BIO IN CIFRE Bologna, Francesco Giardina

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1 Bologna, Francesco Giardina

2 Andamento di operatori e superfici in Italia Biologico in Italia al 31/12/2013 n. operatori: SAU: ha : dati MiPAAF; elaborazioni: SINAB ( ), Bio Bank ( ), IFOAM (1994), Nomisma (1993) : elaborazioni SINAB su stime diverse.

3 I record del bio Italiano Maggiore superficie biologica mai raggiunta ( ha) Superato il 10% della SAU italiana

4 Operatori bio nei principali paesi europei Fonte: SINAB, Agence Bio, Bundesministerium für Ernährung, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

5 Superfici Bio (ha) nei principali paesi europei Fonte: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, SINAB, Bundesministerium für Ernährung, Agence Bio

6 Variazione percentuale del numero degli operatori per regione: confronto ,9-0,5 + 2,3 + 3,2 + 4,8-2,5 + 1,3 + 7,7 + 5,2 + 1,4 + 3,3 + 1,6 + 7,3-6, ,2 + 0,2 + 1,6 + 0,8 + 3,3 SICILIA CALABRIA PUGLIA EMILIA ROMAGNA TOSCANA LAZIO SARDEGNA MARCHE PIEMONTE CAMPANIA VENETO LOMBARDIA PP. AA. TN e BZ ABRUZZO UMBRIA BASILICATA FRIULI VENEZIA GIULIA LIGURIA MOLISE VALLE D'AOSTA operatori 2012 operatori 2013 BIO IN CIFRE 2014

7 + 46,3 Distribuzione regionale della superficie: variazione percentuale , ,6 + 15, ,7 % + 10,6-0, ,5 + 8,7-1,5 + 15,3-6,5-3,2 + 8, ,4 + 9,2 + 4,6 + 2, superfici 2012 superfici 2013 SICILIA PUGLIA SARDEGNA CALABRIA TOSCANA LAZIO EMILIA ROMAGNA MARCHE BASILICATA PIEMONTE CAMPANIA UMBRIA ABRUZZO LOMBARDIA VENETO PP. AA. TRENTO e BOLZANO MOLISE FRIULI VENEZIA GIULIA LIGURIA VALLE D'AOSTA BIO IN CIFRE 2014

8 I record del bio Italiano Sicilia biologica: Maggiore superficie biologica mai raggiunta Maggior numero di operatori mai raggiunto

9 Variazione percentuale degli operatori per categoria nel biennio Var. % '12 - '13 Produttori esclusivi ,4 Preparatori esclusivi ,0 Produttori / Preparatori ,4 Importatori * ,5 TOTALE OPERATORI ,4

10 I RECORD DEL BIO ITALIANO Maggior numero mai raggiunto di produttori che fanno anche attività di preparazione (4.456 con +21,4% rispetto allo scorso anno)

11 Superficie (ha) di alcune colture bio: variazione percentuale

12 I RECORD DEL BIO ITALIANO Maggior superficie agricola utilizzata bio mai raggiunta per: Olivo ( ha) Vite ( ha)

13 Quantità importate negli anni 2012 e 2013 per categoria di prodotto e regime di importazione (t) regime transitorio (autorizzazione MiPAAF) regime di equivalenza cereali cereali cereali colture colture frutta fresca frutta fresca estratti estratti ortaggi ortaggi prodotti prodotti industriali colture frutta fresca e estratti ortaggi prodotti industriali e secca e secca naturali naturali trasformati trasformati industriali secca naturali trasformati industriali

14 Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni , per categoria di prodotto (valori in tonnellate) CEREALI

15 Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni , per categoria di prodotto (valori in tonnellate) (t) , , , , , , , , , ,00 COLTURE INDUSTRIALI soia girasole lino sesamo ,59 54,00 975,00 195, ,79 97,00 247,94 206,9

16 Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni , per categoria di prodotto (valori in tonnellate) (t) 9.000, , , , , , , , ,00 FRUTTA banane kiwi pere altra frutta , ,70 952, , , ,94 935, ,92

17 Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni , per categoria di prodotto (valori in tonnellate) (t) 3.000, , , , ,00 500,00 ORTAGGI patate fagioli lenticchie cipolle altri ortaggi ,50 762,80 806,52 578,00 965, , , ,44 520,12 654,04

18 Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni , per categoria di prodotto (valori in tonnellate) (t) 5.000, , , , , , , , ,00 500,00 PRODOTTI TRASFORMATI olio zucchero di cacao caffè tè altri extravergine canna trasformati , , ,81 452,52 55, , , ,16 147,90 470,44 137, ,03

19 Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni , per area geografica (valori in tonnellate)

20 I s tituto Agronomico Mediterraneo Sistema d informazione d nazionale sull agricoltura biologica BIO IN CIFRE /08/2014 Presentazione 1 operatori, superfici e colture il bio regione per regione le principali filiere produttive, alcuni approfondimenti mercato, prezzi e consumi le importazioni da Paesi terzi

21 sezione BIOSTATISTICHE

22 Uffici SINAB c/o MiPAAF Via Venti Settembre, ROMA Tel web: Il SINAB è un progetto di:

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