1. IL QUADRO INTERNAZIONALE

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1 1. IL QUADRO INTERNAZIONALE L eterogeneità e la parzialità delle rilevazioni statistiche disponibili non consentono di descrivere con completezza e precisione le caratteristiche della floricoltura a livello mondiale. Tuttavia, sulla base dai dati forniti da alcune organizzazioni internazionali, in particolare l International Association of Horticoltural Producers (AIPH) e l Europe-Asia-Caribbean-Pacific Liaison Committee (COLEACP) è possibile delineare un quadro di massima delle aree di produzione, delle quantità prodotte, dei flussi di esportazione e di importazione, nonché della tendenza di lungo periodo di tali aggregati. 1.1 Aree di produzione di fiori e piante in vaso I principali paesi produttori di fiori e piante in vaso sono raggruppati in sei grandi aree: Europa, Medio Oriente, Africa, Asia-Pacifico, Nord America, America Latina. Le superfici coltivate e il valore delle produzioni sono riassunti nella tabella 1. 3

2 Tabella 1 Superfici coltivate e valore della produzione di fiori e piante in vaso a livello mondiale Grandi aree di produzione Superfici (ettari) Valore della produzione (milioni di Euro) Europa Medio Oriente Africa Asia-Pacifico * Nord America America Latina Totale mondiale Fonte: International Statistics Flowers and Plants 2002, AIPH (* 2001) All interno delle grandi aree di produzione, vengono individuati i principali paesi produttori. In Europa, l Olanda detiene la superficie più vasta, sia in piena aria che in serra, ed è al primo posto anche per il valore della produzione, che rappresenta circa un terzo di tutta la produzione europea. Al secondo posto per superficie e valore, l Italia. Seguono Germania, Francia, Spagna e Gran Bretagna. In Medio Oriente, la produzione è concentrata quasi totalmente in Israele, seguito dalla Turchia. In Africa, i principali paesi produttori sono il Kenya, lo Zimbabwe, il Sud Africa, la Costa d Avorio, lo Zambia, l Uganda e il Marocco. In Asia-Pacifico, accanto al Giappone, paese tradizionalmente produttore, le superfici più vaste si trovano in Cina, in India, in Corea e in Australia. 4

3 In Nord America, gli Stati Uniti detengono la quasi totalità della superficie coltivata a fiori e piante. In America Latina, il principale produttore è la Colombia, seguita da Brasile, Messico, Costa Rica e Ecuador. 1.2 Le tendenze di lungo periodo Non esistono serie di dati che descrivano compiutamente l andamento delle produzioni delle diverse aree nel lungo periodo. I dati frammentari, presentati da N.S.P. De Groot alla World Conference on Horticultural Research di Roma, nel 1998, lasciano intravedere una tendenza espansiva sostenuta in tutte le aree considerate, sia pure con misure e caratteristiche diverse. Nel periodo , la produzione è aumentata del 240% in Europa e del 157% negli Stati Uniti. Tra il 1984 e il 1994, la superficie a fiori e piante del Giappone è raddoppiata, raggiungendo i ettari per i fiori e i ettari per le piante in vaso. I grandi paesi asiatici si sono orientati decisamente verso le colture floricole: in India, la superficie a fiori è passata da ettari nel 1990 a ettari nel 1995; in Cina, la produzione complessiva è quadruplicata nel giro di tre anni. Anche negli ultimi anni, secondo gli annuari statistici dell AIPH , le superfici coltivate sono aumentate in tutte le grandi aree mondiali ed è parallelamente aumentato il valore delle produzioni. 5

4 Le caratteristiche del fenomeno non sono dovunque le stesse. Nei tradizionali paesi produttori, l aumento di produzione dipende essenzialmente dall incremento di produttività, mentre nei paesi di nuova produzione dipende dalla riconversione produttiva di ampie superfici agricole. Ad ogni modo, siamo di fronte ad un processo espansivo dell offerta, che si prevede in continuazione, in relazione all aumento dei redditi, al conseguente aumento della domanda dei prodotti floricoli e all apertura del mercato mondiale. 1.3 I flussi di importazioni ed esportazioni Le statistiche sul commercio estero, più aggiornate rispetto a quelle sulle coltivazioni, confermano, da un lato, la consistenza delle aree di produzione e, dall altro, rivelano la potenzialità delle diverse aree e dei singoli paesi produttori, rispetto alle opportunità che il mercato mondiale offre. Regioni essenzialmente esportatrici sono l America Latina, l Africa e il Medio Oriente. La principale regione esportatrice è l America Latina, che destina il 60% delle esportazioni al Nord America e il 40% all Europa; i principali paesi esportatori della regione sono la Colombia, l Ecuador, il Costa Rica e il Guatemala. 6

5 L Africa esporta quasi tutta la sua produzione in Europa; i principali paesi esportatori sono il Kenya e lo Zimbabwe. Il Medio Oriente, che si riduce sostanzialmente a Israele, ha come principale destinazione l Europa. Il Nord America è un area prevalentemente importatrice, oltre che dall America Latina, dall Europa e dall Asia. L Europa è, nello stesso tempo, il più grande esportatore e il più grande importatore di fiori e piante. Più della metà delle esportazioni sono coperte dall Olanda, seguita da Italia, Danimarca, Belgio, Germania, Francia e Spagna. L Asia svolge un ruolo modesto nel commercio internazionale di fiori e piante. La figura 1 illustra i flussi di importazione ed esportazione tra le diverse aree mondiali. 7

6 Figura 1 Flussi di importazione ed esportazione tra le aree mondiali (milioni di SFR 1996) Fonte De Groot, WCHR, 1998 Le più aggiornate statistiche sul commercio internazionale floricolo, pubblicate da Pathfast Publishing, sulla base dei dati Eurostat e USDA, confermano l analisi di De Groot ed evidenziano anche i progressi o i regressi compiuti dai singoli paesi nel volume di esportazioni. La tabella 2 presenta il valore e la posizione dei principali paesi esportatori nel Come si può osservare, alcuni paesi migliorano costantemente le loro posizioni; si tratta prevalentemente di paesi africani, come Kenya, Uganda, Zambia e Tanzania, ma anche di alcuni paesi europei, come Germania, Gran Bretagna e Austria, e latino-americani, come il Guatemala e il Cile Peggiora la posizione di USA, Israele, Tailandia, Australia e Taiwan. 8

7 Tabella 2 Principali paesi esportatori di prodotti floricoli (000$) Paese Valore Rank Olanda Colombia Italia Danimarca Belgio Germania Kenya USA Canada nd 6 7 Francia Spagna Israele Costa Rica Ecuador Zimbabwe Guatemala Messico Gran Bretagna Nuova Zelanda Cina Sud Africa Polonia Tailandia Uganda Zambia Turchia India Austria Brasile Portogallo Tanzania Cile Australia Taiwan Ungheria Fonte: International floriculture trade statistics, Pathfast Publishing,