CURRICULUM VITAE Raffaella Rossi

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1 UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MILANO Procedura di valutazione per la chiamata a professore II fascia da ricoprire ai sensi dell art. 24, comma 6, della Legge n. 240/2010 per il settore concorsuale 07/G1 - Scienze e Tecnologie Animali (settore scientificodisciplinare AGR/18 - Nutrizione ed Alimentazione Animale) presso il Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare. Codice concorso 2971 CURRICULUM VITAE Raffaella Rossi INFORMAZIONI PERSONALI COGNOME ROSSI NOME RAFFAELLA DATA DI NASCITA ATTIVITÀ DI RICERCA E PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE Approfondimento di tematiche di ricerca inerenti la nutrizione animale, il benessere animale e la qualità dei prodotti. In particolare, le tematiche di ricerca svolte hanno riguardato 6 aree: 1) Integrazione delle dieta suina con diverse matrici lipidiche: effetto sulle caratteristiche nutrizionali e sensoriali delle carni e dei prodotti derivati. Pubblicazioni n : ) Integrazione dietetica con coniugati dell acido linoleico (CLA) nel suino in diverse fasi fisiologiche: effetto su performance zootecniche, parametri immunitari, metabolismo lipidico e caratteristiche nutrizionali e sensoriali delle carni e dei prodotti derivati Pubblicazioni n : ) Integrazione dietetica con coniugati dell acido linoleico (CLA) nel coniglio: effetto su performances di crescita, metabolismo lipidico e caratteristiche qualitative delle carni. Pubblicazioni n : ) Integrazione dietetica con miscele di antiossidanti nel suino in diverse fasi fisiologiche: effetto su performance di crescita, parametri fisiologici ed immunitari, marker dello stress ossidativo e caratteristiche qualitative delle carni e dei derivati. Pubblicazioni n : ) Applicazione del test biologico KRL nella specie suina come indicatore dello status ossidativo. Pubblicazioni n : ) Effetto di differenti tipologie di allevamento nel suino su performance di crescita e caratteristiche nutrizionali e sensoriali delle carni e dei prodotti derivati. Pubblicazioni n : Partecipazione a Progetti di ricerca Progetto di ricerca n 1202 PigWel - Nuove metodologie per la valutazione oggettiva del benessere animale nella specie suina finanziato da Regione Lombardia ( ). Progetto Ricerca PRIN 2008 dal titolo: Valutazione dell'effetto nutraceutico di estratti naturali, titolati in polifenoli, in specie monogastriche d'interesse zootecnico ( ). Progetto di Ricerca n 1404 dal titolo: Pro.Zoo. Applicazione della genomica alla risoluzione di problemi di fertilità, resistenza alle malattie e assicurazione della qualità dei prodotti in bovini e suini finanziato da Regione Lombardia e Fondazione Cariplo. In particolare ci si è focalizzati sullo studio degli Effetti genetici e nutrizionali sull'attività

2 antiossidante globale nella specie suina ed interesse per la produzione di alimenti funzionali all'uomo. ( ) Progetto di Ricerca n 1719 dal titolo: PROSUM - Allevamento del suino medio-pesante per la produzione di materia prima nazionale destinata al consumo fresco ed all industria di trasformazione Finanziato da Regione Lombardia ( ). ELENCO PUBBLICAZIONI L attività scientifica si concretizza in oltre 60 pubblicazioni inerenti alla Nutrizione ed Alimentazione Animale. Lavori presentati a convegni nazionali 1. Corino C., Pagliarini E., Magni S., Rossi R., Pastorelli G., Dirinck P. (2001). Influence of dietary fats on quality of Parma hams. Associazione Scientifica di Produzione Animale (ASPA) - Proceedings of the ASPA XIV Congress, Firenze, Giugno, pag Sciannimanico D., Tedesco D., Rossi R., Magni S., Martino P.A., Corino C. (2001). Effects of Rosmarinus Officinalis L. supplementation of rabbits diets. Società Italiana delle Scienze Veterinarie (SISVET) LV Convegno Nazionale. Atti S.I.S.Vet., Rimini, Settembre, Rossi R., Magni S., Sciannimanico D., Chiesa L. M., Corino C. (2001). Influence of dietary fats on fatty acid composition of Parma Ham. Società Italiana delle Scienze Veterinarie (SISVET) LV Convegno Nazionale. Atti S.I.S.Vet., Rimini, Settembre, Di Giancamillo A., Pastorelli G., Rossi R., Bontempo V., Corino C., Domeneghini, C. (2002). Effects of conjugated linolei acid (CLA) on adipose tissue and on some blood parameters in rabbit. Società Italiana delle Scienze Veterinarie (SISVET) LV Convegno Nazionale. Atti S.I.S.Vet., Giardini-Naxos, Settembre, Magni S., Pastorelli G., Di Giancamillo A., Rossi R., Corino C. (2002). Effects of conjugated linoleic acid (CLA) and Vitamin E dietary supplementation on growth performances and meat quality in rabbits. Atti Società Italiana delle Scienze Veterinarie (SISVET) LV Convegno Nazionale. Atti S.I.S.Vet., Giardini Naxos, Settembre, Rossi R., Pastorelli G., Bontempo V., Corino C. (2003). Effects of dietary conjugated linoleic acid (CLA) on immunoglobulin concentration in sow colostrum and piglet serum. Atti Società Italiana delle Scienze Veterinarie (SISVET) LVII Congresso Nazionale, Ischia, settembre, , e pubblicata su: Veterinary Research Communications (2004). 28(1): Suppl. 1 ISSN: IF= Corino C., Pastorelli G., Rossi R. (2003). Different Types of flooring, group size and single feeders space in growing-finishing pigs: effects on performances. In: Italian Journal of Animal Science - Proceedings of the ASPA XV Congress, Parma, Giugno 2003, 2 (1): Lo Fiego D. O., Macchioni P., Santoro P., Rossi R., Pastorelli G., Corino C. (2005). Influence of conjugated linoleic acid (CLA) on intramuscular fatty acid composition in rabbit. In: Italian Journal of Animal Science - Proceedings of the ASPA XVI Congress Torino, Giugno (supp. 2): ISSN: Rossi R., Pastorelli G., Musella M., Corino C. (2005). Influence of dietary conjugated linoleic acid (CLA) and L-lysine on heavy pig performances and meat quality. In: Italian Journal of Animal Science - Proceedings of the ASPA XVI Congress Torino, Giugno (supp 2): ISSN:

3 10. Cannata S., Musella M., Rossi R., Mourot J., Baldini P., Corino C. (2007). Effetti dell integrazione della dieta con acidi grassi polinsaturi n-3 sulla qualità della carne e sulle caratteristiche chimico-fisiche e sensoriali del prosciutto crudo. Società italiana di patologia ed allevamento dei suini (SIPAS). Proceedings of XXXIII SIPAS Meeting, Modena, marzo Cannata S., Musella M., Rossi R., Pastorelli G., Corino C. (2007). A sensory study on loin quality from pigs slaughtered at 120 or 160 kg liveweight. In: Italian Journal of Animal Science. - Proceedings of the ASPA XVII Congress, Alghero, 29 Maggio- 1 Giugno. 6 (supp 1): ISSN Corino C., Rossi R., Musella M., Cannata S., Pastorelli G. (2007). Growth performance and oxidative status in piglets supplemented with verbascoside and teupolioside. In: Italian Journal of Animal Science. - Proceedings of the ASPA XVII Congress, Alghero, 29 Maggio- 1 Giugno. 6 (supp 1): ISSN Rossi R., Pastorelli G., Cannata S., Corino C. (2009). Effect of weaning on total antiradical activity in piglets. Italian Journal of animal Science - Proceedings of the ASPA XVIII Congress, Palermo, 9-12 Giugno. 8 (supp. 2): 673. ISSN Rossi R., Corino C., Pastorelli G., Durand P., Prost M. (2009). Assessment of antioxidant activity of natural extracts. Italian Journal of animal Science - Proceedings of the ASPA XVIII Congress, Palermo, 9-12 Giugno. 8 (supp. 2): ISSN Pastorelli G., Rossi R., Cannata S., Corino, C. (2009). Total antiradical activity in male castrated piglets blood: reference values. Italian Journal of animal Science - Proceedings of the ASPA XVIII Congress, Palermo, 9-12 Giugno. 8 (supp 2): ISSN Pastorelli G., Corino C., Rossi R., Faustini, M. (2010). Total antiradical activity in gilts blood: reference values. Atti XXXVI meeting annuale SIPAS, Marzo 2010, Montichiari, Rossi R., Pastorelli G., Cannata S., Corino C. Antioxidant supplementation in post weaning piglets: effects on total blood antiradicalic activity and serum haptoglobin. LXIV Convegno Nazionale S.I.S.Vet., 8-10 Settembre 2010, Asti, pp Cannata S., Rossi R., Pastorelli G. Use of phenylpronaoids in pig diet: effects on total blood antiradicalic activity and some serum biochemical parameters LXIV Convegno Nazionale S.I.S.Vet., 8-10 Settembre 2010, Asti, pp Rossi R., Pastorelli G., Corino C. (2011). Influence of dietary plant antioxidant on oxidative status and immune parameters in post weaning piglet. XIX Congresso A.S.P.A., Cremona, giugno Pastorelli G., Rossi R., Candotti P., Corino C. (2011). Evaluation of stress due to mixing in piglets through KRL test XIX Congresso A.S.P.A., Cremona, giugno Lavori presentati a convegni internazionali 21. Corino C., Bontempo V., Magni S., Pastorelli G., Rossi R., Sciannimanico D. and Mourot J. (2001). Effects of dietary Conjugated Linoleic Acid (CLA) on growth, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs. Joint Annual Meeting Of ASDA, ASAS, PSA, AMSA. Journal of Animal Science, 79 (Suppl.1), 195.

4 22. Corino C., Bontempo V., Magni S., Pastorelli G., Rossi R., Mounier A., Mourot J.(2002). Influence de l incorporation d Acide Linoleique Conjugue (CLA) dans l aliment sur la composition en acides gras du jambon du porc lourd. Jounees De La Recherche Porcine, 34, Bontempo V., Magni S., Pastorelli G., Rossi R., Sciannimanico D. and Corino C. (2002). Dietary conjugated linoleic acid (CLA) influence immune response in suckling and weanling piglets. Book of Abstract of the 53rd Annual Meeting of EAAP, 1-4 Settembre 2002, Cairo. 57, N Corino C., Bontempo V., Magni S., Pastorelli G., Rossi R. and Sciannimanico, D. (2002). Dietary conjugated linoleic acid (CLA) influence immune response in lactating sow. Book of Abstract of the 53rd Annual Meeting of EAAP.1-4 Settembre Cairo. 130, MNP Di Giancamillo A., Domeneghini C., Rossi R., Pastorelli G., Corino C. (2004). Dietary conjugated linoleic acid affect adipocyte size and mitotic vs apoptotic rates in the adipose tissue of the heavy pig. 3rd Euro Fed Lipid Congress September Edinburgh, Scotland, Corino C., Pastorelli G., Rossi R., Musella M., Mourot J. (2005). L acide linoleique conjugue (ALC ou CLA) en nutrition porcine. Journées de la Recherche Porcine, 37: Cattaneo, D., Rossi, R., Panseri, S., Savoini, G., Agazzi, A., and Vittorio M. M. (2006). Temporal changes in milk CLA content and aroma compound profile in two breeds of dairy goats (Brown Alpine and Saanen). In: 4. Euro Fed Lipid Congress: 1-4 October 2006, Madrid : Workshop "Rumen biohydrogenation" : Lecture and Poster Abstracts. p. RUBI Cannata S., Ratti S., Rossi R., Corino C. (2006). L effet du poids vif a l abattage sur les caracteristiques chimiques, physiques et sensorielles de la longe du porc. Prooceding of Workshop " 11emes Journees Sciences du Muscle et Tecnologies des Viandes Clermont Ferrand 4-5 octobre Corino C., Cannata S., Musella M., Pastorelli G., Rossi R. (2007). Influence of Verbascoside on lipid profile in weaned piglets. FENS 10th European Conference, July 10 13, Paris- France. Annals of Nutrition and Metabolism, 51 (suppl 1): 270. ISSN Pastorelli G., Rossi R., Musella M., Corino C. (2008). Influence of feeding natural extracts titred in phenylpropanoids on performance and immune response in post-weaning piglet. Proceedings of VIII days of nutrition and veterinary dietetics, Kosich, 9-10 settembre, lecture n Cannata S., Pastorelli G., Rossi R., Corino C. (2009). The oxidative stability and sensory characteristics of meat from pigs fed natural antioxidant. IV Gout-Nutrition-Santè Congress, Dijon, Francia, 18th 20th March Rossi R., Pastorelli G., Cannata S. and Corino C. (2010). KRL test to objective evaluation of welfare: sensibility to housing conditions and dietary supplements. VII International Congress of Mediterranean Pig October 2010 Cordoba- Spain, pp Pastorelli G., Rossi R., Cannata S., Corino C. (2010). Natural antioxidant in pig feeding: effects on meat and on salamy quality. VII International Congress of Mediterranean Pig October 2010 Cordoba- Spain. 34. Ratti S., Rossi R., Pastorelli G., Corino C. (2013). Nutritional and sensory quality of cooked ham from 135kg LW pigs. Joint Conference on Sustainable Diet and Food Security, May 28

5 29, 2013 Lille, France. Proceedings of the Nutrition Society 72 (OCE5), E319. ISSN: IF: 3.674* 35. Corino C., Pastorelli G., Rossi R., Ratti S., Maiorano G. (2013). Effect of long term dietary supplementation with plant extract on meat quality in heavy pigs. Joint Conference on Sustainable Diet and Food Security, May 28 29, 2013 Lille, France. Proceedings of the Nutrition Society 72 (OCE5), E318. ISSN: IF: 3.674* 36. Rossi R., Pastorelli G., Ratti S., Bosi M., Corino C. (2013). Dietary Vitamin E and Verbascoside mixture: effect on quality of Longissimus Dorsi muscle from 135kg LW pigs, in 7th International Conference on Polyphenols Applications, June 6-7, Bonn University, Germany. 37. Rossi R., Pastorelli G., Ratti S., Corino C. (2013). Dietary Vitamin E and Verbascoside mixture: effect on quality of cooked ham from 135kg LW pigs, in 7th International Conference on Polyphenols Applications, June 6-7, Bonn University, Germany. Pubblicazioni divulgative 38. Rossi R., Pastorelli G., Cannata S., Guarino M., Costa A.M., Borgonovo F., Candotti P., Prost M., Corino, C. Nuove metodologie per la valutazione oggettiva del benessere animale nella specie suina. Quaderni della Ricerca n ottobre R. Rossi, S. Ratti, G. Pastorelli, M. Bosi Garitta, M. Sassi, C. Corino. Allevamento del suino medio-pesante: materia prima nazionale per consumo fresco e trasformazione. Quaderni della Ricerca n ottobre Pubblicazioni su riviste internazionali 40. Rossi R., Corino C. (2002). Influence of long-term nutrition with different dietary fats on fatty acid composition of heavy pig backfat. Italian Journal Animal Science, 1: Corino C., Magni, S., Pagliarini, E., Rossi R., Pastorelli, G., Chiesa, L. M. (2002). Effects of dietary fats on meat quality and sensory characteristics of heavy pig loins. Meat Science, 60: 1-8. ISSN IF = Corino, C., Filetti, F., Gambacorta, M., Manchisi, A., Magni, S., Pastorelli, G., Rossi, R., and Maiorano, G. (2003). Influence of dietary conjugated linoleic acids (CLA) and age at slaughtering on meat quality and intramuscular collagen in rabbits. Meat Science, 66: IF = Pastorelli, G., Magni, S., Rossi, R., Pagliarini, E., Baldini, P., Dirinck, P., Van Opstaele, F., Corino, C. (2003). Influence of dietary fat, on fatty acid composition and sensory properties of dry-cured Parma ham. Meat Science, 65: ISSN IF = Corino C., Magni S., Pastorelli G., Rossi R., Mourot J. (2003). Effect of conjugated linoleic acid on meat quality, lipid metabolism, and sensory characteristics of dry-cured hams from heavy pigs. Journal of Animal Science, 81: ISSN IF = Bontempo V., Sciannimanico D., Pastorelli G., Rossi R., Rosi F., Corino C. (2004). Dietary conjugated linoleic acid positively affects immunologic variables in lactating sow and piglets. Journal of Nutrition, 134: ISSN: IF = 3.245

6 46. Pastorelli G., Moretti V.M., Macchioni P., Lo Fiego D.P., Santoro P., Panseri S., Rossi R., Corino C. (2005). Influence of dietary conjugated linoleic acid on the fatty acid composition and volatile compounds profile of heavy pig loin muscle. Journal of the Science of Food and Agriculture, 85: ISSN: IF = Corino C., Di Giancamillo A., Rossi R., Domeneghini C. (2005). Dietary conjugated linoleic acid affects morpho- functional and chemical aspects of subcutaneous adipose tissue in heavy pigs. Journal of Nutrition, 135: ISSN: IF= Corino C., Pastorelli G., Douard V., Rossi R., Musella M., Mourot J. (2006). L acide linoléique conjugué en nutrition porcine. Productions Animales, 19(1): ISSN: IF = Corino C., Lo Fiego D.P., Macchioni P., Pastorelli G., Di Giancamillo A., Domeneghini C., Rossi R. (2007). Influence of dietary conjugated linoleic acids and vitamin E on meat quality, and adipose tissue in rabbits. Meat Science, 76: ISSN IF = Corino C., Musella M., Pastorelli G., Rossi R., Paolone K., Costanza L., Manchisi A., Maiorano G. (2008). Influences of dietary conjugated linoleic acid (CLA) and total lysine content on growth, carcass characteristics and meat quality of heavy pigs. Meat Science, 79 (2), ISSN IF = Rossi R., Costa A., Guarino M., Laicini F., Pastorelli G., Corino C. (2008). Effect of group size-floor space allowance and floor type on growth performance and carcass characteristics of heavy pigs. Journal of Swine Health and Production, 16(6): ISSN X. IF = Corino C., Rossi R., Musella M., Pastorelli G., Cannata S. (2009). Effect of different production typologies on chemical, physical and sensory characteristics of italian commercial pork. Journal of the Science of Food and Agriculture, 89: ISSN IF = Musella M., Cannata S., Rossi R., Mourot J., Baldini P., Corino C.(2009). Omega-3 polyunsaturated fatty acid from extruded linseed influences fatty acid composition and sensory characteristics of dry-cured ham from heavy pigs. Journal of Animal Science, 87: ISSN IF = Corino C., Pastorelli G., Rosi F., Bontempo V., Rossi R. (2009). Effect of dietary conjugated linoleic acid supplementation in sows on performance and immunoglobulin concentration in piglets. Journal of Animal Science, 87: ISSN IF = Di Giancamillo A., Rossi R., Vitari F., Pastorelli G., Corino C., Domeneghini C. (2009). Dietary conjugated linoleic acids decrease leptin in porcine adipose tissue. Journal of Nutrition, 139: ISSN IF = Rossi R., Pastorelli G., Cannata S., Corino C. (2010). Recent advances in the use of fatty acids as supplements in pig diets: A review. Animal Feed Science and Technology, 162: ISSN IF = Pastorelli G., Rossi, R., Corino C. (2012). Influence of Lippia citriodora verbascoside on growth performance, antioxidant status, and serum immunoglobulins content in piglets. Czech Journal of Animal Science, 57(7): ISSN IF= Di Giancamillo, A., Rossi, R., Vitari, F., Carollo, V., Deponti, D., Corino, C., Domeneghini, C. (2013). Changes in nitrosative stress biomarkers in swine intestine following dietary

7 intervention with verbascoside. Histology and Histopathology, 28: ISSN IF= Rossi R., Pastorelli G., Corino, C. (2013). Application of KRL test to assess total antioxidant activity in pigs: sensitivity to dietary antioxidants. Research in Veterinary Science, 94: ISSN IF= Rossi R., Pastorelli G., Cannata S., Tavaniello S., Maiorano G., Corino C. (2013). Effect of long term dietary supplementation with plant extract on carcass characteristics meat quality and oxidative stability in pork. Meat Science, 95: ISSN IF= Pastorelli G., Faustini M., Corino C., Rossi R. (2013). Kit Radicaux Libres, a new innovative biological application for monitoring oxidative stress in pigs. Italian Journal of Animal Science, 12: e70: ISSN IF= Corino C., Rossi R., Cannata S., Ratti S. (2014). Effect of dietary linseed on the nutritional value and quality of pork and pork products: systematic review and meta-analysis. Meat Science, 98(4): ISSN IF=2.231* 63. Pastorelli G., Rossi R., Zanardi E., Ghidini S., Corino C. (2014).Two different forms and levels of CuSO4 in piglet feeding: liver, plasma and faeces copper status. Journal of Animal and Feed Sciences, 23, ISSN: IF=0.591* 64. Rossi R., Ratti S., Pastorelli G., Crotti A., Corino C. (2014). The effect of dietary vitamin E and verbascoside on meat quality and oxidative stability of Longissimus Dorsi muscle in medium-heavy pigs. Food Research International, doi: /j.foodres ISSN: IF=3.050* * Impact factor relativo all anno 2013 ATTIVITÀ DI DIDATTICA, DI DIDATTICA INTEGRATIVA E DI SERVIZIO AGLI STUDENTI Dall A.A. 2010/2011 titolare del corso (Prof. Aggregato ai sensi della L.240/2010) Nutrizione e immunità (3CFU) - Corso di Laurea Magistrale di Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali (STPA) Dall A.A. 2011/2012 titolare del corso (Prof. Aggregato ai sensi della L.240/2010) Dietetica- formulazione diete per suini (3CFU) - Corso di Laurea di Produzioni Animali, Alimenti e Salute (PAAS). Per tutti i corsi ed i seminari sono stati curati gli aspetti didattici e la valutazione finale degli studenti, garantendo il necessario supporto agli studenti. E stata condotta attività didattica, sotto forma di lezioni monografiche, seminari e cicli di esercitazioni nell ambito di altri corsi di insegnamento: Corso di Alimentazione e nutrizione animale (CdL PAAS- Titolare Prof. Corino); Corso di Alimentazione ed animali da reddito (CdL ABA Titolare Prof. Sgoifo Rossi) Scuola di Specializzazione in Patologia Suina (Direttore Prof. Corino) Organizzazione e svolgimento di prove in campo per tirocinio pratico e tesi di Laurea presso il Centro Zootecnico Didattico Sperimentale - Azienda Polo Veterinario di Lodi. Attività di tutoraggio: Tutor del master di primo livello in Pig Science

8 Tutor della Scuola di Specializzazione in Patologia Suina Relatore e correlatore di tesi sperimentali per i Corsi di Laurea: Produzioni Animali, Alimenti e Salute (PAAS), Allevamento e Benessere Animale (ABA) Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali (STPA). Scuola Specializzazione in Patologia Suina Membro commissioni esami: Alimentazione e nutrizione animale - CdL PAAS Comunicazione interpersonale CdL STPA Scuola di Specializzazione in Patologia Suina ATTIVITÀ ISTITUZIONALI, ORGANIZZATIVE E DI SERVIZIO Membro del Collegio dei Docenti: Dottorato di Ricerca in Scienze Veterinarie e dell'allevamento - Università degli Studi di Milano. Scuola Specializzazione in Patologia Suina - Università degli Studi di Milano. Membro della Commissione Orientamento Studenti per CdL ABA - PAAS STPA: Stesura documenti, poster e presentazioni ed organizzazione e partecipazione agli Open Day Dal 2010: Referente per l organizzazione delle uscite didattiche per il CdL ABA PAAS STPA: Fiera Internazionale del Bovino da Latte e Rassegna Suinicola - Cremona Rassegna suinicola internazionale - Reggio Emilia Organizzazione convegni Nell ambito della divulgazione dei risultati sono stati organizzati i seguenti convegni presso l Azienda Polo Veterinario di Lodi: Stress ossidativo: Implicazioni in medicina veterinaria - 24 giugno Valutazione del benessere nella specie suina - 8 luglio Medicina sportiva nel cavallo da endurance - 18 Febbraio Quali prospettive per l allevamento del suino in Italia? Forse anche un suino intermedio: risultati del progetto Prosum - 12 luglio Estratti vegetali: applicazioni nell allevamento suino - 20 giugno ALTRE INFORMAZIONI Istruzione e formazione Marzo 2003: Dottorato di Ricerca in Nutrizione e Dietetica Animale (ciclo XVI) - Università degli Studi di Milano. Marzo 2000: Laurea in Scienze della Produzione Animale - Università degli Studi di Milano. Attività professionali Dal 1 Ottobre 2013: Conferma in ruolo. 2013: Conseguimento Abilitazione Scientifica Nazionale BANDO 2012 (DD n.222/2012) Ruolo Professore di seconda fascia - Settore 07/G1. Dal 2010: Professore Aggregato ai sensi della L.240/2010. Dal 1 Ottobre 2010: Ricercatore presso la Facoltà di Medicina Veterinaria - il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare (VSA) - Università degli Studi di Milano.

9 Da : Contratto di collaborazione - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare - Università degli Studi di Milano. Dal : Assegno di Ricerca tipo B - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare - Università degli Studi di Milano. Dal : Assegno ricerca tipo A - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare, Facoltà di Medicina Veterinaria dell Università degli Studi di Milano. Tecniche di laboratorio acquisite: determinazione dei parametri qualitativi delle carni e derivati mediante analisi chimico-fisiche determinazione della composizione acidica di diverse matrici mediante cromatografia in fase gassosa (GC) determinazione di parametri ematici di routine mediante metodo spettrofotometrico determinazione di parametri immunologici e marker dello stress ossidativo mediante tecniche ELISA determinazione della capacità antiradicalica globale del sangue mediante test biologico KRL Competenze informatiche: applicativo Microsoft Office (Word, Excel, Power Point) in ambiente Windows software per l analisi statistica SPSS (IBM SPSS Statistics, 21). rete Internet e comuni applicativi per la gestione della posta elettronica Altre competenze: Stesura di progetti e report scientifici Organizzazione e svolgimento di prove in campo Revisione di articoli scientifici di settore per riviste internazionali (Livestock Science, Animal, Annals of Animal Science). Lingue Straniere Conoscenza della lingua inglese. Associazioni scientifiche Socio dell Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali (ASPA). Socio della Società Italiana delle Scienze Veterinarie (SISVET). Le dichiarazioni rese nel presente curriculum sono da ritenersi rilasciate ai sensi degli artt. 46 e 47 del DPR n. 445/2000. Il presente curriculum, non contiene dati sensibili e dati giudiziari di cui all art. 4, comma 1, lettere d) ed e) del D.Lgs n Il sottoscritto dichiara di essere consapevole che nel rispetto delle regole di trasparenza previste dalla legge e come stabilito dal bando di concorso, i curricula di tutti candidati saranno pubblicati sul sito Web dell Università degli Studi di Milano entro 30 giorni dalla scadenza del termine di presentazione delle domande. Data 10 settembre 2014 Luogo Milano Firma