Colgo l occasione per porgervi i miei più cordiali saluti.

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1 1 Alla cortese attenzione dei Dirigenti Scolastici delle Scuole Secondarie di secondo Grado Pubbliche e Private di Milano e Provincia Oggetto: Programma Provinciale di Educazione Alimentare L.R. 31/2008; Anno Scolastico 2012/2013 Egregi Sig.ri Dirigenti La Provincia di Milano, Settore Agricoltura, Parchi, Caccia e Pesca visto l interesse manifestato negli scorsi anni, sui temi dell alimentazione e del corretto stile di vita, da parte delle scolaresche e degli insegnanti, rinnova la proposta del Programma di Educazione Alimentare, con progetti per tutte le fasce di età. Per tali motivi, nel Programma Provinciale di Educazione Alimentare per l A.S. 2012/13, inserito nel progetto interregionale di comunicazione ed educazione alimentare, sono stati previsti anche dei percorsi didattici specifici per le scuole, a partire da quella dell infanzia fino alla secondaria di secondo grado. Obiettivi del lavoro rimangono quelli di far acquisire solide basi informative sulle corrette abitudini alimentari; formare un giusto approccio al gusto; promuovere i prodotti a denominazione d origine e quelli legati ad un dato contesto territoriale. Gli uffici del Settore Agricoltura, Parchi, Caccia e Pesca sono a Vostra disposizione per eventuali ed ulteriori informazioni e chiarimenti. Augurandomi un positivo riscontro in ambito scolastico ed una sempre maggiore attenzione da parte Vostra verso questo progetto, ne approfitto per segnalarvi che presso la Vostra Amministrazione Comunale è stata formulata una proposta di iniziative analoghe rivolte ai cittadini/genitori. Colgo l occasione per porgervi i miei più cordiali saluti. Luca Agnelli Assessore all Agricoltura, Parchi, Caccia e Pesca

2 2 PERCORSO DIDATTICO-FORMATIVO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE RIVOLTO AGLI STUDENTI DEL TRIENNIO DELLA SCUOLA SECONDARIA DI SECONDO GRADO Per l anno scolastico 2012/2013 la Provincia di Milano propone agli studenti del triennio della scuola secondaria di secondo grado un percorso didattico - formativo di educazione alimentare dal titolo Cibo, ragione e sentimento. Possono fare richiesta del percorso le classi seconde che nel programma di studi dell anno scolastico affrontano materie o tematiche inerenti oppure che hanno in programma di svolgere progetti analoghi segnalandolo nella scheda di adesione. E importante che il percorso venga organizzato per classi particolarmente motivate o per classi i cui programmi curriculari contengano riferimenti ai contenuti del percorso. Il percorso proposto offre vari spunti per riflettere individualmente e in gruppo sulle proprie abitudini alimentari. Attraverso l uso di questionari, film ed interventi in aula curati dagli esperti della Provincia di Milano, gli studenti rifletteranno sugli aspetti culturali, emotivi e relazionali che influenzano le scelte alimentari e che possono favorire abitudini e comportamenti alimentari scorretti dannosi per la propria salute fisica e psichica. Alcuni spunti di riflessione saranno: la pubblicità e il suo ruolo nell influenzare le scelte alimentari, la cultura e le tradizioni familiari, il rapporto tra emozioni e alimentazione, l immagine corporea e il rapporto tra alimentazione e salute. OBIETTIVI: Riflettere sulle proprie abitudini alimentari e sui diversi fattori che possono influenzarle. Confrontare le proprie abitudini alimentari con una corretta alimentazione. Riflettere sui fattori emotivi e relazionali che influenzano l alimentazione. Riflettere sulla valutazione di sé e sul rapporto con gli altri. Il lavoro si articola in più fasi: - un incontro iniziale introduttivo curato da un esperto della Provincia di Milano; - una seconda fase che richiede la collaborazione attiva degli insegnanti per la compilazione di un questionario, la visione di due film e un lavoro di gruppo di analisi e riflessione di alcune scene; - un incontro conclusivo con il nutrizionista e lo psicologo finalizzato ad approfondire gli aspetti emersi nel corso del lavoro individuale e di gruppo degli studenti.

3 3 Fasi del percorso: 1. INCONTRO PRELIMINARE a) Incontro a classi congiunte, a cura di un relatore messo a disposizione dalla Provincia di Milano, sul tema della codifica del messaggio pubblicitario e il ruolo della pubblicità nell influenzare le credenze e le scelte alimentari (1 ora); b) Consegna di un questionario individuale e delle schede didattiche di analisi dei film. 2. LAVORO IN CLASSE CON SUPERVISIONE DELL INSEGNANTE a) Compilazione individuale del questionario in forma anonima (15 minuti); b) Visione dei due film proposti (4 ore circa totali) c) Lavoro di gruppo strutturato sui film visionati con il supporto di schede di lavoro (1,5 ore circa totali). 3. INCONTRO CONCLUSIVO Incontro conclusivo con gli esperti a classi congiunte (nutrizionista e psicologo) messi a disposizione dalla Provincia di Milano in cui saranno approfondite le tematiche emerse (2,5/3 ore). Materiale Pubblicazioni della Provincia di Milano in tema di educazione alimentare. Titoli dei due film da visionare per introdurre il lavoro (i DVD dovranno essere recuperati dalla scuola). Questionario iniziale individuale per gli studenti (che servirà da supporto per la preparazione dell incontro conclusivo con lo psicologo e il nutrizionista). Schede di analisi dei film per stimolare la riflessione nel corso del lavoro di gruppo (che servirà da supporto per la preparazione dell incontro conclusivo con lo psicologo e il nutrizionista) NOTE TECNICHE E ORGANIZZATIVE L organizzazione del percorso didattico - formativo avverrà sulla base di specifiche richieste scritte inoltrate dalle scuole, utilizzando la scheda di adesione allegata, con le seguenti modalità: 1. il percorso didattico, potrà essere rivolto contemporaneamente al massimo a due classi, per un totale di non più di 50 studenti; 2. le adesioni verranno selezionate in base all ordine di arrivo (farà fede la data del fax o il timbro postale), alla motivazione segnalata, e alla compilazione della scheda in tutte le sue parti. Verrà data inoltre priorità alle scuole che non hanno ancora avuto modo di partecipare all iniziativa. Si fa presente che per l anno scolastico 2012/13 potranno essere effettuati complessivamente solo 20 percorsi didattici.

4 4 Durante gli incontri tenuti dagli esperti dovrà essere garantita la presenza dell insegnante. Le scuole interessate sono invitate a restituire la scheda allegata (debitamente compilata) entro e non oltre il 28/01/2013, preferibilmente via fax al numero 02/ oppure al seguente indirizzo: PROVINCIA DI MILANO - Settore Agricoltura, Parchi, Caccia e Pesca - V.le Piceno, MILANO Fax Per ulteriori ed eventuali informazioni contattare i seguenti numeri: 02/ Si precisa che: 1. Il percorso è gratuito per le scuole in quanto gli oneri dell iniziativa, ad eccezione delle eventuali spese di noleggio delle videocassette/dvd, sono a carico della Provincia di Milano. 2. Per la realizzazione del percorso didattico-formativo e degli incontri con gli esperti è necessaria la presenza, in ogni singola classe, della lavagna luminosa e/o video proiettore con PC collegato. 3. Per la visione dei film è necessario che la scuola sia dotata di televisore con videoregistratore o lettore DVD. P.S. Per ulteriori chiarimenti contattare i seguenti numeri: 02/ ed.alimentare@provincia.milano.it All: Scheda di adesione al percorso didattico formativo..

5 Scheda di adesione al percorso didattico-formativo per studenti del triennio delle scuole medie superiori da restituire via fax entro il 28/01/2013 Modalità di partecipazione Prenotazione del percorso attraverso la restituzione, via fax, della presente scheda di adesione (compilata possibilmente in stampatello) oppure via posta al seguente indirizzo: Dati anagrafici della scuola: PROVINCIA DI MILANO Settore Agricoltura, Parchi, Caccia e Pesca V.le Piceno, MILANO. Tel: Fax 02/ ed.alimentare@provincia.milano.it Scuola. Via... Città.... Tel.... Fax. Insegnate referente (è obbligatorio che venga indicato il nome dell insegnante referente) Tel personale/cell..... e mail Classe..... sez.. N. Alunni Classe..... sez.. N. Alunni N.B. E preferibile che le classi siano dello stesso anno Motivazione della richiesta di adesione al percorso.. Data... Timbro e firma.... (possibilmente del Preside) Autorizzo l utilizzo dei dati ai sensi della Legge 196/03 e succ. mod. N.B. Si ricorda di leggere la circolare allegata prima di compilare la scheda di adesione in modo da prendere visione dei contenuti e degli aspetti tecnici e organizzativi del percorso. Schede incomplete o illeggibili non saranno tenute in considerazione