Impariamo a mangiare sano per crescere bene

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Alessandra Casini
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1 Scuola dell Infanzia Paritaria Gesù Maria Anno scolastico Impariamo a mangiare sano per crescere bene

2 Introduzione Impariamo a mangiare sano, per crescere bene L argomento del percorso progettuale di questo nuovo anno scolastico sarà l Alimentazione. L argomento alimentazione intende proporre al bambino esperienze che lo conducano a riflettere sulle proprie abitudini e a conoscere le caratteristiche di una sana alimentazione per instaurare con il cibo un rapporto positivo e sereno. Attraverso l ascolto di storie e filastrocche, esperienze di manipolazione di sostanze alimentari e degustazione di diversi cibi, l utilizzo creativo di alimenti naturali, permetteranno di soddisfare curiosità, interessi e bisogni naturali dei bambini. Finalità: Si porterà il bambino a riconoscere e rispettare le fondamentali norme alimentari affinchè il corpo cresca sano e in forma. Obiettivi: 3 ANNI - far assumere al bambino consapevolezza del proprio corpo; - imparare ad osservare in modo guidato il corpo guardando i propri compagni; - nominare e riconoscere gradualmente le diverse parti del corpo; - imitare gli altri bambini per apprendere l autonomia nel gestire pratiche quotidiane legate all igiene; - conoscere e distinguere i diversi alimenti (frutta, verdura, carme, pasta, pesce,); - imparare gradualmente regole alimentari e di comportamento a tavola; - provare stupore e interesse nell assaggiare e trasformare frutta e verdura. 4 ANNI - acquisire maggiore consapevolezza della propria dimensione corporea; - saper riconoscere attraverso l osservazione le diverse parti del corpo, del proprio e quello degli altri; - saper nominare più parti del corpo; - acquisire maggiore autonomia nelle pratiche d igiene quotidiane; - saper ricostruire lo schema corporeo; - saper riconoscere nell alimentazione e nelle regole delle pratiche quotidiane necessarie; - sviluppare una maggiore coordinazione e capacità sensoriali: - provare stupore e interesse nell assaggiare e trasformare frutta e verdura. 5 ANNI - raggiungere una più matura e soddisfacente consapevolezza del proprio corpo; - riconoscere, nominare e localizzare le diverse parti del corpo; - saper riprodurre in modo più realistico le diverse parti del corpo; - raggiungere la piena autonomia nelle pratiche d igiene e ordine quotidiano; - saper ricostruire lo schema corporeo;

3 - sperimentare attraverso i sensi le diverse proprietà dei cibi; - riconoscere l importanza di una corretta alimentazione e di uno stile di vita regolare; - provare stupore e interesse nell assaggiare e trasformare frutta e verdura; - sviluppare sensibilità e rispetto per la natura. - UNITA DIDATTICA N 1 Buon appetito! Durata: Ottobre Novembre-metà Dicembre Traguardi di sviluppo: - Scoprire gli alimenti con le loro caratteristiche Obiettivi formativi: 3 anni: - Condividere le proprie preferenze alimentari; - Provare curiosità e piacere nell assaggiare i diversi cibi; - Saper riferire il menù giornaliero; - Esercitare i propri sensi nello scoprire le diverse caratteristiche dei cibi. 4 anni: - Conoscere le proprie abitudini alimentari e confrontarle con quelle degli amici; - Provare curiosità e piacere nell assaggiare i diversi cibi - Saper riferire il menù giornaliero; - Esercitare i propri sensi nello scoprire le diverse caratteristiche dei cibi. 5 anni: - Conoscere le proprie abitudini alimentari e confrontarle con quelle degli amici; - Provare curiosità e piacere nell assaggiare i diversi cibi; - Saper riferire il menù giornaliero; - Esercitare i propri sensi nello scoprire le diverse caratteristiche dei cibi. Descrizione delle attività 3 ANNI - Il pranzo ideale. I bambini sceglieranno tra diverse immagini che rappresentano gli alimenti quelli che preferiscono. Verbalizzazione delle esperienze vissute. - La cesta degli alimenti. Caccia al tesoro dei cibi nascosti in classe. - Ascolto di storie sull alimentazione. Drammatizzazione. - Memorizzazione di filastrocche.

Durata: Ottobre Novembre-metà Dicembre Traguardi di sviluppo: - Scoprire gli alimenti con le loro caratteristiche Obiettivi formativi: 3 anni: - Condividere le proprie preferenze alimentari; -

4 4 ANNI - Il pranzo ideale. I bambini sceglieranno tra diverse immagini che rappresentano gli alimenti quelli che preferiscono. Verbalizzazione delle esperienze vissute e disegno libero. - La cesta degli alimenti. Caccia al tesoro dei cibi nascosti in classe. - Ascolto di storie sull alimentazione. Drammatizzazione e disegno libero. - Memorizzazione di filastrocche. 5 ANNI - Il pranzo ideale. I bambini sceglieranno tra diverse immagini che rappresentano gli alimenti quelli che preferiscono. Verbalizzazione delle esperienze vissute, disegno libero - La cesta degli alimenti. Caccia al tesoro dei cibi nascosti in classe. - Ascolto di storie sull alimentazione. Drammatizzazione e disegno libero. - Memorizzazione di filastrocche. LABORATORI 3 anni - Vendemmia - Castagnata 4 e 5 anni - gita alla fattoria Casa Masca: la vendemmia - castagnata - raccolta delle olive Indicazioni dei metodi - Esplorazione degli ambienti - Racconti - Giochi motori Soluzioni organizzative - Gruppo sezione Materiali - Audiovisivi - Cancelleria - Testi narrativi - Alimenti Modalità di verifica - Osservazione

5 ANNI - Il pranzo ideale. I bambini sceglieranno tra diverse immagini che rappresentano gli alimenti quelli che preferiscono.

5 UNITA DIDATTICA N 2 Imparo a mangiare! Durata: gennaio-febbraio-metà marzo Traguardi di sviluppo: - Comprendere i principi e le regole di una sana alimentazione; Obiettivi formativi: 3 anni: - Conoscere gli alimenti che fanno crescere; 4 anni: - Conoscere gli alimenti che fanno crescere 5 anni: - Conoscere gli alimenti che fanno crescere Descrizione delle attività 3 ANNI - Esperienza e assaggi di diversi alimenti - Manipolazione di diversi alimenti - Realizzazione di schede operative con diverse tecniche grafico-pittoriche; - Ascolto di storie, canzoni. Rielaborazione, drammatizzazione e disegno libero 4 ANNI - Esperienza e assaggi di diversi alimenti - Manipolazione di diversi alimenti - Realizzazione di schede operative con diverse tecniche grafico-pittoriche - Giochi e realizzazione di cartelloni sulle proprietà nutritive degli alimenti - Ascolto di storie, canzoni. Rielaborazione, drammatizzazione e disegno libero. 5 ANNI - Esperienza e assaggi di diversi alimenti - Manipolazione di diversi alimenti - Realizzazione di schede operative con diverse tecniche grafico-pittoriche - Giochi e realizzazione di cartelloni sulle proprietà nutritive degli alimenti - Ascolto di storie, canzoni. Rielaborazione, drammatizzazione e disegno libero; - Il viaggio del cibo sulla digestione.

anni: - Conoscere gli alimenti che fanno crescere 5 anni: - Conoscere gli alimenti che fanno crescere Descrizione delle attività 3 ANNI - Esperienza e assaggi di diversi alimenti - Manipolazione di

6 LABORATORI ANNI - Facciamo e mangiamo i biscotti - Spremiamo le arance - Palline di cioccolata Indicazioni dei metodi - Racconto - Conversazione - Ascolto storie e brani musicali - Manipolazione - Giochi imitativi. Soluzioni organizzative - Gruppo sezione Materiali - Alimenti - Cancelleria - Materiale audiovisivo - Storie Modalità di verifica - Osservazione - Produzione grafica - Schede operative UNITA DIDATTICA N 3 Come star bene a tavola Durata: aprile -maggio Traguardi di sviluppo Conoscere e rispettare le regole per stare bene a tavola insieme agli altri Obiettivi formativi 3 anni: - Stare seduto composto a tavola; - Imparare a mangiare da solo; - Saper utilizzare correttamente le posate;

Soluzioni organizzative - Gruppo sezione Materiali - Alimenti - Cancelleria - Materiale audiovisivo - Storie Modalità di verifica - Osservazione - Produzione grafica - Schede

7 - Ringraziare chi serve e chi aiuta; - Imparare a rispettare i tempi degli altri; - Rispettare le regole dell igiene. 4 anni: - Stare seduto composto a tavola; - Saper utilizzare correttamente le posate; - Ringraziare chi serve e chi aiuta; - Imparare a rispettare i tempi degli altri; - Rispettare le regole dell igiene. 5 anni: - Stare seduto composto a tavola; - Saper utilizzare correttamente le posate; - Imparare a rispettare i tempi degli altri; - Ringraziare chi serve e chi aiuta; - Imparare a vivere il momento della merenda e del pranzo con convivialità e come momento di scambio; - Interiorizzare le regole del bon ton a tavola; - Rispettare le regole dell igiene. Descrizione delle attività 3 ANNI - Gioco del ristorante - Gioco dei camerieri - Realizzazione del cartellone le 10 regole per stare bene a tavola - Ascolto di storie. Rielaborazione e drammatizzazione. - Memorizzazione di filastrocche 4 ANNI - Gioco del ristorante - Gioco dei camerieri - Realizzazione del cartellone le 10 regole per stare bene a tavola - Ascolto di storie. Rielaborazione e drammatizzazione - Memorizzazione di filastrocche 5 ANNI - Gioco del ristorante - Gioco dei camerieri - Realizzazione del cartellone le 10 regole per stare bene a tavola - Ascolto di storie. Rielaborazione e drammatizzazione

tempi degli altri; - Ringraziare chi serve e chi aiuta; - Imparare a vivere il momento della merenda e del pranzo con convivialità e come momento di scambio; - Interiorizzare le regole del bon ton a

8 - Memorizzazione di filastrocche LABORATORI anni - Macedonia - Frullati - Ghiaccioli Indicazioni dei metodi - Esperienze pratiche; - Conversazioni; - Giochi imitativi; - Formulazione e verifica di ipotesi Soluzioni organizzative - Gruppo sezione Materiali - Audiovisivi; - Cancelleria; - alimenti Modalità di verifica - Osservazione

imitativi; - Formulazione e verifica di ipotesi Soluzioni organizzative - Gruppo

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