DIVISIONE CONVIVENZE

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1 SISTEMA DI SANIFICAZIONE LAVELLI detergenza sanificazione PRODOTTI DETERGENTI: KEY 14 - KEY 15 PRODOTTI IGIENIZZANTI: KEY 14 KEY 15 incrostazioni dovute alla durezza dell acqua su sanitari, box doccia, rubinetteria, ceramica, ecc...; evitare il contatto con marmi e graniti; usare tal quale. igienizzante liquido da 8 a 15 gr/lt, o utilizzare tal quale. Giornaliere Panno spugna, quanti in gomma, protezione 1) asportare eventuali residui grossolani; 2) lavare a fondo con la soluzione detergente e la spugna; 3) risciacquare con acqua; 4) spargere la soluzione disinfettante con spugna pulita; 5) lasciare agisce il disinfettante per 10 minuti; 6) risciacquare accuratamente; 7) lasciare asciugare; 8) lasciare a bagno le schiume nella soluzione disinfettante. Sistema Di Sanificazione pagina 2 di 12

2 SISTEMA DI SANIFICAZIONE MACCHINE TAGLIERI COLTELLI - UTENSILI detergenza sanificazione verifica PRODOTTI DETERGENTI: KEY 06 KEY 07 PRODOTTI IGIENIZZANTI: KEY 06 KEY 07 lavaggio manuale da 3 a 8 gr/lt. igienizzante liquido da 10 a 100 gr/lt o utilizzare tal quale. Giornaliera (per parti macchine). Dopo ogni utilizzo (per taglieri, coltelli e utensili). Spazzola, vaschetta, spugna, protezione. Pro-Rapid Kit (test kit per la determinazione delle proteine). Si raccomanda di alternare frequentemente l uso dei prodotti igienizzanti, onde evitare la crescita di ceppi batteri 1) asportare manualmente eventuali residui grossolani; 2) lavare con il detergente; 4) immergere completamente coltelli, utensili, componenti della macchina e taglieri nella soluzione disinfettante; 5) lasciare agire la soluzione per almeno 10 minuti; 6) risciacquare accuratamente; 7) asciugare con carta monouso; 8) verificare lo stato di igiene con Pro-Rapid Kit. Sistema Di Sanificazione pagina 3 di 12

3 SISTEMA DI SANIFICAZIONE CELLE FRIGORIFERO VETRINE PER CIBI ARMADI E PIANI DI LAVORO PER ALIMENTI detergenza sanificazione verifica PRODOTTI DETERGENTI: PRODOTTI PER SANIFICARE: sgrassa, igienizza e deodora (pronto all uso) Settimanale per celle frigoriferi e armadi. sporco grasso (da diluire o pronto all uso) igienizzante liquido da 10 a 100 gr/lt Giornaliera per vetrine e piani di lavoro. Secchio, spugna, protezione. Pro-Rapid Kit test per la determinazione delle proteine. 1) rimuovere cibi e contenitori; 2) asportare eventuali residui grossolani; 3) lavare a fondo con la soluzione detergente e la spugna; 4) risciacquare; 5) disinfettare con la spugna pulita; 6) lasciare agire la soluzione disinfettante per 10 minuti; 7) risciacquare accuratamente e asciugare con carta monouso; 8) lasciare a bagno le spugne nella soluzione disinfettante; 9) verificare lo stato di igiene con Pro-Rapid kit. Sistema Di Sanificazione pagina 5 di 12

4 SISTEMA DI SANIFICAZIONE PARETI PORTE MANIGLIE detergenza sanificazione PRODOTTI DETERGENTI: KEY 11 PRODOTTI IGIENIZZANTI: KEY 11 sporco grasso (diluire da 20 a 100 gr/lt o pronto all uso) pulizie generali Igienizzante pronto all uso Sanificaante liquido da 8 a 15 gr/lt Settimanale Secchio, spugna, protezione 1) rimuovere eventuali residui grossolani; 2) lavare accuratamente con la soluzione detergente e la spugna; 4) spargere la soluzione disinfettante sulle superfici con una spugna pulita; 5) lasciare agire la soluzione disinfettante per 10 minuti; 6) risciacquare accuratamente; 7) lasciare asciugare naturalmente o, ove necessita, asciugare con carta monouso; 8) lasciare a bagno le spugne nella soluzione disinfettante. Sistema Di Sanificazione pagina 7 di 12

5 SISTEMA DI SANIFICAZIONE PAVIMENTI detergenza sanificazione PRODOTTI DETERGENTI: KEY 12 - KEY 14 - KEY 15 - KEY 11 PRODOTTI DISINFETTANTI: - KEY 14 KEY 15 KEY 11 KEY 12 pulizia generali ceramica, pavimenti lucidi, piastrelle; diluire da 5 a 200 gr/lt sporco grasso (diluire da 10 a 50 gr/lt o usare tal quale) detergenti lavapavimenti per la pulizia di ceramica, maiolica, gres, linoleum, marmo, ecc.; da 5 a 20 gr/lt. igienizzante liquido da 8 a 15 gr/lt Giornaliera Secchio, spugna, protezione ATTENZIONE * Detergenti utilizzabili anche con macchine lavapavimenti 1) asportare eventuali residui grossolani; 2) lavare a fondo il pavimento col prodotto detergente; 4) spargere il disinfettante sul pavimento con uno straccio pulito; 5) lasciare agire la soluzione disinfettante per 10 minuti; 6) risciacquare accuratamente e lasciare asciugare naturalmente; 7) lasciare a bagno gli stracci nella soluzione. Sistema Di Sanificazione pagina 8 di 12

6 SISTEMA DI SANIFICAZIONE SCARICHI detergenza sanificazione PRODOTTI DETERGENTI: KEY 08 PRODOTTO SANIFICANTE: KEY 08 Sporco grasso (diluire da 10 a 50 gr/lt o usare tal quale) Disinfettante liquido (diluire a 15 gr/lt) Giornaliera Secchio, straccio pulito, guanti di gomma, protezione. 1) asportare eventuali residui grossolani; 2) lavare con prodotto detergente, straccio e spazzolone; 4) spargere il disinfettante sul pavimento con straccio pulito; 5) lasciare asciugare; 6) lasciare a bagno gli stracci nella soluzione disinfettante. Sistema Di Sanificazione pagina 10 di 12

7 SISTEMA DI SANIFICAZIONE CONTENITORI PER RIFIUTI sanificazione PRODOTTO DETERGENTE: PRODOTTO IGIENIZZANTE: Sgrassante (diluire da 30 a 50 gr/lt) Igienizzante liquido (diluire a 15 gr/lt) Giornaliera Secchio, straccio, spazzolone, guanti in gomma, occhiali di protezione. 1) svuotare i contenitori; 2) asportare eventuali residui grossolani; 3) lavare a fondo con la soluzione detergente e lo straccio all interno e l esterno del contenitore nonchè la superficie circostante; 4) risciacquare; 5) spargere la soluzione disinfettante con uno straccio pulito; 6) lasciare agire la soluzione disinfettante per almeno 10 minuti; 7) risciacquare abbondantemente; 8) lasciare asciugare; 9) lasciare a bagno gli stracci in una soluzione disinfettante. Sistema Di Sanificazione pagina 11 di 12