OST Produzioni agricole, enogastronomia e artigianato quali futuri per la Marmilla?

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1 Coltiva, Cucina e Produce OST LABORATORIO PARTECIPATIVO OPEN SPACE TECHNOLOGY Instant Report Rete Gaia srl

2 INDICE INSTANT REPORT Il progetto «Seminari in Marmilla» Il programma dei lavori La metodologia dell (OST) I Gruppi di lavoro La rete

3 IL PROGETTO SEMINARI IN MARMILLA L OST si inserisce all interno di Seminari in Marmilla: l iniziativa del GAL Marmilla avviata per favorire il rafforzamento del senso di appartenza della comunità marmillese e la valorizzazione delle risorse territoriali. E un tour in cinque tappe, articolato in diversi eventi: La Marmilla Vive (18 e 19 settembre, Lunamatrona) Limiti e valenze socio ambientali, caratteri insediativi e margini. La Marmilla coltiva e cucina e la Marmilla produce (2 e 3 ottobre, Morgongiori) Evento sull artigianato artistico e attività seminariali. La Marmilla costruisce (9 e 23 ottobre, Asuni) Sviluppo green, materiali, tecniche e soluzioni sostenibili. La Marmilla ospita e Musicanti in Marmilla (16 e 17 ottobre, Setzu) Riflessioni sulla destinazione turistica Convegno finale (31 ottobre, Ales)

4 IL PROGRAMMA DELLA GIORNATA 9,00 Accoglienza e caffè di benvenuto 9,30 Presentazione della metodologia OST 10,00 Raccolta proposte 10,15 Apertura del mercato 10,30 Avvio dei tavoli 12,00 Chiusura dei tavoli e restituzione dell Instant Report 12,30 Cerimonia di chiusura dell OST 13,30 Pranzo 15,00 Inizio delle attività pomeridiane 15,10 Presentazione dei lavori dei tavoli dell OST 15,40 Best Practice e interventi dei relatori 17,15 Coffee break 17,30 Interventi dei relatori, dibattito e chiusura del seminario 19,00 Su Cumbidu del GAL (aperitivo e momento conviviale)

5 LA METODOLOGIA OPEN SPACE TECHNOLOGY L OST si basa su quattro "principi" ed una sola "legge". I quattro principi: chiunque venga è la persona giusta; qualsiasi cosa accada è l unica che poteva accadere; quando comincia è il momento giusto; quando è finita è finita. La legge dei 2 piedi: se ti accorgi che non stai né imparando né contribuendo alle attività, alzati e spostati in un luogo in cui puoi essere più produttivo.

6 DUE PERSONAGGI PARTICOLARI OPEN SPACE TECHNOLOGY Intutti i gruppi OST difficilmente mancano questi due personaggi particolari: La farfalla: è in continuo movimento, è silenziosa e gradevole e crea degli spazi di distensione e di relax per gli altri partecipanti. Il bombo: è rumoroso, si sposta da un luogo all altro e tende ad impollinare, fertilizzando i luoghi in cui si posa

7 IL MERCATO DELLE IDEE Sono stati proposti X argomenti, poi riuniti per volontà dei proponenti in X tavoli di discussione. A Agricoltura attiva e multifunzionale B Tante risorse sul territorio: serve ancora una rete!

8 ARGOMENTI ORIGINALI TAVOLO A Tema Multifunzionalità. Rete tra aziende e CEAS Agricoltura attiva - > multifunzionale, sostenibile, creativa; dal passato al presente, orientata al futuro Dove eravamo rimasti? In agricoltura c è posto! Enogastronomia: il futuro per i nostri piccoli e giovani. Devono conoscere le nostre usanze e le nostre culture Proponente Francesca Ghiani Maria Lavra Raimondo Schirru Gilda Garau

9 ARGOMENTI ORIGINALI TAVOLO B Tema Artigianato industriale: produzione di manufatti per l edilizia con elementi di pregio in cotto e smaltati; ceramica decorata Organizzazione turistica in ogni regione. Creazione di percorsi con la collaborazione di tour operator, bed & breakfast, agriturismo, siti archeologici Qualità, turismo attivo e marchio unico. Riflessioni e proposte Artigianato e turismo. Creare una rete, offrire opportunità, educare alla bellezza, unire nuovo e antico Le filiere agroalimentari (dal primario alla trasformazione) Proponente Alberto Muro Pelliconi Alberto Muro Pelliconi Valeria Orrù Teresa Anna Coni Marco Locci Prodotti tipici, si ha veramente voglia di produrli? Gilda Garau Paniere prodotti tipici Marmilla Nicola Madeddu

10 A Chi ha partecipato al gruppo Lavra Maria, Francesca Ghiani, Gilda Garau, Raimondo Schirru, Michele Lilliu, Marco Locci, Barbara Figus, Rino Putzolu e Tonina Schirru. REPORT AGRICOLTURA ATTIVA E MULTIFUNZIONALE Elementi chiave emersi dalla discussione al tavolo: valorizzazione della risorsa umana con coscienza della propria identità culturale e professionale; complementarietà dei diversi settori e importanza della cooperazione e dell armonizzazione soprattutto tra privati; partecipazione del privato alla vita pubblica: no alla delega nella gestione dei beni che genera clientelismo; sollecitare le istituzioni locali a partire dal bisogno concreto del territorio in fase di progettazione e programmazione. Proposta: Ipotizziamo una Marmilla che Tutela Racconta Produce Trasforma Conserva in un lavoro di cooperazione e di Rete che salvaguarda la diversità e la tipicità di ogni produttore.

11 B Chi ha partecipato al gruppo Marco Locci, Francesca Cocco, Accalai Giovanna, Nicola Madeddu, Antonio Fenu, Alberto Muro Pelliconi, Teresa Anna Coni, Francesco Cocco, Maria Ausilia Cara e Erika Sois. REPORT TANTE RISORSE SUL TERRITORIO: SERVE ANCORA UNA RETE! COMUNICAZIONE: Condividere un processo partecipato da parte di tutte le comunità del GAL (senza confini perché facenti parte di un unico territorio) che porti a scegliere quali progetti elaborare e realizzare insieme, con il fondamentale supporto delle amministrazioni locali. Es. Itinerario Turistico. EDUCAZIONE E FORMAZIONE: Agire sulle nuove generazioni e sostenere l orientamento per renderle più consapevoli delle risorse presenti sul territorio, quindi in grado di amare e progettare il proprio futuro dunque acquisire ed implementare i saperi tradizionali che divengano il proprio mestiere ( scelgo di lavorare la creta piuttosto che le paste, il pane ecc.). Fondamentale il ruolo dei detentori dei saperi specifici e diffusi, che andranno individuati quindi coinvolti in questo processo di trasmissione del sapere.

12 La Marmilla che vive socializza, la Marmilla che socializza vive.

13 IL NETWORK N Cognome e Nome Ente / Organizzazione 1 Accalia Giovanna assolo.oasi.it Oasi Assolo 2 Cara Maria Luisa cocco.francesco@live.com 3 Cocco Francesca coccofrancesca@gmail.com Ceas Masullas - Parte Montis 4 Cocco Francesco cocco.francesco@live.com 5 Coni Teresa Anna teaconi@alice.it B&B PedrAntiga e Galleria d'arte Amphora - Ales 6 Fenu Antonio antho12@alice.it Università di Cagliari 7 Figus Barbara barbara.figus@tiscali.it Cooperativa Prima Vera Marmilla 8 Floris Valeria valeriafloris@gmail.com Comune di Sini / Sardegna Ricerche 9 Garau Gilda gildagarau@libero.it B&B Sa Lorighitta 10 Ghiani Francesca francescaghiani@yahoo.it Ceas Masullas - Parte Montis 11 Lavra Maria fratellicui@gmail.com Azienda Agricola Cui Gianfranco

14 IL NETWORK N Cognome e Nome Ente / Organizzazione 12 Lilliu Michele barbara.figus@tiscali.it Cooperativa Prima Vera Marmilla - Cantine Lilliu 13 Locci Marco marc.locci@yahoo.it DISSI CA 14 Madeddu Nicola ni-ch@live.it Nurnet (Segariu archeologica) 15 Massa Gianfranco gianfranco.massa@libero.it GAL Marmilla - Comune Morgongiori 16 Orrù Valeria valeor78@gmail.com GAL Marmilla 17 Pelliconi Muro Alberto alberto@muropelliconi.it Galleria d'arte Amphora - Ales 18 Putzolu Rino p.a.s@live.it Pastori Associati Sardegna 19 Schirru Raimondo schirru.raimondo65@gmail.com Agrozootecnica tre esse 20 Schirru Tonina Oasi Assolo 21 Sois Erika soiserika@gmail.com DISSI CA