Protocollo Igienizzazione

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1 Protocollo Igienizzazione 2015 EGO ITALY S.r.l. Via Emilia, Monselice (PD) Tel

2 SISTEMA DI SANIFICAZIONE STOVIGLIE l) ammollo igienizzante; 2) detersione meccanica o manuale; 3) asciugatura meccanica o manuale con carta monouso o per naturale vaporazione. FORBELL indicato per acque particolarmente dure; evita la formazione di calcare; è senza fosfati. indicato per acque di media durezza; è senza fosfati. da l a 3 gr/l. in base alla durezza dell'acqua e al carico di sporco. da l a 3 gr/l. in base alla durezza dell'acqua e al carico di sporco BRILLO coadiuvante di risciacquo, è consigliato per acque addolcite coadiuvante di risciacquo, è consigliato per acque dure. da 3 a 5 gr. ogni 10 litri d'acqua secondo le particolari condizioni ed esigenze operative da 1,5 a 3 gr. ogni l0 litri d'acqua secondo le particolari condizioni ed esigenze operative. BONUS ORO delicatamente profumato al limone,agrumi,ossigeno attivo, alto potere sgrassante, è delicato sull' epidermide. Lavapiatti a mano neutro da 3 a 6 gr/l. in base al carico di sporco e alla durezza dell'acqua. da 2 a 10 gr/l. in base alla durezza dell'acqua; acqua tiepida (35-40 C). Protocollo Igienizzazione Rexol 2

3 SISTEMA DI SANIFICAZIONE LAVELLI PRODOTTI IGIENIZZANTI: detergenza igienizzazione WC PLUS, WC SAN WC PLUS WC SAN incrostazioni dovute alla durezza dell acqua su sanitari, box doccia, rubinetteria, ceramica, ecc...; evitare il contatto con marmi e graniti; usare tal quale. Giornaliero in microfibra protezione igienizzante liquido da 8 a 15 gr/lt, o utilizzare tal quale. 1) asportare eventuali residui grossolani; 2) lavare a fondo con la soluzione detergente e la spugna; 3) risciacquare con acqua; 4) spargere la soluzione igienizzante con spugna pulita; 5) lasciare agisce l igienizzante per 10 minuti; 6) risciacquare accuratamente; 7) lasciare asciugare; Protocollo Igienizzazione Rexol 3

4 SISTEMA DI SANIFICAZIONE MACCHINE TAGLIERI COLTELLI - UTENSILI PRODOTTI IGIENIZZANTI: detergenza igienizzazione BONUS ORO BONUS ORO lavaggio manuale da 3 a 8 gr/lt. Giornaliera (per parti macchine). Dopo ogni utilizzo (per taglieri, coltelli e utensili). Spazzola, vaschetta, spugna, in micrcofibra. igienizzante liquido da 10 a 100 gr/lt o utilizzare tal quale. 1) asportare manualmente eventuali residui grossolani; 2) lavare con il detergente; 3) risciacquare; 4) immergere completamente coltelli, utensili, componenti della macchina e taglieri nella soluzione igienizzante; 5) lasciare agire la soluzione per almeno 10 minuti; 6) risciacquare accuratamente; 7) asciugare con carta monouso; Protocollo Igienizzazione Rexol Protocollo Igienizzazione Rexol 4

5 SISTEMA DI SANIFICAZIONE FORNI PIASTRE GRIGLIE - GIRARROSTO detergenza TOP GRILL TOP GRILL decarbonizzante superfici verticali da utilizzare tal quale. Giornaliera Secchio, spugna, in microfibra. 1) assicurarsi che l apparecchio non sia in funzione; 2) eliminare i residui grossolani; 3) spruzzare il detergente sulle superfici; 4) lasciare agire il detergente per 5 10 minuti, a seconda della pesantezza delle incrostazioni; 5) strofinare le parti più incrostate; 6) risciacquare abbondantemente e lasciare asciugare; Protocollo Igienizzazione Rexol 5

6 SISTEMA DI SANIFICAZIONE CELLE FRIGORIFERO VETRINE PER CIBI ARMADI E PIANI DI LAVORO PER ALIMENTI PRODOTTI IGIENIZZANTI: detergenza igienizzazione VETRO VIP sgrassa, igienizza e deodora (pronto all uso) igienizzante liquido da 10 a 100 gr/lt Settimanale per celle frigoriferi e armadi. Giornaliera per vetrine e piani di lavoro. Secchio, spugna, in microfibra. VETRO VIP sporco grasso 1) rimuovere cibi e contenitori; 2) asportare eventuali residui grossolani; 3) lavare a fondo con la soluzione detergente e la spugna; 4) risciacquare; 5) igienizzare con la spugna pulita; 6) lasciare agire la soluzione igienizzante per 10 minuti; 7) risciacquare accuratamente e asciugare con carta monouso; Protocollo Igienizzazione Rexol 6

7 SISTEMA DI SANIFICAZIONE VETRI LAMPADE SPECCHI detergenza VETRO VIP VETRO VIP detergente multiuso da usare tal quale Giornaliera in microfibra, 1) spruzzare il prodotto detergente sulle superfici; 2) passare il panno; 3) asciugare e lucidare con un panno morbido pulito o con carta monouso; Protocollo Igienizzazione Rexol 7

8 SISTEMA DI SANIFICAZIONE PARETI PORTE MANIGLIE PRODOTTI IGIENIZZANTI: detergenza igienizzazione SGRASSATORE STRONG, VETRO VIP SGRASSATORE STRONG sporco grasso Settimanale Secchio, spugna, in microfibra. VETRO VIP pulizie generali Igienizzante pronto all uso 1) rimuovere eventuali residui grossolani; 2) lavare accuratamente con la soluzione detergente e la spugna; 3) risciacquare; 4) spargere la soluzione igienizzante sulle superfici con una spugna pulita; 5) lasciare agire la soluzione igienizzante per 10 minuti; 6) risciacquare accuratamente; 7) lasciare asciugare naturalmente o, ove necessita, asciugare con carta monouso; Protocollo Igienizzazione Rexol 8

9 SISTEMA DI SANIFICAZIONE PAVIMENTI detergenza igienizzazione MILOSAN, PAVI 4, M-300, SGRASSATORE STRONG, PLURI ACTIVE MILOSAN PAVI 4 M-300* pulizia generali ceramica, pavimenti lucidi, piastrelle; diluire da 5 a 200 gr/lt Giornaliera Secchio, spugna, in microfibra. SGRASSATORE STRONG PLURI ACTIVE* sporco grasso ATTENZIONE * Detergenti utilizzabili anche con macchine lavapavimenti M-300* PLURI ACTIVE* detergenti lavapavimenti per la pulizia di ceramica, maiolica, gres, linoleum, marmo, ecc.; da 5 a 20 gr/lt. 1) asportare eventuali residui grossolani; 2) lavare a fondo il pavimento col prodotto detergente; 3) risciacquare accuratamente e lasciare asciugare naturalmente; Protocollo Igienizzazione Rexol 9

10 SISTEMA DI SANIFICAZIONE CAPPE E FILTRI D ASPIRAZIONE detergenza TOP GRILL, SGRASSATORE STRONG SGRASSATORE STRONG sporco grasso Ogni due o tre giorni Secchio, spugna, guanti di gomma, in microfibra. TOP GRILL superfici verticali (da usare tal quale) PROCEDURA PER CAPPE: 1) passare la superficie con prodotto detergente e la spugna; 2) strofinare con vigore; 3) risciacquare accuratamente; 4) asciugare con carta monouso; PROCEDURA PER FILTRI: 1) staccare il filtro 2) immergerlo nella soluzione detergente calda o spruzzare il prodotto detergente; 3) lasciare in ammollo per 15 minuti o lasciare colare il grasso; 4) risciacquare abbondantemente; 5) lasciare asciugare. Protocollo Igienizzazione Rexol 10

11 SISTEMA DI SANIFICAZIONE CONTENITORI PER RIFIUTI PRODOTTO DETERGENTE: PRODOTTO : igienizzazione SGRASSATORE STRONG SGRASSATORE STRONG Sgrassante Giornaliera Secchio, straccio, spazzolone, guanti in gomma, occhiali di in microfibra. Igienizzante liquido 1) svuotare i contenitori; 2) asportare eventuali residui grossolani; 3) lavare a fondo con la soluzione detergente e lo straccio all interno e l esterno del contenitore nonchè la superficie circostante; 4) risciacquare; 5) spargere la soluzione igienizzante con uno straccio pulito; 6) lasciare agire la soluzione igienizzante per almeno 10 minuti; 7) risciacquare abbondantemente; 8) lasciare asciugare; Protocollo Igienizzazione Rexol 11

12 SISTEMA DI SANIFICAZIONE IGIENE PERSONALE PRODOTTO DETERGENTE: SAPONE ANTIBATTERICO SAPONE Da usare tal quale Leggere ANTIBATTERICO attentamente quanto riportato sotto Lavandino a pedale, spazzolino per unghie, carta monouso QUANDO LAVARSI LE MANI: 1) prima di iniziare a lavorare; 2) al termine della lavorazione; 3) dopo aver fatto uso dei servizi igienici; 4) dopo aver mangiato; 5) dopo essersi soffiati il naso; 6) dopo essersi grattati il capo; 7) quando si cambia il tipo di lavorazione; 8) quando si viene a contatto con materiali estranei alla lavorazione. 1) far scorrere l acqua fino a che diventi piuttosto calda; 2) bagnare abbondantemente le mani; 3) applicare una dose di lavamani sul palmo della mano; 4) insaponare le mani, gli spazi infradita, i polsi e gli avambracci e spazzolare con vigore le unghie con l apposito spazzolino pulito; 5) risciacquare abbondantemente; 6) asciugare con carta monouso (evitare asciugamani di stoffa); 7) riportare quest ultima nell apposito cestino senza venirne a contatto. Protocollo Igienizzazione Rexol 12