia san giovanni d asso buonconvento cultura, cibo e territorio... dalla terra alla tavola Paesaggio dell'anima, ma anche del gusto, dove si festeggia nel mese di novembre, con attrazioni gastronomiche, artistiche e culturali, un unico protagonista: il tartufo bianco. La piccola grande capitale del tartufo bianco è un centro medievale tra le Crete Senesi e la Val d'orcia; regno che si estende sopra i colli argillosi, punteggiati di fattorie e pievi dove nasce il "diamante bianco". Visita al Museo del Tartufo ed al Castello sede della mostra mercato. Nelle vie del paese mostra d'artigianato e prodotti tipici locali con spettacolo itinerante. XXXI Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi Informazioni e prenotazioni per visite, escursioni, degustazioni guidate Biancane servizi al turismo Comune di S.Giovanni d Asso info@comune.sangiovannidasso.si.it Segreteria organizzativa Crete d Autunno Biancane servizi al turismo biancane@inwind.it
3 Montisi (San Giovanni d Asso) Il primo olio ed altro ancora... XVII edizione Andar per Frantoi e Mercatini dal 28 ottobre al 1 novembre a cura di Pro Loco Giostra di Simone venerdì 28 ottobre Dalle Cene tipiche a base di olio novo nei ristoranti e nelle contrade Ore Grancia di Montisi: Sala delle carrozze Degustazione di vino Orcia Doc. (su prenotazione) Ore 22,00 Sala Cinema Sparm serata Rock con maghi di Ozzy and Friends sabato 29 ottobre Ore 10,30 Ore 15,30 Ore 16,00 Lungo il borgo Apertura degli stands e delle mostre Frantoio La Romita Visita al frantoio (gratuita su prenotazione) Rondo Piazzetta della Passera Dall Oltrepò a Reggio: degustazione di vino e parmigiano a cura dell Associazione Sapere del Gusto (gratuita su prenotazione) sabato 29 ottobre Ore 18,00 Grancia di Montisi: Sala delle carrozze Ave Oleum - Degustazione di olio. A cura della Associazione Italiana Conoscere l olio d Oliva (gratuita su prenotazione) Dalle 19,00 Cene tipiche a base di olio novo nei ristoranti e nelle contrade Ore 19,00 Teatro della Grancia Concerto Pianistico quattro mani: The Rhythm Inside dei Pianisti di DUETS (su prenotazione) Ore 21,30 Sala Cinema Sparm Degustazione di Tartufo delle Crete Senesi e Champagne di Hautvillers città gemellata con San Giovanni d Asso e con divagazioni artistiche di Giuliano Ghiselli, a cura di Associazione Tartufai Senesi e Comitato Gemellaggio (su prenotazione)
4 Montisi (San Giovanni d Asso) domenica 30 ottobre Ore 10,30 Lungo il borgo Apertura degli stands e delle mostre Ore 10,30 Frantoio La Romita Visita al frantoio (gratuita su prenotazione) Ore 11,00 Grancia di Montisi: Sala delle carrozze Aperitivo Guidato. Lo Spumante Italiano (su prenotazione) Dalle 12,30 Pranzi tipici a base di olio novo nei ristoranti e nelle contrade Dalle 15,00 Lungo il borgo Spettacolo itinerante con i Moto Foolk I Cantastorie Toscane Ore 16,30 Grancia di Montisi: Sala delle carrozze Il Miele. Minicorso di degustazione guidata. A cura di un esperto dell Albo Nazionale analisi sensoriale del Miele. (su prenotazione) Ore 18,30 Teatro della Grancia di Montisi: Spettacolo Teatrale Vinai si nasce Ventanni dopo... di Giuliano Ghiselli (su prenotazione) domenica 30 ottobre Ore 21,30 lunedì 31 ottobre Grancia di Montisi: Sala delle Carrozze Fumoir Un appuntamento a tutto gusto con abbinamenti di vini e distillati col nobile fumo lento. Tante le provocazioni del gusto guidate da produttori e esperti (su prenotazione) Ore 10,30 Lungo il borgo Apertura degli stands e delle mostre Ore 10,30 Frantoio La Romita Visita al frantoio (gratuita su prenotazione) Ore 12,30 Pranzi tipici a base di olio novo nei ristoranti e nelle contrade Ore 15,30 Frantoio La Romita Visita al frantoio (gratuita su prenotazione) Ore 16,00 Grancia di Montisi: Sala delle carrozze Ave Oleum Degustazione di olio A cura della Associazione Italiana Conoscere l olio d Oliva (gratuita su prenotazione)
5 Montisi (San Giovanni d Asso) lunedì 31 ottobre Ore 16,30 Ore 21,30 Teatro della Grancia di Montisi presentazione libro La Grancia di Montisi Interverranno Giacomo Massoni, autore prof Arch. Pietro Ruschi (università di Pisa) prof. Fabio Gabbrielli (Universita di Siena) Sala Cinema Sparm Conversando e degustando: fra storia e prodotti locali Con Dott. Aldo Agnelli, Prof. Marco Montori e Prof.Raffaele Giannetti (libera entrata) martedì 1 novembre Ore 10,30 Lungo il borgo Apertura degli stands e delle mostre Ore 11,00 Frantoio La Romita Visita al frantoio (gratuita su prenotazione) martedì 1 novembre Ore 11,00 Dalle 15,00 Ore 16,00 Ore 17,00 Ore 18,30 Grancia di Montisi: Sala delle carrozze L AperiBIRRA. Degustazione di birra artigianale in abbinamento al cibo con Birrificio Montepulciano (su prenotazione) Lungo il borgo Spettacolo itinerante musicale con la Zastava Orkestar Teatro Grancia di Montisi: Un paese...una Giostra La Giostra di Simone di Montisi. Presentazione del video ufficiale della 46 edizione, realizzata dalla Pro Loco Giostra di Simone Sala Cinema Sparm Il mi olio è meglio del tuo Premiazioni del 2 concorso amatoriale degli olii di Montisi e dintorni in collaborazione con AICOO Sala Cinema Sparm: Presentazione del libro MUSAFIR Incontro con l Autore Rosario Simone Tutti i giorni: Pranzi e Cene tipiche a base di olio novo nei ristoranti e nelle contrade - Stands di olio novo ed altri prodotti tipici locali tradizionali - Mostre lungo il borgo di ceramica, terracotta, pittura,antiquariato oggetti inglesi. Aperti al pubblico il Museo della Compagnia, le Chiese, Teatro della Grancia. In collaborazione con: Comune di San Giovanni d Asso e le contrade, il frantoio, le aziende agricole, artigiane, gli esercizi locali. Per Informazioni e prenotazioni: Ufficio informazioni c/o sede Biancane prolocogiostrasimone@gmail.com A cura di Pro Loco Giostra di Simone
6 Monteroni d Arbia (Ponte a Tressa) Tressa per la Chianina Area sportiva Ponte a Tressa Monteroni d Arbia (SI) 4-5 novembre venerdì 4 novembre Ore 11,00 Ore 12,30 Ore 20,00 Ore 21,30 Azienda Agricola Barbi Roberto, Pod. Sorra, Strada di Curiano Le scuole della Val d Arbia incontrano la Chianina (solo per gli alunni delle classi 5^ della Scuola Primaria G. Rodari di Monteroni d Arbia) Visita della stalla (dove l allevamento di carne chianina è seguito dalla nascita dei vitellini all ingrasso) e alla vendita diretta. Area sportiva Ponte a Tressa Degustazione guidata per gli alunni delle scuole Evento promosso da Comune di Monteroni d Arbia, Cooperativa Culturale Ricreativa di Ponte a Tressa, Associazione Regionale Allevatori della Toscana Area sportiva Ponte a Tressa Cena di degustazione di Carne Chianina Durante la cena approfondimenti sul tema Consegna premio Tressa per la Chianina sabato 5 novembre Area sportiva Ponte a Tressa Ore 16,00 Ore 18,00 Ore 20,00 Dimostrazione di ricerca con cani da tartufo nell area degli Impianti Sportivi Approfondimenti con l Associazione Tartufai Senesi Cena di degustazione di Carne Chianina e Tartufo Per prenotazioni e informazioni: Segreteria Biancane entro mercoledì 31 ottobre 2016 Evento promosso da Comune di Monteroni d Arbia, Cooperativa Culturale Ricreativa di Ponte a Tressa, Associazione Tartufai Senesi, Associazione Regionale Allevatori della Toscana
7 San Giovanni d Asso XXXI Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi novembre Organizzato da Associazione Pro Loco e Comune di San Giovanni d Asso XXXI MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI sabato 12 novembre Ore 11,00 Ore 11,15 Dalle 12,00 Ore 12,00 Castello Sala del Camino Inaugurazione XXXI Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi San Giovanni d Asso Hautvillers, 10 anni di gemellaggio. La cultura del Tartufo verso la domanda di riconoscimento come Bene Immateriale Unesco e a braccetto dei paesaggi vitivinicoli dello Champagne Apertura Mercato del tartufo, stand di artigianato e prodotti tipici del territorio. Dalla mattina Arti e mestieri in Castello laboratori artistici e di artigianato Il Bussino del gusto tour degustativo nelle aziende del territorio. Prenotazione obbligatoria, posti limitati rientro ore circa Lungo il Borgo Aperi...Bianco! Aperitivi con tartufo e prodotti locali. A cura della Coop Il Tartufo delle Crete Senesi Apertura delle Esposizioni e Mostre d Arte: Eno Arte Gocce di Brunello Mostra di pitture dipinte con vino Brunello di Montalcino realizzate dall artista Simona Stanciu. (Castello, Sala del Camino) Ore 15,00 Ore 16,00 Ore 17,00 Dalle 17,45 Ore 21,00 Mostra di Arte Sacra di Piero Sbarluzzi (Pieve San Pietro in Villore) Mostra archeologica Le antiche genti di Pava (Castello, secondo piano) Alla ricerca del Diamante delle Crete incontro con un tartufaio, dimostrazione della cerca in tartufaia (a pagamento su prenotazione) Museo del tartufo: Andiamo a veglia: quante storie per un menu!. Racconti con ricetta. A cura degli allievi di Aresteatro diretti da Margherita Gravagna Castello, Sala del Camino Tartufo sposa Brunello Degustazione con imeneo per le nozze a cura di Francesco Burroni - Aresteatro Lungo il borgo Aperi...Bianco! Aperitivi con tartufo e prodotti locali. A cura della Coop Il Tartufo delle Crete Senesi Castello Sala del Camino Tartufo ad Arte esperienza sensoriale, con degustazione di Tartufo e Champagne. Performance di chitarra classica con installazione Vjing, a cura di Daria Fetodova e Andrea Bassega (a pagamento su prenotazione)
8 San Giovanni d Asso domenica 13 novembre Ore 8,50 Ore 10,30 Dalle 11,00 Ore 11,15 In treno a San Giovanni d Asso Partenza Treno Storico a vapore dalla stazione FF.SS. di Siena Apertura Mercato del tartufo, stand di artigianato e prodotti tipici del territorio. Dalla mattina Arti e mestieri in Castello laboratori artistici e di artigianato Orto di Sesto Animazione per bambini Il Giardino degli animali. A cura della coop. La Birba Parco di Pava 3 A Visita guidata al Parco, a cura degli archeologi dell Università di Siena. Punto di ritrovo posteggio davanti all ingresso Ore 15,00 Dalle 15,00 Ore 15,00 Ore 15,45 Orto di Sesto incontro con un tartufaio e il suo cane, simulazione della cerca Lungo il borgo Eco-Creature, animazioni itineranti Castello, Sala del Camino Cooking show a cura di Maurizio Corridori. The International Chef Academy of Tuscany Lungo il borgo Spettacolo di danze latino americane dei ragazzi della Pro Loco e degli istruttori Andrea e Celeste Ore 11,30 Ore 11,40 Premio Sapori Senesi XX edizione Concorso per il miglior pecorino senese. Degustazione guidata e proclamazione dei migliori pecorini senesi. Con il contributo e la collaborazione del Consorzio Agrario Provinciale di Siena. Presentazione progetto sugli antichi pecorini toscani Stazione FF.SS. di San Giovanni d Asso Arrivo Treno Storico a vapore da Siena Ore Dalle 17,45 Castello, Sala del Camino Premio Il Tartufo della Solidarietà Consegna del riconoscimento da parte del Comune e delle Associazioni di San Giovanni d Asso. Lungo il borgo Aperi...Bianco! Aperitivi con tartufo e prodotti locali. A cura della Coop Il Tartufo delle Crete Senesi Dalle 12,00 Lungo il Borgo Aperi...Bianco! Aperitivi con tartufo e prodotti locali. A cura della Coop Il Tartufo delle Crete Senesi
9 San Giovanni d Asso sabato 19 novembre Ore 10,30 Ore 10,30 Dalle 12,00 Apertura Mercato del tartufo, stand di artigianato e prodotti tipici del territorio. Dalla mattina Arti e mestieri in Castello laboratori artistici e di artigianato Castello Sala del Camino Convegno Tosco Magnatum Trace tracciabilità molecolare e digitale del Tartufo Bianco. In collaborazione con l Università di Siena Dip. Scienze della Vita, Cooperativa il Tartufo delle Crete Senesi, l Associazione Tartufai Senesi, QR Quality Lungo il Borgo Aperi...Bianco! Aperitivi con tartufo e prodotti locali. A cura della Coop Il Tartufo delle Crete Senesi Ore 16,00 Dalle 17,45 Ore 21,00 Castello, Sala del Camino Tartufo e salute: binomio di vita. Tavola rotonda degustativa sul tema: qualità ambientale e alimentare si possono valutare dal cibo? Lungo il borgo Aperi...Bianco! Aperitivi con tartufo e prodotti locali. A cura della Coop Il Tartufo delle Crete Senesi Castello Gran Cena a km zero Connubio Orcia Tartufo. Menu, vedi pagina successiva (aperta al pubblico, su prenotazione) Ore 15,00 Alla ricerca del Diamante delle Crete incontro con un tartufaio, dimostrazione della cerca in tartufaia (a pagamento su prenotazione) Dalle 15,00 Museo del tartufo: Andiamo a veglia: racconti di maghi, fate e fantasmi. A cura degli allievi di Aresteatro diretti da Margherita Gravagna Degustazione di vini Orcia, in collaborazione con il Consorzio del Vino Orcia
10 San Giovanni d Asso domenica 20 novembre Ore 8,50 In treno a San Giovanni d Asso Partenza Treno Storico a vapore dalla stazione FF.SS. di Grosseto Ore 10,00 Cammin Gustando Percorso in bici, con visite alle aziende e degustazione dei prodotti. A cura della Pro Loco. (prenotazione obbligatoria) Ore 10,30 Apertura Mercato del tartufo, stand di artigianato e prodotti tipici del territorio. Dalla mattina Arti e mestieri in Castello laboratori artistici e di artigianato Ore Parco di Pava 3 A Visita guidata al Parco, a cura degli archeologi dell Università di Siena. Punto di ritrovo posteggio davanti all ingresso Dalle 11,00 Orto di Sesto Animazione per bambini Il Giardino degli animali A cura della Coop. La Birba Ore 11,00 Castello, Sala del Camino Premiazione Contest Instagram #tartufobiancocretesenesi Ore 11,30 Castello, secondo piano Degustazione guidata di birre artigianali e salumi del territorio. (su prenotazione) Ore Stazione FF.SS. di San Giovanni d Asso Arrivo Treno Storico a vapore da Grosseto Dalle 12,00 Lungo il Borgo Aperi...Bianco! Aperitivi con tartufo e prodotti locali. A cura della Coop Il Tartufo delle Crete Senesi Ore 15,00 Orto di Sesto Incontro con un tartufaio e il suo cane, simulazione della cerca Dalle 15,00 Lungo il Borgo Alchimie musicali in Archimossi spettacolo itinerante Ore Castello, Sala del Camino Cooking show a cura di Maurizio Corridori, The International Chef Academy of Tuscany Ore 17,45 Castello, Sala del Camino Consegna del Premio Internazionale Un Tartufo per la Pace Dalle 17,45 Lungo il borgo Aperi...Bianco! Aperitivi con tartufo e prodotti locali. A cura della Coop Il Tartufo delle Crete Senesi MERCATO DEL TARTUFO: Vendita tartufo presso la sede dell Associazione Tartufai e all interno del Castello. MUSEO DEL TARTUFO - Ingresso ad offerta libera nei giorni della Mostra Mercato
11 San Giovanni d Asso Sabato 19 novembre ore 20,30 Gran Cena a Km 0 Connubio Orcia Tartufo Menu Aperitivo di benvenuto al Museo del Tartufo Tortino di ricotta fresca e spinacino spontaneo in crema di formaggio pecorino con Tartufo Bianco Carpaccio marinato in erbe spontanee e olio nuovo Formaggio stagionato in aromi e foglia di noce con pera picciola caramellata Soppressata con insalata di arancia Tortelli fatti a mano con ricotta fresca conditi con burro di malga e Tartufo Bianco Zuppa boscaiola con farro Bio, fagioli, castagne ed erbe spontanee di stagione Coscio di maiale alle mele al forno con purea di patate monnalisa e Tartufo Bianco Pera invernareccia al vino cotto DOC Orcia con biscotto dei poveri Vini delle aziende Consorzio DOC Orcia Chef del Ristorante La Taverna del Pian delle Mura (Vivo d Orcia) Tartufo Bianco delle Crete Senesi dell Associazione Tartufai Senesi Al tavolo Olio delle Aziende di San Giovanni Formaggi dell Az. Agricola Vergelle Carne dell Az. Agricola Mencarelli Farro Bio dell Azienda Ag. Pieve a Salti Solo su prenotazione: Biancane servizi al turismo
12 Buonconvento Sapori della Val d Arbia novembre Spettacoli e degustazioni presso il Museo della Mezzadria, il Teatro dei Risorti, la Casa del Popolo e nei ristoranti del paese. Vendita del Tartufo Bianco delle Crete Senesi presso il Museo della Mezzadria, a cura dell Associazione Tartufai Senesi.
13 Contest instagram Iniziative San Giovanni d Asso E disponibile sul sito internet il regolamento del nuovo contest fotografico #tartufobiancocretesenesi, attivo durante la manifestazione dal 12 al 20 novembre. Una vera e propria sfida a scatti di cellulare per raccontare la Mostra Mercato Per partecipare è sufficiente caricare la/le foto su Instagram usando l hashtag #tartufobiancocretesenesi La foto più originale ed efficace vince un tartufo bianco offerto dall Associazione Tartufai Senesi. Mostre d arte Durante la mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi, oltre agli stands di vendita del Tartufo fresco, saranno visitabili lungo tutto il borgo, stands gastronomici, con prodotti tipici, dell artigianato locale ed inoltre saranno visitabili le seguenti mostre: Eno Arte Gocce di Brunello - Mostra di pittura di Simona Stanciu Castello, sala del camino Mostra di Arte Sacra di Piero Sbarluzzi Pieve San Pietro in Villore Mostra archeologica Le antiche genti di Pava Castello, secondo piano
14 Novembre a tavola nelle Crete Senesi Per tutto il mese di novembre è possibile degustare piatti al Tartufo Bianco delle Crete Senesi: Osteria delle Crete Via XX Settembre, 22 San Giovanni d Asso assotartufi.it La Locanda del Castello P.za V. Emanuele II San Giovanni d Asso lalocandadelcastello.com La Locanda di Vergelle Loc. Vergelle San Giovanni d Asso lalocandadivergelle.it L ombelico del mondo Via Umberto I, 147 Montisi ilbarrino@alice.it Da Roberto Taverna in Montisi Via Umberto I, 3 Montisi tavernamontisi.com Ritorno di Fiamma Via Umberto I, 47 Montisi marilenal2016@gmail.com La Torre Loc. Monte Oliveto Maggiore Asciano latorremom@gmail.com Piccolo Hotel S. Valentino Loc. S. Valentino S.P. 451 Asciano piccolohotelsanvalentino.com Osteria il Granaio Via dei Monaci Rapolano Terme osteriailgranaio.it Conte Matto Via Taverne, 40 Trequanda contematto.it Osteria da Donatella Fattoria del Colle Trequanda cinellicolombini.it FB: Mostra Mercato del Tartufo Bianco San Giovanni d Asso VISITE IN CANTINA Per info e prenotazioni contattare le cantine: Fattoria del Colle (Trequanda) caccia al tartufo, visita e degustazione (solo domenica 13 e 19 novembre) Tel info@cinellicolombini.it Capitoni Marco (Pienza) visita e degustazione info@capitoni.eu Sassodisole (Torrenieri) visita e degustazione info@sassodisole.it Podere Forte (Castiglione d Orcia) visita e degustazione podereforte@podereforte.it
15 Treno a vapore del Tartufo Bianco Scoprire la bellezza delle Terre di Siena con un mezzo e una velocità d altri tempi. Il Trenonatura porta davvero indietro nel tempo: questa è l impressione che resterà nella mente di chi avrà la possibilità di compiervi almeno un viaggio. E grande l emozione che si prova salendo a bordo di una carrozza centoporte, trainata da una littorina d epoca o da uno di quegli scuri giganti fumanti sui quali i nostri nonni viaggiavano, accompagnati da un sottofondo di fischi, sbuffi, cigolii e soffiare di stantuffi. 13 novembre 2016 Partenza da Siena ore 8,55 e rientro ore 17,45 20 novembre 2016 Partenza da Grosseto ore 8,50 e rientro ore 18,50 Tariffe Adulti 32,00 Bambini fino a 10 anni: gratuito senza diritto di posto a sedere, accompagnato da almeno un adulto pagante Con posto a sedere 16,00 Gruppi: quotazioni su richiesta Quota di iscrizione per ogni partecipante: 3,00 Informazioni e prenotazioni Agenzia viaggi Visione del Mondo tel info@visionedelmondo.com Trenonatura
16 Organizzano Crete d'autunno: Collaborano all organizzazione : Comune di San Giovani d Asso Proloco Giostra di Simone Comune di Montalcino Comune di Monteroni d Arbia Comune di Buonconvento Associazione Tartufai Senesi Pro Loco Buonconvento Con il patrocinio di Con il contributo di Di Sorbo Antonio S.R.L. Scavi e Movimento terra Rapolano Terme (SI) Con la collaborazione di Progetto grafico e illustrazioni Andrea Pisano Loretta Dell Ospedale
novembre San Giovanni d Asso XXVII Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi In collaborazione con l Associazione Tartufai Senesi
9-10-11 novembre San Giovanni d Asso XXVII Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi In collaborazione con l Associazione Tartufai Senesi Venerdi 9 novembre Dalle Ore 18,00 Primo raduno nazionale
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