IGIENE E SANIFICAZIONE NELL INDUSTRIA ALIMENTARE

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1 IGIENE E SANIFICAZIONE NELL INDUSTRIA ALIMENTARE Web: sional.eu Mail - info@mvtprofessional.eu

2 SETTORI DI APPLICAZIONE INDUSTRIA N LATTIERO CASEARIA MACELLI M INDUSTRIA N TRASFORMAZIONE DELLA CARNE LAVORAZIONE A ONE PRODOTTI TI ITTICI INDUSTRIA CONSERVIERA INDUSTRIA LAVORAZIONE CEREALI & FARINE INDUSTRIA VITIVINICOLA INDUSTRIA DELLE BEVANDE INDUSTRIA N DOLCIARIA PASTIFICI A GASTRONOMIE G & ROSTICCERIE GELATERIE G PASTICCERIE SUPERMERCATI ATTIVITA ALIMENTARI

3 PULIZIA SUPERFICI DURE PUNTO D INTERVENTO GENERE D INTERVENTO PRODOTTO DOSAGGIO DETERSIONE/ DISINFEZIONE (lavaggio manuale) DF4-C 4% PAVIMENTI E SUPERFICI DURE PULIZIA NETT C 0,5% - 4% DETERSIONE MECCANICA (con macchina lavapavimenti) ACTEX FAST 1% -5% AMBIENTI LAVORAZIONI ALIMENTI ZONE CARICO/SCARICO MERCE LOCALI STOCCAGGIO PRODOTTI

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7 PULIZIA SUPERFICI DURE (soluzioni altamente schiumogene) PUNTO D INTERVENTO GENERE D INTERVENTO PRODOTTO DOSAGGIO PARETI SUPERFICI VERTICALI - CELLE FRIGORIFERE ATTREZZATURE DETERSIONE DISINFEZIONE DISINCROSTAZIONE NETT BCS 0,5% - 3% NETT BS 3% DF4 -S 4% NETT AS 5% NETT CS 2% - 6% PAVIMENTI & PARETI NETT OCS 5% SUPERFICI LAVORAZIONE ALIMENTI MACCHINARI E ATTREZZATURE (SUPERFICI ESTERNE) CELLE FRIGORIFERE IFERE

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14 PULIZIA IMPIANTI E ATTREZZATURE (LAVAGGIO CIP) PUNTO D INTERVENTO GENERE D INTERVENTO PRODOTTO DOSAGGIO PASTORIZZATORI SCREMATRICI CALDAIE POLIVALENTI FILATRICI MATURATORI IMPASTATTRICI (Lavaggio CIP/Lavaggio manuale) DETERSIONE / DISINFEZIONE DISINCROSTAZIONE DISINFEZIONE NETT BC 0,5% - 3% DF4 4% NETT B 0,5%- 8% NETT A 3% NETT AN 0,5% - 2% NETT AP 0,5% - 2% NETT XC 0,5% - 2% LAVAGGIO IN GENERALE DI IMPIANTI E ATTREZZATURE PASTORIZZATORI, SERBATOI, SCREMATRICI, FILATRICI MACCHINARI PER L INDUSTRIA DOLCIARI E DEL GELATO RIEMPITRICI/ IMBOTTIGLIATRICI IMPASTATRICI

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22 SANIFICANTI - IGIENIZZANTI (AMBIENTI IMPIANTI - ATTREZZATURE) PUNTO D INTERVENTO GENERE D INTERVENTO PRODOTT O DOSAGGIO IGIENIZZAZIONE GENERALE DEGLI AMBIENTI DISINFEZIONE AD AMPIO SPETTRO NETT AP 0,5%- 2% DF4-C 4% NETT XC 0,5% -2% LAVAGGIO IN GENERALE DI IMPIANTI E ATTREZZATURE PASTORIZZATORI, SERBATOI, SCREMATRICI, FILATRICI MACCHINARI PER L INDUSTRIA DOLCIARI E DEL GELATO RIEMPITRICI/ IMBOTTIGLIATRICI IMPASTATRICI

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26 PULIZIA SUPERFICI DI LAVORAZIONE PICCOLE ATTREZZATURE E BANCHI VENDITA PUNTO D INTERVENTO GENERE D INTERVENTO PRODOTTO DOSAGGIO DETERSIONE / DISINFEZIONE NETT BCS 0,5% - 3% PIANI DI LAVORO TAGLIERI CARRELLI SUPERFICI DI LAVORAZIONE IN GENERALE DETERSIONE /DISINFEZIONE (uso frequente) DISINFEZIONE (nebulizzazione) SANFIX NETT IDRO NETT AP NETT XC PRONTO USO 0,5% - 2% DISINCROSTAZIONE PULINOX PRONTO USO STRUMENTI E ACCESSORI (PARTI FISSE) DETERSIONE NETT IS 2% DISINFEZIONE SANFIX PRONTO USO STRUMENTI E ACCESSORI (PARTI MOBILI) DETERSIONE/DISINFEZIONE NETT C 0,5% - 4%

27 PULIZIA SUPERFICI DI LAVORAZIONE PICCOLE ATTREZZATURE E BANCHI VENDITA DETERSIONE E DISINFEZIONE SETTIMANALE PULIZIA E DISINFEZIONE DI: SUPERFICI IN ACCIAIO E FERRO ZINCATO SUPERFICI IN TEFLON E GOMMA SUPERFICI IN PLASTICA E VETRO SUPERFICI DURE IN GENERALE CELLE FRIGORIFERE DI FURGONI E CAMION RIMORCHI ADIBITI AL TRASPORTO DI ANIMALI VIVI AREE LOGISTICHE DI CARICO/SCARICO MERCE

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37 IGIENE DEGLI OPERATORI PUNTO D INTERVENTO GENERE D INTERVENTO PRODOTTO DOSAGGIO DETERSIONE MANI NEUTRAL PRONTO USO IGIENE DEGLI OPERATORI DISINFEZIONE MANI BIOFORM SOAP P.M.C. PRONTO USO

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40 PULIZIA SUPERFICI E VETRATE PUNTO D INTERVENTO GENERE D INTERVENTO PRODOTTO DOSAGGIO ARREDI UFFICI SCRIVANIE VETRATE DETERSIONE / SANIFICAZIONE TOCCO MAGICO LISOP PRONTO USO

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43 IGIENIZZAZIONE POZZETTI DI SCARICO PUNTO D INTERVENTO GENERE D INTERVENTO PRODOTTO DOSAGGIO TUBAZIONI SIFONI PILETTE POZZETTI SCARICHI FOGNARI FLUIDIFICAZIONI E ABBATTITORI DI ODORI ECO ALFA ECO BIO COMPRESSE 50/100ML 2/4 Compresse AREE DI TRATTAMENTO: LAVANDINI DOCCIE VASCHE BIDET LAVELLO PILETTA A PAVIMENTO LAVASTOVIGLIE

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