INDICE / CONTENTS MACINACAFFÈ ISTANTANEI ON DEMAND GRINDERS MACINACAFFÈ COFFEE GRINDERS
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- Nicoletta Magnani
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3 INDICE / CONTENTS MACINACAFFÈ ISTANTANEI ON DEMAND GRINDERS MACINACAFFÈ COFFEE GRINDERS M2M p.10 M2D p.12 M42M p.14 M42D p.16 MXD p.18 MXD Xtreme p.20 M7D p.22 MXDZ p.24 MXDZ Xtreme p.26 M7DZ p.28 MC42 p. 48 MC6 p. 50 MC7 p. 52 PRESSINI / TEMPERS CPS p. 56 CPS Twist p. 58 CPM1 p. 60 CPM2 p. 62 MACINADOSATORI DOSER COFFEE GRINDERS DOSATORE / DISPENSER M2 p. 30 M42 p. 32 MX p. 34 M7 p. 36 RS p. 38 MX 900 p. 40 M7 900 p. 42 MXK p. 44 M7K p. 46 A3 p. 64
4 STORIA / HISTORY Macap, acronimo di Macina Caffè Petiziol, assume questa denominazione verso la fine degli anni 80. L azienda, ora alla terza generazione, nasce nel 1930 quando il fondatore Ottorino Petiziol apre la sua officina meccanica nell entroterra veneziano. L attività si concentra sulla produzione di macinacaffè e sulle attrezzature da bar, affiancando all officina una piccola fonderia, ancora attiva per i piccoli lotti. In questa azienda nasce il primo dosatore orizzontale determinando lo sviluppo successivo anche per gli altri produttori del settore. Macap, acronym for Macina Caffè Petizioli, took this name at the end of the 80s. The company, today led by its third generation, was born in 1930, when the founder Ottorino Petizioli opened his mechanical workshop in the Venetian hinterland. The business focused on the production of coffee grinders and equipment for bars, to complement with a small foundry (still used for small batches). In this company the first horizontal dispenser was born, essential for the subsequent development of other products in this sector. 6 7
5 TRE GENERAZIONI / THREE GENERATIONS Un importante bagaglio tecnico iniziale che viene acquisito e sviluppato dalla seconda generazione, i fratelli Luigi e Antonio, e realizzata dalla terza, i nipoti Susanna e Marco, che determinano il volto attuale dell azienda, dove una radicata specializzazione si coniuga con una elevata industrializzazione. Il risultato non può che essere una crescita qualitativa dei prodotti per la trasformazione del caffè che sono sempre più richiesti anche all estero, dove la progressione del consumo e della cultura del caffè ha ritmi di crescita molto più rapidi che in Italia, ancora oggi caratterizzata da un mercato più tradizionale. Questo permette a Macap, attiva in oltre una settantina di Paesi, di proporre una gamma sempre più articolata di prodotti che attualmente spaziano dai macinadosatori tradizionali, ai macinacaffè istantanei (la prima azienda italiana che propone una varietà di modelli così ampia) sino ai pressini dinamometrici, brevettati, che sono significativi della capacità di innovazione della Macap. This important original technical background has been collected and developed by the second generation, the brothers Luigi and Antonio, and implemented by the third, the grandchildren Susanna and Marco, who are the present face of the company, where a rooted specialization goes hand in hand with a high industrialization. The result is a qualitative improvement of all the products for the processing of coffee, more and more requested overseas, where the increase of the consumption and the culture of coffee has a quicker rate of growth than in Italy, which is still characterized by a still more traditional market. This allows Macap, today working with more than 70 countries overseas, to offer a selection of products starting from traditional coffee grinders, instant grinders (the first Italian company to have such a large range of models), up to dynamometric tampers (patented), very significant for Macap s innovation capacity. 8 9
6 M2M M2M MANUAL Dosatura manuale / Manual dosing 250 g Macine piane / Flat grinding blades Ø 50 mm Produzione / Grinding output 1 g/s Forcella regolabile in altezza / Height adjustable fork 152 x 250 x h382 mm 5.0 kg 150 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Standard C05 C10 C18 C21 Optional C83 C23 C32 C38 C
7 M2D M2D PROGRAMMABLE Una dose programmabile / One programmable dose 250 g Macine piane / Flat grinding blades Ø 50 mm Produzione / Grinding output 1 g/s Forcella regolabile in altezza / Height adjustable fork 152 x 250 x h382 mm 5.1 kg 150 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Standard C05 C10 C18 C21 Optional C83 C23 C32 C38 C
8 M42M M42M PROGRAMMABLE Due dosi programmabili / Two programmable doses Dosatura manuale / Manual dosing 0.5 kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 58 mm Produzione / Grinding output 2 g/s 194 x 308 x h430 mm 7.3 kg 250 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) 1 kg (h 505mm) Supporto portafiltro / Filter-holder support Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
9 M42D M42D DIGITAL Tre dosi programmabili / Three programmable doses Dosatura manuale / Manual dosing 0.5 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 58 mm Produzione / Grinding output 2 g/s Dispositivo contadosi / Dosing counter 194 x 308 x h430 mm 7.5 kg 250 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) 1 kg (h 505mm) Supporto portafiltro / Filter-holder support Pressino in acciaio inox / Stainless steel tamper Luce a LED / LED light Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
10 MXD MXD DIGITAL Tre dosi programmabili / Three programmable doses Dosatura manuale / Manual dosing 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 75 mm Produzione / Grinding output 3 g/s Dispositivo contadosi / Dosing counter 230 x 370 x h600 mm 11.5 Kg 340 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Supporto portafiltro / Filter-holder support Pressino in acciaio inox / Stainless steel tamper Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
11 MXD Xtreme MXD Xtreme DIGITAL Tre dosi programmabili / Three programmable doses Dosatura manuale / Manual dosing 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 75 mm in titanio / titanium Produzione / Grinding output 4 g/s Dispositivo contadosi / Dosing counter 230 x 370 x h600 mm 12.8 kg 480 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Supporto portafiltro / Filter-holder support Pressino in acciaio inox / Stainless steel tamper Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
12 M7D M7D DIGITAL Tre dosi programmabili / Three programmable doses Dosatura manuale / Manual dosing 1.4 Kg Macine coniche / Conical grinding blades Ø 68 mm Produzione / Grinding output 4.5 g/s Dispositivo contadosi / Dosing counter 250 x 360 x h635 mm 16.6 kg 800 W 350 rpm (50 Hz) 420 rpm (60 Hz) Supporto portafiltro / Filter-holder support Pressino in acciaio inox / Stainless steel tamper Standard C10 C11 C18 C24 Optional C
13 MXDZ MXDZ DIGITAL Tre dosi programmabili / Three programmable doses Dosatura manuale / Manual dosing 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 75 mm Produzione / Grinding output 3 g/s Dispositivo contadosi / Dosing counter PRESSINO Pressino dinanometrico professionale / Built-in dynamometric tamper Pressione costante / Constant pressure 25 kg Pressini in alluminio / Aluminium tampers Ø 52.0 mm / Ø 57.5 mm* 230 x 370 x h600 mm 13.7 kg 340 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Supporto portafiltro / Filter-holder support Sistema di rotazione integrato / CPS Twits Ø 57.5 mm* Integrated rotation system * misure diverse a richiesta / different sizes are available upon request Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
14 MXDZ Xtreme MXDZ Xtreme DIGITAL Tre dosi programmabili / Three programmable doses Dosatura manuale / Manual dosing 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 75 mm in titanio / titanium Produzione / Grinding output 4 g/s Dispositivo contadosi / Dosing counter PRESSINO Pressino dinanometrico professionale / Built-in dynamometric tamper Pressione costante / Constant pressure 25 kg Pressini in alluminio / Aluminium tampers Ø 52.0 mm / Ø 57.5 mm* 230 x 370 x h600 mm 14.9 kg 480 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Supporto portafiltro / Filter-holder support Sistema di rotazione integrato / CPS Twits Ø 57.5 mm* Integrated rotation system * misure diverse a richiesta / different sizes are available upon request Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
15 M7DZ M7DZ DIGITAL Tre dosi programmabili / Three programmable doses Dosatura manuale / Manual dosing 1.4 Kg Macine coniche / Conical grinding blades Ø 68 mm Produzione / Grinding output 4.5 g/s Dispositivo contadosi / Dosing counter PRESSINO Pressino dinanometrico professionale / Built-in dynamometric tamper Pressione costante / Constant pressure 25 kg Pressini in alluminio / Aluminium tampers Ø 52.0 mm / Ø 57.5 mm* 250 x 360 x h635 mm 18.8 kg 800 W 350 rpm (50 Hz) 420 rpm (60 Hz) Supporto portafiltro / Filter-holder support Sistema di rotazione integrato / CPS Twits Ø 57.5 mm* Integrated rotation system * misure diverse a richiesta / different sizes are available upon request Standard C10 C11 C18 C24 Optional C
16 M2 M2 MANUAL 250 g Macine piane / Flat grinding blades Ø 50 mm Caffè macinato / Ground coffee 180 g Dose regolabile / Dose range g Forcella regolabile in altezza / Height adjustable fork 152 x 250 x h382 mm 5.2 kg 150 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Standard C05 C10 C18 C21 Optional C83 C23 C32 C38 C
17 M42 M42 MANUAL M42A AUTOMATIC M42T TIMER 0.5 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 58 mm Caffè macinato / Ground coffee 200 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter 194 x 308 x h430 mm 8.5 kg 250 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) 1 kg (h 505mm) Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
18 MX MX MANUAL MXA AUTOMATIC MXT TIMER 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 65 mm Caffè macinato / Ground coffee 300 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter 230 x 370 x h600 mm 11.8 kg 340 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Pressino telescopico / Telescopic tamper Dose maggiorata / Increased dose g Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
19 M7 M7 MANUAL M7A AUTOMATIC M7T TIMER 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 75 mm Caffè macinato / Ground coffee 300 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter 250 x 360 x h635 mm 16.2 kg 800 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Pressino telescopico / Telescopic tamper Dose maggiorata / Increased dose g Pressino dinamometrico / Dynamometric tamper Standard C10 C11 C18 C24 Optional C
20 RS RS AUTOMATIC 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 75 mm red speed Caffè macinato / Ground coffee 200 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter PRESSINO Pressino dinanometrico professionale / Built-in dynamometric tamper Pressione costante / Constant pressure 25 kg Pressini in alluminio / Aluminium tampers Ø 52.0 mm / Ø 57.5 mm* 250 x 360 x h635 mm 18.0 kg Dose maggiorata / Increased dose 800 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) g * misure diverse a richiesta / different sizes are available upon request Standard C10 C11 C18 C24 Optional C
21 MX 900 MX 900 MANUAL MXA 900 AUTOMATIC MXT 900 TIMER 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 65 mm Caffè macinato / Ground coffee 300 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter 230 x 370 x h600 mm 11.8 kg 300 W 900 rpm (50 Hz) 1080 rpm (60 Hz) Pressino telescopico / Telescopic tamper Dose maggiorata / Increased dose g Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
22 M7 900 M7 900 MANUAL M7A 900 AUTOMATIC M7T 900 TIMER 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 75 mm Caffè macinato / Ground coffee 300 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter 250 x 360 x h635 mm 16.3 kg 600 W 900 rpm (50 Hz) 1080 rpm (60 Hz) Pressino telescopico / Telescopic tamper Dose maggiorata / Increased dose g Pressino dinamometrico / Dynamometric tamper Standard C10 C11 C18 C24 Optional C
23 MXK MXK AUTOMATIC 1.4 Kg Macine coniche / Conical grinding blades Ø 63 mm Caffè macinato / Ground coffee 200 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter 230 x 370 x h600 mm 13.2 kg 350 W 350 rpm (50 Hz) 420 rpm (60 Hz) Pressino telescopico / Telescopic tamper Dose maggiorata / Increased dose g Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
24 M7K M7K AUTOMATIC 1.4 Kg Macine coniche / Conical grinding blades Ø 68 mm Caffè macinato / Ground coffee 200 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter 250 x 360 x h635 mm 17.3 kg 520 W 350 rpm (50 Hz) 420 rpm (60 Hz) Pressino telescopico / Telescopic tamper Dose maggiorata / Increased dose g Pressino dinamometrico / Dynamometric tamper Standard C10 C11 C18 C24 Optional C
25 MC42 MC42 MANUAL MC42 TIMER 0.5 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 58 mm 194 x 308 x h430 mm 7.5 kg 250 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) 1 kg (h 505mm) Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
26 MC6 MC6 MANUAL MC6T TIMER 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 65 mm 230 x 370 x h600 mm 10.6 kg 340 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Standard C05 C10 C11 C18 C24 Optional C
27 MC7 MC7 MANUAL MC7T TIMER 1.4 Kg Macine piane / Flat grinding blades Ø 75 mm 250 x 360 x h635 mm 15 kg 800 W 1400 rpm (50 Hz) 1680 rpm (60 Hz) Standard C10 C11 C18 C24 Optional C
28 I prodotti Macap hanno un livello elevato di affidabilità che nasce da passaggi interni realizzati con precisione centesimale dai centri di lavoro e da una cura maniacale da parte dei nostri collaboratori, legittima ragione di orgoglio del Made in Italy del nostro settore. Macap appliances have a high level of reliability that comes from internal passages, carried out within a centesimal accuracy from our tool machines and a cautious care by our collaborators, a legitimate reason for our Made in Italy pride
29 CPS CPS PROFESSIONAL DYNANOMETRIC TAMPER Pressione costante / Constant pressure Pressini in alluminio / Alluminium tampers 25 kg Ø 52.0 mm Ø 57.5 mm* * misure diverse a richiesta / different sizes are available upon request 165 x 210 x h405 mm 4 kg Standard C
30 CPS Twist CPS Twist PROFESSIONAL DYNAMOMETRIC TAMPER Sistema di rotazione integrato / Integrated rotation system Rotazione / Tamping disc rotation 35 Pressione costante / Constant pressure 25 kg Pressino in Teflon / Teflon tamper Ø 57.0 mm standard* * misure diverse a richiesta / different sizes are available upon request 165 x 210 x h405 mm 4.2 kg Standard C
31 CPM1 CPM1 HANDLE DYNAMOMETRIC TAMPER Pressione costante / Constant pressure 14 kg Pressino in alluminio / Alluminium tamper Ø 57.5 mm* * misure diverse a richiesta / different sizes are available upon request 66 x 66 x h142 mm 0.48 kg Standard C17 C36 C
32 CPM2 CPM2 HANDLE DYNAMOMETRIC TAMPER Pressione costante / Constant pressure 14 kg Pressino in acciaio / Stainless steel tamper Ø 57.5 mm* * misure diverse a richiesta / different sizes are available upon request 66 x 66 x h142 mm 0.58 kg Standard C
33 A3 A3 DISPENSER Caffè macinato / Ground coffee 300 g Dose regolabile / Dose range g Dispositivo contadosi / Dosing counter 220 x 210 x h345 mm 3.6 kg Standard C
34 MACAP Srl Via Toniolo 18, Maerne di Martellago, Venice Italy T F info@macap.it validità da ottobre 2018 valid from october 2018 RELEASE N commessa: ART STYLE Design & Layout: Visual Comunicazione S.r.l.
35 macap.it
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