Gestione conservativa dei terreni in sistemi zootecnici

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1 Gestione conservativa dei terreni in sistemi zootecnici INCONTRO L'AGRICOLTURA CONSERVATIVA NEL PSR DELL'EMILIA-ROMAGNA Valutazione con gli agricoltori Paolo MANTOVI Centro Ricerche Produzioni Animali CRPA Bologna, 16 febbraio 2017

2 LIFE HelpSoil Aziende emiliano-romagnole CERZOO Cavallini Ruozzi Azienda zootecnica con liquami bovini Gli Ulivi

3 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Partendo da medicaio di 4 anno (autunno 2013): - conversione a sodo, con interramento poco profondo di liquami bovini e uso di cover crops ( ) a confronto con: - gestione convenzionale, con distribuzione superficiale dei liquami seguita da aratura e lavorazioni secondarie del terreno ( ) Suolo con tessitura argilloso-limosa, moderatamente calcareo, con sostanza organica 2,5%

4 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Medica IV anno Frumento foraggero Panico Cover crop Mais granella Frumento granella Medica IV anno Frumento foraggero Panico Mais granella Frumento granella gestione conservativa, tutte semine su sodo gestione convenzionale, con lavorazione terreno applicazione liquami a basso calpestamento, rasoterra a bande applicazione liquami con carobotte e piatto deviatore aratura erpicatura

5 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Distribuzione dei liquami bovini sul sodo con botte a basso calpestamento

6 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Frumento da foraggio (raccolta del 9 maggio 2014) Tesi Resa (t s.s./ha) Proteine (% s.s.) Amido (% s.s.) Zuccheri (% s.s.) Fibre (% s.s.) Convenzionale (C) 7,5 7,85 1,72 12,1 57,3 Sodo (S) 6,5 7,71 1,91 7,68 56,1 Panico (raccolta del 18 agosto 2014) Tesi Resa (t s.s./ha) Proteine (% s.s.) Amido (% s.s.) Zuccheri (% s.s.) Fibre (% s.s.) Convenzionale (C) 4,1 4,30 1,83 6,07 68,1 Sodo (S) 3,7 4,94 1,88 6,97 67,9

7 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Mais vitreo per alimentazione umana o becchime semina 22 apr, irrigazione 10 lug (50 mm), raccolta 02 set

8 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Mais vitreo (raccolta del 2 settembre 2015) Granella t.q. (t/ha) Umidità Amido Proteine Investimento (%) (% s.s.) (% s.s.) (piante/m 2 ) Convenzionale 9,9 11,5 61,5 9,0 8,6 Conservativo seminatrice 1 Conservativo seminatrice 2 6,9 12,1 62,0 8,5 7,3 8,6 14,6 62,1 8,5 10,4

9 LIFE HelpSoil Azienda Ruozzi Ornello e Fabrizio Frumento da granella (raccolta del 24 giugno 2016) Tesi Resa granella (t/ha 13% UR) Resa paglia (t s.s./ha) Proteine (% s.s.) Amido (% s.s.) Convenzionale (C) 7,8 6,0 12,9 77,0 Sodo (S) 8,3 6,3 14,0 75,6

10 Progetto Emilia Blu ( ) Emilia Blu Agricoltura Blu per i sistemi zootecnici emiliani È un progetto finanziato dalla Regione Emilia-Romagna con L.R. 28/98, bando 2013 Zona Sisma, coordinato dal CRPA Include due prove agronomiche di confronto tra agricoltura convenzionale e conservativa. La prima prova fa riferimento ad un sistema agricolo con bovini da latte, la seconda ad un sistema agricolo con suini.

11 Conservativo Convenzionale Convenzionale Conservativo Convenzionale Conservativo Conservativo Convenzionale Convenzionale Conservativo Conservativo Convenzionale Conservativo Convenzionale Convenzionale Conservativo Progetto Emilia Blu schema delle prove Sistema bovino, ex medica Sistema 'BOVINO' (ex medica) Sistema 'SUINO' suino, (ex mais) ex mais 4 m 20 m 4 m 20 m 50 m 50 m Blocco 3 Blocco 4 Blocco 3 Blocco 4 Terreno franco argilloso (40) limoso (48) Terreno franco limoso (52) argilloso (35) 30 m 30 m 50 m 50 m Blocco 1 Blocco 2 Blocco 1 Blocco 2

12 Emilia Blu piano agronomico (sistema bovino ) Grano Medica IV anno Frumento foraggero Cover crop Mais granella Orzo saraceno Medica IV anno Frumento foraggero Mais granella Orzo gestione conservativa, tutte semine su sodo gestione convenzionale, con arature applicazione liquami a basso calpestamento, rasoterra a bande applicazione liquami con carobotte e piatto deviatore aratura

13 Emilia Blu piano agronomico (sistema suino ) Mulch Mais granella Frumento granella Cover crop Mais granella Orzo paglia Mais granella Frumento granella Mais granella Orzo gestione conservativa, tutte semine su sodo gestione convenzionale, con arature applicazione liquami a basso calpestamento, rasoterra a bande applicazione liquami con carobotte e piatto deviatore aratura

14 Emilia Blu - Frumento su sodo Conservativo suino Conservativo bovino

15 Emilia Blu - Rese del frumento Sistema bovino foraggio di frumento Sistema suino granella di frumento (differenza statisticamente NON significativa) (differenza statisticamente NON significativa)

16 Emilia Blu - Grano saraceno (sistema bovino )

17 Emilia Blu - Trebbiatura grano saraceno Raccolte 2 t/ha di prodotto tal quale equivalenti a 1,5 t/ha di seme secco

18 Emilia Blu - La cover crop autunno-vernina Miscuglio di sementi con loiessa, segale, veccia villosa, trifoglio incarnato e rafano

19 Emilia Blu - Mais da granella (convenzionale)

20 Emilia Blu - Mais da granella (conservativo)

21 Mais da granella alla raccolta Conservativo Convenzionale

22 Rese del mais da granella Sistema bovino Sistema suino (differenza statisticamente significativa) (differenza statisticamente NON significativa)

23 Altezza e numero di piante di mais Sistema bovino Sistema suino Altezza (cm) Piante per m 2 Altezza (cm) Piante per m 2 Convenzionale 218 5,6 Conservativo 192 7,9 Convenzionale 229 5,9 Conservativo 209 7,9 (differenze statisticamente significative) (differenze statisticamente significative) L investimento ottenuto con la seminatrice da sodo è risultato troppo elevato.

24 Rese dell orzo da granella Orzo da granella sistema BOVINO (raccolta del 16 giugno 2016) Tesi Resa granella (t/ha 13% UR) Proteine (% s.s.) Amido (% s.s.) Convenzionale (C) 5,9 15,6 36,4 Sodo (S) 7,5 14,2 38,9 Orzo da granella sistema SUINO (raccolta del 16 giugno 2016) Tesi Resa granella (t/ha 13% UR) Proteine (% s.s.) Amido (% s.s.) Convenzionale (C) 6,3 15,1 37,9 Sodo (S) 7,3 14,8 39,8

25 Sostanza organica nel terreno (strato 0-30 cm) Prova bovino 27,0 26,5 26,0 0,7 t C org/ha/anno 25,5 g/kg 25,0 24,5 24,0 CT NT (convenzionale) (conservativo) 23,5 23,0 22,5 22,

26 Sostanza organica nel terreno (strato 0-30 cm) Prova suino 23,5 23,0 2,5 t C org/ha/anno 22,5 22,0 g/kg 21,5 21,0 20,5 CT NT (convenzionale) (conservativo) 20,0 19,5 19,

27 Economia e ambiente (sistema bovino)

28 Economia e ambiente (sistema suino)

29 Note di sintesi - L agricoltura conservativa può essere introdotta in modo proficuo anche nelle aziende zootecniche ma le successioni colturali e le pratiche agronomiche vanno messe a punto con attenzione e competenza, caso per caso; - dal punto di vista delle produzioni agricole, il sistema suino (precessione mais) ha avuto meno problemi di quello bovino (precessione medica) nell adattarsi alle pratiche di agricoltura conservativa; - l accumulo di sostanza organica nel terreno, dopo solo due anni di gestione conservativa, è risultato significativo.

30 Sviluppare sistemi innovativi di agricoltura conservativa fondati sull'impiego di colture di copertura, temporanee o perenni, che permettono di sfruttare principi di agroecologia per ottenere una vasta serie di vantaggi agronomici ed ambientali. Obiettivi specifici: (Focus Area 4C) - invertire sia il trend di riduzione della sostanza organica che quello di incremento delle malerbe; - definire le colture di copertura più adatte per gli ambienti pedoclimatici della regione Emilia-Romagna, ed i metodi di gestione agronomica; - valutare gli effetti agronomici e la sostenibilità ambientale ed economica delle pratiche innovative, e favorirne un trasferimento consapevole alle aziende agricole.

31 (Focus Area 4C) Partner: Fondazione CRPA Studi Ricerche [Capofila] Società Agricola Ciato Università Cattolica del Sacro Cuore (DI.PRO.VE.S.) Università degli Studi di Parma Dipartimento di Economia Centro Ricerche Produzioni Animali - CRPA S.p.A. Caussade Semences Italia srl Emme Emme srl