Residui di Prodotti Fitosanitari: piano di controllo regionale

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1 Residui di Prodotti Fitosanitari: piano di controllo regionale periodo Aggiornato al 23 giugno 29 Dr. Marco Morelli Arpa Emilia-Romagna

2 Totale campioni Media 26-28: numero anno RER Anni Anni 25-26: problema su su origine origine del del prodotto Legenda: RER totale campioni di produzione emiliano-romagnola Specifiche circolare Regione Emilia Romagna n. 6 del 23 aprile 24: il numero di campioni da prelevare non deve essere inferiore alla media degli ultimi tre anni (2112 campioni).

3 Percentuale dei campioni < LdQ; positivi ed irregolari 8 Totale campioni del piano Ministero - Totale % ,2 41,5 51,2 46,7 2,3 2,1 55,7 42,9 1,5 6,9 37,5 1,6 63,6 34,8 1,6 61,8 36,8 55,7 42,8 1,3 2, , 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1,, <LDQ positivi irregolari 67,3 67,9 65,8 65,8 7, 31,2 3,3 32,9 32,7 29,1 1,5 1,8 1,3 1,5 1, NOTE: < LdQ positivi irregolari Valori espressi in % sul totale dei campioni Legenda: RER = campioni di produzione emilianoromagnola % ,7 45,6 1,7 58, 4,5 1,5 52,2 1,6 46,2 5, 47,1 2,9 46,8 51,5 1,7 55,5 43, < LDQ positivi irregolari,6 RER 52,4 45,3 2,3 LdR = limite di rilevabilità: minima concentrazione di analita rilevabile con ragionevole affidabilità da una certa procedura analitica; LdQ = limite di quantificazione: minima concentrazione di analita che può essere analizzata con ragionevole affidabilità da una certa procedura analitica Fonte: Linee guida per la validazione dei metodi analitici e per il calcolo dell incertezza di misura I manuali ARPA

4 Nota: 67,6 26,2 2,9 68,2 35,3 21,6 66,2 23,2 17,2 65,2 57, ,1 16,2 15,4 1,9 1, Frutta Verdura ExOF Campioni positivi significa presenza di residui con livello di concentrazione rilevabile e minore del LMR e quindi REGOLARI rispetto alla legislazione vigente. I valori sono espressi in % sul totale dei campioni analizzati Totale ,9 23,6 14,6 68,2 67,7 24,4 37,4 Campioni con risultato positivo (<LMR:regolare) 69,6 2,5 71, ,5 7,7 73,8 12,7 RER ,6 19,7 Frutta Verdura Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola;

5 1 8 6 Totale del piano Campioni irregolari % 4 2 4,4 3,7 3,7 2,4 2,8 2,1 2,1 2,8 1,8 2 1,9 1,8 1,5,7 1,8,5, i valori sono espressi in % sul totale dei campioni analizzati Nota: Frutta Verdura ExOF Campioni irregolari significa campioni contenenti almeno un residuo di s.a. > LMR o NON autorizzato all impiego rispetto alla vigente normativa (all.v DM 27/8/4) Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola % ,1 2,1 2,2 3,6 1,7 1,4 1,9,4, ,6 RER Frutta Verdura Nota: anno 25 irregolarità dovute al procimidone 2,6

6 Frutta: Prodotti irregolari TOTALE Numerosità dei campioni Anno totale totale Mela Pere Fragola Actinidia Albicocca Pesche Limone Pompelmo Ciliegie Mandarino Arance Uva da tavola Susino Uva da vino Mapo 1 1 Nespolo 1 1 Banane 1 1 Clementine/Mandarini 3 3 Altri 1 1 RER Anno totale totale Mela Pere Albicocca Ciliegie Pesche Susino Fragola Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola

7 Prodotti irregolari verdura TOTALE Numerosità dei campioni RER Anno totale totale Peperone Sedano Lattuga Bietola da costa Menta Cicoria Spinaci Zucchino Carote 3 4 Patata Fagiolo e Fagiolino Cicoria, Indivia e Rucola Radicchio 1 2 Finocchio Cetriolo 1 2 Altri ortaggi 2 2 Rape e rapanelli 1 1 Pomodoro 1 1 Assenzio 1 1 Anno totale totale Lattuga Carote 1 1 Fagiolino 1 1 Pomodoro 1 1 Sedano 1 1 Spinaci 1 1 Finocchio 1 1 Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola

8 Prodotti irregolari extra-ortofrutticoli Anno totale totale Farina 1 3 Frumento 3 3 Uva allo sciroppo Confettura di albicocca 2 2 Grano 2 2 Grassi e oli vegetali 2 2 Riso integrale biologico 1 Semi di coriandolo 1 1 semi di finocchio 1 1 Vino da tavola biologico 1 Conserve vegetali 1 1 Radici di astragalus 1 1 Numerosità dei campioni

9 S. attive Totale F V Piridaben Clorprofam Procimidone Bromopropilato Azinfos metile Acefate Endosulfan Dimetoato Dicofol Procloraz Metomil Fenvalerate Ditiocarbammati Tiabendazolo Metamidofos Pirimifos metile Tebuconazolo Carbendazim Linuron Etofenprox Quinalfos Paration metile Dietofencarb 1 1 Fenitrotion 1 1 Fenpropatrin 1 1 Fludioxonil Fluvalinate tau Oxadixil Pirimicarb p.a. irregolari Risultati > LMR Nota: colore rosso s.a. revocate; colore aranciato nessuna s.a. in commercio

10 S.attiva Totale F V Procimidone Dimetoato Endosulfan Clorpirifos etile Clorpirifos metile Iprodione Ciprodinil Acefate Fenitrotion Ometoato Metidation Carbaril Metamidofos Bromopropilato Cipermetrina Azinfos Metile Pirimifos metile Diclofluanide Triflumuron Imidacloprid Quinalfos Eptenfos Ditiocarbammati Metomil Difenoconazolo Paration Clorotalonil Tetradifon Tetraconazolo Pirimetanil Permetrina Penconazolo Lambda cialotrina Etoprofos Tolclofos Metile Tebuconazolo Tebufenozide p.a. irregolari uso di di s.a. N.A. Nota: colore rosso s.a. revocate; colore aranciato nessun prodotto in commercio

11 Provenienza ed irregolarità provenienza % camp. 28 % camp. 27 % camp. 26 % camp. 25 % irreg. 28 % irreg. 27 % irreg. 26 % irreg. 25 Emilia-Romagna Italia Nord Italia Centro Italia Sud Italia UE extra UE Origine sconosciuta Totale /// /// /// /// Lettura della tabella: I prodotti provenienti da aziende agricole Emiliano - Romagnole, pari al 35,9% (27 29,6%) dei campioni totali, hanno dato luogo a circa lo.8% di irregolarità (27:.2%).

12 RISULTATI DEL CONTROLLO UFFICIALE SUGLI ORTOFRUTTICOLI SOSTANZE ATTIVE MAGGIORMENTE RICERCATE FRUTTA ORTAGGI ANNO 26 Fonte dati: Ministero della Salute

13 CAMPIONI di FRUTTA

14 Frutta: totale dei campioni Numero campioni di frutta numero numero Numero campioni di frutta RER % campioni di Frutta rispetto al totale campioni nell'anno

15 Percentuale FRUTTA: risultati <LdQ; positivi; >LMR 67,6 68,2 3,3 29,4 Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola TOTALE 66,2 65,2 31,8 33,1 57,8 59, 4,2 i risultati sono espressi in % sul totale dei campioni analizzati 39,1 % DATI MINISTERO FRUTTA ,5 53, 51,2 5,9 47,6 45,1 47,3 47,3 68,2 67,7 69,6 71,6 29,7 3,3 28,2 24,7 2,1 2,1 2,2 3,6 2,6 66,5 31,,9 73,8 25, < LDQ positivi irregolari LdR = limite di rilevabilità: minima concentrazione di analita rilevabile con ragionevole affidabilità da una certa procedura analitica; LdQ = limite di quantificazione: minima concentrazione di analita che può essere analizzata con ragionevole affidabilità da una certa procedura analitica Fonte: Linee guida per la validazione dei metodi analitici e per il calcolo dell incertezza di misura I manuali ARPA 64,9 32,3 2,1 2,4 2,1 1,8 2, 1,9 2, Inferiori al L.R. Positivi Irregolari ,8 <LDQ positivi irregolari 1,9 1,6 1,7 1, RER 55,2 43,6 65,5 31,7 2,6

16 Totale 39,7 38, 18,7 12, 35,2 37,2 14,3 43, 45,7 16,8 17,8 16, ,1 9, Frutta: campioni senza residuo (< LdQ) DRUPACEE POMACEE AGRUMI ALTRA FRUTTA* Valori espressi in percentuale sul totale dei campioni analizzati Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola % ,9 16,9 39,7 4,8 34,9 7,8 41,7 41,4 13,9 3,1 RER 33,6 13,8 4, drupacee pomacee fragole actinidia uva LdR = limite di rilevabilità: minima concentrazione di analita rilevabile con ragionevole affidabilità da una certa procedura analitica; LdQ = limite di quantificazione: minima concentrazione di analita che può essere analizzata con ragionevole affidabilità da una certa procedura analitica Fonte: Linee guida per la validazione dei metodi analitici e per il calcolo dell incertezza di misura I manuali ARPA 5,8

17 ,2 86, 83,8 Totale DRUPACEE POMACEE AGRUMI ALTRA FRUTTA* 59,4 59,9 62,3 62, ,4 76,3 56,4 81,3 52,9 89, 61,6 Frutta: campioni positivi (< LMR: regolari) RER Nota: Altra frutta: actinidia, banana, fragole, frutta esotica, uve da tavola e da vino, frutta a guscio ,9 92,1 89,1 81,5 92,2 84,5 93,3 Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola % ,3 38,6 58,4 14,6 62,7 31,1 56,3 57,1 4 66, ,2 14,7 Valori espressi in % sul totale dei campioni analizzati 5, drupacee pomacee fragole actinidia uva

18 ,,9 2,5 2, 1,9 Totale DRUPACEE POMACEE AGRUMI ALTRA FRUTTA*,8,6 2,4 2, 2,1 1, ,8 5,9 Frutta: campioni con residui > LMR (Irregolari) 2 FRAGOLE irregolari (su 14 analizzate) per presenza PROCIMIDONE Valori espressi in percentuale sul totale RER 14,3 Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola LMR = limite massimo di residuo % ,6 4,8 4,1 4,7 3,1 3,1 3,7 1,9 2,4 2,1 1,4 1,7,8, drupacee pomacee fragole

19 Frutta: irregolarità numero dei campioni irregolari per sostanze non autorizzate all impiego (N.A.) e/o per superamento del limite (>LMR) Anno Frutta BIO >LMR N.A. N.A. e >LMR Tot numero delle sostanze attive che rendono irregolare un campione per superamento di limite (>LMR) e/o per impiego non autorizzato (N.A.) Anno Frutta BIO >LMR N.A. N.A. e >LMR Tot

20 FRUTTA: presenza di più s.a. per campione Frutta % Verdura >5 % >5 Nota: i risultati sono espressi in % sul totale dei campioni

21 PERE: presenza di più s.a. per campione anno >5 28 7,5 11,3 13,2 2, ,5 27 6,8 14,8 18, , ,3 14,3 17,1 25,7 11,4 14,3 25 1,6 12,1 16,7 12,1 1,6 22, ,3 14,2 17,9 17,9 18,9 11,3 23 2,6 15,3 14, ,3 12, ,6 19,3 2 12,6 8,1 11,1 Legenda: Freccia azzurra: indica la tendenza alla diminuzione della % di campioni con il numero di s.a. indicato in colonna Freccia rossa: indica la tendenza all aumento della % di campioni con il numero di s.a. indicato in colonna

22 Totale POMACEE % Irregolarità (*) 9,6 2,3 2,1 1,9 2,3 1,92,2 1,3 1,4 1,7,7,8,5, mele pere 14 campioni irregolari di MELE per la presenza del s.a. Procimidone Numero dei campioni analizzati (*): irregolarità espressa in percento sul totale (ad esempio: % irregolarità mele sul totale delle mele) Mele pere

23 RER Irregolarità (*) POMACEE 3 campioni irregolari di MELE su 29 analizzati s.a. irregolare Procimidone % ,3 7,5 7 4,6 3, ,5 1,9 2,3 1,1 1, Numero dei campioni analizzati mele pere (*): irregolarità espressa in percento sul totale (ad esempio: % irregolarità mele sul totale delle mele) Mele pere

24 Totale DRUPACEE 2 campioni di Prugne irregolari su 37 analizzate s.a. irregolari: Fenitrotion e Pirimetanil 2 campioni di Albicocche irregolari su 3 analizzate s.a. irregolari: Azinfos Metile e Triflumuron % Irregolarità (*) Numero campioni analizzati albicocche ciliegie pesche prugne albicocche ciliegie pesche susine (*): irregolarità espressa in percento sul totale (es.: % irregolarità di pesche sul totale delle pesche)

25 Irregolarità (*) RER 14,3 11,1 DRUPACEE 4 campioni di Albicocche irregolari su 29 analizzate Un campione di Albicocche irregolare su 9 analizzati p.a. irregolare Clorpirifos Etile % ,9 7,1 5,6 4,8 4,8 3,3 3,3 3,3 3 2,7,8,8, albicocche ciliegie pesche prugne 2 15 Numero campioni analizzati albicocche ciliegie pesche susine (*): irregolarità espressa in percento sul totale (es.: % irregolarità di pesche sul totale delle pesche)

26 Campioni irregolari 28: Frutta Matrice Origine s.a. (risultato in mg/kg)(lmr) E/N Albicocche Italia Azinfos Metile,17 (,5) N Albicocche Italia Emilia Romagna Triflumuron,9 (,1) N Arance Italia Puglia Metidation,4 (2) N Arance Italia Sicilia Carbaril,21 (,5) N Ciliegie Italia Emilia Romagna Dimetoato,4 (1) N Clementine Italia Puglia Carbaril,12 (,5) N Clementine Italia Sicilia Carbaril,8 (,5) N Clementine Italia Carbaril,13 (,5) N Fragole Italia Emilia Romagna Procimidone,3 (5) N Fragole Italia Procimidone,5 (5) N Fragole Italia Emilia Romagna Procimidone,19 (5) N Kiwi Italia Clorpirifos Etile,8 (2) (2) N Mele Italia Clorprofam,21 (,5) E Mele Italia Emilia Romagna Carbaril,43 (,5) (,5) E Mele Italia Azinfos Metile,36 (,5) N Nespole Spagna Difenoconazolo,3 (,1) N Pere Italia Tebufenozide,17 (,5) (1) N Pere Italia Bromopropilato,8 (2) N Pere Italia Azinfos Metile 1,1 (,5) E Pesche Italia Emilia Romagna Tebuconazolo,3 (,5) N Pesche Italia Emilia Romagna Azinfos Metile,3 (,5) N Pesche Italia Emilia Romagna Carbaril,4 (,5) N Prugne Italia Emilia Romagna Clorpirifos Etile,5 (,2) N Uve da vino Italia Procimidone,6 (5) N Uve da tavola Italia Puglia Fenitrotion,9 (,1) (,1) N Legenda: E: concentrazione > LMR N: non autorizzato all impiego N.B: IN ROSSO I CAMPIONI BIOLOGICI CON PARAMETRI POSITIVI

27 Irregolarità: numero - distribuzione trimestrale e annuale Frutta Anno I II III IV Tot Legenda: I, II, III e IV: trimestre nel quale è stato eseguito il controllo 12 numero irregolarità I II III IV

28 RISULTATI DEL CONTROLLO UFFICIALE SUGLI ORTOFRUTTICOLI FRUTTA SOSTANZE ATTIVE MAGGIORMENTE CONTAMINANTI Anno 26 Fonte dati: Ministero della Salute

29 CAMPIONI DI VERDURA

30 Verdura: totale dei campioni Totale Numero campioni di verdura % totale campioni nell'anno numero RER

31 VERDURA: risultati <LdQ; positivi; > LMR Percentuale Totale ,5 26,2 61, 35,3 4,4 3,7 75,8 23,2 81,1 81,9 83, 16,1 16,2 15,4 72,6 23,7 1, 2,8 1,8 1,5 3, Inferiori al L.R. Positivi Irregolari % Ministero della salute - Verdura ,1 82,3 82,8 83,5 86, ,8 16, 16,2 15,4 12,9 1,2 1,7 1, 1,1, <LdR Pos >LMR RER Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola Nota: Valore in percentuale sul totale dei campioni di verdura 74,6 62,2 37,4 79,2 83,3 92,3 87,3 78,8 24,4 2,5 19, ,7 7,7 1,4,3 1,7 1, < LR Positivi Irregolari

32 campioni con residui < LdQ Totale ORTAGGI A FRUTTO ORTAGGI A FOGLIA ED ERBE FRESCHE LEGUMI ORTAGGI A RADICE, TUBERO e BULBO ORTAGGI A STELO ALTRI ORTAGGI (PATATE, FUNGHI, ECC ) VERDURA RER Nota: Valore in percentuale sul totale dei campioni di verdura Ortaggi a frutto Ortaggi a stelo Legumi Ortaggi a foglia ed erbe fresche Ortaggi a bulbo, tubero e radice Altri ortaggi Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola

33 campioni positivi ma regolari Totale VERDURA ORTAGGI A FRUTTO ORTAGGI A FOGLIA ED ERBE FRESCHE LEGUMI ORTAGGI A RADICE, TUBERO e BULBO ORTAGGI A STELO ALTRI ORTAGGI (PATATE, FUNGHI, ECC ) 6 5 campioni con residui > LdQ ma LMR Nota: Valore in % sul totale dei campioni di verdura Ortaggi a frutto Ortaggi a frutto Positività dovuta Positività dovuta prioritariamente a prioritariamente a pomodori, peperoni e pomodori, peperoni e in misura minore, in misura minore, zucchine e cetrioli zucchine e cetrioli RER Ortaggi a frutto Ortaggi a stelo Legumi Ortaggi a foglia ed erbe fresche Ortaggi a bulbo, tubero e radice Altri ortaggi 3 Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola

34 VERDURA: Campioni con residui > LMR Totale ORTAGGI A FRUTTO ORTAGGI A FOGLIA ED ERBE FRESCHE LEGUMI n Campioni irregolari 1 su 6 sedani 1 su 4 fagiolini Legenda: RER = campioni di produzione emiliano-romagnola ORTAGGI A RADICE, TUBERO e BULBO ORTAGGI A STELO ALTRI ORTAGGI (PATATE, FUNGHI, ECC ) RER Ortaggi a frutto Ortaggi a stelo Legumi n Campioni irregolari 2 su 25 bietole 1 su 17 finocchio 9 su 3 sedano Nota: Valore in percentuale sul totale dei campioni di verdura Ortaggi a foglia ed erbe fresche Ortaggi a bulbo, tubero e radice Altri ortaggi 1 su 2 finocchio

35 Verdura: irregolarità numero dei campioni irregolari per sostanze non autorizzate all impiego (N.A.) e/o per superamento del limite (>LMR) Anno Verdura BIO >LMR N.A. N.A. e >LMR Tot numero delle sostanze attive che rendono irregolare un campione per superamento di limite (>LMR) e/o per impiego non autorizzato (N.A.) Anno Verdura BIO >LMR N.A. N.A. e >LMR Tot

36 VERDURA: presenza di più s.a. per campione Frutta Verdura % >5 % >5 Nota: i risultati sono espressi in % sul totale dei campioni

37 Campioni irregolari 28: Verdura Matrice Origine s.a. (risultato in mg/kg) (LMR) E/N Cetrioli Italia Sicilia Clorpirifos Metile,5 (,5) N Cetrioli Italia Sicilia Metomil,12 (,5) N Finocchi Italia Campania Ciprodinil,8 (,1) N Finocchi Italia Emilia-Romagna Difenoconazolo,4 (,1) N Fagiolini Italia Campania Ciprodinil,12 (,1) N Fagiolini Egitto Metomil 1, (,5) Carbendazim,28 (,1) E Indivia Italia Ciprodinil,14 (,1) N Lattughe Italia Metomil,7 (,3) (,3) N Lattughe Olanda Imidacloprid,1 (,1) N Lattughe Italia Emilia-Romagna Imidacloprid,11 (,1) N Sedani Italia Ciprodinil,3 (,1) (5) N Sedani Italia Clorpirifos Metile,7 (,5) (,5) Linuron,3 (,1) (,1) (Clor. M.) N (Linuron) E Sedani Italia Lazio Tolclofos Metile,9 (,1) N Sedani Italia Ciprodinil,41 (,1) N Sedani Italia Puglia Etoprofos,8 (,1) N Zucchino Italia Sicilia Imidacloprid,3 (,1) N Legenda: E: concentrazione > LMR N: non autorizzato all impiego N.B: IN ROSSO I CAMPIONI BIOLOGICI CON PARAMETRI POSITIVI

38 Irregolarità: numero - distribuzione trimestrale e annuale Verdura Anno I II III IV Tot Legenda: I, II, III e IV: trimestre nel quale è stato eseguito il controllo 14 numero irregolarità I II III IV

39 RISULTATI DEL CONTROLLO UFFICIALE SUGLI ORTOFRUTTICOLI SOSTANZE ATTIVE MAGGIORMENTE CONTAMINANTI ORTAGGI ANNO 26 Fonte dati: Ministero della Salute

40 CAMPIONI EXTRA-ORTOFRUTTICOLI

41 exof: totale dei campioni Numero campioni numero campioni di exof % totale campioni

42 Totale Confronto risultati su campioni Extra-ortofrutticoli 78,3 78,2 2,9 21,6 82,1 17,2 89,1 88,9 88, 85,4 1,9 1,6 12, 14,6,8,14,7,,5,, Inferiori al L.R. Positivi Irregolari Note: i risultati sono espressi in % sul totale dei campioni analizzati I dati della RER sui campioni extra-ortofrutticoli non sono disponibili

43 extra-ortofrutticoli: numero dei campioni anno totale Senza residui Positivi Irregolari 1 4 3

44 exof presenza di più s.a. per campione Totale % >5 Nota: i risultati sono espressi in % sul totale dei campioni

45 Risultati del controllo ufficiale su cereali Sostanze attive maggiormente contaminanti Anno 26 Fonte dati: Ministero della Salute

46 PRODOTTI BIOLOGICI

47 Prodotti da Agricoltura Biologica 25 numero campioni TOTALE CAMPIONI BIOLOGICI PRELEVATI: numerosità

48 Biologico: campioni regolamentari e irregolari % , ,9 99,4 99, 98,3,5 1,1 1,1 1, 1, anno Regolari Irregolari Valori in % sul totale dei campioni biologici

49 Fonte dati: Ministero della Salute e varie Agenzie Biologico in Italia: n. campioni anno n. irr. n. irr. n. irr. n. irr. n. irr. n. irr. Totale matrici biologico Piano nazionale di controllo n. n. n. n. n. n. Ministero Salute (num) num campioni Bio % Ministero 5,3 8,2 4,5 5,8 4,4 6 Totale campioni biologico Campioni irregolari biologico numero numero anno irreg % tot. Campioni,8 1,3,3 1,6 1,7,

50 Biologico in Italia: Tot. campioni ed irregolarità macromatrice n. irr. n. irr. n. irr. n. irr. n. irr. n. irr. cereali e prodotti trasformati frutta ortaggi Totale campioni numero campioni Cereali e trasformati frutta ortaggi numero campioni n. irregolarità Fonte dati: Agenzie ambientali Cereali e trasformati frutta ortaggi

51 Biologico: Confronto irregolarità Fonte dati: Osservatorio nazionale residui (ONR) e Varie Agenzie ARPA n. irreg % totale 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1,, 1,3 1,6 1,7,8,3, Totale campioni anno ONR: Risultati relativi ad analisi di privati (agricoltori, cooperative di agricoltori, industrie agroalimentari, grande distribuzione, ecc) che fanno volontariamente eseguire a laboratori accreditati (Sinal) o certificati (Ministero delle politiche Agricole e Forestali) ONR n. irreg % totale 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, 2, 6,2 Risultati 1,7 espressi in % 8,4 7,2 7,6 n. campioni Totale campioni anno, anno

52 Totale campioni 28: % s.a. per campione Distribuzione dei residui Provincia di Prelievo % % % % % % % % % % EMILIA ROMAGNA 16.2% 1.8% 7.6% 4.6% 2.4% 1.7%.6%.1%.2%.1% BOLOGNA 2.5% 7.9% 5.1% 4.5% 2.4% 1.4%.3%.3% FERRARA 15.7% 1.7% 1.1% 6.7% 3.9% 2.2% 2.2%.6%.6% FORLI' 17.6% 12.1% 9.% 2.3% 1.2%.4%.4% MODENA 16.9% 1.6% 11.3% 8.5% 7.7% 5.6% 2.1%.7% PARMA 11.2% 3.7% 2.2% PIACENZA 17.8% 5.6% 2.2% 1.1% 1.1% RAVENNA 15.2% 21.5% 13.5% 8.1% 2.2% 2.7%.4%.4% REGGIO EMILIA 9.2% 7.6% 2.5% 5.% 1.7% RIMINI 16.% 1.1% 6.7% 2.5% 2.5%.8%.8% Nota: totale campioni di F, V e ExOF: Distribuzione % per provincia Es.: 2 indica la % di campioni che contengono 2 s.a., ecc.

53 FRUTTA 28: Distribuzione % s.a. per campione Distribuzione dei residui Provincia di Prelievo BOLOGNA 21.% 15.9% 1.9% 8.7% 4.3% 2.9%.7%.7% FERRARA 2.5% 16.2% 14.5% 1.3% 6.% 3.4% 3.4%.9%.9% FORLI' 2.4% 15.3% 14.% 2.5% 1.9%.6% MODENA 16.% 16.% 17.% 12.8% 11.7% 8.5% 3.2% 1.1% PARMA 6.7% 2.% 13.3% PIACENZA 42.9% 19.% 9.5% 4.8% 4.8% RAVENNA 15.2% 22.7% 14.6% 9.1% 2.5% 3.%.5%.5% REGGIO EMILIA 14.3% 14.3% 8.6% 14.3% 5.7% RIMINI 24.% 2.% 12.% 6.% 6.% 2.% 2.% VERDURA Distribuzione dei residui Provincia di Prelievo BOLOGNA 22.% 1.1% 1.1% 1.1% FERRARA 7.% 2.3% FORLI' 15.7% 7.8% 2.% 3.9% 2.% MODENA 3.% PARMA 12.5% 3.1% 3.1% PIACENZA 9.3% 2.3% RAVENNA 26.7% 2.% 6.7% REGGIO EMILIA 7.7% 1.3% 2.6% RIMINI 12.5% 3.6% 3.6% Extra Ortofrutticoli Distribuzione dei residui Provincia di Prelievo BOLOGNA 17.5% FERRARA 5.6% FORLI' 1.4% 6.3% MODENA 1.7% PARMA 11.5% 1.1% PIACENZA 11.5% REGGIO EMILIA 6.7%

54 percentuale percentuale 6, 6, 5,4 5,4 5,4 5,4 5, 5, 4, 4, 3, 3, 2, 2, 1, 1,,, Attività di controllo:percentuale irregolarità ,6 3,6 3,6 3, ,2 4,2 4,2 4,2 3,8 3,8 3,8 3,8 2,9 3, 3,1 2,9 3, 2,9 3,1 2,6 2,4 2,9 2,6 2,3 2,3 2,4 2,3 2,3 2,3 2,3 2,2 1,9 2, 2, 2,3 2,2 2, 1,9 2, 2, 2,3 2, 2, 2, 1,5 1,6 2, 1,7 2, 1,8 1,5 1,6 1,4 1,5 1,7 1,8 1,4 1,1 1,2 1,2 1,2 1,1 1,2 1,5 1,1 1,2 1,2 1, 1,2 1,2 1,3 1,1,9 1,2,9 1, 1,2 1,3,7,5,3,6,9,9,7,3,5,7,3,6,3,7,5,1,5,1,1,1,,,,,, , , ortofrutticoli ortofrutticoli extraortofrutticoli extraortofrutticoli totale totale Fonte Fonte dati: dati: piano piano di di controllo regionale Irregolarità % campioni totali 5,5 5,5 5 5 Fonte dati: Ministero della salute ,3 3,4 3,5 3 2,1 1,7 1,3 3,9 2 1,3 1,3 1,5 1,8 1,3 1, % irregolarità

55 Grazie a tutti per l attenzione un ringraziamento particolare al collaboratore Filippo Rossi che ha contribuito alla preparazione di questa presentazione Dr Marco Morelli Arpa Emilia Romagna - Sezione Provinciale di Ferrara RAR Fitofarmaci Via Bologna Ferrara (FE) Tel Fax mamorelli@arpa.emr.it Hanno collaborato: Accettazione campioni: Pesci Marco, Rossi Filippo, Zanetti Enzo, Cavriani Raffaele, Estrazione campioni: Tieghi Alessandro, Marchetti Fabia, Rondelli Loretta, Pocaterra Flavia Analisi: Carioli Angela, Bazzani Luigi, Benedetti Stefano, Trevisan Agostino