Progetto INDIA. Indicatori agroecologici per l agricoltura biologica: basi scientifiche e possibilità di applicazione.

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1 Progetto INDIA Indicatori agroecologici per l agricoltura biologica: basi scientifiche e possibilità di applicazione Stefano Bocchi DiProVe (Dipartimento di Produzione Vegetale) Università degli Studi di Milano Facoltà di Agraria

2 Approccio sistemico Strumenti di conoscenza e rappresentazione Semplificazione per un monitoraggio partecipato (comunicazione)

3 Che cos è l agricoltura biologica un sistema olistico di gestione della produzione agricola che promuove ed enfatizza l integrità funzionale dell agroecosistema, inclusi la biodiversità, i cicli degli elementi e l attività biologica e la fertilità del terreno. Essa valorizza l uso di pratiche gestionali alternative a quelle che prevedono l impiego di input esterni all azienda, considerando che le singole condizioni agro-ambientali richiedono l adozione di sistemi dedicati. Ciò si ottiene usando, ove possibile, metodi agronomici, biologici e meccanici in luogo di materiali di sintesi, per assicurare ogni specifica funzione all interno del sistema....

4 Scopi dell agricoltura biologica Salubrità Qualità Benessere Salvaguardia ambientale

5 Il monitoraggio e la valutazione agroecologica dei sistemi agricoli Sviluppo di strumenti per: Acquisire e trasferire le conoscenze Sintetizzare e sistematizzare i concetti Ridurre lo sforzo per l acquisizione dei dati Semplificare i processi di elaborazione e di valutazione

6 Strumenti Misure Modelli Indicatori

7 La classificazione degli indicatori agroecologici Driving forces Pressure State Impact Response

8 Caratteristiche principali degli indicatori agroecologici Utilità d uso Validità analitica Grado di misurabilità

9 Scopi Progetto INDIA

10 Progetto INDIA metodi

11 Gli indicatori agroecologici utilizzati Gli indicatori agro ecologici considerati nella presente indagine sono 7: 1. Siepi-filari 2. Input di energia 3. Output di energia 4. Rapporto output/input di energia 5. Bilancio di N 6. Bilancio di P 2 O 5 7. Ore di lavoro/ha

12 L indicatore siepi-filari Modalità di calcolo metri lineari di siepi e filari / ha SAU

13 L indicatore input di energia Modalità di calcolo = Sommatoria dei seguenti valori: Lavorazioni: consumo input gasolio (l)*eqe + lubrificanti (kg)*eqe + metano(m 3 )*EqE Trattamenti: fitofarmaci utilizzati (kg o l)*eqe specifici Fertilizzanti inorganici: concimi minerali utilizzati (kg)*eqe specifici*(valori predefiniti kg N contenuti in 1 kg di concime) Fertilizzanti organici utilizzati (kg)*eqe specifici*(valori predefiniti kg N contenuti in 1 kg di concime)/2 Macchine (Mj*l -1 gasolio consumato) Altri materiali: quantità utilizzata (UM)* EqE specifici

14 L indicatore output di energia Modalità di calcolo = Sommatoria dei seguenti valori: Biomassa aerea totale = kg/ha s.s. prodotta*eqe + kg/ha s.s. prodotto secondario*eqe Reflui (ceduti all esterno) (kg)*eqe Prodotti vegetali in uscita trasformati = kg/ha s.s. prodotta*eqe + kg/ha s.s. prodotto secondario*eqe Prodotti animali in uscita grezzi o trasformati = kg/ha s.s. prodotta*eqe + kg/ha s.s. prodotto secondario*eqe

15 L indicatore output/input di energia Modalità di calcolo = Output di energia/input di energia

16 L indicatore Bilancio di N Modalità di calcolo = Input di N Output di N Input = Sommatoria dei seguenti valori: Fertilizzanti organici utilizzati = (kg)*(valori predefiniti Kg N contenuti in 1 kg di concime) Fertilizzanti inorganici utilizzati = (kg)*(valori predefiniti Kg N contenuti in 1 kg di concime) Fissazione biologica = coltura*ha coltivati*valori predefiniti Kg N fissati dalla coltura N atmosferico = 15 kg/ha fissi Output= Sommatoria dei seguenti valori: Kg N contenuti nei Reflui (ceduti all esterno) (kg)*(valori predefiniti Kg N contenuti in 1 kg di refluo) Prodotti vegetali in uscita grezzi o trasformati = (kg/ha s.s. prodotta)*(kg N contenuti nella coltura o prodotto trasformato) + (kg/ha s.s. prodotto secondario)*(kg N contenuti nel prodotto secondario) Prodotti animali in uscita grezzi o trasformati = (kg/ha s.s. prodotta)*(kg N contenuti nell animale o prodotto trasformato) + (kg/ha s.s. prodotto secondario)*(kg N contenuti nel prodotto secondario)

17 L indicatore Bilancio di P 2 O 5 Modalità di calcolo = Input di P 2 O 5 Output di P 2 O 5 Input= Sommatoria dei seguenti valori: Fertilizzanti organici utilizzati = (kg)*valori predefiniti P 2 O 5 contenuti in 1 kg di concime Fertilizzanti inorganici utilizzati = (kg)*valori predefiniti kg P 2 O 5 contenuti in 1 kg di concime Output= Sommatoria dei seguenti valori: Kg P 2 O 5 contenuti nei Reflui (ceduti all esterno) (kg)*(valori predefiniti kg P 2 O 5 contenuti in 1 kg di concime) Prodotti vegetali in uscita grezzi o trasformati = (kg/ha s.s. prodotta)*(kg P 2 O 5 contenuti nella coltura o prodotto trasformato) + (kg/ha s.s. prodotto secondario)*(kg P 2 O 5 contenuti nel prodotto secondario) Prodotti animali in uscita grezzi o trasformati = (kg/ha s.s. prodotta)*(kg P 2 O 5 contenuti nell animale o prodotto trasformato) + (kg/ha s.s. prodotto secondario)*(kg P 2 O 5 contenuti nel prodotto secondario)

18 L indicatore h annue di lavoro /ha Modalità di calcolo = h lavoro annue/ha