Gestioni, consulenze e soluzioni innovative per aziende alberghiere.

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1 Gestioni, consulenze e soluzioni innovative per aziende alberghiere.

2 Da oltre dieci anni il mercato turistico mondiale ha cambiato aspetto. L'avvento del web come canale di distribuzione, i portali online, i social networks, oltre che le mutate abitudini di acquisto e di consumo del "prodotto vacanza", sono solo alcuni dei fattori che hanno determinato una vera e propria rivoluzione nel settore turistico. Le strutture ricettive, per restare competitive, sono oggi chiamate ad un'evoluzione nel modo di presentarsi, proporsi, promuoversi e vendere la propria offerta. Questi cambiamenti richiedono quindi continui aggiornamenti. Purtroppo non è l albergatore a stabilire la tariffa, ma il mercato. Per questo non ci si può permettere di mantenere lo stesso prezzo arbitrario per lunghi periodi secondo il vecchio listino tariffario Oggi è necessario variare la tariffa giornalmente, a seconda del mercato e delle esigenze dei clienti di uno specifico hotel. Per fare ciò, in un contesto ultra competitivo e con una crisi economica mondiale alle spalle, che si protrae ancora oggi, si ha bisogno di una efficace strategia di Revenue Management. 2

3 INVERTI LA TENDENZA: FAI CRESCERE IL PROFITTO Introdotta inizialmente nel settore del trasporto aereo, l'applicazione del Revenue Management è stata estesa alle imprese alberghiere più di vent'anni fa. La cultura, l'approccio e le tecniche ad esso correlate sono andate affermandosi con difficoltà, tra interrogativi ed incertezze, generati anche da messaggi, spesso confusi ed eccessivamente semplificatori, che via via sono stati diffusi. Le imprese alberghiere si trovano a dover gestire vincoli intrinseci e concomitanti, in contesti altamente competitivi. Questo scenario ha spinto il management prima, ed il mondo scientifico poi, a dotarsi di strumenti capaci di supportare adeguatamente lo svolgimento del processo di gestione ed il raggiungimento degli obiettivi sia di breve che di medio-lungo periodo. L approccio sistematico a tali problematiche ha determinato il sorgere dello yield management. Con tale espressione ci si riferisce ad una serie di metodologie che rendono possibile la massimizzazione del rendimento attraverso l utilizzo di modelli matematicostatistici che ponderano e bilanciano convenientemente le peculiarità insite nella struttura produttiva con le esigenze espresse dai consumatori. Questa tecnica gestionale presuppone pertanto l esistenza di una domanda governata da leggi probabilistiche gestibile attraverso una manovra sui prezzi associata ad adeguate tecniche di marketing. Il beneficio diretto dello Yield management è costituito dall ottimizzazione dei ricavi, resa possibile da una strutturata e sistematica attività di ricerca e cattura /soddisfazione dell intera domanda potenziale. Il tutto giustamente bilanciato con le potenzialità insite nell attuale capacità produttiva, contenendo il rischio derivante da mancati ricavi ed individuando nuovi segmenti di domanda da servire. I benefici indiretti sono molteplici: rafforzamento della correlazione tra strategia e processi operativi con conseguente aumento dell efficacia delle operazioni di pianificazione e controllo, razionalizzazione gestionale delle risorse, incremento dell attenzione al cliente e della sua fidelizzazione, incremento del patrimonio informativo aziendale e della consape- volezza della sua rilevanza nonché delle tecnologie ad esso associate. 3

4 E-COMMERCE L e-commerce è una modalità di vendita che sta prendendo sempre più piede e la visibilità nei canali on line diventa sempre più importante in quanto questi canali offrono una vera e propria finestra sul mondo alle strutture alberghiere. E certamente importante essere presenti nei siti internet ma ancora più importante è essere presenti nei siti giusti e nelle sezioni dei siti stessi che più rispecchiano l identità e le caratteristiche peculiari di ogni singola struttura. E fondamentale una buona presentazione a livello fotografico e descrittivo ma soprattutto è fondamentale una corretta offerta in grado di dare alla struttura massima visibilità. Inserire una struttura nel mercato on line significa da una parte inserirla tramite contratto nei portali e curarne nei particolari la presentazione sia dal punto di vista descrittivo che dal punto di vista delle immagini, dall altra significa gestirne in modo costante e continuativo la presenza a livello di gestione tariffaria e strategia di vendita. Essendo quello dell e-commerce un mercato in continua crescita, i siti sono tra loro in competizione e sono in continua evoluzione in modo da rispondere alle esigenze più disparate dei clienti da una parte e delle strutture ricettive dall altra. Questi siti sono diventati come degli enormi scatoloni in cui è facile entrare e non costa nulla ma non è altrettanto facile guadagnare e mantenere nel tempo un buon posizionamento e una buona visibilità. L inserimento in questi canali risulta inefficace se poi non segue un costante lavoro di analisi e una gestione continuativa e dinamica dell offerta. START-UP Siamo un team di professionisti del settore alberghiero, che mette la propria esperienza a disposizione degli albergatori. La nostra mission aziendale è fornire assistenza marketing, commerciale, operativa e revenue management di elevato valore aggiunto a strutture ricettive, al fine di potenziarne lo sviluppo e massimizzarne la redditività. L avviamento di una nuova struttura alberghiera è una delle fasi di vita dell azienda nelle quali può diventare molto opportuno un affiancamento temporaneo da parte di un management esperto in grado di prendere rapidamente in mano la situazione ed accompagnarla nel tragitto dalla situazione di partenza a quella di approdo. Attraverso il nostro affiancamento assicuriamo alla gestione ed alla proprietà quella continuità e quello sviluppo di attività che potrebbero essere gravemente compromessi a causa di situazioni che, se non affrontate con la necessaria lungimiranza e ponderazione, possono causare gravissimi danni economici e patrimoniali. Una fase di crisi non affrontata come si deve, quindi, nel compromettere la redditività della gestione causerà anche un corrispondente abbattimento del valore patrimoniale dell immobile. Questa situazione è tipica anche di situazioni diverse da quelle delle fasi critiche sopra descritte: basti pensare al numero crescente di imprenditori di settori merceologici diversi dall alberghiero ( costruzioni, tessili, ect) che hanno diversificato i loro investimenti realizzando o comprando alberghi ma che, non essendo esperti di quel business, necessitano di essere accompagnati più o meno temporaneamente da un management collaudato di specialisti. 4

5 Gli obiettivi si raggiungono affidandosi a persone competenti che credono nei vostri progetti FORMAZIONE HOTEL MANAGE, attraverso una professionale selezione del Personale, aiuta le strutture turistico-ricettive a scegliere il miglior personale disponibile sul mercato, al quale affidare le varie mansioni all interno dell azienda, un operazione indispensabile alla buona riuscita dell attività di accoglienza. GESTIONE E CONSULENZA Noi portiamo ai nostri clienti esperienze dirette sperimentate nelle aziende che conduciamo direttamente e questo continuo arricchimento di know how diventa un patrimonio aggiuntivo per le strutture che supportiamo. UFFICIO COMMERCIALE Possediamo un ampio portafoglio di operatori turistici che operano con l outgoing verso l Italia, e conosciamo viceversa i migliori operatori italiani che fanno incoming dall estero verso l Italia. AFFIANCAMENTO AL MANAGEMENT L avviamento di una struttura alberghiera o cambiamenti gestionali sono alcune fasi di vita dell azienda nelle quali può diventare opportune un affiancamento temporaneo da parte di un management esperto 5

6 HOTEL MANAGE Sede operativa: Siracusa, Via Sicilia