Delibera RER 1015 del 7/07/08 Determina RER 9223 del 01/08/08 REGISTRAZIONE DELLE ATTIVITA DEL SETTORE ALIMENTARE

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1 Delibera RER 1015 del 7/07/08 Determina RER 9223 del 01/08/08 REGISTRAZIONE DELLE ATTIVITA DEL SETTORE ALIMENTARE

2 un po di storia. L.283/62 (art. 2) autorizzazione sanitaria Accordo Stato-Regioni del 9/02/06 relativo a LLGG applicative Reg 852 che stabilisce che l anagrafe delle registrazioni è di competenza delle Az USL Det RER 9746/07 DIA semplice / differita D.Lvo 193/07 (revoca art 2 della 283)

3 Delibera RER 1015 del 07/07/08 Il DSP dell Az USL è individuato quale autorità competente all attuazione della normativa comunitaria Le Az USL sono titolari dei procedimenti amministrativi concernenti la registrazione ed il riconoscimento delle attività del settore alimentare

4 Delibera RER 1015 del 07/07/08 Abolizione delle DIA comunicazione dell OSA, mediante NOTIFICA, direttamente all azienda sanitaria, in quanto autorità competente in materia, al fine di consentire l attivazione dei controlli ufficiali ai sensi del regolamento CE 882/2004

5 Determina 9223 del 01/08/08 COS E LA NOTIFICA? la notifica è la comunicazione attestante l attività nel rispetto dei requisiti generali e specifici richiesti dalla normativa comunitaria applicabile spariscono quindi la DIA semplice e la DIA differita

6 Determina 9223 del 01/08/08 OBBLIGO DI REGISTRAZIONE Sono soggetti a registrazione tutti gli stabilimenti del settore alimentare che eseguono una qualsiasi delle fasi di produzione, trasformazione, trasporto, magazzinaggio, somministrazione e vendita ai quali non si applica il Reg 853/04. le seguenti attività che trattano prodotti di origine animale alle quali non si applica il Regolamento (CE) n. 853/2004: la vendita di carni di pollame o lagomorfi ( conigli ) macellati nell azienda agricola fino a un massimo di 3500 capi di volatili da cortile e piccola selvaggina da penna allevata e di 500 capi di lagomorfi all anno, da parte del produttore direttamente al consumatore finale, su sua richiesta, oppure a laboratori annessi agli esercizi di commercio al dettaglio o di somministrazione, posti nell ambito del territorio della provincia in cui insiste l azienda o nel territorio delle province contermini, che forniscano direttamente al consumatore finale tali carni;

7 Determina 9223 del 01/08/08 la cessione di alimenti di origine animale effettuata unicamente da un laboratorio annesso ad un esercizio di commercio al dettaglio ad altro esercizio di commercio al dettaglio e/o di somministrazione posto nell ambito della stessa provincia e province contermini, a condizione che l attività in questione non rappresenti l attività prevalente dell impresa alimentare in termini di volumi di prodotto riferiti ad un valore inferiore al 40% del prodotto lavorato/anno; i veicoli e contenitori per il trasporto dei sottoprodotti di origine animale e dei prodotti trasformati ai sensi del Reg. (CE) 1774/02 (mod A 2); i centri di raccolta e concerie i cui prodotti sono destinati alla produzione di materie prime per la fabbricazione di gelatine e collagene ad uso alimentare.

8 Determina 9223 del 01/08/08 riconoscimento degli stabilimenti ai sensi del Reg 853/04 e del Reg. (CE) 1774/2002: l Azienda USL riceve direttamente le istanze e rilascia gli atti di riconoscimento

9 Determina 9223 del 01/08/08 Esclusioni Non sono soggetti a registrazione / riconoscimento: la produzione primaria per uso domestico privato; la preparazione, la manipolazione e la conservazione domestica di alimenti destinati al consumo domestico; la cessione occasionale di piccoli quantitativi di prodotti primari ottenuti in azienda dal produttore al consumatore finale o al titolare di un esercizio di commercio al dettaglio o di somministrazione, a condizione che la cessione avvenga nel territorio della provincia in cui insiste l azienda o nel territorio delle province contermini; i centri di raccolta e le concerie i cui prodotti non sono destinati alla produzione di materie prime per la fabbricazione di gelatine e collagene ad uso alimentare Trasporto animali

10 Determina 9223 del 01/08/08 PROCEDURA DI REGISTRAZIONE La registrazione avviene a seguito di presentazione di notifica attestante il possesso dei requisiti generali e specifici richiesti in relazione all attività svolta dalla normativa comunitaria, corredata dai documenti richiesti nei moduli allegati al presente atto (modello A1). Con la presentazione della notifica - di cui l operatore del settore alimentare deve conservare ricevuta si attiva la procedura relativa alla registrazione delle informazioni atte a costituire l anagrafe delle imprese/stabilimenti/ strutture/veicoli interessati. La registrazione non è soggetta a rinnovo

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12 Determina 9223 del 01/08/08 Adempimenti dell Azienda USL (DSP) verifica la correttezza formale della dichiarazione e della documentazione allegata, rilascia copia della notifica timbrata per ricevuta, Inserisce /aggiorna l anagrafe, Invia copia della notifica al Comune di competenza. Analoga comunicazione dovrà essere fatta in caso di cessazione temporanea e /o chiusura di attività e cessione di azienda. procede, una volta inserita la registrazione in anagrafe, a programmare l attività di controllo ufficiale.

13 Protocollo operativo per ricezione notifiche Sedi di ricevimento delle notifiche Le notifiche devono essere consegnate presso le segreterie delle sedi distrettuali ove ha sede operativa l attività (sede fissa) o dove ha la residenza il titola della Ditta (sede mobile) Sedi distrettuali del DSP: Bologna centro, San Lazzaro, Casalecchio, Porretta, San Giorgio, San Giovanni.

14 Protocollo operativo per ricezione notifiche Adempimenti del personale amministrativo Ricezione della notifica presentata dall OSA (3 copie) Verifica della correttezza formale della notifica e degli allegati compilando la scheda interna ricevibilità notifica Inserimento in AVELCO dei dati relativi all OSA contenuti nel paragrafo 1 del Mod A 1 Trascrizione della data e del numero di registrazione assegnato da Avelco su tutte e tre le copie della notifica e allegati

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16 Protocollo operativo per ricezione notifiche Adempimenti del personale amministrativo Restituzione all OSA della pratica completa (notifica + rel. tec. + planimetria ognuna delle quali riportanti la data e il n di notifica Avelco) Trasferimento dei dati di notifica nella scheda registrazione richieste di Avelco generando il n pratica che va riportato solo sulla copia destinata all U.O. competente

17 Protocollo operativo per ricezione notifiche Adempimenti del personale amministrativo Trasmissione entro 3 giorni lavorativi per posta interna della pratica completa all U.O. ( IAN o SPV ) competente secondo la I. O. allegata alla procedura Trasmissione cumulativa e periodica ( ogni 15 giorni ) delle pratiche registrate ai Comuni/SUAP territorialmente competenti

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19 Protocollo operativo per ricezione notifiche Adempimenti del personale amministrativo Respingimento di tutta la pratica all OSA in caso di carenze non risolvibili. Verrà consegnata anche copia della scheda interna ricevibilità notifica comprovante i motivi del respingimento. La copia va protocollata (ADS) e firmata.

20 Protocollo operativo per ricezione notifiche Possibilità da parte dell OSA di inoltro notifica tramite posta Stessa procedura di restituzione della documentazione debitamente registrata, con obbligo di inoltro all OSA entro 3 gg. lavorativi con racc A.R.

21 Protocollo operativo per ricezione notifiche L OSA potrà iniziare la propria attività immediatamente dopo che la sua notifica sia stata registrata presso gli archivi del DSP

22 PROPOSTA DI ORGANIZZAZIONE INTERNA Gli amministrativi consegnano la notifica al DRTA Il DRTA trattiene copia del frontespizio ( con n notifica e n pratica) e consegna l originale al Vet competente per territorio Il Vet effettua il controllo ufficiale registrando l attività nella scheda di C.U. e in Avelco ( n pratica) Il Vet riconsegna l originale al DRTA Il DRTA cura l archiviazione della notifica ( secondo usi e consuetudini)

23 Determina 9223 del 01/08/08 riconoscimento degli stabilimenti ai sensi dei Reg 853/04 e Reg. (CE) 1774/02 l Azienda USL riceve direttamente le istanze rilascia gli atti di riconoscimento

24 Determina 9223 del 01/08/08 REG 853 / 04 Modelli di domanda Mod B.1 RICONOSCIMENTO Mod B.2 CAMBIO INTESTAZIONE Mod B.3 MODIFICHE STRUTTURALI CHE NON COMPORTANO VARIAZIONI ATTO RICONOSCIMENTO Mod B.4 VARIAZIONE PRODUTTIVA Mod D 1 Facsimile ATTO RICONOSCIMENTO

25 Determina 9223 del 01/08/08 riconoscimento ai sensi del Reg 853/04 condizionato ( 3 mesi +3 ) definitivo o diniego

26 Determina 9223 del 01/08/08 REG 1774 / 02 Modello di domanda Mod C RICONOSCIMENTO Non è previsto il riconoscimento condizionato

27 GRAZIE