SCIENZE INTEGRATE CHIMICA

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1 SCIENZE INTEGRATE CHIMICA Classi 2 e TECNICO ECONOMICO (REL- AMM-SPO) PROGRAMMAZIONE ANNUALE: SEQUENZA DI LAVORO U.D.A. Periodo Ore lezione 1. Classificazione della materia: stati fisici e miscugli settembre Le sostanze pure e le reazioni chimiche novembre Classificazione dei composti chimici dicembre-gennaio La struttura dell atomo febbraio La tavola periodica degli elementi marzo I legami chimici aprile-maggio 10 Ore settimanali della materia: 2 N settimane disponibili: circa 33 Totale annuo: circa 66 h Modalità: Metodologia lezione frontale lezione interattiva compiti a casa, correzione e commento dei compiti assegnati simulazione di esperienze di laboratorio Strumenti didattici: progetto 1x1 filmati online Verifiche (per certificare le competenze) Interrogazioni scritte con domande a risposta aperta e chiusa

2 U.D. 1 - CLASSIFICAZIONE DELLA MATERIA: STATI FISICI E MISCUGLI conoscere le caratteristiche dei tre stati fisici della materia conoscere i passaggi di stato che la materia può subire conoscere le proprietà dei miscugli eterogenei ed omogenei saper classificare i vari miscugli in base alle proprietà ed allo stato di aggregazione dei loro componenti saper descrivere le principali tecniche di separazione per miscugli eterogenei ed omogenei, portando opportuni esempi conoscere le principali proprietà delle soluzioni conoscere le principali relazioni per determinare la concentrazione di una soluzione saper associare le proprietà macroscopiche della materia a quelle microscopiche saper riconoscere quali passaggi di stato avvengono durante alcuni processi naturali o tecnologici saper associare sostanze di uso quotidiano alle varie categorie di miscugli studiati saper classificare un determinato miscuglio in riferimento alle categorie studiate saper scegliere un metodo di separazione adeguato, tra quelli studiati, per separare i componenti di un comune miscuglio omogeneo o eterogeneo conoscere le principali grandezze fisiche: massa, volume, densità, pressione, temperatura GLI STATI DI AGGREGAZIONE DELLA MATERIA: PROPRIETÀ MACROSCOPICHE E MICROSCOPICHE I PASSAGGI DI PASSAGGI DI STATO: DESCRIZIONE ED ESEMPI I MISCUGLI: PROPRIETÀ, CLASSIFICAZIONE (ETEROGENEI, OMOGENEI), ESEMPI I METODI DI SEPARAZIONE DEI MISCUGLI ETEROGENEI ED OMOGENEI: DESCRIZIONE ED ESEMPI APPLICATIVI LE SOLUZIONI: PROPRIETA E CALCOLO DELLE CONCENTRAZIONI U.D. 2 - SOSTANZE PURE E REAZIONI CHIMICHE conoscere le definizioni di elemento, composto, atomo e molecola conoscere i criteri per attribuire i nomi ed i simboli agli elementi ed ai composti conoscere il simbolo chimico dei principali elementi conoscere la differenza tra una trasformazione fisica ed una chimica conoscere la legge di Lavoisier e come si scrive un equazione chimica saper classificare i vari tipi di reazioni chimiche conoscere il concetto di calore di reazione saper leggere la formula di un composto, individuando il numero degli elementi che lo formano saper riconoscere un esempio di processo molto comune come una trasformazione fisica o chimica saper interpretare un diagramma collinare energia di reazione / coordinata di reazione saper bilanciare una semplice equazione chimica con gli opportuni coefficienti stechiometrici saper bilanciare una equazione chimica di media difficoltà (presenza di gruppi funzionali) con gli opportuni coefficienti stechiometrici conoscere la differenza tra una reazione endotermica ed una esotermica ed il significato dei grafici collinari dell energia conoscere le procedure di bilanciamento di una reazione chimica conoscere i simboli dei principali elementi chimici saper interpretare un grafico cartesiano

3 L ATOMO E LA MOLECOLA: DEFINIZIONI LE SOSTANZE PURE: ELEMENTI CHIMICI E COMPOSTI CHIMICI COME SI SCRIVONO LE FORMULE DEI COMPOSTI TRASFORMAZIONI FISICHE E TRASFORMAZIONI CHIMICHE DELLA MATERIA DESCRIZIONE DELLE REAZIONI CHIMICHE COSTANZA DELLA MASSA NELLE REAZIONI CHIMICHE: LA LEGGE DI LAVOISIER - LE EQUAZIONI CHIMICHE CLASSIFICAZIONE DELLE REAZIONI CHIMICHE L ENERGIA CHE ACCOMPAGNA LE REAZIONI CHIMICHE - REAZIONI ENDOTERMICHE ED ESOTERMICHE - I GRAFICI COLLINARI DELL ENERGIA IL BILANCIAMENTO DELLE REAZIONI CHIMICHE: PROCEDIMENTO ED ESERCIZI U.D. 3 - CLASSIFICAZIONE DEI COMPOSTI CHIMICI ivi iettob conoscere il significato di acidità e di basicità di una sostanza conoscere la scala dei ph conoscere le proprietà acide o basiche di comuni sostanze naturali o di uso quotidiano saper classificare i composti chimici inorganici saper identificare una comune sostanza naturale o di uso quotidiano come acida o basica saper riconoscere l appartenenza di un composto ad una data famiglia, nota la sua formula conoscere le regole per la scrittura delle formule di base delle famiglie dei composti chimici inorganici saper riconoscere il nome di composto chimico data la sua formula, secondo la nomenclatura tradizionale conoscere il nome e la formula bruta di comuni composti chimici e le loro principali proprietà fisiche e chimiche saper definire una formula chimica ad un composto di cui è dato il nome chimico tradizionale conoscere le regole della nomenclatura tradizionale per la scrittura delle formule dei composti chimici inorganici conoscere i simboli dei principali elementi chimici conoscere il significato di reazione chimica e saper leggere un equazione chimica LE PRINCIPALI PROPRIETÀ DEI COMPOSTI INORGANICI LE SOSTANZE ACIDE E BASICHE - LA SCALA DEI ph LA CLASSIFICAZIONE DEI COMPOSTI INORGANICI BINARI E TERNARI LE PROPRIETA FISICHE E CHIMICHE DI COMUNI COMPOSTI INORGANICI LE REGOLE DELLA NOMENCLATURA TRADIZIONALE PER ASSEGNARE AI COMPOSTI CHIMICI LA LORO FORMULA U.D. 4 - LA STRUTTURA DELL ATOMO

4 conoscere i principali modelli atomici conoscere le particelle subatomiche, le loro proprietà e disposizione nell atomo saper definire il concetto di orbitale atomico saper scrivere la notazione atomica dell atomo di un elemento (numero atomico e di massa) saper associare gli orbitali atomici ai vari livelli energetici di un atomo saper determinare il numero di particelle subatomiche di un elemento data la sua notazione atomica conoscere il significato di configurazione elettronica completa ed esterna di un atomo saper costruire la configurazione elettronica di un elemento dato il suo numero atomico conoscere il concetto di isotopia conoscere la definizione di ioni saper interpretare la notazione esponenziale per esprimere misure infinitesimali conoscere il concetto di atomo e di elemento chimico LE PRINCIPALI TEORIE ATOMICHE LA STRUTTURA DELL ATOMO: PROPRIETA DELLE PARTICELLE SUBATOMICHE LA NOTAZIONE ATOMICA DI UN ELEMENTO (NUMERO ATOMICO E DI MASSA) IL FENOMENO DELL ISOTOPIA GLI IONI GLI ORBITALI ATOMICI: DEFINIZIONE E PROPRIETA LA CONFIGURAZIONE ELETTRONICA COMPLETA ED ESTERNA DI UN ELEMENTO U.D. 5 - LA TAVOLA PERIODICA DEGLI ELEMENTI conoscere il significato e la struttura della moderna tavola periodica conoscere le principali proprietà periodiche degli elementi e la loro variabilità all interno della TPE conoscere la posizione delle famiglie di elementi all interno della TPE sapere riconoscere in una tavola periodica l appartenenza di un elemento ad una data famiglia saper prevedere il comportamento chimico di un dato elemento dalla posizione occupata nella T.P.E. conoscere le proprietà fisiche e chimiche dei principali elementi delle varie famiglie Concetto di atomo e di elemento chimico LA STORIA E L IMPORTANZA DELLA TAVOLA PERIODICA DEGLI ELEMENTI LA STRUTTURA DELLA MODERNA T.P.E. (GRUPPI, PERIODI) LE PRINCIPALI PROPRIETÀ DEGLI ELEMENTI E LA LORO VARIABILITA ALL INTERNO DELLA T.P.E. (CARATTERE METALLICO, ELETTRONEGATIVITA ) LE PROPRIETA FISICHE E CHIMICHE DEI PRINCIPALI ELEMENTI DELLE VARIE FAMIGLIE DELLA T.P.E. (METALLI ALCALINI, ALCALINO-TERROSI, ALOGENI, GAS NOBILI, LANTANIDI, ATTINIDI) U.D. 6 - I LEGAMI CHIMICI

5 conoscere il significato dell ottetto elettronico conoscere il significato dell energia di legame conoscere i principali legami chimici, le loro proprietà e le modalità con cui si realizzano conoscere le forze che si stabiliscono tra le molecole conoscere le proprietà delle varie sostanze derivate dalle diverse tipologie di legame saper utilizzare la regola dell ottetto per prevedere la formazione dei legami tra gli atomi saper prevedere il tipo di legame che si forma tra atomi diversi in base alla loro posizione nella TPE saper associare le proprietà macroscopiche delle sostanze chimiche con il diverso modo di legarsi degli atomi saper correlare le proprietà fisiche (stato di aggregazione, solubilità, resistenza meccanica, conducibilità) delle sostanze con la tipologia dei legami presenti conoscere le proprietà dei vari stati della materia conoscere la struttura dell atomo ed il concetto di configurazione elettronica conoscere il concetto di elettronegatività conoscere le proprietà chimiche degli elementi legate alla loro posizione nella T.P.E. LA REGOLA DELL OTTETTO L ENERGIA DI LEGAME IL LEGAME IONICO I LEGAMI COVALENTI IL LEGAME METALLICO LA POLARIZZAZIONE DELLE MOLECOLE - LE SOSTANZE APOLARI E POLARI I LEGAMI TRA MOLECOLE: LE FORZE DI VAN DER WAALS, IL LEGAME A IDROGENO, LE FORZE DI LONDON LE PROPRIETÀ DEI MATERIALI, NEI VARI STATI DELLA MATERIA, ASSOCIATE ALLE VARIE TIPOLOGIE DI LEGAME