Clima, cibo e acqua. Buone pratiche e strumenti di policy per produrre cibo e salvaguardare le risorse idriche

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Luca Bucci
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1 Clima, cibo e acqua. Buone pratiche e strumenti di policy per produrre cibo e salvaguardare le risorse idriche Aurora D Aprile (ICCG, FEEM, CMCC), Silvia Santato (FEEM, Ca Foscari) Un iniziativa di e 8 Novembre 2016

2 Impronta idrica degli alimenti Fonte: BCFN Foundation, 2015

5 8 % 22 % 70 %

6 (Maplecroft, 2012)

7 Cambiamenti climatici, cibo e risorse idriche Impatti dell agricoltura su risorse idriche e clima ¼ emissioni GHG globali (AFOLU) 2.7 GtCO2eq in 1961 >5 GtCO2eq in 2011 Eventi meteo estremi Ridotta disponibilità idrica Aumento prelievo idrico Parassiti e patogeni >70% prelievo idrico globale Erosione dei suoli Impatti dei cambiamenti climatici su agricoltura e risorse idriche

Scenari futuri In 2040 the agricultural sector will need to produce +60% food globally, +100% in developing countries (UN Water, 2015) Water scarcity, exacerbated by climate change, could cost some

8 Scenari futuri In 2040 the agricultural sector will need to produce +60% food globally, +100% in developing countries (UN Water, 2015) Water scarcity, exacerbated by climate change, could cost some regions up to 6% of their GDP, spur migration, and spark conflict. (WB, 2016) In business-as-usual, global water deficit estimated to reach 40% in 2030 (WRG, 2009) Growing global population: 9 billions estimated in 2050 Image: World Bank, High and Dry report, 2016

Dalla scala globale alle soluzioni locali Importanza delle misure di mitigazione/adattamento su scala micro, adatte al contesto Diffusione e adozione di

9 Dalla scala globale alle soluzioni locali Importanza delle misure di mitigazione/adattamento su scala micro, adatte al contesto Diffusione e adozione di tecnologie accessibili, buone pratiche e metodi esistenti Innovazione e ricerca per adattare soluzioni a condizioni geografiche, economiche e sociali differenti

10 Tecnologie, buone pratiche e metodi Irrigazione Metodi di coltivazione Raccolta & conservazione dell acqua Serre

Buone pratiche e innovazioni bottom-up ICCG Best Climate Practices Cambiamenti climatici e disponibilità d acqua per la produzione alimentare www.bestclimatepractices.

11 Buone pratiche e innovazioni bottom-up ICCG Best Climate Practices Cambiamenti climatici e disponibilità d acqua per la produzione alimentare Aprile-Ottobre 2015 Concorso internazionale per nuove idee e progetti in corso su: gestione dell acqua in agricoltura, produzione alimentare water-smart, sicurezza idrica e alimentare per fronteggiare i cambiamenti climatici.

Serre Aquaponics (Australia) Seawater Greenhouse

coltivare in modo sostenibile nelle regioni più

12 Serre Aquaponics (Australia) Seawater Greenhouse (UK) Agriponic (Italy) Acqua marina, energia rinnovabile, acquaponica, aeroponica. Le serre offrono diverse soluzioni promettenti per coltivare in modo sostenibile nelle regioni più aride e soggette a scarsità idrica Da risolvere: costi e competenze tecniche

13 Una serra multifunzione Progetto di ONG Roots Up, Etiopia, vincitore del concorso Best Climate Practices 2015

14 Raccolta & conservazione SuDS for FOOD (UK, Italy) Refresca São Paulo (Brazil) Camellones, Raised fields (Bolivia) Water Harvesters (India)

15 Irrigazione & agricoltura di precisione Irrisat (Italy) Cultive (Brazil) Innovazioni tecnologiche accessibili per monitorare, misurare e gestire l acqua agricola

16 Fonte:

17 Gestione degli acquiferi in Italia, Vicenza, dal 2007 Fonte: Le aree forestali di infiltrazione, Veneto Agricoltura Fonte: Geoportale provincia di Vicenza

18 Potenziale di replicabilità Area delle risorgive

19 Portata media periodo estivo: Riduzione del 45% in 30 anni Precipitazione media: Riduzione del 50% in 30 anni Intrusione salina

Impatti della siccità nel Bacino del Po Anni 2003, 2006, 2007 21 mesi stato di emergenza Cabina di regia (Autorità di Bacino del

20 Impatti della siccità nel Bacino del Po Anni 2003, 2006, mesi stato di emergenza Cabina di regia (Autorità di Bacino del Po e Protezione Civile) Impatti economici della siccità in agricoltura (t/ha) Province (NUTS3) Regioni Agrarie (Mysiak et al, 2013)

21 Concessioni di derivazioni dell acqua in Italia Uso Irriguo, industriale, potabile.. Canone Fonte Autorizzazione Tempo Per l uso dell acqua pubblica Di superficie o di falda Rilascio della concessione Mesi.. E anni (Photo credits: courtesy of Mr. Mario Santato)

22 ??? Cosa sono questi numeri??? Fonte: Santato et al., 2016

23 Un solo Bacino, molte competenze Servizi Tecnici di Bacino Provincia Regione Genio Civile

24 Grazie dell attenzione Domande? Dubbi? Perplessità? ora, oppure:

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