BANDO DI GARA PER LA FORNITURA DI COLAZIONI PRESSO LE SCUOLE DELL ISTITUTO ISTR. SUPERIORE G.CASELLI

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1 ISTITUTO ISTRUZIONE SUPERIORE "G.CASELLI" SIENA - Via Roma, 67 TEL FAX siis00400l@istruzione.it C.F SITO: Prot. n. 3847/A24b Siena, 10/06/2016 BANDO DI GARA PER LA FORNITURA DI COLAZIONI PRESSO LE SCUOLE DELL ISTITUTO ISTR. SUPERIORE G.CASELLI Durata del contratto: anni 1 Importo base contributo annuale: 1.500,00 - in favore dell Istituto Superiore CASELLI, da destinarsi all acquisto di attrezzature didattiche e al supporto alla programmazione di attività didattiche E' indetta una gara per la fornitura di colazioni nella sede: - Scuola Secondaria G. Caselli Via Roma, 67 - Siena sede Uffici di Direzione e sede staccata in Via Bastianini, 12 - Siena La sede centrale in Via Roma, 67, è frequentata spesso da genitori, visitatori autorizzati, eventuali partecipanti a convegni e corsi organizzati dalla scuola, Commissari d esame o di concorso. 1 - NORME GENERALI La gara in argomento sarà disciplinata dal D. Lgs. del 12 aprile 2006 n.163 e dal Regolamento amministrativo contabile delle istituzioni scolastiche approvato con D.I. n. 44/2001, nonché dagli artt e segg. del C.C. Le ditte interessate potranno, previo appuntamento, visitare i plessi interessati alla fornitura del servizio per valutare meglio, in base al consumo previsto per ciascun plesso, le dimensioni e le caratteristiche in offerta. È a carico del gestore la procedura per ottenere l autorizzazione sanitaria. È ugualmente a carico del gestore l onere di richiedere e ottenere: Licenza, Autorizzazione,Certificazione, Documento previsto dai regolamenti e dalle Leggi per l espletamento del servizio di cui al presente capitolato. Il servizio della fornitura di colazioni non può comportare alcun tipo di oneri e responsabilità per l Istituto Istruzione Superiore G.Caselli.

2 2 - AMMISSIONE ALLA GARA Per essere ammesse a partecipare alla gara le ditte dovranno produrre, pena l esclusione, i seguenti documenti: a) certificato della Camera di Commercio di data non anteriore a sei mesi, dalla data del presente bando di gara, dal quale risulti che la ditta non si trova in stato di amministrazione controllata, di liquidazione, di fallimento o concordato preventivo e che non è stata sottoposta ai summenzionati procedimenti negli ultimi 5 anni, tali documenti possono essere prodotti da dichiarazioni sostitutive di certificazioni, ai sensi dell art. 1 del D.P.R. n. 445 del 28/12/2000; b) dichiarazione sostitutiva di notorietà ai sensi del D.P.R. n. 445/2000 che nei propri confronti non sia stata emessa sentenza di condanna passata in giudicato, ovvero sentenza di applicazione della pena su richiesta ai sensi dell art. 444 del codice di procedura penale, per qualsiasi reato che incide sulla loro moralità professionale o per delitti finanziari; c) dichiarazione sostitutiva di notorietà ai sensi del D.P.R. n. 445/2000 di essere in regola con gli obblighi relativi al pagamento delle imposte e delle tasse, secondo la legislazione italiana; d) dichiarazione sostitutiva di notorietà ai sensi del D.P.R. n. 445/2000 attestante di essere in regola con gli obblighi relativi al pagamento dei contributi previdenziali ed assistenziali a favore dei lavoratori, secondo la legislazione italiana; e) apposita certificazione rilasciata dagli uffici competenti dalla quale risulti l ottemperanza alle norme che disciplinano il diritto al lavoro dei disabili, ai sensi dell art. 17 L. n. 68 del , oppure dichiarazione sostitutiva di certificazione del legale rappresentante che attesti di essere in regola con le norme medesime ai sensi del D.P.R. n. 445/2000; f) dichiarazione sostitutiva di notorietà ai sensi del D.P.R. n. 445/2000 dalla quale risulti che la ditta non si trovi in alcuna delle condizioni previste dall art C.C. con altre ditte partecipanti alla presente gara; g) dichiarazione sostitutiva di notorietà dalla quale risulti di non aver subito sanzioni di alcun tipo da parte delle autorità competenti in materia igienico-sanitario. h) possesso di regolare licenza per l esercizio della vendita al pubblico; i) autorizzazione sanitaria rilasciata dal Comune di residenza della ditta per la gestione di laboratorio di produzione e preparazione e confezionamento di panini, tramezzini, pizza ecc l) dichiarazione della ditta di utilizzare sistemi igienicamente idonei al trasporto di merende confezionate a norma in base ad apposita normativa comunitaria L ASSENZA DELLA CERTIFICAZIONE RICHIESTA COMPORTERA LA MANCATA SOTTOSCRIZIONE DEL RELATIVO CONTRATTO, SE ENTRO LA DATA DELLA STIPULA DELLO STESSO NON VENISSE PRODOTTA. 2.1 Requisiti Professionali a) iscrizione alla Camera di Commercio da cui risulti l esercizio dell attività di somministrazione di alimenti; b) assicurazione per Responsabilità Civile connessa all attività dell azienda; In caso di società, il possesso dei requisiti, di cui alle su indicate lettere a) b) c) d), è richiesto facendo riferimento anche al solo legale rappresentante o ad altra persona specificamente preposta al servizio in oggetto, nella cui eventualità tale soggetto dovrà essere nominativamente indicato nella domanda di partecipazione; c) essere in regola con gli adempimenti in materia di sicurezza e salute dei laboratori, nonché delle condizioni di lavoro, nonché con documentate condizioni igieniche dei luoghi di preparazione dei cibi; d) aver adottato una procedura di controllo secondo il sistema HACCP. 2.2 Avvertenze L irregolare modalità di presentazione delle offerte comporterà l esclusione dalla gara. Le dichiarazioni sostitutive di certificazione e quelle sostitutive di atti di notorietà, laddove elencate, possono essere rese secondo il fac-simile allegato A. Le suddette dichiarazioni potranno essere sottoposte al controllo di veridicità da parte dell Amministrazione procedente. Si rammenta pertanto che le eventuali omissioni o dichiarazioni mendaci saranno segnalate all Autorità competente per l accertamento d eventuali responsabilità penali (art. 76 D.P.R , n. 445). Si ricorda inoltre che la falsa dichiarazione costituisce causa di esclusione della partecipazione a successive gare (art. 38, lettera h) D.lgs. 163/2006 e

3 s.m.i.). In ordine alla veridicità delle dichiarazioni rese, nonché ai fini di accertare il rispetto delle condizioni di partecipazione, si potrà procedere a verifiche anche per i concorrenti non aggiudicatari. La ditta vincitrice della gara, come determinata ai sensi di legge e dal presente bando, dovrà inoltrare nel termine previsto di gg. 20 tutti i documenti necessari alla comprova dei requisiti di tecnico professionali dichiarati in sede di gara. In difetto l Amministrazione procederà ai sensi di legge. Si dà atto, inoltre, che la stipulazione della convenzione è subordinata agli adempimenti di cui alla legislazione antimafia se ed in quanto applicabili. L aggiudicazione della gara è subordinata all adozione di apposito provvedimento da parte dei competenti organi, pertanto il verbale di gara non tiene luogo della convenzione. L aggiudicazione diventa impegnativa per l Amministrazione ad avvenuta esecutività del provvedimento che la dispone, mentre la ditta concorrente è vincolata sin dalla scadenza del termine per la presentazione dell offerta. La stipulazione della convenzione ha luogo, come previsto dall art. 11 D.Lgs. 163/2006, entro il termine di giorni 35. Alla gara di cui trattasi si applicano tutte le norme contenute nel presente bando. Le ditte con la semplice partecipazione alla gara accettano incondizionatamente tutte le norme contenute nel presente bando e negli allegati che ne costituiscono parte integrante. Si informa che, ai sensi dell art. 13, comma 1 del D.Lgs. 196/2003 e s.m.i (codice in materia di protezione dei dati personali), i dati forniti dai partecipanti alla gara sono necessari per la gestione del procedimento di gara e sono raccolti ed in parte pubblicati in applicazione delle vigenti norme. Sono riconosciuti ai concorrenti i diritti di cui all art. 7 del D.Lgs citato esercitabili con le modalità di cui alla L. 241/90 e s.m.i Avverso il presente bando può essere presentato ricorso nei modi e nei termini fissati dalla L. 1034/1971 e s.m.i. presso il Tribunale Amministrativo Regionale compente per la Regione Toscana. 2.3 ASSICURAZIONE Il gestore, all inizio dell attività, dovrà essere in possesso di una polizza assicurativa, a copertura di eventuali danni dovuti all espletamento del servizio e/o a cause ad essa connesse, che derivassero all istituto e/o a terzi, persone, animali o cose. 2.4 SUBAPPALTO Non è consentita sotto pena di rescissione del contratto, la cessione o qualsiasi altra forma di sub contratto totale o parziale del servizio. 2.5 RESPONSABILITA L istituto è sollevato da qualsiasi responsabilità in caso di furto, incendi e di qualsiasi altro evento possa danneggiare prodotti, materiale, attrezzature della gestione. 2.6 INDENNITA D USO È a carico del gestore il pagamento dell eventuale indennità d uso di utenze e smaltimento rifiuti. È a carico del gestore la manutenzione ordinaria della spazio adibito alla distribuzione compresa la raccolta e smaltimento dei rifiuti che si originano. 3 OFFERTE Per prendere parte alla gara, le ditte entro e non oltre le ore 12,00 del 04 luglio 2016 dovranno far pervenire la propria offerta in plico sigillato, corredata della documentazione sopra indicata, a questo Istituto, a pena di esclusione, al seguente indirizzo: Istituto Istruzione Superiore G.Caselli, Via Roma, 67, Siena, con l'indicazione di GARA PER LA FORNITURA DI COLAZIONI.

4 Il presente bando viene pubblicato sul sito internet dell Istituto Istruzione Superiore G. Caselli Il recapito potrà essere eseguito direttamente o a mezzo posta (posta celere compresa). E ammessa anche la consegna tramite agenzie di recapito autorizzate, nel rispetto della normativa in materia. La consegna potrà effettuarsi dal lunedì al venerdì dalle ore 9,00 alle ore 13,00. Per le domande di partecipazione inviate per posta o per mezzo di terze persone che siano pervenute in ritardo non sono ammessi reclami, giacché si considerano inviate a rischio dell offerente. Oltre il termine sopra indicato non sarà valida alcuna altra offerta, anche se sostitutiva o aggiuntiva di un offerta precedente. Informazioni sugli esiti della gara saranno disponibili all Albo e sul sito internet dell Istituto. A mezzo di procura non potrà essere rappresentata in gara, dalla stessa persona, più di una ditta. Nel caso che la procura in questione sia conferita ad un amministratore o procuratore generale della ditta, la potestà relativa alla nomina a procuratore speciale deve risultare dal certificato della C.C.I.A.A. di cui alla lettera a) o da altro valido documento. I documenti non in regola con il bollo saranno accettati e successivamente inviati al competente Ufficio del Registro per la regolarizzazione e l applicazione delle eventuali pene pecuniarie previste dalla legge (art.19, 25 e 31 del D.P.R. 26/10/1972, n.642 e succ. modifiche). 3.1 Modalità di presentazione dell offerta I soggetti interessati, in possesso dei predetti requisiti, dovranno far pervenire la propria offerta, formulata mediante compilazione del modello allegato, in busta sigillata recante la dicitura Offerta Servizio Colazioni, con tutti i mezzi (non fa fede il timbro postale), pena esclusione entro le ore 12,00 del 04/07/2016 Le offerte pervenute in ritardo e/o non conformi alle prescrizioni, non saranno prese in considerazione. 4) COMPARAZIONE DELLE OFFERTE, CRITERIO DI AGGIUDICAZIONE E PENALITA La presente gara verrà aggiudicata facendo riferimento all art. 83 e 84 del D.lgs. n. 163/2006 e successive modifiche, a favore dell offerta economicamente più vantaggiosa. L aggiudicazione avverrà a favore dell offerta economicamente più vantaggiosa risultante dalla somma dei punteggi ottenuti. Le offerte verranno vagliate dalla commissione appositamente nominata e presieduta dal Dirigente Scolastico. Per la comparazione delle offerte si prenderanno in considerazione i criteri obiettivi e comparativi indicati nel presente paragrafo con i relativi punteggi. In sede di esame delle offerte l amministrazione potrà richiedere elementi integrativi per consentire una migliore valutazione, senza modificare le ipotesi prescritte. La commissione avrà a disposizione un punteggio massimo attribuibile pari a punti 100 e il punteggio sarà ripartito nei modi precisati nel presente paragrafo. Nel caso di offerte che abbiano riportato uguale punteggio, si procederà all individuazione del vincitore mediante sorteggio. 4.1) CRITERI DI AGGIUDICAZIONE DELLA FORNITURA In conformità con quanto disposto dalla normativa vigente in materia di appalti e servizi, l appalto sarà aggiudicato alla ditta in possesso dei requisiti previsti dal bando di gara, che avrà presentato l offerta più vantaggiosa, valutata in base al punteggio attribuito con i seguenti criteri elencati: 4.2) PREZZO PUNTI MAX 55 su 100 Le ditte concorrenti dovranno indicare nell allegato (che costituisce parte integrante della presente lettera di invito) i prezzi relativamente ai singoli prodotti descritti e definiti. Non verranno presi in considerazione, quindi non verranno valutati per il computo totale, eventuali prodotti non indicati nell allegato proposto dalle Ditte.

5 Verrà valutato il totale delle offerte per singolo prodotto (alla Ditta che presenterà l offerta economicamente più vantaggiosa verrà attribuito il punteggio max 55). Per ciascuna categoria sarà assegnato un punteggio secondo la seguente formula: X=( Pmax *Pb/Po) Dove: X = punteggio assegnato; Pb = prezzo medio più basso; Po = prezzo medio offerto; Pmax = punteggio massimo per ciascuna categoria. Per prezzo medio si intende prezzo medio della categoria di prodotti in valutazione. L attribuzione dei punteggi è calcolata fino alla seconda cifra decimale arrotondata all unità superiore qualora la terza cifra decimale sia pari o superiore a cinque. 4.3) CONTRIBUTO ALLA SCUOLA PUNTI MAX 35 su 100 Contributo alla scuola senza vincolo di destinazione da utilizzare nell ambito del POF. La ditta che avrà presentato l offerta più favorevole si aggiudicherà i 35 punti, per le altre offerte sarà attribuito il punteggio applicando la seguente formula: Il punteggio relativamente al contributo per attività didattiche sarà calcolato nel seguente modo: Punteggio da attribuire = P.Max * contributo offerto/ contributo più alto. 4.4) QUALIFICAZIONE DEL SERVIZIO PUNTI MAX 5 su 100 Attestazione da parte delle Ditte di aver svolto servizi di distribuzione di alimenti presso pubbliche amministrazioni ed enti. Per il servizio presso enti pubblici e scuole sono riconosciuti: PUNTI 1 per ogni anno fino ad un massimo di punti 10. PUNTI 0 per nessuna esperienza pregressa 4.5) CERTIFICAZIONE DI QUALITA PUNTI MAX 2 su 100 ISO 9001 o analoghe punti 2 Mancanza di certificazione punti 0 4.6) SEDE DELLA DITTA PUNTI MAX 3 su 100 Sede della ditta nel Comune di Siena Punti 3 Sede in altri Comuni Punti 0 Si procederà all aggiudicazione anche alla presenza di una sola offerta, purchè ritenuta congrua e conveniente per la scuola. Il punteggio massimo sarà attribuito alla ditta che avrà offerto il minor prezzo medio (somma dei singoli prezzi proposti divisa per il loro numero, ad es. (0,30+0,32+0,34)/3=0,32

6 4.7) Precisazioni : l Istituto si riserva: il diritto di non procedere all aggiudicazione nel caso in cui nessuna delle offerte presentate venga ritenuta idonea; il diritto di procedere all aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta valida, ai sensi dell art. 69 del regio decreto 23 maggio 1924 n. 827; il diritto di sospendere, reindire o non aggiudicare la gara motivatamente, ovvero di non stipulare il Contratto anche se sia in precedenza intervenuta l individuazione del concessionario; gli offerenti sono vincolati alle offerte presentate per un periodo di 180 giorni naturali e consecutivi dalla data di scadenza del termine di presentazione delle offerte; saranno esclusi i concorrenti che abbiano omesso di presentare i documenti richiesti, che non si siano attenuti alle modalità ed alle formalità previste, ovvero che abbiano rese false dichiarazioni e/o che si trovino in situazione debitoria nei confronti dell Istituzione Scolastica; ai sensi dell art. 46 D.Lgs. n. 163/2006 l Istituto e/o, per esso, la Commissione di gara, si riservano di richiedere ai concorrenti di completare o di fornire chiarimenti in ordine al contenuto della documentazione e delle dichiarazioni presentate; le offerte anormalmente basse verranno sottoposte a verifica, anche in base a quanto stabilito dagli articoli 86, 87 e 88 del D.Lgs. n. 163/2006, richiedendo alle imprese concorrenti di fornire precisazioni e giustificazioni al riguardo, con facoltà dell Istituto e/o della Commissione giudicatrice di assegnare un termine perentorio entro cui le imprese concorrenti devono far pervenire le dette precisazioni e/o giustificazioni, pena l esclusione della gara; la verifica dell integrità e della tempestività della ricezione dei plichi pervenuti, nonché all apertura dei plichi medesimi, alla verifica della presenza delle buste interne 1, 2 e 3, all apertura delle buste 1 di tutte le offerte e alla constatazione della presenza dei documenti ivi contenuti; 4.8) Apertura buste e modalità di accesso alla seduta La seduta pubblica per la apertura delle buste sarà il giorno 5 luglio 2016 alle ore 10,00. Alla seduta potrà assistere un incaricato di ciascun concorrente il cui nominativo, in considerazione delle procedure riguardanti l accesso di terzi presso la sede dell Istituto, dovrà essere comunicato mediante posta certificata all indirizzo SIIS00400L@pec.istruzione.it entro il giorno precedente la data della seduta, con allegata fotocopia di un documento di identificazione con fotografia. L accesso e la permanenza dei rappresentanti del concorrente nei locali ove si procederà alle operazioni di gara sono subordinati all assoluto rispetto delle procedure di accesso e di sicurezza in vigore presso la sede dell Istituto ed all esibizione dell originale del documento di identificazione: La Commissione riunita in seduta pubblica, nell esaminare il contenuto dei singoli documenti contenuti nelle buste 1, in caso di irregolarità formali, non compromettenti la par condicio fra i concorrenti e nell interesse dell Istituto, potrà invitare il concorrente, a mezzo di opportuna comunicazione scritta anche tramite posta certificata all indirizzo SIIS00400L@pec.istruzione.it, a regolarizzare i documenti e/o per fornire i chiarimenti opportuni, ai sensi dell art. 46 D. LGS. 163/ CORRISPETTIVO A FAVORE DELL'ISTITUTO Il gestore dovrà corrispondere all'istituto un corrispettivo annuo offerto in sede di gara in tre rate alle seguenti scadenze: giorno 10 gennaio di ogni anno 30%; giorno 10 aprile di ogni anno 30%; giorno 10 agosto di ogni anno 40%; Il gestore si obbliga a pagare per intero il corrispettivo stabilito senza mai poterlo scomputare o diminuire, qualunque contestazione o richiesta intenda promuovere nei confronti del Istituto Istruzione Superiore G. Caselli.

7 In caso di variazioni in aumento/diminuzione del servizio il suddetto corrispettivo annuo subirà variazioni percentuali in aumento/diminuzione; qualora la variazione in aumento/diminuzione del servizio non superi il 10% il corrispettivo annuo a favore dell'istituto non subirà alcuna variazione 6 - TERMINI CONTRATTUALI Obblighi da assumere dal vincitore della gara: - garantire disponibilità giornaliera, freschezza e igienicità di tutti i prodotti; - descrizione degli ingredienti; - esposizione del listino prezzi; - impegno a non variare senza l autorizzazione la tipologia, la qualità, la grammatura e il prezzo; - vendita diretta in capo ai dipendenti della ditta, dietro corresponsione di denaro da parte dell acquirente; - disponibilità ad effettuare il servizio tutti i giorni di apertura della scuola dal lunedì al sabato al momento delle ricreazioni (orientativamente dalle ore 10,00 alle 12,00 )con modalità da concordare all inizio dell anno scolastico; - 1) garantire la presenza costante dei prodotti la cui tipologia è prevista nel bando; - 2) Somministrare esclusivamente prodotti di preparazione giornaliera con l esclusione di bevande e quant altro pre-confezionato; - 3) Garantire massimo igiene nella somministrazione (uso di guanti, pinze, sacchetti, tovagliolini, ecc.) e nell esposizione (dispositivi di protezione da polveri, insetti, ecc.) La ditta vincitrice della gara di appalto dovrà contrarre con l istituzione scolastica un tipico contratto di somministrazione, attraverso il quale si obbliga ad eseguire prestazione periodiche o continuative di cose, nel caso specifico, consegna di merende (prodotti freschi) agli alunni e al personale della scuola in cambio di denaro (art Codice Civile). Possibili controlli da parte della scuola e responsabilità del dirigente Scolastico - il Dirigente Scolastico può in ogni momento prelevare campioni dei materiali alimentari e sottoporli ad analisi presso i laboratori dell ASL di competenza per la verifica della qualità del prodotto. - Una volta acquisita la licenza di vendita e verificata la sua regolarità, è la ditta che deve utilizzare il personale adibito alla vendita in base alle norme vigenti. - Un eventuale controllo teso a verificare la regolarità del lavoratori adibiti alla vendita potrà imputare responsabilità esclusivamente alla Ditta fornitrice del servizio. - Il Dirigente Scolastico della scuola può recedere dal contratto in ogni momento a seguito di valutazione di non rispondenza del servizio richiesto ostacolo al regolare svolgimento delle lezioni o di ogni altra causa di inadempimento del contratto di somministrazione. - Il Dirigente Scolastico vigilerà affinché il comportamento del personale adibito al servizio sia adeguato all ambiente scolastico. 7 RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO Ai sensi della Legge 241/90, il responsabile del procedimento amministrativo si identifica con il Direttore SGA pro-tempore. In tema di diritto di accesso alla documentazione amministrativa, relativamente al procedimento di aggiudicazione, si applicano le norme dettate dalla suddetta legge e successive disposizioni applicative. Si precisa che l esercizio del diritto di accesso è subordinato ad una istanza in forma scritta in cui dovranno essere addotte le relative motivazioni. IL DIRIGENTE SCOLASTICO Valeria Bertusi (Firma autografa sostituita a mezzo stampa ai sensi dell art.3,comma2 del decreto legislativo n.39/1993) Allegati: - Allegato A: fac-simile dichiarazione sostitutiva - Allegato B: OFFERTA SERVIZI FORNITURA COLAZIONI (n 3 fogli)