LA SOLUZIONE IDEALE PER IL MONDO DELLA RISTORAZIONE

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1 LA SOLUZIONE IDEALE PER IL MONDO DELLA RISTORAZIONE Listino prezzi Aprile 2016

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3 INDICE Accessori standard inclusi Kit per assemblaggio e dissassemblaggio Brasiera elettrica multifunzione con comandi elettronici touch screen Accessori su richiesta per brasiera elettrica multifunzione comandi elettronici touch screen Bagnomaria elettrici 33 Elementi neutri 35 Friggitrici elettriche 39 Cucine elettriche 7 Friggitrici a gas 40 Accessori su richiesta per cucine elettriche 8 Accessori su richiesta per friggitrici 42 Cucine con piastra vetroceramica 9 Vasca conservazione fritto 43 Cucine elettriche ad induzione e wok ad induzione 11 Cuocipasta elettrico 44 Cucine a gas 13 Cuocipasta a gas 45 Cucine a gas con fuochi potenziati 15 Accessori su richiesta per cuocipasta 46 Accessori su richiesta per cucine a gas 17 Brasiere multifunzionali elettriche 47 Cucine a piastra unica 18 Brasiere rovesciabili elettriche 48 Tuttapiastra di cottura a gas 20 Brasiere rovesciabili a gas 50 Accessori su richiesta per tuttapiastra a gas 22 Brasiere fisse elettriche 52 Bistecchiere elettriche 23 Accessori su richiesta per brasiere 53 Bistecchiere a gas 27 Pentole elettriche 54 Accessori su richiesta per bistecchiere 30 Pentole a gas 56 Griglie pietralavica a gas 31 Accessori su richiesta per pentole 57 Accessori su richiesta per pietralavica a gas 32 Condizioni di vendita

4 ACCESSORI STANDARD INCLUSI: Macchina Qtá. Fianco sinistro Qtá. Fianco destro Qtá. Set giunzione Qtá. Piedini Qtá MANOPOLA : AMBACH JOINING SYSTEM 2.0 PER UN PIÙ FACILE ASSEMBLAGGIO SEMPLIFICATO Codice AM AM Manopola minimal design in Inox per versione eletrica Manopola minimal design in Inox per versione a gas 138,00 138,00 LISTELLO : Codice AM Kit chiusura lateral sporgente destro 220,00 AM Kit chiusura lateral sporgente sinistro 220,00-4 -

5 BRASIERA ELETTRICA MULTIFUNZIONE CON COMANDI ELETTRONICI E TOUCH SCREEN BRASIERA ELETTRICA MULTIFUNZIONE CON COMANDI ELETTRONICI E TOUCH SCREEN Mod. 8IQ/80 Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profilo anti-goccia nella parte anteriore e bordino antitravaso lungo il perimetro della vasca di cottura (i liquidi sul piano non rientrano in vasca). Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Vasca in acciaio LDX2101 (spessore 10mm), trattato e con fondo anti-stick con finitura a specchio. Vano inferiore aperto sul davanti con 2 colonne laterali che formano una grande apertura per il contenitore di raccolta (GN 1/1) oppure per il carrello su ruote con contenitore GN2/1 (optional) Coperchio doppio isolato in acciaio inox AISI 304 Struttura di supporto del pannello di comando snodata per un ottima ergonomia Tutte le viti sono in acciaio inox AISI 304. Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Ambach Joining System 2.0 8IQ/ ,00 Brasiera elettrica multifunzione con comandi elettronici e touch screen Codice : AM Dim. vasca mm : 540 x 540 x 190 h kw : 22,4-5 -

6 ACCESSORI SU RICHIESTA PER BRASIERA ELETTRICA MULTIFUNZIONE CON COMANDI ELETTRONICI E TOUCH SCREEN ACCESSORI SU RICHIESTA PER BRASIERA ELETTRICA MULTIFUNZIONE CON COMANDI ELETTRONICI E TOUCH SCREEN Codice Dim. mm AM Trolley per 8IQ/80 con vasca GN2/ ,00 AM Vasca di raccolta GN2/1 500x400; 35 lt 270,00 AM Contenitore GN1/1 in acciaio inox forato con maniglie pieghevoli 165,00 AM IQ/80-Set fondo inox per zoccolo pieno 400,00 AM Kit doccetta per 8IQ/ ,00 AM x510x230 Satz A Set cuocipasta 2 cestelli con manico anteriore + 1 cestello con manici laterali AM x510x230 Satz B Set cuocipasta Kit 3 cestelli con manici laterali AM x510x230 Satz C Set cuocipasta 2 cestelli con manici laterali + 1 cestello manici sinistro + 1 cestello manico destro 450,00 450,00 515,00 AM x160x170 Cestello cuocipasta con manico destro - 1/6 GN 115,00 AM x330x173 Cestello cuocipasta con manico anteriore - anteriore - GN 1/3 150,00 AM x160x173 Cestello cuocipasta con manici laterali - posteriore - GN 1/3 165,00 AM x330x173 Cestello cuocipasta con manici laterali - anteriore - GN 2/3 185,00 AM Tappo graduato 190,00 AM Filtro scarico 40,00 AM x250x350 Paletta di raccolta alimenti - forata 195,00 AM x250x350 Paletta di raccolta alimenti 195,00 AM Set Falso fondo forato (2 pezzi) 90,00 AM Set friggitrice Cestelli, falso fondo forato e filtro scarico 470,00 AM Set connessione RS485 Prezzo su richiesta - 6 -

7 CUCINE ELETTRICHE CUCINE ELETTRICHE Mod. 8EHUBO/80 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piastre di cottura con protezione termica e funzione risparmio energia al 50 % della potenza (3 livelli di potenza) Sporgenza delle piastre dal piano limitata per un comodo trascinamento Forno per rosolare e cucinare con comandi separati per zona e capacità GN 2/1 Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8EHUBO/ ,00 Cucina elettrica con 2 piastre - vano a giorno Codice : AM Dim.: 500 x 850 x 750 h Piastre : 300 x 300 mm kw : 6,0 8EHUBO/ ,00 Cucina elettrica con 4 piastre - vano a giorno Codice : AM Piastre : 300 x 300 mm kw : 12,0-7 -

8 CUCINE ELETTRICHE 8EHUBE/ ,00 Cucina elettrica con 4 piastre con forno elettrico Codice : AM Piastre : 300 x 300 mm kw : 12,0 kw : 5,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Teglia smaltata chiusa su 4 lati per forno N 1 griglia cromata GN 2/1 per forno ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUCINE ELETTRICHE Codice Dim. mm AM x600x20 Teglia smaltata chiusa su 4 lati per forno 90,00 AM x65 Griglia cromata GN 2/1 per forno 50,00 PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 50 - cerniera a sinistra 295,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 50 - cerniera a destra 295,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/50 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 500 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 600,00 700,00-8 -

9 CUCINE CON PIASTRA VETROCERAMICA CUCINE CON PIASTRA VETROCERAMICA Mod. 8CHTUBO/80 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Sistema di risparmio energia tramite riconoscimento pentola Piano in vetroceramica da 6 mm di spessore montato a filo top Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8CHTUBO/ ,00 Cucina vetroceramica con riconoscimento pentola - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra vetr.: 315 x 650 mm kw : 8,0 8CHTUBO/ ,00 Cucina vetroceramica con riconoscimento pentola - vano a giorno Codice : AM Piastra vetr.: 715 x 650 mm kw : 16,0-9 -

10 CUCINE CON PIASTRA VETROCERAMICA 8CHUBE/ ,00 Cucina vetroceramica con forno elettrico Codice : AM Piastre : 715 x 650 mm kw : 21,0 PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/40 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 400 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 590,00 700,

11 CUCINE ELETTRICHE AD INDUZIONE CUCINE ELETTRICHE AD INDUZIONE Mod. 8IHF4UBO/80 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Zone di cottura tonde oppure quadrate con comandi separati e potenza fino a 5 kw Sistema di riconoscimento pentola elettronico Altissima efficienza energetica Regolazione continua della potenza da 5% fino a 100% Display con indicazione della potenza impostata e dello stato di funzionamento Piano in vetroceramica da 6 mm di spessore montato a filo top Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 SU RICHIESTA: IHF POTENZIATI 7 KW 8IHF2UBO/ ,00 Cucina elettrica ad induzione con 2 zone di cottura - bobine quadre - 2 bobine ad induzione quadr. 285x285 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM Dim.: 500 x 850 x 750 h Piastra vetr.: 350 x 600 x 6 mm kw : 10,0 8IHF4UBO/ ,00 Cucina elettrica ad induzione con 4 zone di cottura - bobine quadre - 4 bobine ad induzione quadr. 285x285 mm (1 per zona di cottura) Codice : AM Piastra vetr.: 650 x 600 x 6 mm kw : 20,0-11 -

12 CUCINE ELETTRICHE AD INDUZIONE 8IHR2UBO/ ,00 Cucina elettrica ad induzione con 2 zone di cottura - bobine rotonde - 2 bobine ad induzione Ø 220 (1 per zona di cottura) Codice : AM Dim.: 500 x 850 x 750 h Piastra vetr.: 350 x 600 x 6 mm kw : 7,0 8IHR4UBO/ ,00 Cucina elettrica ad induzione con 4 zone di cottura - bobine rotonde - 4 bobine ad induzione Ø 220 (1 per zona di cottura Codice : AM Piastra vetr.: 650 x 600 x 6 mm kw : 14,0 8IWOKUBO/ ,00 Wok a induzione - 1 zona di cottura Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra vetr.: Ø 300 mm kw : 5,0 PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 50 - cerniera a sinistra 295,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 50 - cerniera a destra 295,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/50 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 500 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 600,00 700,

13 CUCINE A GAS CUCINE A GAS Mod. 8GHUBO/120 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Vasca da profondo stampaggio con giunzione stagna tra bruciatori e vasca Bruciatori ad alta efficienza Bruciatore con una diversa potenza facilmente sostituibili Fiamma pilota e termocoppia integrate nei bruciatori Bruciatori con potenza fino a 7 kw a doppia corona per una grande uniformità di distribuzione del calore Rubinetto di chiusura generale del gas Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8GHUBO/ ,00 Cucina a gas con 2 fuochi - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h kw : 10,5 8GHUBO/ ,00 Cucina a gas con 4 fuochi - vano a giorno Codice : AM kw : 21,0-13 -

14 CUCINE A GAS 8GHUBO/ ,00 Cucina a gas con 6 fuochi - vano a giorno Codice : AM Dim.: 1200 x 850 x 750 h kw : 31,5 8GHUBE/ ,00 Cucina a gas con 4 fuochi - forno elettrico Codice : AM kw : 21,0 kw : 5,0 8GHUBG/ ,00 Cucina a gas con 4 fuochi - forno a gas Codice : AM kw : 21,0 kw : 6,1 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Griglia inox per 2 fuochi N 1 teglia smaltata chiusa su 4 lati N 1 griglia cromata GN 2/1 per forno Accessori su richiesta per cucine a gas pagina n

15 CUCINE A GAS CON FUOCHI POTENZIATI CUCINE A GAS CON FUOCHI POTENZIATI Mod. 8GHUBO/120-H Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Vasca da profondo stampaggio con giunzione stagna tra bruciatori e vasca Bruciatori ad alta efficienza Bruciatore con una diversa potenza facilmente sostituibili Fiamma pilota e termocoppia integrate nei bruciatori Bruciatori con potenza di 7 kw a doppia corona per una grande uniformità di ditribuzione del calore Rubinetto di chiusura generale del gas Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8GHUBO/40 - H 2.965,00 Cucina a gas con 2 fuochi potenziati - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h kw : 14,0 8GHUBO/80 - H 4.820,00 Cucina a gas con 4 fuochi potenziati - vano a giorno Codice : AM kw : 28,0-15 -

16 CUCINE A GAS CON FUOCHI POTENZIATI 8GHUBO/120 - H 6.400,00 Cucina a gas con 6 fuochi potenziati - vano a giorno Codice : AM Dim.: 1200 x 850 x 750 h kw : 42,0 8GHUBE/80 - H 7.385,00 Cucina a gas con 4 fuochi potenziati - forno elettrico Codice : AM kw : 28,0 kw : 5,0 8GHUBE/120 - H 9.600,00 Cucina a gas con 6 fuochi potenziati - forno elettrico Codice : AM Dim.: 1200 x 850 x 750 h kw : 28,0 kw : 5,0 NUOVO 8GHUBG/80 - H 6.960,00 Cucina a gas con 4 fuochi potenziati - forno a gas Codice : AM kw : 28,0 kw : 6,1 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Griglia inox per 2 fuochi N 1 teglia smaltata chiusa su 4 lati N 1 griglia cromata GN 2/1 per forno Accessori su richiesta per cucine a gas pagina n

17 ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUCINE A GAS ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUCINE A GAS Codice Dim. mm AM x664x37 Griglia inox per 2 fuochi 150,00 AM x330x37 Griglia inox a stella 95,00 AM x8 Griglia riduzione inox 25,00 AM x600x20 Teglia smaltata chiusa su 4 lati per forno 90,00 AM x65 Griglia cromata GN 2/1 per forno 50,00 PORTINE A VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 60 - cerniera a sinistra 315,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 60 - cerniera a destra 315,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/40 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 400 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 8UBO-H3/120 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 1200 mm - 5 guide da stampo 590,00 700,00 875,

18 CUCINE ELETTRICHE A PIASTRA UNICA CUCINE ELETTRICHE A PIASTRA UNICA Mod. 8EPUBO/80 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con canalina perimetrale di raccolta liquidi Ampio cassetto con porta cassetto stagno e dispositivo antirovesciamento Piastra con ampia superficie di cottura in acciaio ad alta resistenza alla temperatura Piastra a filo top per facilità d uso e comodo trascinamento 4 Zone separate con regolazione continua della temperatura Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8EPUBO/ ,00 Cucina elettrica a piastra unica - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 305 x 630 mm kw : 6,0 8EPUBO/ ,00 Cucina elettrica a piastra unica - vano a giorno Codice : AM Piastra : 705 x 630 mm kw : 16,0-18 -

19 CUCINE ELETTRICHE A PIASTRA UNICA 8EPUBE/ ,00 Cucina elettrica a piastra unica con forno elettrico Codice : AM Piastra : 705 x 630 mm kw : 16,0 kw : 5,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Teglia smaltata chiusa su 4 lati per forno N 1 griglia cromata GN 2/1 per forno ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUCINE ELETTRICHE A PIASTRA UNICA Codice Dim. mm AM x600x20 Teglia smaltata chiusa su 4 lati per forno 90,00 AM x65 Griglia cromata GN 2/1 per forno 50,00 PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/40 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 400 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 590,00 700,

20 TUTTAPIASTRA DI COTTURA A GAS TUTTAPIASTRA DI COTTURA A GAS Mod. 8GPUBO/80 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con canalina perimetrale di raccolta liquidi Piastra di cottura in acciaio ad alta resistenza alle temperature Bruciatore unico centrale Rubinetto di chiusura generale del gas Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8GPUBO/ ,00 Tuttapiastra a gas - 1 zona di cottura - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 305 x 600 mm kw : 7,0 8GPUBO/ ,00 Tuttapiastra a gas - 2 zone di cottura - vano a giorno Codice : AM Piastra : 705 x 600 mm kw : 14,0-20 -

21 TUTTAPIASTRA DI COTTURA A GAS 8GPUBE/ ,00 Tuttapiastra a gas - 2 zone di cottura - Forno elettrico Codice : AM Piastra : 705 x 600 mm kw : 14,0 kw : 5,0 8GPUBG/ ,00 Tuttapiastra a gas - 2 zone di cottura - Forno a gas Codice : AM Piastra : 705 x 600 mm kw : 20,1 kw : 6,1 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Teglia smaltata chiusa su 4 lati per forno N 1 griglia cromata GN 2/1 per forno N 1 camino inox Accessori su richiesta per tuttapiastra a gas pagina n

22 ACCESSORI SU RICHIESTA PER TUTTAPIASTRA A GAS ACCESSORI SU RICHIESTA PER TUTTAPIASTRA A GAS Codice Dim. mm AM x36x1000 Camino con dispositivo antivento inox (solo per la Germania) 480,00 AM x600x20 Teglia smaltata chiusa su 4 lati per forno 90,00 AM x65 Griglia cromata GN 2/1 per forno 50,00 PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/40 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 400 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 590,00 700,

23 BISTECCHIERE ELETTRICHE BISTECCHIERE ELETTRICHE Mod. 8EBPUBO/80-LR Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con canalina perimetrale di raccolta dei liquidi Ampio cassetto con portacassetto stagno e dispositivo antirovesciamento Piastre con protezione laterale e posteriore Piastre piatte inclinazione massima 0,5 grado verso lato anteriore Piastra in compound per un ottima distribuzione del calore e proprietà di antiaderenza con bassa emissione di fumi Regolazione continua della temperatura fino a 300 C Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System famiglie disponibili: - piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati - piastra incassata senza cornice paraspruzzi - piastra a filo tipo plancha senza cornice paraspruzzi 8EBPUBO/40-L 3.660,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio liscia - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 310 x 590 mm kw : 5,0 8EBPUBO/40-R 3.715,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio rigata - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 310 x 590 mm kw : 5,0-23 -

24 BISTECCHIERE ELETTRICHE 8EBPUBO/80-L 5.195,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio liscia - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 12,0 8EBPUBO/80-R 5.300,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio rigata - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 12,0 8EBPUBO/80-LR 5.250,00 Bistecchiera elettrica con piastra in acciaio ½ rigata - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 12,0 8EBPUBO/40-C 4.130,00 Bistecchiera elettrica con piastra in compound liscia - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 310 x 590 mm kw : 5,0-24 -

25 BISTECCHIERE ELETTRICHE 8EBPUBO/80-C 6.255,00 Bistecchiera elettrica con piastra in compound liscia - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 12,0 8EBPRUBO/40-C 5.015,00 Bistecchiera elettrica con piastra in compound liscia - vano a giorno Piastra incassata senza cornice paraspruzzi Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 330 x 595 mm kw : 5,6 8EBPRUBO/80-C 7.855,00 Bistecchiera elettrica con piastra in compound rigata - vano a giorno Piastra incassata senza cornice paraspruzzi Codice : AM Piastra : 630 x 595 mm kw : 11,2 8EPPUBO/40-C 5.220,00 PLANCHA elettrica - con piastra in compound liscia - vano a giorno Piastra a filo tipo plancha senza cornice paraspruzzi Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 310 x 590 mm kw : 5,0-25 -

26 BISTECCHIERE ELETTRICHE 8EPPUBO/80-C 7.065,00 PLANCHA elettrica - con piastra in compound liscia - vano a giorno Piastra a filo tipo plancha senza cornice paraspruzzi Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 12,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 vaschetta raccolta olio GN 1/4x150 SU RICHIESTA: PIASTRE IN COMPOUND RIGATE E MEZZE RIGATE Accessori su richiesta per bistecchiere pagina n

27 BISTECCHIERE A GAS BISTECCHIERE A GAS Mod. 8GBPUBO/80 - LR Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con canalina perimetrale di raccolta dei liquidi Ampio contenitore di raccolta dei residui di cottura Piastre con protezione laterale e posteriore Piastre: inclinazione massima 1,5 gradi verso lato anteriore Piastra in compound per un ottima distribuzione del calore e proprietà di antiaderenza con bassa emissione di fumi Regolazione continua della temperatura fina a 300 C Rubinetto di chiusura generale del gas Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System familie disponibili: - piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati - piastra incassata senza cornice paraspruzzi - piastra a filo tipo plancha senza cornice paraspruzzi 8GPPUBO/40-L-SP 3.390,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio liscia - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 310 x 590 mm kw : 7,0 8GPPUBO/40-R-SP 3.485,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio rigata - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 310 x 590 mm kw : 7,0-27 -

28 BISTECCHIERE A GAS 8GPPUBO/80-L-SP 4.900,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio liscia - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 14,0 8GPPUBO/80-R-SP 4.950,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio rigata - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 14,0 8GPPUBO/80-LR-SP 4.930,00 Bistecchiera a gas con piastra in acciaio ½ rigata - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 14,0 8GPPUBO/40-C-SP 4.190,00 Bistecchiera a gas con piastra in compound liscia - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 310 x 590 mm kw : 7,0-28 -

29 BISTECCHIERE A GAS 8GPPUBO/80-C-SP 6.240,00 Bistecchiera a gas con piastra in compound liscia - vano a giorno Piastra con cornice paraspruzzi su 3 lati Codice : AM Piastra : 700 x 590 mm kw : 14,0 SU RICHIESTA: PIASTRE IN COMPOUND RIGATE E MEZZE RIGATE Accessori su richiesta per bistecchiere pagina n

30 ACCESSORI SU RICHIESTA PER BISTECCHIERE ACCESSORI SU RICHIESTA PER BISTECCHIERE Codice Dim. mm AM x565x190 Lamiera paraspruzzo per modulo 40 (solo per machine GAS) 215,00 AM x565x190 Lamiera paraspruzzo per modulo 80 (solo per machine GAS) 250,00 AM Lamiera paraspruzzo per modulo 40 (solo per machine ELT) 210,00 AM Lamiera paraspruzzo per modulo 80 (solo per machine ELT) 245,00 AM Spatola per piastra rigata 50,00 AM Spatola per piastra liscia 35,00 AM Tappo conico per bistecchiere incassate 8EBPR/... Prezzo su richiesta PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/40 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 400 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 590,00 700,

31 GRIGLIE PIETRALAVICA A GAS GRIGLIE PIETRALAVICA A GAS Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Griglia a pietralavica Cassetto di raccolta dei residui per ogni zona di cottura Rubinetto di chiusura generale del gas Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 Mod. 8GLGUBO/80 8GLGUBO/ ,00 Pietralavica a gas - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Piastra : 335 x 475 mm kw : 7,0 8GLGUBO/ ,00 Pietralavica a gas - vano a giorno Codice : AM Piastra : 635 x 475 mm kw : 14,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Griglia in tondino d accaio per zona N 1 confezione bricks per zona (6kg) Accessori su richiesta per griglie pietralavica a gas pagina n

32 ACCESSORI SU RICHIESTA PER GRIGLIE PIETRALAVICA A GAS ACCESSORI SU RICHIESTA PER GRIGLIE PIETRALAVICA A GAS Codice Dim. mm AM Supplemento per grilgia in ghisa per GLG/40 430,00 AM Supplemento per grilgia in ghisa per GLG/80 850,00 AM x58 Griglia in tondino d accaio 220,00 AM x58 Griglia per carni grasse 285,00 AM Confezione bricks rosse per 1 zona di cottura 120,00 AM Confezione di pietra lavica per 1 zona di cottura (6kg) 105,00 PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/40 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 400 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 590,00 700,

33 BAGNOMARIA ELETTRICI BAGNOMARIA ELETTRICI Mod. 8EBMUBO/80 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Vasca ricavata da profondo stampaggio 4 x ¼ GN con profondità 210 mm Regolazione termostatica Dispositivo di protezione contro il funzionamento a secco Vano riscaldato in esecuzione igienica H 1 Armadio caldo con ventilatore montato sulla parete posteriore per un uniforme distribuzione della temperatura Riscaldamento indiretto per una grande igiene della vasca Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Controllo livello acqua Versione con carico automatico (TAW) su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Versione con protezione di funzionamento a secco disponibile solo con armadio caldo Ambach Joining System 2.0 8EBMUBO/ ,00 Bagnomarioa elettrico - vano a giorno - GN 1/1 Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h GN x h : GN 1/1 305 x 510 x 205 mm kw : 2,0 8EBMUBO/ ,00 Bagnomarioa elettrico - vano a giorno - GN 2/1 Codice : AM GN x h : GN 2/1 630 x 510 x 205 mm kw : 4,0-33 -

34 BAGNOMARIA ELETTRICI 8EBMUBW/40-T 3.920,00 Bagnomaria elettrico - armadio caldo elettrico - GN 1/1 Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h GN x h : GN 1/1 305 x 510 x 205 mm kw : 2,0 kw : 1,2 8EBMUBW/80-T 5.195,00 Bagnomaria elettrico - armadio caldo elettrico - GN 2/1 Codice : AM GN x h : GN 2/1 630 x 510 x 205 mm kw : 5,8 kw : 1,8 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Falso fondo forato per vasca PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/40 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 400 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 590,00 700,00 SET RONER COMPLETO Codice AM Kit termostato immersione 8EBM/ ,

35 ELEMENTI NEUTRI ELEMENTI NEUTRI Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani lisci in acciaio Inox di spessore 2 mm Ampie raggiature per una facile pulizia Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 Mod. 8ATUBO/40 8AF/20 710,00 Elemento tavolo 200 mm Codice : AM Dim.: 200 x 850 x 750 h 8AF/30 815,00 Elemento tavolo 300 mm Codice : AM Dim.: 300 x 850 x 750 h

36 ELEMENTI NEUTRI 8ATUBO/ ,00 Tavolo di lavoro 400 mm - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h 8ATLUBO/ ,00 Tavolo da lavoro con cassetto 400 mm - vano a giorno Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h 8ATUBO/ ,00 Tavolo di lavoro 500 mm - vano a giorno Codice : AM Dim.: 500 x 850 x 750 h 8ATUBO/ ,00 Tavolo di lavoro 600 mm - vano a giorno Codice : AM Dim.: 600 x 850 x 750 h

37 ELEMENTI NEUTRI 8ATLUBO/ ,00 Tavolo da lavoro con cassetto 600 mm - vano a giorno Codice : AM Dim.: 600 x 850 x 750 h 8ATUBO/ ,00 Tavolo di lavoro 800 mm - vano a giorno Codice : AM ATLUBO/ ,00 Tavolo da lavoro con cassetto 800 mm - vano a giorno Codice : AM

38 ELEMENTI NEUTRI PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a sinistra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 40 (cerniera a destra) e modulo ,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 50 - cerniera a sinistra 295,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 50 - cerniera a destra 295,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 60 - cerniera a sinistra 315,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 60 - cerniera a destra 315,00 SUPPLEMENTO PER INSERTO BASE INFERIORE IN ESECUZIONE IGIENICA Mod. Codice Dim. mm 8UBO-H3/40 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 400 mm - 5 GN 1/1 8UBO-H3/60 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 600 mm - 5 guide da stampo 8UBO-H3/80 AM Inserto base inferiore in esecuzione igienica 800 mm - 5 guide da stampo 590,00 605,00 700,

39 FRIGGITRICI ELETTRICHE FRIGGITRICI ELETTRICHE Mod. 8EF2/50 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con bordino perimetrale a protezione della vasca Vasca in acciaio inox aisi 304 stampata con ampie raggiature Ampia zona fredda e zona d espansione schiume Resistenze totalmente estrabili dalle vasche con movimento basculante Cerniera unica disposta su torretta e sistema di bloccaggio/sbloccaggio in posizione automatico Resistenze ad alta efficienza Vano inferiore chiuso con portina a battente cerniera a sinistra Coperchio in acciaio inox Vaschetta raccogli olio inox - alzatina perimetrale Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8EF1/ ,00 Friggitrice elettrica 1x7,5 litri Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 1x165 x 470 x 300 h kw : 7,5 8EF1/ ,00 Friggitrice elettrica 1x15 litri Codice : AM Dim.: 500 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 1x340 x 470 x 300 h kw : 15,0-39 -

40 FRIGGITRICI ELETTRICHE 8EF2/ ,00 Friggitrice elettrica 2x7,5 litri Codice : AM Dim.: 500 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 2x165 x 470 x 300 h kw : 15,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 2 cestelli N 1 setaccio residui per ogni vasca N 1 vaschetta raccogli olio inox SU RICHIESTA: FRIGGITRICE ELETTRICA 1 x 25 LITRI E 2 x 12,5 LITRI - POTENZIATA (20 kw) Accessori su richiesta per friggitrici pagina n

41 FRIGGITRICI A GAS FRIGGITRICI A GAS Mod. 8GF2/60 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con bordino perimetrale a protezione della vasca Vasca in acciaio AISI 304 con scambiatori di calore in vasca per una grande potenza ed efficienza Ampia zona fredda e zona d espansione schiume Vano inferiore chiuso con portina a battente cerniera a sinistra Coperchio in acciaio inox Vaschetta raccogli olio inox - alzatina perimetrale Rubinetto di chiusura generale del gas Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8GF1/ ,00 Friggitrice a gas 1x18 litri - scambiatori calore in vasca Codice : AM Dim.: 500 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 1x340 x 420 x 350 h kw : 16,0 8GF2/ ,00 Friggitrice a gas 2x13,5 litri - scambiatori calore in vasca Codice : AM Dim.: 600 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 2x245 x 420 x 350 h kw : 22,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 2 cestelli N 1 vaschetta raccogli olio inox N 1 setaccio residui per ogni vasca N 1 camino inox Accessori su richiesta per friggitrici pagina n

42 ACCESSORI SU RICHIESTA PER FRIGGITRICI ACCESSORI SU RICHIESTA PER FRIGGITRICI Codice Dim. mm AM x58x997 Camino con dispositivo antivento (solo Germania) per 8GF1/50 (solo per machine GAS) 495,00 AM x54x997 Camino con dispositivo antivento (solo Germania) per 8GF2/60 (solo per machine GAS) 825,00 AM x330x130 Cestello piccolo 80,00 AM x330x130 Cestello grande 175,00 AM x330x130 Cestello medio 175,00 AM x350x230 Settaccio residui piccolo 35,00 AM x350x230 Settaccio residui grande 40,00 AM Gancio resistenza 10,

43 VASCA CONSERVAZIONE FRITTO ELETTRICA VASCA CONSERVAZIONE FRITTO ELETTRICA Mod. 8FCUBO/40 Vasca GN1/1 in profondo stampaggio in acciaio inox (AISI 304) con angoli arrotondati di ampio raggio per una facile pulizia. Piano in acciaio AISI 304 con spessore 2 mm e con profio antigoccia nella parte anteriore. Rivestimenti in acciaio inox (AISI 304). Finitura delle superfii con satinatura Scotch Brite. Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale. Molteplici combinazioni con i vani inferiori. Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8FCUBO/ ,00 Vasca conservazione fritto elettrica Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 510 x 305 x 210 h kw : 1,0-43 -

44 CUOCIPASTA ELETTRICI CUOCIPASTA ELETTRICI Mod. 8EUK/40 II Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con bordino perimetrale a protezione della vasca Vasca GN 1/1 in acciaio stampata con ampie raggiature Sistema di riscaldamento diretto per una grande potenza ed efficienza Doppi comandi separati per la regolazione della potenza d ebollazione e della temperatura ( C) Rubinetto dell acqua sul pannello frontale per un utilizzo ergonomico Vano inferiore chiuso Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8EUK/40 II 3.775,00 Cuocipasta elettrico 1x40 litri - GN 1/1 Codice : AM Dim.: 400 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 305 x 510 x 205 h kw : 10,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Falso fondo forato Accessori su richiesta per cuocipasta pagina n

45 CUOCIPASTA A GAS CUOCIPASTA A GAS Mod. 8GUK/50 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con bordino perimetrale a protezione della vasca Vasca GN 1/1 in acciaio AISI 316 stampata con ampie raggiature Riscaldamento indiretto con protezione dall utilizzo della vasca a secco Doppi comandi separati per la regolazione della potenza d ebollizione e della temperatura ( C) Rubinetto dell aqua sul pannello frontale per un utilizzo ergonomico Vano inferiore chiuso Rubinetto di chiusura generale del gas Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8GUK/ ,00 Cuocipasta a gas 1x40 litri GN 1/1 Codice : AM Dim.: 500 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 305 x 510 x 290 h kw : 12,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Falso fondo forato Accessori su richiesta per cuocipasta pagina n

46 ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUOCIPASTA ACCESSORI SU RICHIESTA PER CUOCIPASTA Codice Dim. mm AM x510x230 Satz A 2 cestelli con manico anteriore + 1 cestello con manici laterali 450,00 AM x510x230 Satz B Kit 3 cestelli con manici laterali AM x510x230 Satz C 2 cestelli con manici laterali + 1 cestello manici sinistro + 1 cestello manico destro 450,00 515,00 AM x160x170 Cestello con manico sinistro - 1/6 GN 115,00 AM x160x170 Cestello con manico destro - 1/6 GN 115,00 AM x330x173 Cestello con manico anteriore - anteriore - GN 1/3 150,00 AM x160x173 Cestello con manici laterali - posteriore - GN 1/3 165,00 AM x330x173 Cestello con manici laterali - anteriore - GN 2/3 185,

47 BRASIERE MULTIFUNZIONALI ELETTRICHE BRASIERE MULTIFUNZIONALI ELETTRICHE Mod. 8EUBUBO/60 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Piano con bordino perimetrale a protezione della vasca Vasca con dimensioni 480x600 mm e profondità 150 mm Fondo in compound per un ottima distribuzione del calore e proprietà di antiaderenza con bassa emissione di fumi Sistema riscaldante con termoblocchi per un eccellente distribuzione del calore, grande riserva d energia e ottima efficienza energetica Regolazione termostatica continua da 50 C a 300 C Scarico del prodotto finito tramite foro di grandi dimensioni con tappo di chiusura in teflon Ampio recipiente di raccolta nel vano inferiore dotato di guide e sistema antiribaltamento 8EUBUBS/60 con vano aperto in H3 e una vaschetta raccolta estraibile Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8EUBUBO/ ,00 Brasiera multifunzione elettrica Codice : AM Dim.: 600 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 480 x 600 x 150 h kw : 8,6 8EUBUBS/ ,00 Brasiera multifunzione elettrica con serbatoio estraibile Codice : AM Dim.: 600 x 850 x 750 h Dim. vasca mm : 480 x 600 x 150 h kw : 8,6 PORTINE PER VANO INFERIORE Codice AM Set portina per vano inferiore modulo 60 - cerniera a sinistra 315,00 AM Set portina per vano inferiore modulo 60 - cerniera a destra 315,

48 BRASIERE ROVESCIABILI ELETTRICHE BRASIERE ROVESCIABILI ELETTRICHE Mod. 8EKM/90 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Fondo vasca in Compound Coperchio a doppia parete in acciaio Inox, bilanciato con sistema a molle Regolazione continua della temperatura tramite termostato da 50 C a 300 C Sistema di rovesciamento motorizzato oppure manuale Rubinetto dell aqua per il riempimento della vasca Predisposizione per un collegamento ad un impianto ottimizzazione consumi - su richiesta Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8EKM/ ,00 Brasiera rovesciabile elettrica 49 litri - ribaltamento a motore Codice : AM Dim. padella mm : 735 x 610 x 165 h kw : 9,5 8EKM/ ,00 Brasiera rovesciabile elettrica 60 litri - ribaltamento a motore Codice : AM Dim.: 1200 x 850 x 750 h Dim. padella mm : 865 x 610 x 165 h kw : 12,0-48 -

49 BRASIERE ROVESCIABILI ELETTRICHE 8EKH/ ,00 Brasiera rovesciabile elettrica 60 litri - ribaltamento manuale Codice : AM Dim.: 1200 x 850 x 750 h Dim. padella mm : 865 x 610 x 165 h kw : 12,0 Accessori su richiesta per brasiere pagina n

50 BRASIERE ROVESCIABILI A GAS BRASIERE ROVESCIABILI A GAS Mod. 8GKM/90 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Fondo vasca in Compound Coperchio a doppia parete in acciaio Inox, bilanciato con sistema a molle Regolazione continua della temperatura tramite valvola termostatica da 50 C a 300 C Sistema di riscaldamento multibruciatore per una buona distribuzione della temperatura Sistema di rovesciamento motorizzato oppure manuale Rubinetto dell aqua per il riempimento della vasca Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8GKM/ ,00 Brasiera rovesciabile a gas 49 litri - ribaltamento a motore Codice : AM Dim. padella mm : 735 x 610 x 165 h kw : 13,5 kw : 0,5 8GKM/ ,00 Brasiera rovesciabile a gas 60 litri - ribaltamento a motore Codice : AM Dim.: 1200 x 850 x 750 h Dim. padella mm : 865 x 610 x 165 h kw : 16,2 kw : 0,5-50 -

51 BRASIERE ROVESCIABILI A GAS 8GKH/ ,00 Brasiera rovesciabile a gas 60 litri - ribaltamento manuale Codice : AM Dim.: 1200 x 850 x 750 h Dim. padella mm : 865 x 610 x 165 h kw : 16,2 Accessori su richiesta per brasiere pagina n

52 BRASIERE FISSE ELETTRICHE BRASIERE FISSE ELETTRICHE Mod. 8EB/100 Rivestimenti in acciaio inox AISI 304. Finitura delle superfici con satinatura Scotch Brite. Piano in acciaio AISI 304 di 2mm di spessore con profilo antigoccia nella parte anteriore e bordino antitravaso lungo il perimetro della vasca di cottura (i liquidi sul piano non rientrano in vasca). Innovativo e peculiare sistema di giunzione tra macchine Vasca in acciaio inox AISI 304 con fondo in acciaio inox AISI 316 Compound (acciaio multistrato con spessore di 15 mm composto da 12 mm di acciao speciale termodiffusore e strato superficiale di 3 mm di acciaio AISI 316 inossidabile con finitura lucidata a specchio antiaderente) perfettamente saldato, pallinata con microsfere inox e con angoli arrotondati con ampi raggi per una facile pulizia. Coperchio stagno a doppia parete completamente in acciaio inox AISI 304, saldato senza giunte e a tenuta di vapore. Tutte le viti sono in acciaio inox AISI 304. Apparecchiatura studiata in modo che le operazioni di installazione e manutenzione siano eseguibili dal lato frontale Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8EB/ ,00 Brasiera fissa elettrica - con fondo compound Codice : AM Dim.: 1000 x 850 x 750 h Dim. Padella mm : 750 x 560 x 230 h kw : 14,4 8EB/100 EAW ,00 Brasiera fissa elettrica con commando eletronico - fondo compound Codice : AM Dim.: 1000 x 850 x 750 h Dim. Padella mm : 750 x 560 x 230 h kw : 14,9 Accessori su richiesta per brasiere pagina n

53 ACCESSORI SU RICHIESTA PER BRASIERE ACCESSORI SU RICHIESTA PER BRASIERE Codice Dim. mm AM3500PFK7 Kit conessione RS485 per HACCP (solo per EB/...) 425,00 AM x365 Supporto telaio trasversale per contenitore GN (prezzo per pezzo) (solo per EB/...) AM x353 Supporto telaio centro per contenitore GN per modulo 3 GN 1/1 (prezzo per pezzo) (solo per EB/...) 130,00 130,00 AM x250x350 Paletta di raccolta alimenti forata 195,00 AM x250x350 Paletta di raccolta alimenti 195,

54 PENTOLE ELETTRICHE CON RISCALDAMENTO INDIRETTO PENTOLE ELETTRICHE CON RISCALDAMENTO INDIRETTO Mod. 8ESK/150 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con profondo stampaggio in acciaio Inox di spessore 2 mm Coperchio doppio per un grande risparmio d energia Fondo pentola in AISI 316 bombato verso l alto (convesso) Sistema di riscaldamento con pressione di funzionamento 0,45 Bar nella intercapedine Doppi comandi separati per la regolazione della potenza d ebollizione della temperatura (30 C C) Sistema di riscaldamento indiretto con carico d acqua, sfiato e regolazioni automatiche disposti all interno della apparecchiatura Rubinetti dell acqua calda e fredda per il riempimento per la vasca disposti sul pannello comando Predisposizione per l allacciamento ad un sistema d ottimizzazione dell energia Coperchio in acciaio Inox, bilanciato con un sistema a molle Sistema di riscaldamento veloce in accordo con le norme standard DIN Piedini inox regolabili in altezza 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8ESK/ ,00 Pentola elettrica litri - riscaldamento indiretto Codice : AM Dim.: 600 x 850 x 750 h Diametro padella : 440 mm kw : 12,0 8ESK/ ,00 Pentola elettrica litri - riscaldamento indiretto Codice : AM Diametro padella : 595 mm kw : 18,0-54 -

55 PENTOLE ELETTRICHE CON RISCALDAMENTO INDIRETTO 8ESK/ ,00 Pentola elettrica 150 litri - riscaldamento indiretto Codice : AM Diametro padella : 595 mm kw : 22,0 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Filtro forato inox per scarico Accessori su richiesta per pentole pagina n

56 PENTOLE A GAS CON RISCALDAMENTO INDIRETTO PENTOLE A GAS CON RISCALDAMENTO INDIRETTO Mod. 8GSK/150 Rivestimenti in acciaio Inox AISI 304 Finitura delle superfici con satinatura tipo Scotch Brite Piani sagomati con pfrofondo stampato in acciaio Inox di spessore 2 mm Fondo pentola in AISI 316 bombato verso l alto (convesso) Doppia parete isolata Sistema di riscaldamento con pressione di funzionamento 0,45 Bar nella intercapedine Coperchio in acciaio Inox, bilanciato con un sistema a molle Coperchio doppio per un grande risparmio d energia Doppi comandi separati per la regolazione della potenza d ebollizione della temperatura (30 C C) Sistema di riscaldamento indiretto con carico d acqua, sfiato e regolazioni automatiche disposti all interno della apparecchiatura Rubinetti dell acqua calda e fredda per il riempimento della vasca disposti sul pannello comando Rubinetto di chiusura generale del gas Piedini inox regolabili in altezza da 150 a 190 mm Ambach Joining System 2.0 8GSK/ ,00 Pentola a gas litri - riscaldamento indiretto Codice : AM Diametro padella : 440 mm kw : 16,0 kw : 0,5 8GSK/ ,00 Pentola a gas litri - riscaldamento indiretto Codice : AM Dim.: 1000 x 850 x 750 h Diametro padella :595 mm kw : 22,0 kw : 0,5-56 -

57 PENTOLE A GAS CON RISCALDAMENTO INDIRETTO 8GSK/ ,00 Pentola a gas 150 litri - riscaldamento indiretto Codice : AM Dim.: 1000 x 850 x 750 h Diametro padella : 595 mm kw : 26,5 kw : 0,5 Accessori di serie inclusi nel prezzo: N 1 Filtro forato inox per scarico ACCESSORI SU RICHIESTA PER PENTOLE Codice Dim. mm AM Indicatore livello per 60 lt. 210,00 AM Indicatore livello per 100 lt. 210,00 AM Indicatore livello per 150 lt. 210,

58 CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA I prezzi indicati in questo listino sono in Euro, senza IVA. Costi di trasporto, installazione e allacciamento non sono compresi nei prezzi indicati. Le illustrazioni, i dati e le descrizioni contenuti in questo catalogo hanno solo valore indicativo: Ambach si riserva di apportare in ciascun momento tutte le modifiche che riterrà utili al miglioramento dei propri prodotti. Ciascun ordine sarà considerato valido e confermato solo attraverso l emissione da parte di Ambach di specifica Conferma d Ordine che dovrà essere regolarmente sottoscritta dal cliente. La resa è da intendersi normalmente franco Ambach, Stabilimento di Caldaro. Resa e termini di consegna contrattualmente validi saranno quelli riportati in Conferma d Ordine. Resta inteso che i termini di consegna indicati in Conferma d Ordine sono forniti da Ambach in buona fede; in nessun modo Ambach si assumerà responsabilità derivanti da eventuali ritardi di consegna dovuti a cause di forza maggiore o altri fattori al di fuori del proprio controllo. Validità del listino, eventuali sconti e termini di pagamento contrattualmente validi saranno quelli indicati in Conferma d Ordine già concordati commercialmente tra le parti. La descrizione dettagliata delle condizioni di vendita Ambach è disponibile su GARANZIA Ambach garantisce che i prodotti venduti sono esenti da difetti di materiale e di lavorazione. Il cliente dovrà comunque esaminare attentamente il prodotto al momento della consegna e segnalare immediatamente ad Ambach eventuali difetti riscontrati nei tempi e con le modalità descritte sullo specifico documento Condizioni di Garanzia Ambach. Vi chiediamo di prendere visione del documento completo Condizioni di Garanzia Ambach sul nostro sito

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