PISELLO BIOLOGICO DECORTICATO ORGANIC HULLED PEAS

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1 PISELLO BIOLOGICO DECORTICATO ORGANIC HULLED PEAS

2 Vivaterra Bio By Tecno Farm srl Via L. Pasteur, snc Tel/fax Website: SCHEDA TECNICA TECHINICAL DATA SHEET PISELLO BIOLOGICO DECORTICATO ORGANIC HULLED PEAS CERTIFICAZIONE CERTIFICATION IT-BIO-006 (ICEA) DATA DI REVISIONE REVISION 10/04/2017 NOME SCIENTIFICO SCIENTIFIC NAME ORIGINEORIGIN INGREDIENTI INGREDIENTS Pisello [Pisumsativum (L.)] ItaliaItaly 100% pisello bio organic peas CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE ORGANOLEPTIC PROPERTIES ASPETTO APPEARANCE ODORE OUDOR SAPORE TASTE Semi secchi di colore verde pallido, giallo verdastro Dried seed of light green, greenish yellow colour Tipico, privo di qualsiasi off-flavour Typical, without any off-flavour Caratteristico, privo di qualsiasi off-flavour Distinctive, without any off-flavour La fotografia viene data come guida; il prodotto potrebbe subire variazioni. Picture is given as guidance; product can be subject to natural variance. CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI MEDIE PER 100 g NUTRITIONAL VALUES FOR 100 G Unità Unit Valore energetico Energy kj kcal Grassi Fat di cui acidi grassi saturi g/100 g Carboidrati Carbohydrate di cui zuccheri of which sugars g/100 g Fibre alimentari Dietary fiber g/100 g 15.3

3 Protein Protein g/100 g 23,6 Sale Salt g/100g CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E MERCEOLOGICHE PHYSICOCHEMICAL AND MERCEOLOGICAL CHARACTERISTICS Umidità Moisture Max 13% Purezza Purity >99,9 Semi estranei Foreign seed <0.5 % Colore non idoneo Color defects <4% Impurità Impurity La completa assenza di impurità non è realmente possibile. Lavoriamo comunque per assicurare il minor livello di impurità tecnicamente possibile. The complete absence of impurities is not possible in reality. Within this limitation the technically possible lowest level of impurities is taken care of. <0.01 % CARATTERISTICHE CHIMICHE CHEMICAL FEATURES Fitofarmaci Pesticides in conformità al according to the current version of reg. CE n. 837/2007, n. 889/2008 e successive modifiche Micotossine e metalli pesanti Micotoxins and heavy metals in conformità al according to the current version of reg. CE n. 1881/2006 e successive modifiche OGM GMO in conformità al according to the current version of reg. CE n. 1830/2003, n. 1829/2003, n. 834/2007, n. 889/2008 e successive modifiche GLUTINE GLUTEN <0.01 mg/kg Pb<0.2 mg/kg-cd<0.2 mg/kg AFLA<2µg/kg-AFLA tot <4 µg/kg OCRA A <3 µg/kg Assente Absent < 20 ppm CARATTERISTICHE CHIMICHE CHEMICAL FEATURES Carica microbica totale Aerobe total plate count < cfu/g Muffe Moluds <1.000 cfu/g Coliformi totali Total coliforms < 500 cfu/g Salmonella spp. Salmonella spp. Assente Absent in 25 g E. Coli E.Coli < 100 cfu/g PREPARAZIONE PREPARATION Descrizione Description Tempo di ammollo Soaking time 1/2 ore hours Tempo di cottura Cooking time 40minutiminutes Le informazioni riportate sono puramente indicative e soggettive. These information are purely indicative and subjective.

4 IMBALLAGGIO PACKAGING Peso Weight Bag 25 kg Big bag 1 mt Rinfusa Bulk Materiale Material Carta/ polipropilene Paper/polywoven in conformità al according to the valid version of the EU-Regulations and EU - Guidelines for Food Packing.

5 I T A L I A N O R G A N I C P U L S E S TECNOFARM srl Via Luigi Pasteur snc - Zona Ind Gravina in Puglia (BA) Phone/Fax: mail: hello@vivaterrabio.it web: P.iva: from the south heart GRAVINA in Puglia Certificazioni: GLUTEN FREE