Manuale di istruzioni. HI Fotometro per l analisi del colore del miele

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1 Manuale di istruzioni HI Fotometro per l analisi del colore del miele

2 Gentile cliente, Grazie per aver scelto un prodotto HANNA instruments. Si prega di leggere attentamente le istruzioni prima di utilizzare lo strumento. Questo manuale contiene tutte le informazioni necessarie per il corretto uso dello strumento. Per qualsiasi necessità di assistenza tecnica, rivolgersi all indirizzo oppure al numero Per i contatti di tutti gli uffici HANNA visitare il sito INDICE ESAME PRELIMINARE...4 DESCRIZIONE GENERALE...5 ABBREVIAZIONI...5 UTILIZZO...5 SPECIFICHE TECNICHE...7 PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO...7 DESCRIZIONE DELLE FUNZIONI...9 SCHERMATE DI ERRORE E AVVISI SUGGERIMENTI PER UNA MISURAZIONE PRECISA...12 AVVIO...12 PROCEDURA DI MISURAZIONE...13 GESTIONE DELLA BATTERIA...15 SOSTITUZIONE DELLA BATTERIA...15 ACCESSORI GARANZIA...16 Tutti i diritti sono riservati. La riproduzione totale o di parti senza consenso scritto del proprietario dei diritti è proibita e perseguibile penalmente senza il consenso scritto del proprietario del copyright, Hanna Instruments Inc., Woonsocket, Rhode Island, 02895, USA. 2

3 ESAME PRELIMINARE Esaminare attentamente lo strumento per assicurarsi che non abbia subito danni durante il trasporto. Se sono presenti danni, informare immediatamente il fornitore o il Centro di Assistenza Hanna. Ogni HI è fornito con: 5 cuvette per campione Tappo protettivo 1 bottiglia di glicerolo da 30 ml Batteria da 9V Panno per pulire le cuvette Certificato di qualità Manuale di istruzioni Valigetta rigida Strumento Tappo per cuvette Spazio 2 siringhe da 5 ml Panno per pulire le cuvette Batteria da 9V Spazio per 6 cuvette Nota: Conservare il materiale di imballaggio fino a quando si è sicuri che lo strumento funzioni correttamente. Tutti gli articoli difettosi devono essere restituiti nell imballo originale con gli accessori in dotazione. 3

4 DESCRIZIONE GENERALE HI98785 è uno strumento portatile frutto dell'esperienza di Hanna Instruments come produttrice di strumenti analitici. È dotato di microprocessore che utilizza un sistema ottico avanzato basato su una lampada al tungsteno e un filtro di interferenza a banda stretta, che permette di eseguire misure accurate e precise. Tutti gli strumenti sono calibrati in fabbrica e il sistema elettron elettronico ed ottico minimizza il bisogno di frequenti calibrazioni. I messaggi visualizzati aiutano l utente nelle varie operazioni. Lo strumento è inoltre dotato di una funzione di spegnimento automatico, che spegne lo strumento dopo 10 minuti di inutilizzo in modalità di misura. Lo strumento utilizza un esclusivo sistema di bloccaggio per assicurare che la cuvetta sia sempre nella stessa posizione ogni volta che viene inserita nella cella di misura. HI96785 misura la percentuale di trasmissione della luce del miele comparata con il glicerolo e visualizza direttamente il risultato espresso in Pfund. ABBREVIAZIONI mv: millivolts ml: millilitri LCD: display a cristalli liquidi mm Pfund: millilitri Pfund USDA: dipartimento dell agricoltura degli Stati Uniti UTILIZZO Il colore del miele varia naturalmente in un ampia gamma di tonalità, dal giallo chiaro all ambra, in alcuni casi dall ambra scura al nero; a volte può succedere che abbia una tonalità sul verde o rosso. Il colore del miele non trattato dipende dall origine botanica: per questa ragione il colore è molto importante per la definizione e la classificazione commerciale dei mieli monofloreali. Il miele diventa scuro con il passare del tempo e altre variazioni di colore possono derivare dagli interventi degli apicoltori e dai diversi modi di conservazione (ad esempio: l utilizzo di vecchi favi, il contatto con metalli, temperature elevate, esposizione alla luce, ecc.). La caratteristica principale per la classificazione commerciale del miele è il colore. Le classi di colore sono espresse in gradi millimetri (mm) Pfund, in relazione con una scala analitica standard di riferimento di glicerolo. La tabella 1 riporta la classificazione USDA per campioni di miele e il relativo valore mm Pfund. La tabella 2 mostra il colore di diversi mieli monofloreali: i dati sono ottenuti da un insieme statistico di mieli. La tabella riporta per ogni tipo di miele: valore medio del colore, deviazione standard e i valori minimo e massimo misurati. 4

5 Denominazione colore USDA Intervallo Pfund (mm) Bianco water 8 o meno Bianco extra da 8 a 17 Bianco da 17 a 34 Ambra molto chiara da 34 a 50 Ambra chiara da 50 a 85 Ambra da 85 a 114 Ambra scura più di 114 5

6 SPECIFICHE TECNICHE Scala Risoluzione Accuratezza Deviazione EMC tipica Sorgente luminosa Rilevatore di luce Metodo Condizioni di utilizzo Tipo batteria Spegnimento automatico da 0 a 150 mm Pfund 1 mm Pfund ±2 mm 80 mm Pfund 1 mm Pfund Lampada al tungsteno Fotocellula al silicio con filtro di interferenza a banda 420 nm e 525 nm Misurazione diretta da 0 a 50 C (da 32 a 122 F); max 95% RH senza condensa 1 x 9 volt Dopo 10 di inutilizzo in modalità di misura; con promemoria dell ultima lettura. Dimensioni 192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4 x 2.6 ) Peso SOLUZIONI STANDARD RICHIESTE Descrizione Glicerolo PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO 290 g (10 oz.) Quantità/analisi 4 ml L assorbimento della luce è un tipico fenomeno di interazione tra radiazione elettromagnetica e materia. Quando un fascio di luce attraversa una sostanza, parte della radiazione è assorbita da atomi, molecole o reticoli cristallini. Se si verifica un assorbimento puro, la frazione di luce assorbita dipende sia dalla lunghezza del cammino ottico attraverso la materia sia dalle caratteristiche fisico-chimiche della sostanza, in accordo con la legge di Lambert-Beer: -log I/I o = ε λ c d o A = ε λ c d 6

7 Dove: -log I/I o = Assorbanza (A) I o = intensità del fascio di luce incidente I = intensità del fascio di luce dopo l'assorbimento ε λ = coefficiente di estinzione molare alla lunghezza d'onda λ c = concentrazione molare della sostanza d = cammino ottico attraverso la sostanza Quindi la concentrazione "c" può essere calcolata misurando l'assorbanza della sostanza, mentre gli altri fattori sono noti. L'analisi chimica fotometrica si basa sulla possibilità di sviluppare un composto assorbente mediante una reazione chimica specifica tra campione e reagenti. Dato che l'assorbimento di un composto dipende in stretta misura dalla lunghezza d'onda del fascio di luce incidente, per ottimizzare le misurazioni è opportuno selezionare una opportuna e corretta ampiezza di lunghezza d'onda. Il sistema ottico dei colorimetri Hanna serie HI 96xxx si basa su speciali lampade al tungsteno e filtri di interferenza a banda stretta per garantire risultati precisi e affidabili. Una lampada al tungsteno, controllata da un microprocessore, emette una radiazione che viene inizialmente condizionata otticamente e trasmessa al campione contenuto nella cuvetta. Il cammino ottico è determinato dal diametro della cuvetta. Poi la luce passa attraverso un filtro di interferenza a banda stretta, per ottenere un fascio di luce di intensità I o o I. La cella fotoelettrica raccoglie la radiazione I che non è assorbita dal campione e la converte in corrente elettrica, producendo un potenziale in mv. Il microprocessore utilizza questo potenziale per convertire il valore nell'unità di misura desiderata e per visualizzarlo sul display. Il processo di misurazione avviene in due fasi: l'azzeramento e la misurazione. La cuvetta ha un ruolo molto importante perchè è un elemento ottico e quindi richiede particolare attenzione. È importante che entrambe le cuvette, quella di misura e quella per effettuare l'azzeramento, siano visivamente identiche in modo da fornire le stesse condizioni di misurazione. Quando è possibile, si consiglia di utilizzare la stessa cuvetta per entrambe le fasi.la superficie della cuvetta deve essere pulita e priva di graffi, per evitare interferenze e risultati indesiderati. Si raccomanda di non toccare la cuvetta con le dita. Inoltre, per mantenere le stesse condizioni durante le fasi di azzeramento e misurazione, è necessario chiudere la cuvetta con l'apposito tappo per prevenire contaminazioni. 7

8 DESCRIZIONE DELLE FUNZIONI DESCRIZIONE DELLO STRUMENTO 1) Tasto CAL 2) Tasto READ 3) Tasto ON/OFF 4) Display a critalli liquidi 5) Cella di misura DESCRIZIONE DELLA TASTIERA ON/OFF: per accendere e spegnere lo strumento. CAL: per calibrare lo strumento prima della misurazione. READ: per effettuare la misurazione. MODALITÀ OPERATIVE Modalità di misura: modalità operativa di default, abilita sia la calibrazione che la misurazione. DESCRIZIONE DEGLI ELEMENTI DEL DISPLAY 1) I simboli del sistema ottico (lampada, cuvetta, sensore) - compaiono in varie fasi durante l azzeramento o la lettura 2) Messaggi di errore e avvertimenti 3) L' icona della batteria indica lo stato di carica della batteria 4) La clessidra appare quando è in corso un controllo interno 5) Messaggi di stato 6) Display principale a quattro cifre 8

9 SCHERMATE DI ERRORE E AVVISI Lo strumento visualizza schermate di avviso quando ci sono condizioni errate. I messaggi si visualizzano anche quando i valori ottenuti sono fuori dall'intervallo di valori attesi. Lo strumento emette un beep per indicare un errore. a) Errori durante la calibrazione Light High: C'è troppa luce per eseguire l'azzeramento. Controllare la preparazione della cuvetta con lo zero. Light Low: Non c'è abbastanza luce per eseguire la misura. Controllare la preparazione della cuvetta con lo zero e che il tappo sia correttamente posizionato. No Light: Lo strumento non riesce a regolare il livello di luce. Controllare che il campione non contenga detriti b) Errori durante la misura Inverted Cuvette: Le cuvette con il campione e con lo zero sono invertite. CAL: Non è stata eseguita la calibrazione. Seguire le istruzioni per la procedura di misurazione per calibrare lo strumento. 9

10 Under Range: "0" lampeggiante indica che il campione assorbe meno luce rispetto alla calibrazione. Controllare la procedura e ricalibrare lo strumento. Over Range: Un valore lampeggiante della concentrazione massima indica un valore fuori scala. La concentrazione del campione è al di fuori del valore programmato. d) Altri errori e avvisi Cap error: Compare quando la luce esterna entra nella cella di misura. Assicurarsi di aver messo sottotappo e tappo della cuvetta. Cooling lamp: Lo strumento aspetta che la lampada si raffreddi. Battery low: La batteria è quasi scarica e presto dovrà essere sostituita. Dead battery: La batteria è esaurita e deve essere sostituita. Quando si visualizza questa indicazione, le normali operazioni dello strumento vengono interrotte. Cambiare la batteria e riaccendere lo strumento. 10

11 SUGGERIMENTI PER UNA MISURAZIONE PRECISA Seguire attentamente le istruzioni elencate di seguito durante l'analisi per ottenere risultati precisi. Utilizzare cuvette squadrate corrispondenti. Non toccare le cuvette con le dita. Ogni volta che la cuvetta è posizionata nella cella di misura, deve essere asciutta all'esterno e priva di impronte o sporcizia. Pulirla con HI o con un altro panno morbido prima di inserirla. È importante che il campione non contenga corpuscoli, altrimenti la lettura sarà errata. I campioni devono essere privi di bolle d'aria. Se sono presenti, battere delicatamente la cuvetta sul tavolo per rimuoverle. Si consiglia di analizzare i campioni a temperatura ambiente. Non utilizzare la stessa cuvetta con glicerolo per più di 5-10 volte per eseguire l'azzeramento (gettarla dopo un giorno di utilizzo). Non riutilizzare le cuvette con campione di miele, gettarle dopo l'utilizzo. Nota: I campioni di miele esposti alla luce solare diretta e/o all'aria diventeranno scuri con il tempo. Questo è indice di deterioramento microbiologico. AVVIO Preparare lo strumento per la misurazione seguendo queste indicazioni: Rimuovere la carta protettiva dalla cella di misura. Inserire la batteria nello strumento, come descritto nel capitolo "Sostituzione batteria". Posizionare lo strumento su un piano liscio. Non esporrre lo strumento alla luce solare diretta. 11

12 PROCEDURA DI MISURAZIONE La misurazione avviene in due fasi. Prima lo strumento viene calibrato utilizzando il glicerolo e poi viene misurato il miele. Accendere lo strumento premendo ON/OFF. Il display visualizza brevemente tutti i segmenti. Quando si sente un breve beep e il display visualizza dei trattini, lo strumento è pronto. "CAL" lampeggiante indica che lo strumento deve essere calibrato. Riempire una cuvetta con 4 ml di glicerolo, fino a 5 mm più sotto rispetto al bordo della cuvetta. Questa è la soluzione standard di glicerolo. Posizionare la cuvetta nella cella di misura facendo attenzione alla direzione della luce indicata dalla freccia nello strumento. Poi mettere il tappo e assicurarsi che la cuvetta sia ben posizionata. 12

13 Premere CAL e a seconda della fase di misurazione, si visualizzeranno sul display i simboli della lampada, della cuvetta e del rilevatore. Dopo qualche secondo, si visualizzerà "-0.0" sul display. Lo strumento è calibrato e pronto per la misura. Rimuovere la cuvetta con glicerolo. Aggiungere in una seconda cuvetta pulita circa 4 ml di miele, fino a 5 mm più sotto rispetto al bordo. Questo è il campione. Posizionare la cuvetta con il campione nella cella di misura facendo attenzione alla direzione della luce indicata sullo strumento. Poi mettere il tappo e assicurarsi che la cuvetta sia ben posizionata. Premere READ e a seconda della fase di misurazione, si visualizzeranno sul display i simboli della lampada, della cuvetta e del rilevatore. Alla fine della misurazione, lo strumento visualizza direttamente l'intensità del colore del miele espressa in mm Pfund, rispetto al grado analitico glicerolo fissato a zero Pfund (fase di azzeramento). INTERFERENZE Bolle d'aria o torbidità possono interferire con l'analisi del campione. Anche cuvette graffiate o sporche influiscono nella lettura. Controllare sempre che le cuvette siano pulite prima dell'utilizzo. 13

14 GESTIONE DELLA BATTERIA Per risparmiare la batteria, lo strumento si spegne dopo 10 minuti in cui non si utilizza in modalità di misura. Se prima dello spegnimento lo strumento ha visualizzato una misurazione valida, il valore viene visualizzato quando lo strumento si spegne. "CAL" lampeggiante indica che deve essere eseguita una nuova calibrazione. Una batteria nuova dura per circa 350 misurazioni, a seconda del livello di illuminazione. La carica residua della batteria viene valutata all'avvio dello strumento e dopo ogni misurazione. Sullo strumento si visualizza l'indicatore della carica della batteria con tre livelli: 3 linee per 100% 2 linee per 66% 1 linea per 33% L'icona della batteria lampeggia se la carica è al di sotto del 10%. Se la batteria è scarica e non si possono più eseguire misurazioni precise, lo strumento visualizza il messaggio "dead batt" e si spegne. Per riaccendere lo strumento, la batteria deve essere sostituita con una nuova. SOSTITUZIONE DELLA BATTERIA Per sostituire la batteria dello strumento, seguire le istruzioni: Spegnere lo strumento premendo ON/OFF. Capovolgere lo strumento e rimuovere il coperchio della batteria girandolo in senso antiorario. Estrarre la batteria dal suo alloggiamento e sostituirla con una nuova. Rimettere il coperchio e girarlo in senso orario. 14

15 ACCESSORI KIT DI ANALISI Kit C219/C220 Kit per l'analisi del colore del miele, che include: 82 cuvette, 30 ml di glicerolo e 2 siringhe da 5 ml (circa 75 analisi) ALTRI ACCESSORI C Siringa graduata da 5 ml HI Batteria da 9V (10 pz.) HI Panno per pulire le cuvette (4 pz.) HI Tappi per cuvette HI Valigetta rigida GARANZIA Lo strumento HI96785 è garantito per due anni contro difetti di produzione e dei materiali, se utilizzati in modo idoneo e secondo le istruzioni di manutenzione. Per ulteriori informazioni consultare il sito Hanna Instruments non sarà responsabile di danni accidentali a persone o cose dovuti a negligenza o manomissioni da parte dell'utente, o a mancata manutenzione prescritta, o causati da rotture o malfunzionamento. La garanzia copre unicamente la riparazione o la sostituzione dello strumento qualora il danno non sia imputabile a negligenza o ad uso errato da parte dell'utente. Vi raccomandiamo di rendere lo strumento in PORTO FRANCO al fornitore o presso gli uffici Hanna Instruments al seguente indirizzo: Hanna Instruments Italia S.r.l Viale delle Industrie Ronchi di Villafranca Padovana (PD) Tel: 049/ Fax: 049/ I prodotti fuori garanzia saranno spediti al cliente a seguito di valutazione di preventivo, su richiesta, e a carico del cliente stesso. Hanna Instruments si riserva il diritto di modificare il progetto, la costruzione o l aspetto dei suoi prodotti senza alcun preavviso. 15

16 HANNA Instruments Italia Srl PADOVA (Sede legale) Viale delle Industrie, Villafranca Padovana (PD) Tel Fax Ufficio di MILANO: Tel Ufficio di ASCOLI PICENO: Tel Ufficio di LUCCA: Tel Ufficio di SALERNO: Tel ASSISTENZA TECNICA Viale delle Industrie, Villafranca Padovana (PD) Tel MAN /17 Stampato in Italia