Le Giornate Nazionali di Nutrizione Pratica 2008

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1 22 e 23 Maggio 2008 Le Giornate Nazionali di Nutrizione Pratica Edizione Italiana A Milano - Fiera Milano City Presso il MIC Milano Convention Centre DIETECOM ITALIA Via San Vittore, Milano - Tel Fax segreteria@dietecom.it -

2 La 2 Edizione Italiana Dietecom Italia è un evento nato 21 anni fa che si svolge ogni anno con successo in Francia e Spagna. Giunto in Italia alla 2 edizione, Dietecom vuole consolidarsi come punto di riferimento nazionale per presentare le novità della ricerca in campo nutrizionale e le soluzioni pratiche adottate dalle aziende del settore alimentare. Dietecom Italia, grazie all adesione dei massimi esperti italiani e internazionali, consente ai Professionisti della Salute, alle imprese e a tutti gli operatori del settore di incontrarsi, aggiornarsi, scambiare informazioni scientifiche, discutere sulle ultime tendenze e novità a livello nutrizionale, dare vita a nuove idee e iniziative favorendo la condivisione della conoscenza scientifica in ambito Alimentazione, Nutrizione & Salute. Le 2 giornate di Nutrizione Pratica rappresentano quindi il momento d incontro tra: Aziende, Professionisti della salute Comunità scientifica, Media. Accreditamento ECM Il Convegno sarà accreditato presso la Sezione E.C.M. del Ministero della Salute. E stato chiesto l accreditamento per le seguenti figure professionali: Medici, Infermieri, Biologi, Dietisti, Farmacisti. L'assegnazione dei crediti formativi sarà subordinata alla partecipazione effettiva dell'intero programma formativo, al rilevamento delle presenze (mediante firma), e alla verifica dell'apprendimento. Le schede di valutazione e i questionari di verifica dell'apprendimento devono essere consegnati, nell'apposito punto informativo ECM, al termine delle giornate congressuali. A coloro i cui moduli risulteranno carenti di nome, cognome, indirizzo completo, codice fiscale, professione, telefono, cellulare, indirizzo e firma leggibile non potranno essere assegnati i crediti. L'attestato di partecipazione, riportante il numero di crediti assegnati, verrà pertanto inviato al domicilio del partecipante in seguito alle dovute verifiche.

3 Obiettivi Gli Obiettivi delle 2 giornate sono: Presentare le ultime novità e orientamenti della ricerca in ambito Alimentazione, Nutrizione & Salute con i massimi esperti italiani ed internazionali. Identificare le esigenze attuali dei Professionisti della Salute in riferimento ai nuovi trend nutrizionali. Sviluppare conoscenze teoriche e metodologiche sui modelli di una corretta alimentazione. Favorire una sempre maggiore condivisione della conoscenza scientifica. Indicare delle soluzioni pratiche in ambito Alimentazione, Nutrizione & Salute al fine di creare sinergie per impostare adeguati programmi di prevenzione e intervento tra Istituzioni e professionalità competenti. Programma del congresso Dietecom Italia si avvale di un Comitato di programma di assoluto prestigio istituzionale e scientifico, allo scopo di definire le tematiche e gli indirizzi congressuali della manifestazione. Presidenti del Comitato di Programma: Prof. Michele Carruba, Direttore del Centro di Studio e Ricerca sull Obesità dell Università degli Studi di Milano; Dr. Claudio Cricelli, Presidente della SIMG, Società Italiana di Medicina Generale; Dietecom è articolato in aree tematiche, che affrontano gli studi più recenti riguardo alla Nutrizione durante sessioni plenarie e workshop in nutrizione pratica specificatamente organizzati: Nutrirsi oggi: un compromesso tra alimentazione corretta e stile di vita Terapie dietetiche e stile alimentare I primi passi per una crescita sana: indicazioni nutrizionali I risultati delle ultime ricerche Alimentazione e immunologia Nutrigenomica: tra prevenzione e terapia Disturbi metabolici e patologie

4 Giovedì 22 Maggio Registrazione Partecipanti Evento inaugurale alla presenza dell Autorità PRE-PROGRAMMA DIETECOM 2008 Nutrirsi oggi: un compromesso tra alimentazione corretta e stile di vita Piano 5 a day : modelli di salute pubblica e risultati in Italia Industria agro-alimentare e alimentazione moderna: quale ripercussione sulla salute? Pausa Nutrizionale Terapie dietetiche e stile alimentare Il ruolo del dietista nella terapia dietetica: dalle linee guida alla pratica clinica Gastronomia molecolare al servizio della nutrizione WorkShop. Integrare l alimentazione: come, quando e perchè Ruolo degli integratori alimentari all interno di una sana alimentazione 5 minuti per convincere Sport: l importanza di una corretta idratazione sulla performance degli atleti 5 minuti per convincere Pausa Nutrizionale Sessione Poster I primi passi per una crescita sana: indicazioni nutrizionali Alimentazione neonatale: latte materno e latte artificiale a confronto Disturbi dell alimentazione e obesità in età pediatrica e adolescenziale Le merendine sono tutte uguali? Quale colazione per i bambini? Pausa Nutrizionale I risultati delle ultime ricerche Fitoestrogeni e loro impatto sulla salute delle donne Dall ambiente all alimento: vie potenziali di contaminazione della filiera agro-alimentare Colesterolo: un aiuto dai functional food?

5 Venerdì 23 Maggio Registrazione Partecipanti PRE-PROGRAMMA DIETECOM ITALIA 2008 Alimentazione e Immunologia Alimenti probiotici e prebiotici: quale ruolo nell immunomodulazione? Interazione tra sistema immunitario e micronutrienti Pausa Nutrizionale Impatto della flora batterica sull immunità mucosale Nutraceutica: mito o realtà? WorkShop. Le nuove frontiere dell alimentazione È possibile proteggersi dai raggi UV, induttori di radicali liberi, con una strategia alimentare? 5 minuti per convincere La cosmeto-food: quali alimenti nutrono la pelle? 5 minuti per convincere Pausa Nutrizionale Sessione Poster Nutrigenomica: tra prevenzione e terapia Genetica ed epigenetica delle malattie metaboliche, neurosensoriali e dello sviluppo Interazione gene-alimento e salute a lungo termine Nutrigenomica: tra prevenzione e terapia Pausa Nutrizionale Disturbi metabolici e patologie Ruolo della dieta nella terapia e prevenzione dell osteoporosi: nuove strategie di cura Anomalie metaboliche e stile di vita: correlazioni tra stress e comportamento alimentare Obesità viscerale: definizione e piano di intervento Premiazioni Verifica dell apprendimento ai fini ECM

6 Premi da Assegnare Nel corso delle due giornate di Nutrizione Pratica verranno assegnati i seguenti premi: Premio di Professionista della Nutrizione Il premio di Professionista della Nutrizione è un riconoscimento che viene assegnato al miglior lavoro scientifico nell ambito della dietologia e della nutrizione. L'assegnazione del premio, mediante votazione, avverrà da parte di una Commissione scientifica appositamente costituita. Premio giornalistico DivulgScience È un riconoscimento al giornalista che si è distinto attraverso la sua attività nel campo della Nutrizione, dell Alimentazione e della Salute. Il premio sarà assegnato da una Commissione che verrà appositamente costituita. Premi Nutrigold 2008 I Premi Nutrigold costituiscono un riconoscimento alle aziende che si sono distinte nel campo della Nutrizione, dell'alimentazione e della Salute. Sono due premi che vengono assegnati, mediante votazione, dai Professionisti della Salute presenti al convegno. I premi saranno assegnati per: Migliore Comunicazione Nutrizionale Migliore Innovazione Nutrizionale

7 Invia un Poster A tutti coloro che vogliono far conoscere il proprio lavoro di ricerca in ambito nutrizionale, e quindi offrire il loro contributo scientifico al congresso, è dedicato uno spazio in cui esporre un poster per tutta la durata del convegno, che verrà discusso durante le pause. Per tutte le informazioni inerenti alle modalità di preparazione, di invio e di selezione dei poster consultare la sezione Invia un poster del sito: Rivista di Nutrizione Pratica La Rivista di Nutrizione Pratica viene pubblicata ogni anno in occasione del convegno, contiene tutti gli articoli scientifici presentati durante le sessioni plenarie e viene distribuita a tutti i congressisti. Prima Rivista Italiana di Nutrizione Pratica, rappresenta un utile fonte di aggiornamento sui temi Nutrizione, Alimentazione e Salute. Per maggiori informazioni sui premi che verranno assegnati nel corso del Congresso e sulla rivista di Nutrizione Pratica contattate la Segreteria Organizzativa: Dietecom Italia Tel Fax segreteria@dietecom.it

8 Quota di Partecipazione Professionisti della Salute (Medici, Dietisti ) 75 per l ingresso e la partecipazione alle due giornate del convegno Laureandi e specializzandi in aree medico-sanitarie 40 per l ingresso e la partecipazione alle due giornate del convegno Altri visitatori 75 per l ingresso e la partecipazione alle due giornate del convegno Per le iscrizioni pervenute entro il 30/03/2008, si avrà diritto ad uno sconto pari al 20% sul prezzo della quota di partecipazione. Per l acquisto di biglietti d ingresso per gruppi si prega di contattare direttamente la Segreteria Organizzativa. Per partecipare al congresso Dietecom 2008, è necessario effettuare l iscrizione online al sito del congresso o compilando il modulo di seguito riportato e inviandolo: al fax: , o all indirizzo: DIETECOM ITALIA Sprimbox Italia Srl Via San Vittore, Milano

9 MODULO DI ISCRIZIONE Titolo (Prof., Prof.ssa, Dott., Dott.ssa, Sig.ra, Sig.re) Nome* Cognome* C.F.* P.IVA Professione (professionista della salute, laureando, altro)* Organizzazione (ospedale, studio privato, clinica, RSA, laboratorio analisi, università, società, ente pubblico, ente privato, altro) Funzione Indirizzo* CAP* Città* Prov.* Telefono* Fax Cell * Vuole ricevere le newsletter: Si / No (Barrare la preferenza) *: I campi contrassegnati dall'asterisco sono da considerarsi obbligatori. Al ricevimento della sua richiesta di iscrizione riceverà una di conferma con il Suo codice personale di iscrizione che sarà necessario per tutte le comunicazioni con la segreteria organizzativa e per il pagamento della quota di partecipazione, la quale dovrà essere corrisposta entro 8 giorni lavorativi dall iscrizione con le modalità di pagamento riportate. NB: Non saranno considerate valide le iscrizioni pervenute senza il pagamento della relativa quota di partecipazione. MODALITA DI PAGAMENTO Barrare la modalità prescelta per il pagamento della quota di partecipazione. Assegno Bancario Assegno bancario non trasferibile intestato a SPRIMBOX ITALIA SRL con lettera di accompagnamento specificando iscrizione del Dott./Dott.ssa a Dietecom2008 con il codice personale di registrazione ). Da spedire per posta all indirizzo: DIETECOM ITALIA Segreteria organizzativa Sprimbox Italia SrL Via San Vittore, Milano Bonifico Bancario Bonifico bancario intestato a SPRIMBOX ITALIA SRL c/c n BANCA: FORTIS BANK - ABI: CAB: CIN: P (specificando nella causale la dicitura iscrizione del Dott./Dott.ssa a Dietecom2008 con il codice personale di registrazione ) Per qualsiasi informazione o richiesta per pagamenti alternativi, potete contattare la segreteria organizzativa: segreteria@dietecom.it Tel Fax Dopo verifica del pagamento la segreteria organizzativa provvederà a trasmettere via /fax regolare ricevuta di pagamento. RICHIESTA DI FATTURAZIONE DELL ISCRIZIONE La richiesta dell emissione di fattura dovrà essere effettuata esclusivamente al momento del pagamento o dell iscrizione, indicando i dati relativi alla fatturazione (nome, cognome, indirizzo, codice fiscale / ragione sociale, indirizzo fiscale e partita IVA). CANCELLAZIONE DELL ISCRIZIONE Eventuali cancellazioni della partecipazione dovranno essere comunicate - via fax o alla Segreteria Organizzativa e daranno diritto ai seguenti rimborsi: entro il 30 aprile: 30% dell'importo versato dopo il 30 aprile: NESSUN RIMBORSO Gli eventuali rimborsi saranno effettuati 60 giorni lavorativi dopo il Congresso. Prima di trasmetterci la Sua richiesta di iscrizione, Le consigliamo di leggere attentamente la nostra informativa sulla tutela dei dati personali. TUTELA DEI DATI PERSONALI Tutela dei dati personali d.lgs. 196/2003 Informativa e Consenso I dati personali raccolti saranno trattati da Sprimbox Italia Srl, nel rispetto del d.lgs. 196/2003, anche con modalità automatizzate, nell ambito delle proprie attività istituzionali e per finalità di comunicazione promo-pubblicitaria anche interattiva. Il conferimento dei dati è facoltativo e l interessato potrà, in qualsiasi momento e gratuitamente, esercitare i diritti di cui all art. 7 e seguenti del d.lgs. 196/2003 (cancellazione, correzione, opposizione al trattamento, ecc.) rivolgendosi al Responsabile dei Dati di Sprimbox Italia Srl Via San Vittore, Milano. Se non desidera aderire a quanto sopra, barri la casella qui accanto Data Firma