in forma nel weekend allenati all aperto con il trekking urbano e in palestra con i corsi consigliati da noi buttati!

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1 nuovo settimanale la tua abitudine al benessere 90 esperti solo per te rispondono gratis diritt i dei gay perché fanno ancora paura? influenza: è boom come difenderti se non sei vaccinata silicone arrivano le protesi anche per le labbra in forma nel weekend allenati all aperto con il trekking urbano e in palestra con i corsi consigliati da noi ritrova il piacere le nuove cure contro i rapporti dolorosi latte vegetale le ricette per usarlo in cucina buttati! la tua indecisione ti blocca? Superala così + Settimanale - febbraio - anno XXXViii - n. 7 -poste italiane Sped. in a.p. - d.l. 353/2003 (conv. in l. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, ne/vr - Verona- austria 4,30 - Germania 5,10 - belgio 4,20 - SpaGna 4,30 - francia 4,30 - lussemburgo 4,30 - portogallo (cont.) 4,00 - SVizzera canton ticino chf 4,80 - SVizzera chf 5,10 - u.k. Gbp 3,40 - usd 8,50 - canada 8,50 Speciale San Valentino: le idee regalo che fanno bene alla coppia

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5 Stoccolma: il Gay Pride giorni con noi Annalisa Monfreda direttore di Starbene Gliene parlo io o aspetto che me lo chiedano loro? È il dilemma che mi pongo tutte le volte che un tema di attualità sfiora le mie bambine. L identità sessuale, per esempio. Solo negli ultimi giorni, il Papa ha incontrato un transessuale in Vaticano mentre il cardinale Bagnasco ha lanciato un anatema contro l uso scolastico di libri che affrontano il tema dell omosessualità perché colonizzerebbero le menti dei bambini. In India un trans è diventato sindaco mentre in Russia una legge ha stabilito che i trans non possano avere la patente, in quanto persone gravemente disturbate. Come parlare di tutto ciò con i propri figli? A che età è giusto dir loro che può succedere di nascere nel corpo sbagliato? Oppure di innamorarsi di qualcuno del proprio stesso sesso. E che ci sono posti nel mondo dove vieni condannato a morte per una cosa del genere. Mentre ci sono Paesi dove due uomini o due donne si possono sposare, con tanto di wedding planner. E che sì, è vero, non possono fare bambini, però di bambini in cerca di amore ce ne sono così tanti che forse varrebbe la pena permettere loro di adottare. A volte sorprendo in me la fretta di parlare per debellare sul nascere una qualsiasi forma di pregiudizio. Altre volte penso che una spiegazione non richiesta finisca per formarlo il pregiudizio, per seminarlo lì dove non è ancora nato. E così, nel dubbio, taccio. O mi esibisco in conversazioni a metà. A pag. 12 di questo numero di Starbene, però, ho trovato una risposta al mio dilemma. Scavando nella paura che ancora scatena l idea di concedere diritti ai gay, abbiamo scoperto che parlare di questi temi con i propri figli non equivale a fare propaganda o a inculcargli un idea (sia pure buona) in testa, togliendo loro l occasione di formarsene una propria. Ecco dunque la mia chicca di benessere di questa settimana: parlare, raccontare, discutere, non può mai far male. Anzi, aiuta ad aprire la mente. E una mente aperta è una mente libera. Voi cosa ne pensate? Potete chiacchierare con me via via annalisa.monfreda@mondadori.it Manda le tue opinioni e commenti a SIAMO ANCHE DIGITALI Scopri il nuovo sito di Starbene (lo stiamo aggiornando proprio in questi giorni) per seguire le ultime notizie, la dieta normoproteica Ex Fat della dottoressa Carla Lertola e vedere i nostri video di fitness. C è anche la versione online del giornale su iphone e ipad e la versione per tablet e cellulari Android. a tu per tu con i super chef Ti piacerebbe vedere all opera (ma da vicino) i più grandi chef italiani e internazionali? Dall 8 al 10 febbraio a Milano ti aspetta Identità golose, l appuntamento dedicato all alta cucina. Da Carlo Cracco a Pietro Leeman, da Massimo Bottura a Alain Ducasse, i big della cucina si esibiranno ai fornelli. Tu potrai osservarli e, magari, rubare i loro segreti. Nell area espositiva ci sono ristoranti e gli stand di 80 aziende enogastronomiche. Per informazioni: identitagolose.it starbene 5 Reuters/Contrasto

6 questa settimana i nostri esperti rispondono allo ricorda che gli appuntamenti con i medici cambiano ogni settimana e che gli esperti rispondono solo alle domande riguardanti le loro specialità dermatologa Dott. mariuccia bucci Dermatologa a Sesto San Giovanni (MI) Vice-presidente ISPLAD» 4 febbraio chirurgo Dott. alberto macciò Chirurgo, esperto in malattie della circolazione linfatica a Savona» 4 febbraio dietologa Dott. carla lertola Medico specializzato in Scienza dell alimentazione a Milano, Savona e Gallarate» 4 febbraio omeopata e naturopata Dott. luigi torchio Esperto di omeopatia e medicina naturale docente St. John University (TO)» 4 febbraio medico di famiglia Dott. carlo gargiulo Medico di medicina generale a Roma» 5 febbraio senologa Dott. maria giovanna luini Senologa e comunicatore scientifico dello IEO a Milano» 5 febbraio tecnologo alimentare Dott. giorgio donegani Tecnologo alimentare e direttore scientifico dell associazione Food&School» 9 febbraio virologo Dott. fabrizio pregliasco Virologo presso l Università di Milano» 10 febbraio 9-11 tanti altri esperti rispondono al telefono. cercali nelle prossime pagine direttore responsabile Annalisa Monfreda annalisa.monfreda@mondadori.it Vicedirettore Sabrina Barbieri sabrina.barbieri@mondadori.it Caporedattore centrale Francesca Pietra francesca.pietra@mondadori.it Alessandro Pellizzari (vicecaporedattore salute e web) pellizzari@mondadori.it Lorenza Guidotti (caposervizio ecologia) lorenza.guidotti@mondadori.it Roberta Piazza (caposervizio alimentazione e fitness) roberta.piazza@mondadori.it Adriana Amedei (vicecaposervizio ad personam psico e viaggi) a.amedei@mondadori.it Chiara Libero (vicecaposervizio bellezza) libero@mondadori.it Rossella Briganti (redattore esperto salute) briganti@mondadori.it Antonella Paglicci (redattore esperto psico) paglicci@mondadori.it Gerardo Antonelli (fitness e salute) gerardo.antonelli@mondadori.it Caterina Caristo (alimentazione) caterina.caristo@mondadori.it Michela Duraccio (bellezza e benessere) duraccio@mondadori.it Maria Simona Lualdi (fitness e salute) mariasimona.lualdi@mondadori.it art director Lisa Bernardinello lisa.bernardinello@mondadori.it ufficio grafico Claudia Mazzoleni (caporedattore), cmazzol@mondadori.it Marina Pozzoli pozzoli@mondadori.it, Andrea Truzzi andrea.truzzi@mondadori.it segreteria di redazione Ilaria Denti (ricerca iconografica) ilaria.denti@mondadori.it Stefania Vilardo segreteria1.starbene@mondadori.it Hanno collaborato Simona Acquistapace, Fabienne Agliardi, Marilena Bergamaschi, Chicca Belloni, Simona Bruscagin, Claudia Bortolato, Rossana Cavaglieri, Isabella Colombo, Sabrina Commis, Simonetta De Pasca, Barbara De Toffoli, Giorgio Donegani, Laurence Donnini, Laura D Orsi, Claudio Gervasoni, Daniela Lanticina, Ida Macchi, Valentino Maimone, Alessandro Mesini, Lucia Moretti, Grazia Pallagrosi, Maria Rita Parsi, Lucilla Polistina, Fabiana Salsi, Gianna Schelotto, Alessandro Scrocco, Francesca Soccorsi, Laura Zoccoli redazione e amministrazione: Segrate (Milano), tel. 02/75421, Casella Postale n. 1833, Milano. Telegrammi e Telex: MONDMI I. starbene@mondadori.it servizio abbonamenti: per ogni informazione telefonare al numero (lun-ven dalle 9.00 alle 19.00; costo massimo della telefonata IVA al minuto senza scatto alla risposta, per cellulari costi in funzione dell operatore); fax ; abbonamenti@mondadori.it; per chiamate dall estero: ; internet: L abbonamento può avere inizio in qualsiasi periodo dell anno. L eventuale cambio di indirizzo è gratuito. Informare il Servizio Abbonati almeno 20 giorni prima del trasferimento, allegando l etichetta con la quale arriva la rivista. Garanzia di riservatezza per Gli abbonati: l Editore garantisce la massima riservatezza dei dati forniti dagli abbonati e la possibilità di richiederne gratuitamente la rettifica o la cancellazione ai sensi dell articolo 7 del D. Lgs. 196/2003 scrivendo a: Servizio Abbonamenti-c/o Koinè, Via Val D Avio Brescia (BS) oppure privacy.pressdi@pressdi.it. numeri arretrati: tel fax collez@mondadori.it pubblicità Mediamond S.p.A Segrate (MI) Tel 02/ Fax02/ info.mediamond@mediamond.it distribuzione a cura di Press Di srl pubblicazione registrata presso il Tribunale di Milano n. 23 del 17 gennaio Stampa: ELCOGRAF S.p.A. Via Mondadori n. 15, Verona Stabilimento di Verona Via Mondadori 15 - VERONA Accertamenti Diffusione Stampa - Certificato n del 18 dicembre 2013 Questo periodico è iscritto alla Federazione Italiana Editori Giornali ISSN X Editore: Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. via Bianca di Savoia 12 - Milano Settimanale - Anno XXXVIII- N. 7 - Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, NE/VR

7 sommario 3-9 febbraio In copertina Usa il sabato e la domenica per tenerti in forma Cover: Jump Attualità 5 7 giorni con noi 8 Diritti Acquisti online: come rispedirli al mittente 10 Shopping I cinque sensi 12 Psico L omofobia 14 Fitness Danza classica per adulti 16 Salute Influenza: ancora in tempo per vaccinarsi? 18 Ecologia No alle trivelle in Sicilia 19 Bellezza Le nuove protesi di silicone per le labbra 20 Un minuto per te Ritrova l equilibrio Il sito di Starbene: starbene.it Alimentazione 23 La scelta giusta Gli amari 26 Ex fat-noi ce la faremo Abbiamo imparato a mantenere il peso giusto da sole 28 Alimentazione ragazzi Le alternative al latte 29 Il piacere a tavola Come fare il pane in casa 32 L integratore naturale Il kiwi 33 Gli esperti rispondono Bellezza 35 La scelta giusta A ognuna la sua manicure 38 Relax I trattamenti alla mela 40 Il prezzo giusto I sieri anticalore per i capelli 41 Gli esperti rispondono Salute 51 La scelta giusta I rapporti sessuali dolorosi 54 Uomo Gambe gonfie 29 il pane fatto in casa 55 Il tuo punto debole I formicolii 53 Pronto intervento Trauma cranico 53 Il medico sei tu La gastroenterite 60 Il tuo farmacista Gli aiutini per la passione 61 Gli esperti rispondono Fitness 63 L allenamento in due ore Sfrutta il weekend 66 Il programma su misura Lo yoga che ti fa dormire bene 68 Gli esperti rispondono Ecologia&Co. 71 Attualità Navigare green 74 Animali Un cucciolo per amico 75 La scelta giusta Le friggitrici 63 fitness allenati nel weekend Psicologia 77 Attualità Vinci l indecisione 80 Sindromi & complessi L anticonformista 82 Psico soluzioni Innamorata sia del padre sia del marito Tempo per me 84 Viaggi Fuga a due per San Valentino 86 Armonia cosmica Regali per tutti gli innamorati s. valentino 43 starbene 7

8 dalla tua parte di Ida Macchi e Laura Marinaro acquisti online: il rimborso è un diritto catt ivi affari Ho acquistato online una macchina per il caffè venduta come prezzo migliore (il più basso), ma poi ho scoperto che in realtà era superiore a quello praticato da un altro rivenditore. Mi è già arrivata a casa: posso chiedere il rimborso integrale del cattivo affare? Quali sono le procedure e quali le tempistiche? veronica, 35 anni Hai «La legge ci tutela dalle cosiddette vendite aggressive con gli art. 45 e ss. del Codice del Consumo», spiega l avvocato Roberta Spadetta, del foro di Milano. «Tutte le vendite online sono considerate tali perché l acquisto viene concluso senza la possibilità di esaminare fisicamente il bene, né di parlare con colui che lo offre, come è successo a te. In questi casi è riconosciuto un diritto di recesso che può essere esercitato entro 14 giorni dalla consegna della merce a casa». «Attenzione: se sul contratto di vendita non c è scritto che hai diritto di recedere dall acquisto, hai tempo adirittura fino a un anno più 14 giorni per esercitare questo tuo diritto. Come farlo? Ti consiglio la raccomandata con ricevuta di ritorno al venditore, da spedire entro i termini previsti (art. 64)». «Il diritto di recesso vale sempre e, una volta comunicato, il contratto è sciolto. Dato che la merce ti è già arrivata a casa, sei tenuta a restituire al mittente ciò che hai acquistato. Il diritto di recesso è poi subordinato all integrità della merce. In pratica: oltre a inviare una raccomandata, devi rimandare al rivenditore la macchina del caffè, senza averla usata nemmeno una volta, nelle stesse condizioni in cui l hai ricevuta e nello stesso imballo che ha utilizzato chi te l ha mandata. Così riceverai il denaro che hai sborsato». L UNIONE FA LA FORZA Se vuoi tutela e assistenza per le pratiche commerciali scorrette puoi rivolgerti ad Adiconsum, associazione di consumatori. È presente su tutto il territorio nazionale, con sedi locali, provinciali e regionali dove i volontari forniscono assistenza, tutela individuale e collettiva (le class action) ai consumatori e alle famiglie. Puoi iscriverti con 2 al mese: accederai a vari servizi descritti su adiconsum.it. domande per l avvocato Roberta Spadetta? Contattala sul suo forum: forum.starbene.it/f143. Il nostro esperto risponde anche su tematiche sanitarie, assicurative e di diritto di famiglia Shutterstock (2) malasanità corruzione a chi rivolgersi? Mia madre è stata ricoverata per un mese in un reparto di terapia intensiva di un ospedale pubblico del Sud. Durante la degenza abbiamo notato un incuria enorme, soprattutto a livello di igiene. È uno scandalo che la Sanità pubblica sia ridotta così. Dove sono finiti i soldi destinati alle pulizie dell ospedale? Chi ha gestito così male gli appalti? Se c è stata corruzione, voglio denunciarla: ma come? Loredana, 36 anni «Qui le parti danneggiate sono due: tua madre e la Pubblica Amministrazione», afferma Corrado Sanvito, docente di normativa anticorruzione presso l Università Ca Foscari di Venezia: «Ma è molto difficile che da sola tu possa dimostrare, davanti a un Aderire magistrato, come vengono realizzati gli appalti, destinati i fondi, spesi i soldi pubblici e se ci sono state violazioni della legge. Il consiglio è dunque quello di rivolgersi ad associazioni che ti aiutino. Ultimamente l Anac (Autorità Anticorruzione) ha aperto uno sportello di wistleblowing anonimo (ovvero denuncia su piattaforma digitale comune), insieme ad altre associazioni». Le segnalazioni vengono poi messe insieme e vagliate per trasformarsi in inchieste che saranno condotte dalla magistratura. Un altro sistema di denuncia è la segnalazione ai giornalisti di inchiesta. Per esempio, attraverso l associazione anticorruzione Cosa Pubblica. Questa associazione, composta da giornalisti ed esperti del settore, aiuta i cittadini come te: verifica se la tua denuncia è fondata e ti suggerisce quale via è meglio intraprendere. Per esempio, scrivere una lettera alla direzione sanitaria dell ospedale, che è obbligata a rispondere. Oppure fare subito un esposto alla magistratura. all Associazione Cosa Pubblica è gratuito, come la consulenza dei suoi esperti per chiunque voglia segnalare i casi di corruzione nella Pubblica Amministrazione. 8 starbene Per denunciare casi di corruzione: cosapubblica.it

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10 gusta gli oli speziati La base è un extravergine di una sola varietà a cui viene aggiunto, senza modificare le caratteristiche organolettiche, un mix di spezie per esaltare diversi piatti. Questo il segreto degli Oli Combinati per insalate e verdure, per pesce o per carne (Ursini, da 10 l uno 100 ml, nei migliori negozi di alimentari e prelibatezze). i cinque sensi di Michela Duraccio segui il cuore il profumo della gardenia Il bouquet raffinato mescola note di gardenia, fiori di melo, caramello e iris. L elegante diffusore è un fiore di balsa (il legno più leggero al mondo, facilmente trasformabile in fogli sottili): si appoggia sul vaso di ceramica e si cosparge dell essenza per profumare l ambiente. Gardenia Reale, linea I Nettari Preziosi, di Bottega Verde, 19,90 (nei monomarca e su bottegaverde.it). sostieni la legalità Questa gekatina di vino è prodotta con il Nero D Avola (un vitigno autoctono dell entroterra siciliano) coltivato su terre confiscate alla mafia. È di Libera Terra, associazione che lotta contro la criminalità e vuole promuovere legalità e giustizia (6, g, su candyforchance.net). Shutterstock annusa L elisir per i capelli Non è solo una maschera: è un rituale nutriente per radici e punte a base di abyssine (molecola del Pacifico), bisabololo, ceramidi e un mix di oli setificanti. La Crème de Régénération, Chronologiste, di Kérastase, ml, nei saloni autorizzati. ascolta Parola di Stefano Piccirillo, dj di Radio Kiss Kiss. love me harder di ariana grande «La nuova reginetta della musica pop, dopo i grandi successi della scorsa estate (Problem e Break Free), esce con il 3 singolo tratto dall album My Everything, in cui duetta con il musicista canadese The Week nd. Anche questo è un pezzo mai banale, sempre sorprendente». guarda tocca La teoria del tutto La pellicola è tratta dal memoir Travelling to infinity: my life with Stephen di Jane Hawking. È la storia del suo celebre marito astrofisico, noto anche per la malattia che lo condanna all immobilità. Da non perdere. Specie per la performance di Eddie Redmayne, fresco vincitore del Golden Globe come miglior attore protagonista. 10 starbene