L A C A RT E. café boutique resto

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Valentina Crippa
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1 L A C A RT E café boutique resto

3 Nous célébrons la «bella pasta» dans un concept qui associe café, boutique et resto. Vous venez pour les saveurs, les arômes, le cadre, les produits, les rencontres et la fabrication des pâtes : «uno spettacolo quotidiano»! Venez sans réserver! service en continu 7j/7 de 8h à 23h

4 STUZZICHINI PER COMINCIARE POUR COMMENCER OU GRIGNOTER TO START OR NIBBLE À TARTINER Crema di Pomodori secchi, olive e origano 3 Tomates confites, olives et origano Candied tomatoes, olives and oregan Crema di melanzane 3 Aubergines compotées Stewed eggplants Crema di Ceci, olio d oliva, limone 3 Pois chiche, huile d olive, citron Chikpeas, olive oil, lemon À GRIGNOTER Olive verdi e nere 3 Olives vertes et noires Green and black olives Cucunci e pistacchi 3 Câpres à queue, pistaches salées Capers, salted pistachios Bruschettine assortite Peppuccio 6 Bruschette Peppuccio Peppuccio Bruschettas Frittura di pesciolini 4 Friture de petits poissons Fried small fish Frittura di calamari 5 Beignets de calamars Calmar fritters Frittura di moscardini 5 Beignets de chipirons Squid fritters Frittura di gamberi 6 Beignets de crevettes (4 pièces) Shrimp fritters

5 LES PLANCHES pour 2, pour 4 Tagliere di salumi Une planche de charcuteries à partager Charcuterie platter to share Tagliere di formaggi Une planche de fromages à partager Cheese platter to share Tagliere salumi e formaggi Une planche de charcuteries et fromages à partager Charcuterie and cheese platter to share LES CHARCUTERIES Mortadella 5 Pancetta 5 Felino IGP 6 Spianata Calabrese 6 Lardo di Conca 7 Coppa di Parma 8 Bresaola 9 Prosciutto San Daniele 16 mois 10 Prosciutto di Parma 36 mois 12 Culatello di Zibello 12 Pour accompagner : Focaccia, Carasau, Piadine et Grissini LES FROMAGES Provolone Piccante 5 Scamorza affumicata 5 Pecorino Romano 6 Pecorino Sardo 7 Gorgonzola 8 Parmigiano Reggiano 9 Burrata 10 Mozzarella di Bufala Campana DOP 12

6 LES ENTRÉES Insalata mista, cipolle rosse, finocchio 5 Salade mixte (salade mêlée, oignon rouge, fenouil râpé cru) Mixed salad (salad, red onion, raw fennel) Misticanza Peppuccio (finocchio, cipolle rosso, melanzane grigliate, alici e olive taggiasche e scaglie di parmigiano) 11 Salade Peppuccio (salade mêlée, oignon rouge, fenouil râpé cru, aubergine grillée, filets d anchois, olives taggiasche et copeaux de parmesan) Peppuccio salad (salad, red onion, raw fennel, grilled eggplant, anchovies, olives and parmigiano) Insalata di verdure 13 Une salade de légumes comme des antipasti Vegetables salad like antipasti Insalata di polpo, carciofi, pomodori secchi e rughetta 12 Salade de poulpes, roquette, artichauts et tomates confites Squid salad, arugula, artichokes and candied tomatoes Caprese (in stagione) 13 Tomates de Pays, basilic et mozza (en saison) Countryside tomatoes, basil and mozzarella (seasonal) Arancini di verdure accompagnati da caponata e rughetta 9 Arancini aux légumes confits, roquette et caponata Candied vegetables arancini, arugula and caponata Minestrone o zuppa di pomodoro fredda (stagione) 6 Minestrone ou Soupe froide de tomates, huile d olive et basilic (en saison) Minestrone or cold tomato soup, olive oil and basil (seasonal) LES FRITURES Frittura di pesciolini 4 Friture de petits poissons Fried small fish Frittura di calamari 5 Beignets de calamars Calmar fritters Frittura di moscardini 5 Beignets de chipirons Squid fritters Frittura di gamberi 6 Beignets de crevettes (4 pièces) Shrimp fritters

7 LES PÂTES FRAÎCHES Spaghetti al chitarra alle pomodoro 9 Spaghetti à la tomate Tomato spaghetti Spaghetti alla chitarra alle vongole 16 Spaghetti à la vongole Shells spaghetti Penne rigate ai funghi 13 Penne rigate aux champignons Mushrooms penne rigate Penne Peppuccio, salsiccia fresca e gamberi 16 Penne Peppuccio, saucisse fraîche et crevettes snackées Penne Peppuccio, fresh sausage, and grilled shrimps Tagliatelle al pesto 15 Tagliatelle au pesto Tagliatelle with pesto Tagliatelle alla Carbonara 14 Tagliatelle Carbonara traditionnelle Traditional tagliatelle Carbonara Casarecce aglio e prezzemolo 12 Casarecce à l ail et persil plat Casarece with garlic and parsley Canestri puttanesca 16 Canestri au thon, (câpres, olives, roquette, sauce tomate, thon frais) Tuna canestri (capers, olives, arugula, tomato sauce, fresh tuna) Fusilli al ragu 16 Fusilli au ragoût et tomates Stew and tomato fusilli Gnocchetti Sardi al pomodoro e parmigiano 13 Gnocchetti Sardi tomates et parmesan Gnocchetti Sardi with tomatoes and parmigiano Ravioli ricotta e spinaci 12 Ravioli épinards-ricotta Spinash and ricotta ravioli Ravioli di carne, burro e erbe aromatiche 14 Ravioli al ragù, consommé beurré aux herbes Stew ravioli, butter and herbs broth Ravioli al nero di seppia 15 Ravioli à l encre de seiche Squid Black ravioli Ravioli ai funghi 15 Ravioli aux champignons Mushrooms ravioli Lasagne al forno 14 Lasagne Baked lasagna

8 LES PLATS Scamorza al forno 12 Scamorza au four (scamorza fumée fondue, San Daniele, une petite salade à part) Melted smoked scamorza, San Daniele, salad on the side Parmigiana di melanzane 14 Aubergines grillées, sauce tomate et parmesan Grilled eggplants, tomato sauce and parmigiano Spezzatino di manzo con olive e origano e spaghetti 16 Ragoût de bœuf (F) aux olives et origan, spaghetti Beef stew with olives and oregano, spaghetti Polpette di Margherita Salidu e gnocchetti Sardi 14 Boulettes de viande à la tomate, gnocchetti Sardi Meat balls with tomato sauce, gnocchetti Salsiccia fresca di Sicilia grigliata e tagliatelle al pomodoro 15 Saucisse fraîche de Sicile simplement grillée, tagliatelle sauce tomate Grilled Fresh Sicily sausage, tagliatelle and tomato sauce Filetto di merluzzo Peppuccio e casarecce (pomodoro, sedano, arancio e origano) 18 Dos de cabillaud Peppuccio et casarecce (tomates, céleri, carottes, orange et marjolaine) Back of cod Milanese style, casarece LE MIDI UNIQUEMENT MENU DEL GIORNO 1 piatto + 1 dolce 14 FORMULE DU MIDI 1 PLAT + 1 DESSERT LUNCH MENU 1 main course + 1 dessert LES FROMAGES Provolone Piccante 5 Scamorza affumicata 5 Pecorino Romano 6 Pecorino Sardo 7 Gorgonzola 8 Parmigiano Reggiano 9 Burrata 10 Mozzarella di Bufala Campana DOP 12

9 LES GLACES ET SORBETS 2, 3 ou 4 boules Gelati e sorbetti 2 gusti, 3 gusti, 4 gusti 3 4,50 6 Ice creams and sorbets 2 scoops, 3 scoops, 4 scoops GELATI Vaniglia, pistacchio di Bronte, nocciola del Piemonte, caffe, cioccolato, stracciatella, zabaione, tiramisu, amaretto GLACES Vanille, pistache de Sicile, noisette du Piemont, café, chocolat, stracciatella, sabayon, tiramisu, amaretto ICE CREAMS Vanilla, pistachio, hazelnut, coffe, chocolate, stracciatella, sabayon, tiramisu, amaretto SORBETTI Limone, albicocca, arancia rossa, fragola, ciliegie, ribes nero, spritz SORBETS Citron, abricot, orange sanguine, fraise, griotte, cassis, spritz SORBETS Lemon, apricot, bloody orange, strawberry, moretto, blackcurrent, spritz Suppléments Chantilly Maison 0,50 Panna Whipped Cream Amarena 1 LES COUPES GLACÉES AMARENA Gelato vaniglia, sorbetto di ciliegie, panna, amarena 7 Glace vanille, sorbet griotte, cerise amarena, chantilly Vanilla ice cream, moretto sorbet, amarena cherry, whipped cream AFFOGATO Vaniglia, caffe caldo, panna e chicchi di caffe 6 Glace vanille et café chaud, chantilly et grains de café sucré Vanilla ice cream and espresso, whipped cream and sweet coffee beans LIMONCELLO Sorbetto di limone e limoncello 8 Sorbet citron, limoncello Lemon sorbet and limoncello PEPPUCCIO Nocciola, pistacchio, zabaione, biscotto alle mandorle, cioccolato fuso e panna 8 Glace noisette, glace pistache, glace sabayon, biscuit amande, sauce chocolat et chantilly Hazelnut, pistachio, stracciatella ice creams, almond biscuit, chocolate sauce, whipped cream

10 LES DESSERTS Mousse cioccolato-nocciola 6 Mousse chocolat-noisettes Chocolate and hazelnut mousse Pannacotta alla vaniglia e crema di frutta 7 Pannacotta à la vanille, coulis de fruits Vanilla panacotta, fruits coulis Tiramisu 7 Napoletano pistacchio e amarena 7 Comme un Napolitain, pistache amarena Like a Napolitain, pistachio amarena Baba leggero, panna e frutta fresca 8 Baba, sirop léger, chantilly et fruits frais Baba, syrup, whipped cream and fresh fruits Baba al limoncello 10 Baba, sirop léger, chantilly, fruits frais avec du limoncello Like a Napolitain, pistacchio amarena with Limoncello Torta della nonna 7 Le gâteau de grand-mère Grandma s tart Dolce al mondorle 4 Gâteau aux amandes Almond cake Pasticcini assortiti 6 Gâteaux et petits biscuits Italian shortbreads

12 peppuccio.fr

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