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1 F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome MARRA ERNESTO Indirizzo LAMEZIA TERME (CZ) VIA L. DA VINCI N. 15 Telefono Telefono Ufficio Nazionalità Italiana Data di nascita ESPERIENZA LAVORATIVA DA MARZO 1992 AD OGGI DA GIUGNO 2009 AD OGGI Medico Veterinario Dirigente, in servizio presso il Servizio Medico Veterinario ASP di Cosenza, U.O. Igiene degli Alimenti di Origine Animale, Area B essendo risultato vincitore, nel marzo 1992, del concorso per titoli ed esami per Medico Veterinario Collaboratore presso l ex USL n. 6 di Acri (CS) e vincitore del concorso per titoli ed esami per Medico Veterinario Coadiutore, 1 classificato, nel marzo 1993 presso l ex USL n. 6 di Acri (CS). Micologo Ispettore in servizio presso l Ispettorato Micologico dell ASP di Cosenza, U.O. Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, S.I.A.N. NOME E INDIRIZZO DEL DATORE DI LAVORO Azienda Sanitaria Provinciale Cosenza, Viale degli Alimena, Cosenza. TIPO DI IMPIEGO PRINCIPALI MANSIONI E RESPONSABILITÀ Presso il Servizio Medico Veterinario Area Igiene degli Alimenti di Origine Animale: Medico Veterinario Dirigente; Ufficiale di Polizia Giudiziaria Presso l Ispettorato micologico Micologo Ispettore Presso il Servizio Veterinario Ispezione e Vigilanza degli Alimenti di Origine Animale nelle fasi di produzione, commercializzazione, trasporto, vendita e somministrazione, con compiti di Ufficiale di Polizia Giudiziaria. Responsabile Sanitario stabilimento di produzione di Alimenti a base di carne CEE IT 2653S. Attività di Ispezione e Vigilanza presso stabilimento CEE IT 1242 MS. Componente Gruppo AUDIT controllo Ufficiale. Presso l Ispettorato micologico Vigilanza e controllo sulla commestibilità dei funghi epigei nelle fasi di produzione, commercializzazione, trasporto, vendita e somministrazione; Consulenza mico-tossicologica presso gli Ospedali della Provincia. Docente nei Corsi di formazione in materia Micologica. Pagina 1 - Curriculum vitae

2 ISTRUZIONE E FORMAZIONE Esperienze pregresse Risultato idoneo nel Concorso per la qualifica di Medico Veterinario Dirigente di 2 Livello indetto dall A.S. n. 4 di Cosenza. Responsabile Sanitario del Mattatoio Comunale di Colosimi (CS) Responsabile Sanitario di stabilimento riconosciuto CEE produzioni di alimenti a base di carne, Pastificio Altilia. Responsabile Sanitario controllo delle produzioni lattiero-casearie artigianali in fase di produzione e commercializzazione. Dal 1998 ad tutt oggi Medico Veterinario Dirigente presso il Servizio Medico Veterinario ASP di Cosenza, U.O. Igiene degli Alimenti di Origine Animale, Area B, Rogliano; Dal 1993 al 1998 ha svolto il compito di Referente Responsabile di Distretto del Servizio Medico Veterinario del Distretto di Acri con funzioni di Dirigenza dell équipe Medico Veterinaria ed Amministrativa assegnata all Area B di tale Distretto. Nel 1993 (Marzo) ha vinto il Pubblico Concorso ed è stato assunto in qualità di Medico Veterinario Coadiutore Area B presso il Servizio Veterinario dell USL n. 6 di Acri (CS). Nell Aprile del 1993 gli è stata affidata la Dirigenza del Servizio Medico Veterinario del Distretto di Acri; Nel 1992 (Marzo) ha vinto il Pubblico Concorso ed è stato assunto in qualità di Medico Veterinario Collaboratore Area B presso il Servizio Veterinario dell USL n. 6 di Acri (CS). Nel (Dicembre-Marzo) ha espletato Servizio, in qualità di Medico Veterinario Coadiutore Area B, presso l USL di San Giovanni in Fiore (CS) occupandosi di Ispezione e Controllo degli Alimenti di Origine Animale nelle fasi di produzione, commercializzazione, trasporto, vendita e somministrazione. Nel 1991 (Marzo-Novembre), con incarico temporaneo, ha espletato Servizio, in qualità di Medico Veterinario Coadiutore Area B, presso l USL di Trebisacce (CS), occupandosi di Ispezione e Controllo degli Alimenti di Origine Animale nelle fasi di produzione, commercializzazione, trasporto, vendita e somministrazione. Dal 1987 al 1991, ha collaborato con l Associazione Allevatori della Provincia di Cosenza, in qualità di Medico Veterinario convenzionato, prestando la propria opera nell ambito del piano di lotta alle parassitosi ovi-caprine ed effettuando la fecondazione strumentale Bovina. Dal 1987 al 1991, ha prestato Servizio in qualità di Medico Veterinario Convenzionato, presso il Centro Sperimentale e Dimostrativo Riproduzione suini della E.S.A.C. di Acri, partecipando alla sperimentazione che l Ente ivi conduceva. FORMAZIONE SCOLASTICA FORMAZIONE UNIVERSITARIA Diploma Liceo Scientifico. Laurea in Medicina Veterinaria il presso l Università degli studi di Messina. Tesi sperimentale in Ispezione e Controllo delle derrate Alimentari di Origine Animale: Trichinosi delle Volpi in Calabria con Pubblicazione della tesi su rivista di interesse scientifico. Abililitazione all esercizio della Professione presso la stessa Università nella prima sessione utile, Maggio Iscritto all Albo dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza con anzianità Specializzazione in Ispezione e controllo degli alimenti di Origine Animale il presso l Università degli studi di Napoli (corso triennale); Scuola di Direzione Aziendale dell Università Bocconi di Milano Corso di Formazione Management in Sanità con esame finale. FORMAZIONE altro Micologo ai sensi del D.M. 686/96, Iscritto al Registro Nazionale dei Micologi al n ed al Registro Regionale dei Micologi al n. 95. Servizio Militare di leva dal Marzo 1988 al Marzo 1989 (valutabile ai sensi dell art. 20 comma 2 del DPR n.483/97). Pagina 2 - Curriculum vitae

3 ESPERIENZE FORMATIVE ATTINENTI ALLA ATTIVITÀ DI MEDICO VETERINARIO ASP COSENZA (si riportano solo quelle maggiormente significative) Corso di formazione Prevenzione e Diagnosi delle Malattie Trasmesse da Alimenti Cosenza, Aprile 2013; Corso di formazione Approfondimento del Pacchetto Igiene, Lamezia Terme, Aprile 2013; Corso di Formazione Il campionamento per le analisi di laboratorio, Dicembre Corso di Formazione Campionamento ufficiale dei prodotti alimentari e applicazione della nuova normativa sui controlli ufficiali e modulo concernente i prodotti della pesca. Novembre Corso di Formazione La qualità Igienico sanitaria delle produzioni nella ristorazione pubblica attraverso il controllo ufficiale di team multidisciplinari del Dipartimento di Prevenzione. Giugno Convegno La Sicurezza Alimentare. Marzo Corso di aggiornamento per Medici Veterinari. Sicurezza alimentare: compiti e ruolo del Veterinario negli stabilimenti di trasformazione. Giugno Corso di formazione Addestramento dei lavoratori per la gestione delle emergenze sui luoghi di lavoro. Novembre 2011 Convegno La sicurezza Alimentare Marzo 2001 Piano Lago (CS); Aggiornamento Professionale Ordine Provinciale dei Veterinari: Sicurezza alimentare. Compiti e ruolo del Veterinario negli stabilimenti di trasformazione, Cosenza Convegno Bilancio del primo anno di applicazione del nuovo Diritto Alimentare Europeo e dei Regolamenti Comunitari. Gennaio 2007 Corso di Formazione Il Pacchetto Igiene: Novità per il Veterinario Ufficiale in tema di Sicurezza alimentare e benessere animale. Dicembre Progetto formativo Aziendale: I nuovi regolamenti CEE in materia di controlli ufficiali nei mangimi ed igiene dei prodotti alimentari: metodi ispettivi e tecniche operative. Dicembre Corso di formazione Il ruolo del Veterinario Europeo nel controllo delle malattie trasmissibili. Novembre Corso di Formazione I fitofarmaci: normativa di riferimento, sorveglianza e rischio per la salute dei lavoratori. Novembre Evento formativo Principi basilari di epidemiologia applicati alle attività correnti in Sanità Pubblica Veterinaria. Settembre Evento formativo Autocontrollo: applicazione della metodologia HACCP. Settembre Corso di lingua Inglese per operatori della Sanità ECM evento formativo n , organizzato da Azienda Sanitaria n. 4 Cosenza. Anno Corso di Formazione Professionale per il miglioramento delle risorse umane in Area Informatica III Livello, organizzato da Azienda Sanitaria n. 4 Cosenza. Anno 2004 Corso di Formazione Professionale per il miglioramento delle risorse umane in Area Informatica in informatica II Livello organizzato da Azienda Sanitaria n. 4 Cosenza. Anno Corso di Formazione Professionale in Area Informatica I Livello, organizzato da Azienda Sanitaria n. 4 Cosenza. Anno Corso di formazione professionale in Area Informatica, organizzato A.S. n. 4 Cosenza. Anni Corso di aggiornamento Professionale organizzato dall Università degli Studi di Napoli e dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva (con esame finale). Lamezia Terme, Novembre Corso di aggiornamento Professionale organizzato dall Università degli Studi di Napoli e dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva(con esame finale). Lamezia Terme, Dicembre Corso di aggiornamento Professionale organizzato dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Vibo V. (con esame finale). Anno Pagina 3 - Curriculum vitae

4 Corso di aggiornamento Professionale organizzato dall Università degli Studi di Napoli e dalla Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva (con esame finale). Anno Corso di aggiornamento La disinfezione nella filiera produttiva degli alimenti di origine animale Gizzeria Dicembre Corso di aggiornamento Ordine dei Medici Veterinari di Vibo Val. Giornate Veterinarie Hipponiane, Vibo Val. Dicembre 2002; Corso di aggiornamento Il Dipartimento di Prevenzione DIP alla luce del D:P:C:M: 29/11/2001), Dicembre 2002; Corso di aggiornamento Encefalopatie trasmissibili (E.S.T): aggiornamento e prospettive. Novembre Corso di Perfezionamento, della durata di un anno, Innovazioni nel controllo della qualità degli Alimenti a partire dalla Sanità degli allevamenti, organizzato dalla Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Bari e dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza e dall Amministrazione provinciale di Cosenza. Anno Corso di Formazione Management in Sanità della Scuola di Direzione Aziendale dell Università Bocconi di Milano (superato esame finale). Anno Corso di Aggiornamento Professionale L applicazione dell Autocontrollo nel settore Alimentare organizzato dall Ordine nazionale dei Biologi. Anno Corso di Perfezionamento, della durata di un anno, Sanità Veterinaria Industria e ambiente la filiera Agro-Zootecnica-Alimentare, organizzato Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Messina, e dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza (superato esame finale). Anno dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Salerno (superato esame finale). Anno dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza (superato esame finale). Anno dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Avellino (superato esame finale). Anno dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Salerno (superato esame finale). Anno ESPERIENZE FORMATIVE ATTINENTI ALLA ATTIVITÀ DI MICOLOGO ISPETTORE ASP COSENZA Corso di aggiornamento per Micologi Regione Calabria, Gli avvelenamenti da funghi Camigliatello Corso di aggiornamento Regionale per Micologi di cui al D.M. 686/96. Regione Calabria, Modulo 1, Ottobre Corso di aggiornamento Regionale per Micologi di cui al D.M. 686/96, Modulo 2, Ottobre Corso di aggiornamento per Micologi, Regione Calabria, Università della Calabria Giugno 2013, Mod. 1. Corso di aggiornamento per Micologi, Regione Calabria, Università della Calabria Giugno 2013, Mod. 2. Pagina 4 - Curriculum vitae

5 PUBBLICAZIONI 1. Pubblicazione della Tesi di Laurea Trichinellosi delle volpi in Calabria sulla rivista di interesse scientifico Obiettivi e Documenti Veterinari (Febbraio 1987). 2. Pubblicazione del lavoro sperimentale Sistema R.A.T.A.S. o Accesso Limitato dei Suinetti alla Scrofa sulla rivista di interesse scientifico Obiettivi e Documenti Veterinari ( Marzo 1988). 3. Pubblicazione del lavoro sperimentale Una soluzione per i suinetti sotto peso sulla rivista di interesse scientifico Informatore zootecnico Zootecnia e Veterinaria (Marzo 1989). 4. Pubblicazione del lavoro sperimentale Un progetto per salvare il suino nero Calabrese, partecipazione al lavoro, sulla rivista di interesse scientifico Informatore zootecnico Zootecnia e Veterinaria (Settembre 1989). 5. Pubblicazione del lavoro Igiene delle Produzioni lattiero casearie artigianali sulla rivista di interesse scientifico Obiettivi e Documenti Veterinari Pubblicazione Principi biologicamente attivi presenti in Clitocybe nebularis : Rivista di Micologia Anno LIV N.1, Gennaio-Marzo 2011; 7. Pubblicazione Lyophyllaceae in Calabria: Sila greca ed aree limitrofe.1 Genere Rugosomyces Raith.emend.Bon. Boll. AMER 84, anno XXVII, 2011 (3). 8. Pubblicazione Lyophyllaceae (Calocybe and Tricholomella) in Calabria.2. Micologia e Vegetazione Mediterranea, 26 (2) Pubblicazione Avvelenamento dal consumo di Amanita verna in provincia di Cosenza. Atti del congresso Società Italiana di Igiene, Medicina Preventiva e Sanità Pubblica. Ragusa maggio Pubblicazione Avvelenamento da funghi. L importanza del Micologo. Alimenti e Bevande Anno XIV -10 Ottobre Pubblicazione Mappatura dei Macromiceti in Calabria: indicazioni per una corretta procedura secondo le direttive ISPRA-AMB. Confederazione Micologica Calabrese Pubblicazione Mappatura e Censimento dei funghi in Calabria. Apollinea 2013; 13. Pubblicazione Segnalazione di ulteriori casi di avvelenamento falloideo in Calabria EPICENTRO, Istituto Superiore di Sanità, 2014; 14. Pubblicazione Recenti casi di avvelenamento falloideo nella Regione Calabria: la raccolta amatoriale dei funghi quale fonte di rischio, 47 Congresso Società Italiana di Igiene, Pubblicazione Manuale informativo divulgativo per i consumatori ed i raccoglitori Il consumo in sicurezza dei Funghi. Area LEA -Dipartimento Tutela della salute e politiche Sanitarie della Regione Calabria Pubblicazione Vademecum per il Raccoglitore: Come prevenire e cosa fare in caso di intossicazione da Funghi. Area LEA -Dipartimento Tutela della salute e politiche Sanitarie della Regione Calabria -. Pagina 5 - Curriculum vitae

6 MICOLOGIA ALTRO Attuale Direttore del Comitato Scientifico della Confederazione Micologica Calabrese. Assegnatario del Premio Nazionale Cicognani 2011 riservato a studiosi di Micologia, Imola MADRELINGUA ITALIANA ALTRE LINGUE Buona conoscenza della lingua FRANCESE, conoscenza di base della lingua INGLESE. CONOSCENZE INFORMATICHE Buona conoscenza dei Sistemi Operativi Windows; Ottima conoscenza degli applicativi Word,Excel, Power Point. Rogliano Dr. Ernesto Marra Pagina 6 - Curriculum vitae

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