Parmalat S.p.A. Industry 4.0 Opportunità e rischi delle fabbriche digitali

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1 Parmalat S.p.A. Industry 4.0 Opportunità e rischi delle fabbriche digitali

2 Parmalat in Italy Albano S. A. Campoformido -9 factories -Net Sales It :about 1,6 bn Savigliano Zevio - 23% on total Group net sales Collecchio Roma Piana M. V. Catania - About employees Product families : UHT + fruit beverages yoghurt chilled dairy cream/dessert, milk derivates Ragusa

3 P.I.N. PROJECT Parmalat Industrial Network

4 Industrial NET project(startup 2010) deployed in: 8 manufacturing facilities in Italy including 40 production lines Utilities & various Savigliano Devices connesse PLC HMI Web server LED Light NET, NPT clock Other ethernet devices Over workcells Last step(capex 2018) Ragusa plant. Albano S. A. Collecchio Roma Piana M. V. Catania Campoformido Zevio Ragusa

5 Business Challenges Incrementare interconnessione ed efficienza IN SICUREZZA sulle linee produttive Separazione logica e fisica delle utenze produttive rispetto a quelle IT mediante la creazione di apposito dominio e relativa active directory. Creazione di differenti VLAN per impianti strategici (cogenerazione,magazzini automatici,etc,,) Divisione logica del traffico dati tra impianti di processo e attività accessorie (MES, schedulatori, lims ) Utilizzo di feature di dominio (file server, print server, backup service, NTP, etc ). Eliminazione dei servizi internet e mail su PC di processo. Installazione di antivirus corporate con gestione integrata porte USB.

6 .di più. Negli stabilimenti di Collecchio e Roma con l installazione dell architettura FX2 di Dell abbiamo fatto nascere la «Server farm» sulla quale migrare virtualizzando a tendere tutte le applicazioni server dello stabilimento, centralizzando i dati e abbattendo i costi di manutenzione dei server.

7 .prossimi passi Installazione di sistema di supervisione e controllo accessi su rete industriale con videoregistrazione delle operazioni e gestione avanzata password (vault).

8 .e inoltre Revisione della topografia di rete passando da stella a stella ridondante con passaggi diversificati per le fibre ottiche + sistema easy management

9 Solution Architecture Improvement Network architecture pre MES New network architecture with creation of a specific domain and different VLAN for the Industrial data management

10 .guardando avanti Estensione della rete industriale sino ai punti di raccolta per avere tracciabilità digitale real time dell intera filiera produttiva

11 .e ancora oltre Sono in corso progetti beta in collaborazione con prestigiose università italiane riguardanti realtà virtuale e realtà aumentata. L obiettivo è di guidare quanto più possibile l operatore in ottemperanza alle procedure di food safety governance.

12 Benefici e risultati Semplificazione del ciclo di tracciabilità e food safety governance. Svecchiamento del parco PLC installato con standardizzazione componentistica. Facilità nel reperire e gestire dati in rete (unica repository) Riduzione e semplificazione dei sistemi software di gestione produzione (MES, schedulatori, gestionali..) A tendere, eliminazione di sistemi locali (excel,access,etc ) e supporti cartacei. Facilità nella protezione dei dati sensibili tramite backup. Accesso per teleservice via VPN normato e tracciato, abbattimento dei costi per interventi tecnici esterni.

13 ..e anche. Responsabilizzazione funzioni operative mediante gestione accessi vault o active directory. Interscambio dati tra linee omogenee di stabilimenti diversi come potente leva per ingegneria di manutenzione. Accesso ad agevolazioni fiscali fa da leva agli investimenti per management «non tecnico».

14 Rischi!!!! Inutile ridondanza dei dati, più sistemi software che fanno le stesse cose. Tutte le devices generano dati.sono tutti utili???.cosa ne facciamo??? Perdita di focus sull obiettivo aziendale..generazione e analisi dati diventano il fine e non uno strumento. Sviluppo di competenze offtopic. Proliferare di differenti protocolli in rete, necessità di specifiche chiare verso i fornitori.

15 e soprattutto.. Difficoltà nel diffondere la cultura della sicurezza di rete in ambito industriale, occorre sforzarsi di radicare il concetto che non tutto ciò che è tecnicamente possibile è opportuno.

16 .. Se esperto è colui che, in un campo specifico, ha commesso qualsiasi tipo di errore.allora abbiamo l ambizione di definirci esperti di Industry 4.0 Domande?