Una semina intelligente si

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1 Catalogo CEREALI VERNINI UNA SCELTA VARIETALE CHE CONSIDERA LE RICHIESTE QUALITATIVE DEL MERCATO. Una semina intelligente si consolida con una scelta varietale motivata. La qualità richiesta dal mercato, di fatto, orienta tale scelta, e da questo punto di partenza, si è sviluppata la nostra proposta sementiera, di ricerca e di analisi, nell ambito delle varie specie messe a catalogo quali grano tenero, orzo, triticale e segale. Un esempio su tutti è il lavoro da noi svolto sulla fi liera del fru mento tenero, per orientare le semine a varietà e qualità ri chieste dai molini. In questi ultimi anni di parziale abbandono della coltura, i molini hanno continuato a macinare, ap provvigionandosi di frumento di qualità dalla vicina Austria e Ungheria. Seguendo i flussi di riforni mento, abbiamo intercettato in Austria i costitutori di tali sementi, che non hanno mai smesso di fare ricerca volta al migliora mento degli aspetti qualitativi e quantita tivi dei cereali a pa glia. Si è così creata, in dieci anni, una consolidata part nership fra LA CEREALTECNICA di Mereto di Tomba (Udine) e la KÀRNTNER SAATBAU di Klagenfurt (Carinzia). Questo lavoro ci dà la possibilità di proporre un catalogo varietale completo, innovativo e di comprovata affida bilità. Tutte le varietà inserite sono state accurata mente scelte fra quelle con maggiori perfor mance, attraverso una prima severa sperimentazione in Austria e poi un attento test nell'ambiente ita liano. Fermo restando il principio di ricercare solo materiale resistente alle principali fito patie, per quanto riguarda frumento tenero abbiamo percorso la strada dei grani di forza, con una eccellente attitudine alla panificazione. Nel caso dell orzo abbiamo scelto solo varietà disti che, proprio per la loro qualità intrinseca, legata al maggiore peso ettoli trico. Queste esperienze stanno accomu nando agricol tori, molini e panifica tori, verso rapporti maturi e responsabili fra il mondo della produzione e quello della trasforma zione, al fine di for nire al cittadino consumatore un prodotto eccellente, costruito nelle nostre Aziende. Distinguere per qualificare, per meglio valorizzare i prodotti della nostra agricoltura. Certi di incontrare le Vostre esigenze, con il suo personale tecnico è a vostra disposizione. A tutti un buon lavoro. Loris Mestroni 4 BUONI MOTIVI PER SEMINARE LE NOSTRE VARIETÀ DI GRANO E ORZO Buona tolleranza alle ruggini, oidio e septoria Ideali per agricoltura biologica Rese produttive a livello delle migliori varietà nazionali Qualità apprezzata dal mercato con buoni livelli di prezzi

2 FRUMENTO TENERO Triticum aestivum PANNONIKUS Area di coltivazione: Nord e Centro Italia. Predilige i terreni pesanti, limo-argillosi, dotati di fertilità elevata. Epoca di semina: Ottobre e novembre N.B. PER OTTENERE LE LE MAGGIORI RESE È SEMPRE PREFERIBILE LA SEMINA IN OTTOBRE NOVITÀ IDEALE PER COLTIVAZIONI BIOLOGICHE Densità di semina: semi germinabili a MQ Particolarità: La varietà PANNONIKUS è di recente introduzione sul mercato Austriaco ed è stata testata da LA CEREALTECNICA in Italia a pieno campo in due anni di confronti varietali. I buoni risultati ottenuti sul piano della qualità molitoria e le rese produttive sono tali da renderla molto interessante raffrontata con le poche varietà che presentano questa tipologia oggi commercializzate. SPIGA ARISTATA FREDDO MOLTO COLORE GRANELLA ROSSA OIDIO ALTERNATIVITA NON ALTERNATIVA RUGGINE GIALLA CICLO SPIGATURA MEDIO LUNGO RUGGINE BRUNA CICLO MATURAZIONE MEDIO SEPTORIOSI MEDIAMENTE ACCESTIMENTO MEDIO FUSARIOSI MEDIAMENTE QUALITA Grano di forza Buono kg/hl INDICI ALVEOGRAFICI W: P/L: 0,7

3 FRUMENTO TENERO Triticum aestivum RENAN Area di coltivazione: Nord e Centro Italia. Predilige i terreni pesanti, limo-argillosi, dotati di fertilità medio alta Epoca di semina: Ottobre novembre IDEALE PER COLTIVAZIONI BIOLOGICHE SPIGA ARISTATA FREDDO MOLTO COLORE GRANELLA ROSSA OIDIO ALTERNATIVITA NON ALTERNATIVA RUGGINE GIALLA CICLO SPIGATURA MEDIO LUNGO RUGGINE BRUNA CICLO MATURAZIONE MEDIO LUNGO SEPTORIOSI MODERATAMENTE ACCESTIMENTO MEDIO FUSARIOSI MODERATAMENTE TOLLERANTE QUALITA PESO SEMI g. 48 Grano di forza Buono kg/hl INDICI ALVEOGRAFICI W: P/L: 0,5-0,7 CAPO Area di coltivazione: Varietà adatta al Nord Italia, su terreni pesanti limo argillosi, con alta fertilità Densità di semina: semi germinabili a mq Epoca di semina: Ottobre novembre IDEALE PER COLTIVAZIONI BIOLOGICHE SPIGA ARISTATA FREDDO MOLTO COLORE GRANELLA ROSSA OIDIO ALTERNATIVITA NON ALTERNATIVA RUGGINE GIALLA CICLO SPIGATURA MEDIO LUNGO RUGGINE BRUNA CICLO MATURAZIONE MEDIO LUNGO SEPTORIOSI ACCESTIMENTO MEDIO FUSARIOSI TOLLERANTE QUALITA PESO SEMI g. 46 Grano di forza Buono kg/hl INDICI ALVEOGRAFICI W: P/L: 0,5-0,7

4 FRUMENTO TENERO Triticum aestivum LUDWIG Area di coltivazione: Nord e Centro Italia. Varietà adatta a tutti i tipi di terreno Densità di semina: semi germinabili a mq. IDEALE PER COLTIVAZIONI Note: BIOLOGICHE PER LE CARATTERISTICHE DI RESISTENZA ALLE PRINCIPALI FITOPATIE È IDEALE PER PRODUZIONI BIOLOGICHE DI QUALITÀ. Epoca di semina: Ottobre- novembre C A R AT T E R I S T I C H E MORFO-FISIOLOGICICHE RESISTENZE TAGLIA ALTA ALLETTAMENTO SPIGA MUTICA FREDDO MOLTO COLORE GRANELLA ROSSA OIDIO ALTERNATIVITA NON ALTERNATIVA RUGGINE GIALLA CICLO SPIGATURA MEDIO LUNGO RUGGINE BRUNA CICLO MATURAZIONE MEDIO LUNGO SEPTORIOSI ACCESTIMENTO MEDIO FUSARIOSI TOLLERANTE C A R AT T E R I S T I C H E Q U A L I TAT I V E QUALITA Grano di forza Buono kg/hl PESO SEMI g. 52 INDICI ALVEOGRAFICI W: P/L: 0,5-0,7

5 FRUMENTO TENERO Triticum aestivum LUDWIG speciale zootecnia Molti esperti alimentaristi da alcuni tempi hanno acceso i riflettori sul mais, granella o insilato, per quanto riguarda il suo inserimento, in quantità rilevanti, nella razione delle vacche da latte. Il fenomeno è collegato alla continua e consistente contaminazione di tale alimento da parte di alcune aflatossine, che incidono negativamente sulla sanità generale delle bovine, e perché, fatto ancor piu grave, le stesse micotossine vengono trasferite nel latte. In questo scenario, i foraggi o gli insilati di altre graminacee rappresentano certamente un alternativa ed in particolare il fieno o l insilato di frumento ha realizzato ottime produzioni con eccellenti standard qualitativi. L intera pianta tagliata allo stadio di maturazione lattea può essere condizionata ed affienata in rotoballe, oppure fasciata per essere insilata. Da alcuni anni abbiamo introdotto in Italia la varietà LUDWIG, che si caratterizza in maniera speciale per questi tipo di utilizzo, infatti è un buon produttore di granella ma soprattutto sviluppa una enorme massa vegetale vedi foto fondo pagina. Classificato grano di forza, ha una grande capacità di accumulo di proteine, spiga mutica, taglia molto alta ( cm.), resiste all allettamento e inoltre la sua sanità è unica, tanto che, relativamente alle malattie fungine, non richiede alcun trattamento di difesa. Attualmente siamo in grado di riscontrare alcuni impieghi da parte di primari allevamenti del Consorzio Parmiggiano Reggiano le cui esperienze confermano che il frumento LUDWIG: Ha un rapporto fibra/proteine ben equilibrato e può pertanto sostituire il loietto. Rispetto a questo, si raccoglie un mese dopo e quindi risulta molto piu facile la sua affienagione eliminando i rischi di autocombustione. Si sfalcia allo stadio di maturazione lattea. Il suo ciclo medio tardivo consente una raccolta piu flessibile, facilmente organizzabile in un congruo numero di giorni Libera il terreno entro la metà di maggio, in tempo per una eventuale seconda semina. Ecco di seguito alcune considerazioni espresse da un allevatore di Castelfranco Emilia (Mo) che da due anni semina LUDWIG per foraggio: Abbiamo coltivato il frumento LUDWIG nel 2006 e Quest anno siamo riusciti ad affienare 40 ettari sui 50 totali a causa la variabilità della stagione di fine maggio. I 10 ettari rimanenti sono stati lasciati e raccolti da granella con una produzione piu che soddisfacente di 75 q./ha. Il ciclo di maturazione del frumento Ludwig medio - lungo, rispetto al loietto, permette un maggior tempo di raccolta e una maggiore facilità all essiccazione in campo. La produzione di foraggio in entrambe le annate è stata attorno a 120 q./ha di s.s., leggermente superiore alla resa del loietto. Ma oltre agli aspetti produttivi ed organizzativi, l interesse del faraggio di frumento è sulla sua qualità: la sostanziale differenza rispetto al loietto sta nella digeribilità del fieno di frumento e nella sua particolare fibra che gli consente, nel mix della razione, a parità di peso, di occupare nel rumine un volume minore e conseguentemente stimola l animale a mangiare di piu senza che si manifesti il senso di sazietà.

6 ORZI DISTICI Hordeum vulgare RENI Area di coltivazione: tutti gli areali del nord e centro Italia. Varietà rustica che dà ottime rese in tutte le condizioni di fertilità. Densità di semina: in condizioni normali 350 semi germinabili a mq; kg/ha Punti di forza: produttività, resistenza allettamento e malattie. Ottima la qualità della paglia. Epoca di semina: autunno SPIGA DISTICA FREDDO CICLO SPIGATURA MEDIO-TARDIVA OIDIO CICLO MATURAZIONE MEDIO RUGGINE ALTERNATIVITA NON ALTERNATIVO HELMINTOSPORIO MOD. PESO SEMI TENORO PROTEICO Superiore alla media: kg/hl ottimo HANNELORE Area di coltivazione: tutti gli areali del nord e centro Italia. Varietà consigliata per terreni dotati di alta fertilità. Densità di semina: in condizioni normali 350 semi germinabili a mq; kg/ha Punti di forza: produttività, resistenza allettamento e malattie. Ottima la qualità della paglia. Epoca di semina: autunno SPIGA DISTICA FREDDO CICLO SPIGATURA MEDIO-TARDIVA OIDIO CICLO MATURAZIONE MEDIO RUGGINE ALTERNATIVITA NON ALTERNATIVO HELMINTOSPORIO MOD. PESO SEMI TENORO PROTEICO Superiore alla media: kg/hl ottimo NOVITÀ

7 ORZI DISTICI Hordeum vulgare CORDULA Area di coltivazione: tutti gli areali del nord e centro Italia. Varietà rustica che dà ottime rese in tutte le condizioni di fertilità. Densità di semina: in condizioni normali 400 semi germinabili a mq; kg/ha Punti di forza: produttività, resistenza allettamento e malattie. Ottima la qualità della paglia. Epoca di semina: autunno SPIGA DISTICA FREDDO CICLO SPIGATURA MEDIO-PRECOCE OIDIO CICLO MATURAZIONE MEDIO-PRECOCE RUGGINE ALTERNATIVITA NON ALTERNATIVO HELMINTOSPORIO MOD. PESO SEMI TENORO PROTEICO Superiore alla media: kg/hl ottimo ALTONA Area di coltivazione: tutti gli areali del nord e centro Italia. Varietà rustica che dà ottime rese in tutte le condizioni di fertilità. Densità di semina: in condizioni normali 400 semi germinabili a mq; kg/ha Punti di forza: produttività, resistenza allettamento e malattie. Ottima la qualità della paglia. Epoca di semina: autunno SPIGA DISTICA FREDDO CICLO SPIGATURA MEDIO OIDIO CICLO MATURAZIONE MEDIO-PRECOCE RUGGINE ALTERNATIVITA NON ALTERNATIVO HELMINTOSPORIO MOD. PESO SEMI TENORO PROTEICO Superiore alla media: kg/hl ottimo

8 CONSIGLI PER UNA CORRETTA SEMINA Densità di semina Per determinare la giusta dose di seme è necessario considerare: epoca di semina condizioni terreno capacità di accestimento sensibilità allettamento sensibilità malattie disponibilità idrica a fine ciclo B A S S A Q U A N T I T À D I S E M E = S E M I / M Q Semina precoce Terreni da buoni a medi Buona disponibilità idrica A LT A Q U A N T I T À D I S E M E = S E M I / M Q Semina tardiva Terreni leggeri Scarsa disponibilità idrica Semina su sodo A fronte della variabilità delle dimensioni delle cariossidi è importante considerare sempre il peso dei 1000 semi. E' indicato su un lato di tutti i nostri sacchi o sul cartellino con la sigla T.K.M. Calcolo della dose di seme Quantitativi di seme da impiegare per ettaro (kg), in funzione del numero di piante desiderate per MQ e del peso dei 1000 semi (calcolati con germinabilità media del 90%). INVESTIMENTO (Kg/Ha) = Peso 1000 semi (g) x investimento desiderato (semi/mq) Germinabilità % TKM in grammi 300 semi/m Quantità di semina in kg per ettaro Esempio: il T.K.M. (peso 1000 semi) del grano da seminare, in base al cartellino sul sacco, è pari a 46 g, la quantità richiesta per avere 400 semi/m2 è di 204 kg/ettaro IMPORTATORE ESCLUSIVO PER L ITALIA LA CEREALTECNICA SNC VIA DIVISIONE JULIA, MERETO DI TOMBA (UDINE) TEL FAX [email protected]