P A T E S. CODE DESIGNATION COND. POIDS Gr. P.U.HT GENCOD

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Ferdinando Longo
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1 P A T E S CORTICELLA a - Pâtes aux œufs Lasagnette , Stelline , Tagliatelle , Tripolini , b - Pâtes à la semoule Abissini , Anelli Rigati , Bavette , Bucatini , Capelli d'angelo , Chifferi , Ditalini lisse , Ditalini Rigate , Elicoïdale , Farfalle , Fusilli , Fusilli tricolore , Gnocchi , Gnocchi Sardo , Lumaconi , Maniche Rigatoni , Orechiette , Penne Medie Rigate , Penne rigate , Penne rigate , Reginelle , Scoletti / Penne Ziti , Spaghetti , Spaghetti , Stelline / Petites étoiles , Stortelli / Fusilli creux , Strozzapretti , Tagliatelle , Tripolini ,96

2 P A T E S I LIGUORI a - Pâtes aux œufs Lumaconi giganti , Fusilli , Linguine , II MONTEGRAPPA a - Pâtes aux œufs Fettucine , Lasagne , Pagliafino , Papardelle , Tagliatelles blanches , Tagliatelles vertes ,

3 S A U C E S & C O N D I M E N T S MARQUE VALPOLLINO Antipasto avec cepes ml 1, Antipasto avec thon ml 3, Artichauts entiers ml 4, Artichauts grillés ml 3, Artichauts quartiers ml 3, Aubergines grillées ml 2, Câpres au sel ml 1, Câpres au vinaigre ml 1, Champignons cèpes ml 6, Champignons Porcini secs 6 20 g 2, Champignons Chiodini ml 2, Champignons jaunes ml 3, Cipolles grillés ml 2, Courgettes grillées ml 3, Lampascioni ml 2, Olives géantes ml 4, Olives farcies ml 2, Peperonata ml 4, Pesto Liguria ml 2, Pesto Rosso ml 1, Poivrons farcis thon ml 4, Poivrons filets ml 2, Poivrons grillés ml 2, Sauce Alla Arrabiata ml 2, Sauce au thon ml 3,09

4 05980 Sauce aux champignons ml 3, Sauce aux poivrons ml 2, Sauce aux truffes ml 3, Sauce Bolognese ml 2, Sauce carbonara ml 3, Sauce explosive ml 2, Sauce Napolitaine ml 1, Tomates séchées ml 2, Tomates semi sechées ml 3, S A U C E S & C O N D I M E N T S MARQUE D'AMICO Artichauts Alla Contadina , Artichauts grillés , Câpres n , Champignons mousserons , Champignons napolitana , Gardiniera , Melanzane , Olives di gaeta , Olives verdi giganti , Olives alla contadina , Olives noires , Olives vertes farcies , Pesto , Pesto Rosso , Piments verts , Poivrons en filet , Poivrons piquants ,

5 I MARQUE MUTTI Passata nature , Passata basilic , Concentré de tomates 4/ , Tomates cerises 1/ , Tomates pelées1/ , Polpa mutti nature 1/ , tomato ketchup MUTTI , II HUILES Huile d'olive extra vierge cl 6, Huile Di Sansa cl 5, E P I C E R I E CAFE Café grain DEL FARO , Café décaféïné moulu - bte , II CONSERVES - PACKS - BRICKS Minestrone "ROBO" 4/ , Thon ROBO TONNO , Maïs 1/ , Farine Italienne - type ,77

6 IV- GATEAUX - BRIOCHES Panettone classico , Panettone Mandorlatto , Colombe Mandorlatto , Colombe chocolat , Grissini Valledoro gourmet Pqt , Grissini Valledoro saltelli Pqt ,14 V I N S & A L C O O L S VINS a - Vins de table Rouge 0,75 l 6 2, Rosé 0,75 l (Rossato Salento) 6 2, Rouge Corovin 2 l 6 2,

7 16221 Rosé Corovin 2 l 6 3, Blanc Corovin 2 l 6 2, b - Vins A.O.C. (Blancs et Rouges) Valpolicelle DOC 0,75 l 12 4, Valpolicelle DOC 0,375 l 24 3, Chianti Fiasco 0,75 l 12 5, Chianti Fiasco 1 l 6 6, Chianti Fiasco 0,5 L 12 4, Chianti DOC 0,75 L 6 3, Chianti DOC 0,375 L 12 2, Bardolino Rouge 0,75 L 12 3, Bardolino Rouge 0,375 L 24 2, Bardolino Rosé 0,75 L 12 3, Bardolino Rosé,.375 L 24 2, Soave Blanc 0.75 L 6 3, Soave Blanc L 24 2, V I N S & A L C O O L S

8 c - Vins Classico (Blancs - Rosés et Rouges) Orvietto Blanc 0.75 l 6 3, Orvietto Blanc l 12 2, Barolo 0.75 l 6 16, Barbera Rouge 0.75 l 6 3, Chianti Classico 0.75 l 6 6, Chianti Classico l 12 4, Dolcetto 0.75 l 6 4, Cabernet Sauvig. Rouge 0.75 l 12 5, Cabernet Sauvig. Rouge l 12 3, Lacrima Cristi Rouge 0.75 l 12 6, Lacrima Cristi Rosé 0.75 l 12 6, Lacrima Cristi Rouge l 24 3, Lacrima Cristi Rosé l 24 3, Lacrima Cristi Blanc 0.75 l 12 6, Lacrima Cristi Blanc l 24 3, Chiaretto Monferrato rosé 0.75 l 6 3, Valpolicelle classico Igadi 0,75 l 6 6, Valcalepio classico Igadi 0,375 l 24 4, Valcalepio rouge 0,75 l 6 6, Rosso Di Montepulciano 0.75 l 6 6, Riser. Nob.Montepulciano 0.75 l 6 18, Bardo. Igadi Rouge 0.75 l 12 4, Bardolino Longo Rose 0.75 l 12 4, Frascati Blanc l 12 2, Frascati Blanc 0.75 l 12 4, d - Vins mousseux Prosecco Spum. Blanc 0.75 l 6 4, Lambrusco Secco 0.75 l 12 2, Lambrusco Doux 0.75 l 12 2, Asti Spumante 0.75 l 6 4,

9 B I E R E S Biere Nastro Azzuro 0.33 l 24 0, Biere Nastro grande réserve 0.33 l 24 1, E A U X Eau naturelle CERELIA 0.5 l 20 0, Eau gazeuse CERELIA 0.5 l 20 0, L I Q U E U R S CODE DESIGNATION COND. POIDS Gr. P.U.HT P.U. AVEC DTS GENCOD Grappa Fonteviva l 6 8,25 9, Grappa CRISTAL 37, l 6 8,25 9, Limoncello l 6 8,25 8, Sambuca l 6 9,90 11, Bitter l 6 8,25 8, Vodka citron l 6 8,19 8, Vodka melon l 6 8,19 8, Fernet l 6 9,76 10, Vermouth blanc 0,75 cl - PERLINO 6 5,15 5, Vermouth rouge 0,75 cl - PERLINO 6 5,15 5, Amaretto 0,70 cl 6 8,56 8, Cremovo 0,75 cl - PERLINO 6 7,16 7, Marsala fine 0,75 cl -PERLINO 6 7,15 7, Crème Mandorla 0,75 cl - PERLINO 6 7,15 7, Maraschino l 6 8,38 8,38

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