Gestione dello stato sanitario della vite Bisogni e innovazioni

Transcript

1 Workshop Innovation Tergeo Gestione dello stato sanitario della vite Bisogni e innovazioni Carlo Duso Università degli Studi di Padova 140 Istituto Cerletti - Conegliano maggio 2016

2 Fattori che possono influenzare la gestione fitosanitaria della vite Effetti dei cambiamenti climatici Comparsa di specie invasive/nuovi agenti di malattia Normative, disponibilità di sostanze attive, resistenza Evoluzione delle tecniche colturali Strategie commerciali Interazioni con la popolazione

3 Cambiamenti climatici e tignole I cambiamenti climatici possono favorire l anticipo della fenologia e l aumento del numero di generazioni delle tignole ma questo fenomeno avvantaggia soprattutto Lobesia botrana.

4 Svernamento meno rischioso Le infestazioni di cocciniglie, tipiche di ambienti mediterranei, sono sempre più frequenti nelle regioni settentrionali (e dell Europa centrale). E possibile una recrudescenza delle virosi ad esse associate.

5 Comparsa di specie alloctone: due minatori fogliari della vite su tre sono di origine nordamericana Antispila oinophylla Holocacista rivillei Phyllocnistis vitegenella

6 Normative, disponibilità di sostanze attive, resistenza Effetti della revisione europea sul numero di sostanze attive disponibili Effetti del Regolamento N. 1107/2009 (s.a. candidate alla sostituzione) Lotta obbligatoria contro Scaphoideus titanus Orientamenti contrastanti sulla lotta ai vettori di virus e fitoplasmi Prodotti specifici vs. prodotti a largo spettro di azione

7 Evoluzione delle tecniche colturali Scelte varietali/clonali ristrette (verso una monocoltura di Glera?) Meccanizzazione della vendemmia e della potatura e diffusione di fitofagi (es. Lobesia botrana in Sud America) Sistemi irrigui (effetti differenziati su cicaline e cocciniglie) Gestione del suolo (effetti controversi su Hyalesthes obsoletus) Viticoltura protetta al Centro-Sud (effetti sui tripidi)

8 Vincoli imposti dalla GDO e dalle amministrazioni pubbliche Quantità di residui e restrizioni nelle s.a. ammesse (es. uva da tavola per il mercato nord-europeo) Limitazioni nei confronti di sostanze attive nocive per la salute (es. chlorpyriphos) nei protocolli e nei disciplinari di produzione Misure di mitigazione per limitare gli effetti ambientali Attenzione nei confronti degli «astanti» Percorsi agrituristici tra i vigneti?

9 L impiego dei prodotti fitosanitari è associato a problemi di vario ordine Tossicità acuta e cronica (es. fosforganici) Persistenza nell ambiente, trasferimento nei corpi idrici, bioaccumulo (es. DDT, atrazina) Resistenza e pullulazioni di specie indotte (es. acari Tetranichidi)

10 La lotta integrata ha rappresentato un tentativo riuscito di ridurre l uso di prodotti fitosanitari, in particolare degli insetticidi E un sistema di controllo degli organismi dannosi che utilizza tutti i fattori e le tecniche disponibili per mantenere le loro popolazioni al di sotto di densità che comportano danno economico nel rispetto di principi ecologici, economici e tossicologici (Viggiani, 1977)

11 Le aziende hanno bisogno di consulenza nella gestione fitosanitaria? Dalla Direttiva 128/2009 parrebbe di sì dato che prevede la realizzazione di reti di monitoraggio sullo sviluppo di patogeni e parassiti la realizzazione di sistemi di previsione e avvertimento sullo sviluppo delle avversità (fitofagi e patogeni) la diffusione delle informazioni in difesa integrata.

12 La difesa integrata volontaria risponde ai bisogni delle aziende? Essenzialmente, essa richiede il rispetto dei disciplinari regionali di produzione integrata, considerando i principi generali di difesa integrata definiti dall Allegato III del Dlgs n. 150/2012

13 Come sarà applicato l Allegato III del Dlgs 150/2012? Adottare tecniche colturali adeguate (es. uso di «cultivar» resistenti/tolleranti, pratiche equilibrate di fertilizzazione e irrigazione) Protezione e accrescimento di popolazioni di importanti organismi utili (es. adeguate misure fitosanitarie, utilizzo di infrastrutture ecologiche all'interno e all'esterno dei siti di produzione). Rispettare valori soglia attendibili.

14 Come sarà applicato l Allegato III del Dlgs 150/2012? Dare la preferenza a metodi biologici sostenibili, mezzi fisici e altri metodi non chimici se consentono un adeguato controllo degli organismi nocivi. Preferenza a prodotti fitosanitari selettivi rispetto agli organismi da combattere, con effetti minimi sulla salute umana, gli organismi non bersaglio e l'ambiente. Porre in atto strategie anti-resistenza

15 La difesa integrata dovrebbe prevedere l attuazione di interventi di lotta biologica I consulenti (e le aziende) hanno bisogno della ricerca?

16 Vi ringrazio per l attenzione!