Crete d Autunno & XIX Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi

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1 novembre 2004 Crete d Autunno & XIX Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi Un mese di assaggi, paesaggi ed antichi retaggi asciano buonconvento monteroni d arbia rapolano terme san giovanni d asso in collaborazione con Fondazione MPS

2 Paesaggi dell anima, ma anche del gusto, dove si festeggia nel mese di novembre, con attrazioni gastronomiche, artistiche e culturali, un unico protagonista: il tartufo bianco. L edizione 2004 di Crete d Autunno vede uniti, per celebrare il re della tavola, i cinque comuni del circondario delle Crete Senesi: borghi immersi tra calanchi e vigneti a sud di Siena, un territorio armonico che ospiterà la XIX Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi. Un programma intenso di appuntamenti all insegna del gusto e del sapore. La piccola grande capitale del tartufo bianco è San Giovanni d Asso centro medievale a cavallo tra le Crete Senesi e la Val d Orcia. Regno che si estente sopra i colli argillosi punteggiati di fattorie e pievi dove nasce il diamante bianco, il Tuber magnatum pico, dal gusto intenso e unico. Una magia che ogni anno si ripete per regalarci il re della cucina.

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4 Monteroni d Arbia, Montisi, Serre di Rapolano lunedì 1 novembre LO SPEDALE DEL SANTA MARIA DELLA SCALA DI GRANCIA IN GRANCIA: I SAPORI NELLA STORIA Ore 9,30 Siena: Raduno ed introduzione all itinerario a partire dallo Spedale. Ore 11,00 Cuna,(Monteroni d Arbia): Visita ai granai della Grancia. Ore 11,45 Cuna,(Monteroni d Arbia): Degustazione guidata di Cinta Senese, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Cinta Senese. Ore 13,30 Montisi: Visite guidate ad oliviere e frantoi. Dalle ore 14,30 Montisi, lungo il borgo: Degustazioni tra olio novo e sapori d autunno, a cura delle contrade della Giostra di Simone (apertura di stand e botteghe di prodotti tipici). Ore 17,30 Serre di Rapolano,Grancia: Visita guidata al museo con la sezione dedicata all olio e, a seguire, incontro su: Usi e significati dell olio extravergine di oliva domenica 7 novembre VIE DI CRETA Ore 10,00 Asciano: Escursione tra i calanchi con soste dimostrative e degustazioni di prodotti tipici presso alcune Aziende Agricole; Al termine dell escursione, visita al borgo di Chiusure con castagnata. Informazioni e prenotazioni: Biancane servizi al turismo

5 San Giovanni d Asso XIX MOSTRA DEL TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI sabato 13 novembre Ore 11,00 Castello: Inaugurazione della Manifestazione Apertura esposizioni d Arte e delle botteghe artigiane Inaugurazione Centro Museale e documentazione sul Tartufo Bianco. (ingresso gratuito per l intera giornata) Ore 17,00 Castello sala Camino: Concerto di musica classica Ore 21,15 Castello: Alla scoperta degli aromi : Degustazione guidata di distillati d uva e cioccolato domenica 14 novembre Ore 10,10 Treno a vapore: Partenza da Siena Ore 10,30 Castello: Premio Sapori Senesi VIII edizione concorso per il miglior pecorino senese Degustazione guidata e proclamazione dei migliori pecorini senesi. Con il contributo del Consorzio Agrario di Siena Ore 12,50 Treno a vapore: Arrivo a San Giovanni d Asso Ore 14,30 Castello: Vetrina dei prodotti tipici locali Apertura mercatino dei prodotti promossa dalle aziende locali Ore 15,00 Lungo il Borgo: Spettacolo per le vie del paese Usi e costumi del Medioevo - Rievocazioni storiche Ore 17,00 Treno a vapore: Partenza per Siena Informazioni e prenotazioni: Biancane servizi al turismo Comune di San Giovanni d Asso

6 San Giovanni d Asso XIX MOSTRA DEL TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI sabato 20 novembre Ore 10,00 Castello: Le erbe spontanee nelle Crete Senesi VIII edizione ricerca guidata. Raduno dei partecipanti nel cortile del Castello Ore 15,00 Castello: Storia e tradizione: Visite guidate al sito archeologico di Pava. In collaborazione con l Università di Siena Dipartimento di Archeologia Raduno dei partecipanti nel cortile del Castello Ore 19,30 Scuole: Fiori ed erbe spontanee in tavola - cena a base di fiori ed erbe naturali (su prenotazione) Ore 21,15 Castello: Impartiamo a bere Degustazione vini Orcia D.o.c. In collaborazione con il Consorzio del Vino Orcia domenica 21 novembre Ore 10,00 Treno a vapore: Partenza da Grosseto Ore 11,00 Castello, sala degustazioni: Tartufo Bianco: Analisi olfattiva guidata Ore 12,30 Treno a vapore: Arrivo a San Giovanni d Asso Ore 15,00 Paese, zona Ortone: Prova dei cani nella ricerca del Tartufo In collaborazione con l Associazione Tartufai Senesi. Ore 16,30 Castello, sala Camino: Premio Un Tartufo per la Pace Consegna del premio internazionale con la medaglia del Presidente della Repubblica Ore 17,00 Treno a vapore: Partenza per Grosseto Informazioni e prenotazioni: Biancane servizi al turismo Comune di San Giovanni d Asso

7 Buonconvento sabato 27 novembre DIRE, FARE...ALLEVARE Ore 15,00 'La razza Chianina': Percorso guidato alla scoperta di un allevamento Ore 16,45 Visita al Museo della Mezzadria senese Ore 18,00 Assaggi degustativi di Chinina Informazioni e prenotazioni per le degustazioni e visite guidate: Biancane servizi al turismo Museo della Mezzadria Senese Rapolano Terme domenica 28 novembre PANE E OLIO IN FRANTOIO Ore 15,30 Serre di Rapolano, Grancia: Visita al Museo e guida all'assaggio di olii extravergine d'oliva, a cura dei produttori locali. Servizio navetta: Rapolano Museo. Ore 16,30 Rapolano Terme, centro storico: Degustazione di olio 'novo' e pane tradizionale artigianale. Informazioni e prenotazioni per visita e degustazione guidata: Biancane servizi al turismo

8 Crete d Autunno & XIX Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi Un mese di assaggi, paesaggi ed antichi retaggi Aderiscono a Crete d Autunno proponendo menù a base del Paniere Senese i Ristoranti: Asciano: La Torre Monte Oliveto Maggiore Tel San Giovanni d Asso La Locanda del Castello Piazza V. Emanuele II, 4 tel L Abbeveratoio Loc. Abbeveratoio Tel Bagnacci Loc. Bagnacci Tel TASSA PAGATA INVII SENZA INDIRIZZO AUTORIZZAZIONE DEL 13/09/99 N. 9 FILIALE DI SIENA Con il patrocinio di: il Circondario ringrazia per il contibuto: in collaborazione con: Associazione Tartufai Senesi andrea pisano - loretta dell ospedale -

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