farmaco-sorveglianza negli allevamenti zootecnici

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1 ASSOCIAZIONE PROVINCIALE ALLEVATORI POTENZA REGIONE BASILICATA AZIENDA SANITARIA UNITA SANITARIA LOCALE N. 2 - POTENZA Dipartimento di Prevenzione farmaco-sorveglianza negli allevamenti zootecnici Vademecum: il corretto utilizzo dei farmaci in allevamento per una salubre produzione delle derrate di origine animale (carne, latte, uova, miele).

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3 PREMESSA Il presente opuscolo si propone all attenzione degli allevatori per meglio far conoscere il farmaco veterinario e le modalità di utilizzo, al fine di garantire la sicurezza alimentare e la salubrità dei prodotti d origine animale derivanti da tale produzione. Le linee guide riportate nel presente opuscolo sono state elaborate in forma elementare e sintetica dal dott. Vincenzo Caputo, Direttore Unità Operativa Veterinaria Igiene delle produzioni zootecniche dell A.S.L. Napoli 1. Le stesse sono finalizzate ad informare tutti gli addetti del settore zootecnico sulle norme e sulle procedure che regolano, a livello d allevamento, l utilizzo del farmaco e l attività stessa di controllo e sorveglianza. L auspicio è quello di fornire all allevatore uno strumento di facile e veloce consultazione sui principali adempimenti obbligatori previsti dalla normativa vigente. Il rispetto delle norme garantisce prodotti d origine animale di buona qualità organolettica e sicuri sotto il profilo igienico-sanitario, peculiarità indispensabili richieste dal consumatore. L autore si è avvalso della collaborazione della Dott.ssa Serena Guarnieri e della Dott.ssa Rita Schettini alle quali si esprime un sentito ringraziamento. Dott. Pietro Rosa DIRETTORE UNITÀ OPERATIVA VETERINARIA AREA C A.S.L. N.2 POTENZA

4 1. CODICE AZIENDALE Art. 14 comma 1 D.L. 336/99 Il titolare dell azienda di cui all art.1, comma 3, lettera a), se non già registrato presso il Servizio Veterinario dell Azienda Sanitaria Locale competente per territorio ai sensi delle normative vigenti, deve chiedere la registrazione presso il predetto servizio, (sono previste sanzioni da a euro).

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6 2. Registro Art. 15 D.L. 336/99 Il veterinario che cura gli animali annota, su un registro tenuto nell azienda diverso da quello di cui all art.4, comma 3, la data, la natura dei trattamenti terapeutici prescritti o eseguiti, l identificazione degli animali trattati ed i tempi di sospensione corrispondenti. (REGISTO VERDE obbligatorio). Art. 4 comma 3 e Art. 5 comma 2 D.L. 336/99 I trattamenti in deroga ai divieti, devono essere registrati dal veterinario che ha in cura gli animali su un registro vidimato dal Servizio Veterinario dell azienda sanitaria locale competente per territorio. Per i trattamenti in deroga ai divieti, il veterinario compila una ricetta in triplice copia non ripetibile, in cui sia precisato il trattamento zootecnico previsto e la quantità di prodotto necessario, procedendo alla registrazione dei medicinali prescritti. (REGISTRO ROSA obbligatorio in tali casi).

7 Artt del D.L. 119/92 I proprietari e i responsabili di animali destinati alla produzione di alimenti devono tenere un registro contenente, relativamente all'acquisto, alla detenzione o alla somministrazione di medicinali veterinari di cui all'art.32 comma 3, almeno le seguenti indicazioni: 1. data; 2. identificazione del medicinale veterinario; 3. quantità; 4. nome e indirizzo del fornitore del medicinale; 5. identificazione degli animali sottoposti a trattamento; 6. data di inizio e fine trattamento Art. 15 D.Lgs 336/99 - Art. 34 D.Lgs 119/92 Il titolare di impianti dove vengono curati, allevati o custoditi professionalmente animali può essere autorizzato dalla Azienda Sanitaria Locale a tenere adeguate scorte di medicinali veterinari, purchè ne sia responsabile un medico veterinario che le custodisce in idonei locali chiusi, tenendo anche un apposito registro di carico e scarico da conservarsi per almeno tre anni dalla data dell ultima registrazione.

8 Art. 12 D.M. 306/01 Nel caso di impianti autorizzati alla detenzione di scorte di medicinali veterinari, uno o più medici veterinari sono responsabili della custodia e dell utilizzazione delle stesse e della tenuta di un apposito registro di carico e scarico per i farmaci di cui all art. 32, comma 3, del D.L. n.119/92 Artt D.M. 306/01 Le registrazioni previste dagli art. 31, comma 5, - 32, comma 4-34, comma1, e 35 del D.L. n.119/92, devono essere effettuate entro sette giorni lavorativi dall espletamento dell operazione cui si riferiscono. La ricetta non ripetibile in triplice copia richiamata dall art. 32, comma 3 del D.L. n.119/92 ha validità massima di sette giorni lavorativi dalla data di emissione.

9 Art. 16 comma 1 e 2 D.M. 306/01 Eventuali rimanenze di medicinali veterinari al termine delle prescritte terapie effettuate mediante flaconi multidose o confezioni multiple ovvero di rimanenze dovute all'interruzione della terapia prescritta o sopraggiunta modifica della stessa non costituiscono scorte ai sensi dell'art. 34, comma 1 del D.L. n.119/92. L'utilizzo delle rimanenze di cui al comma 1 può avvenire solo dietro specifica indicazione di un medico veterinario e nel rispetto degli obblighi di registrazione di cui al decreto legislativo n.336 del Terapie urgenti: Art.11 comma 2 D.M. 306/01 Nell ipotesi in cui il medicinale veterinario prescritto non sia immediatamente disponibile per la consegna ed a fronte dell urgenza dell inizio della terapia, il farmacista responsabile della vendita diretta può consegnare un medicinale veterinario diverso per denominazione purchè corrispondente a quello prescritto nella ricetta per composizione quali-quantitativa del principio attivo e degli eccipienti e per la specie di destinazione, previo assenso del veterinario che ha rilasciato la prescrizione ai fini dell assolvimento degli obblighi di registrazione previsti dal D.L. n.336/99; l assenso deve essere regolarizzato nei cinque giorni lavorativi successivi.

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12 Il rispetto delle norme garantisce prodotti d origine animale di buona qualità organolettica e sicuri sotto il profilo igienico-sanitario, peculiarità indispensabili richieste dal consumatore. Per ulteriori informazioni: ASL n. 2 - Potenza Dott. Pietro Rosa Direttore Unità Operativa Area C Tel APA - Potenza Dott. Giuseppe Prestera Coordinatore Tel