COMUNE DI CASTELLO DI BRIANZA. REGOLAMENTO PER IL FUNZIONAMENTO DEL SERVIZIO di REFEZIONE SCOLASTICA

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1 COMUNE DI CASTELLO DI BRIANZA Allegato B REGOLAMENTO PER IL FUNZIONAMENTO DEL SERVIZIO di REFEZIONE SCOLASTICA SCUOLA PRIMARIA DI CASTELLO DI BRIANZA (approvato con deliberazione di C.C. n. 52 del ) INDICE Art. 1 - Obiettivi Art. 2 - Funzionamento Art. 3 - Organizzazione del servizio Art. 4 - Assemblee, scioperi Art. 5 - Servizi offerti Art. 6 - Utenza Art. 7 - Accesso al servizio Art. 8 - Tariffa e modalità di pagamento Art. 9 - Norme comportamentali Art. 10 Appalto del servizio Art Commissione di controllo Art Composizione della Commissione Art Riunioni della Commissione durata e sostituzione dei componenti Art Controlli Art Disposizioni finali Art Entrata in vigore

2 Art. - 1 Obiettivi 1. La refezione scolastica è un servizio a domanda individuale finalizzato a favorire l adempimento dell obbligo scolastico e a facilitare la frequenza dei cittadini del sistema scolastico e formativo, indipendentemente dalle condizioni economiche, familiari, sociali, psicofisiche e dalle convinzioni religiose. 2. Al pari di altri momenti della giornata scolastica il tempo mensa ha finalità socio-educative nei confronti degli alunni e assicura il prolungamento dell orario scolastico. 3. L Amministrazione comunale si impegna affinché la corretta gestione mantenga alto il livello del servizio offerto e vengano promosse iniziative volte a sviluppare una corretta educazione alimentare rivolta a genitori e alunni anche al fine di avvicinare l utenza ai diversi cibi e gusti alimentari. Art. 2 - Funzionamento 1. Il funzionamento della refezione scolastica è garantito, con il coordinamento dell ufficio Istruzione del Comune, in sinergia secondo le rispettive competenze, dalla ditta appaltatrice del servizio, dall Istituzione scolastica e da ogni altro soggetto ritenuto indispensabile al corretto e regolare svolgimento del servizio stesso. Art. 3 - Organizzazione del servizio 1. Il menù è elaborato dalla ditta appaltatrice, che lo predispone in ossequio della normativa vigente e degli indirizzi dei competenti servizi dell Azienda ASL (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione). 2. Rispetto al menù stabilito dai competenti servizi, deroghe e diete particolari sono ammesse nei seguenti casi: a. per motivi di salute permanenti, da richiedere attraverso la compilazione di apposita modulistica predisposta dall ASL e a disposizione presso l ufficio Istruzione del Comune. b. per motivi di malessere momentaneo, relativamente al cosiddetto menù in bianco, su richiesta scritta dei genitori, da presentare alla scuola, senza certificazione medica (valido per un periodo non superiore a 5 giorni consecutivi); c. per motivi religiosi/ideologici, su richiesta scritta dei genitori all Ufficio Istruzione del Comune. 3. Il servizio è erogato in conformità al calendario scolastico regionale ed all articolazione dell orario della scuola primaria di Castello di Brianza. 4. La scuola primaria di Castello di Brianza è dotata di un locale adibito a sala mensa. 5. L accesso alla sala mensa è consentito, oltre che agli alunni frequentanti, ai Capi d Istituto, al personale docente, al personale e agli amministratori comunali, al personale dell Azienda A.S.L. competente per territorio ed al personale della Ditta appaltatrice del servizio, ai rappresentanti dei genitori nelle forme istituzionali previste ed ai membri della commissione di controllo del servizio di refezione scolastica. 6. Nel refettorio non è consentito consumare cibi diversi rispetto a quelli previsti nel menù, salvo nei casi di cui al presente articolo. Per motivi igienico-sanitari, nonché per una corretta educazione alimentare, è vietato consumare pasti non forniti dal servizio refezione scolastica. 7. Durante il servizio di refezione scolastica è garantita la presenza del personale della ditta incaricata e degli insegnanti che svolgono la vigilanza e l assistenza agli alunni. Art. 4 - Assemblee, scioperi a) In caso di assemblea o sciopero del personale docente ma con svolgimento delle lezioni pomeridiane: l Amministrazione Comunale non garantirà il servizio con interventi alternativi alla presenza del personale della scuola. b) In caso di sciopero delle cuoche e delle assistenti: il servizio non potrà essere garantito

3 Art. 5 - Servizi offerti 1. Il servizio offerto prevede il pranzo nei giorni scolastici con il rientro pomeridiano alle lezioni, secondo il calendario dell attività scolastica fissato dalle competenti autorità in materia. Art. 6 Utenza 1. Il servizio di refezione scolastica viene offerto agli alunni frequentanti la scuola primaria di Castello di Brianza nonché agli insegnanti e al personale ausiliario aventi diritto al pasto ed ai componenti la Commissione di controllo del servizio quando sono in esercizio della loro funzione. Art. 7 - Accesso al servizio 1. Il Comune richiede annualmente l iscrizione al servizio inviando a tutti gli utenti interessati apposita comunicazione contenente le modalità di erogazione del servizio e di pagamento dello stesso. 2. La domanda deve essere presentata in forma scritta sul modulo di iscrizione appositamente predisposto dagli Uffici comunali, di norma consegnato alle famiglie per il tramite della istituzione scolastica e comunque a disposizione sul sito comunale e presso l ufficio Istruzione. 3. Con la sottoscrizione della domanda di iscrizione la famiglia si impegna a rispettare il regolamento e ad accettare tutte le condizioni e le modalità di pagamento ivi contenute. 4. L iscrizione presuppone un utilizzo continuativo del servizio, salvo deroghe motivate da esigenze concrete dell utente o della famiglia. L utilizzo effettivo del servizio richiesto è oggetto di controllo da parte degli uffici comunali, in collaborazione con il corpo docente della scuola primaria di Castello di Brianza. 5.Il servizio di refezione scolastica è garantito in via generale a tutti gli iscritti, fino a capienza del locale adibito a sala mensa della scuola primaria di Castello di Brianza. Nel caso fossero iscritti più utenti rispetto ai posti disponibili, verranno stabilite regole e modalità specifiche, in accordo con le autorità scolastiche, con delibera della Giunta comunale. Art. 8 Tariffa e modalità di pagamento 1. La tariffa di accesso al servizio a domanda individuale di refezione scolastica è unica e indifferenziata, e viene determinata ogni anno con deliberazione della Giunta Comunale che fissa il costo del pasto a carico dell utente e l eventuale quota a carico dell Amministrazione comunale. 2. Il pagamento del costo del pasto a carico dell utente avverrà con le modalità previste nel capitolato d appalto con la ditta fornitrice del servizio di refezione scolastica. Le modalità sono rese note agli utenti al momento dell iscrizione al servizio. Art. 9 - Norme comportamentali 1. Nel caso in cui si dovessero verificare atti di indisciplina da parte degli utenti, gli insegnanti in sevizio di assistenza segnaleranno con nota scritta l accaduto alla famiglia, inviandone copia al Comune. Nel caso si continuassero a verificare atti di indisciplina, nonostante i primi richiami, il Comune potrà provvedere a comminare all utenza la sospensione temporanea dal servizio (per un numero di giorni dipendente dalla gravità del fatto) con motivata comunicazione scritta alla famiglia. Dopo tre sospensioni temporanee è facoltà dell Amministrazione sospendere l utente dal servizio. 2. In caso di violazione delle norme del presente regolamento o di compimento di azioni comportanti pericolo, danni e/o disagi all operatività del servizio da parte dell utenza, su segnalazione dei competenti organi scolastici, il Comune in accordo con questi ultimi e previa informazione agli esercenti la potestà o ai genitori affidatari, assume gli opportuni provvedimenti di tutela e risarcimento.

4 Art Appalto del servizio L Amministrazione Comunale appalta il servizio di refezione scolastica a ditta esterna specializzata nel settore, in conformità alle procedure e normative vigenti, adottando opportune modalità di scelta del contraente. Il Servizio ed i rapporti fra il Comune e la ditta appaltatrice sono regolati da specifico contratto e dal capitolato del servizio. Nell erogazione del servizio di refezione, il Comune si rende garante del rispetto del relativo capitolato d appalto anche mediante la supervisione del competente servizio dell Azienda sanitaria territoriale per la parte di sua competenza. L Amministrazione Comunale garantisce inoltre il buon funzionamento del servizio con la debita vigilanza sull operato della ditta appaltatrice anche tramite la commissione di cui al successivo art.11. Art Commissione di controllo Viene istituita la Commissione di controllo per il servizio di refezione scolastica (detta anche Commissione mensa scuola primaria di Castello di Brianza), costituita da 4 componenti, nominati dalla Giunta Comunale, viste le designazioni di cui all articolo 12. Art Composizione della commissione La Commissione di controllo per il servizio di refezione è composto da: - un rappresentante dell Amministrazione comunale; - un massimo di n.2 rappresentanti dei genitori per la Scuola Primaria designanti dal Consiglio di Istituto; - n.1 rappresentante degli insegnanti designato dal Consiglio di Istituto. Nei casi in cui le designazioni di cui sopra non vengano effettuate in un tempo utile, al fine di permettere il regolare funzionamento della commissione, la Giunta Comunale provvederà direttamente alla nomina. La Commissione, allorché si tratti di decidere su questioni che involgono specifici aspetti igienico sanitari che richiedono conoscenze specialistiche nella materia di propria competenza, può essere integrata da un rappresentante dell A.S.L. competente per territorio, in qualità di membro esperto designato dalla stessa. La Commissione Comunale è presieduta dal Rappresentante dell Amministrazione comunale al quale spettano le funzioni di: - convocare le riunioni della Commissione e predisporre l ordine del giorno; - presiedere le riunioni e coordinare il lavoro della Commissione. I verbali della Commissione saranno redatti da un Membro della Commissione che fungerà di volta in volta da Segretario. Art. 13 Riunioni della commissione durata sostituzioni dei componenti 1.La Commissione viene riunita dal Presidente di norma ogni 4 mesi, garantendo almeno 2 sedute per anno scolastico ovvero, in caso di necessità e urgenza, su richiesta scritta e motivata di un componente. 2.La Commissione Comunale di controllo per il servizio di refezione ha la durata di un anno scolastico e viene prorogata automaticamente, salvo il caso di dimissione di uno dei suoi membri. 3.Eventuali membri dimissionari vengono surrogati con provvedimento della Giunta Comunale anche nel corso dell anno scolastico, seguendo i criteri della nomina.

5 Art Controlli I membri della Commissione possono compiere controlli in qualunque momento presso il locale di refezione. Al termine di ogni controllo, i Membri della Commissione presenti sottoscrivono un verbale che viene trasmesso entro tre giorni al Comune. Il Comune ha il compito di valutare la segnalazione contenuta nel verbale e di far rilevare alla ditta appaltatrice del servizio eventuali problemi, informando poi la Commissione sull esito. Art Disposizioni finali 1. Per quanto non previsto dal presente regolamento si rinvia alle disposizioni legislative e regolamentari vigenti. Art Entrata in vigore 1. Il presente Regolamento entra in vigore dalla data di esecutività della relativa delibera di approvazione