LE NOSTRE SEMENTI......FANNO CRESCERE I TUOI RACCOLTI!

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1 LE NOSTRE SEMENTI......FANNO CRESCERE I TUOI RACCOLTI! Catalogo w w w. s a a t b a u. a t

2 SommArio UNA SCELTA VARIETALE PER IL MERCATO... 3 QUALITÀ DEL SEME... 4 SEMINE PRECOCI... 4 FRUMENTO TENERO... 5 LUDWIG... 5 MULAN... 5 PANNONIKUS... 6 LUKULLUS... 6 ORZO... 7 HANNELORE... 7 RENI... 7 CORDULA... 8 SANDRA... 8 TRITICALE... 9 TRIAMANT... 9 TULUS... 9 MUNGIS ELPASO SEGALE...11 CONDUCT...11 NIKITA...11 GUTTINO...11 LUDWIG SPECIALE ZOOTECNIA SPECIALE BIOGAS: DUE MEGLIO DI UNO SEMINE PRIMAVERILI CONSIGLI PER UNA CORRETTA SEMINA CATALOGO GENERALE PROVE VARIETALI CHI SIAMO TEL FAX info@lacerealtecnica.it

3 CATALOGO CERALI VERNINI CEREALI VERNINI UNA SCELTA VARIETALE CHE CONSIDERA LE RICHIESTE QUALITATIVE DEL MERCATO. Una semina intelligente si consolida con una scelta varietale motivata. La qualità richiesta dal mercato, di fatto, orienta tale scelta, e da questo punto di partenza, si è sviluppata la nostra proposta sementiera, di ricerca e di analisi, nell ambito delle varie specie messe a catalogo quali grano tenero, orzo, triticale e segale. Un esempio su tutti è il lavoro da noi svolto sulla fi liera del fru mento tenero, per orientare le semine a varietà e qualità ri chieste dai molini. In questi ultimi anni di parziale abbandono della coltura, i molini hanno continuato a macinare, ap provvigionandosi di frumento di qualità dalla vicina Austria e Ungheria. Seguendo i flussi di riforni mento, abbiamo intercettato in Austria i costitutori di tali sementi, che non hanno mai smesso di fare ricerca volta al migliora mento degli aspetti qualitativi e quantita tivi dei cereali a pa glia. Si è così creata, in dieci anni, una consolidata part nership fra LA CEREALTECNICA di Mereto di Tomba (Udine) e la KÀRNTNER SAATBAU di Klagenfurt (Carinzia). Questo lavoro ci dà la possibilità di proporre un catalogo varietale completo, innovativo e di comprovata affida bilità. Tutte le varietà inserite sono state accurata mente scelte fra quelle con maggiori perfor mance, attraverso una prima severa sperimentazione in Austria e poi un attento test nell'ambiente ita liano. Fermo restando il principio di ricercare solo materiale resistente alle principali fito patie, per quanto riguarda frumento tenero abbiamo percorso la strada dei grani di forza, con una eccellente attitudine alla panificazione. Nel caso dell orzo abbiamo scelto solo varietà disti che, proprio per la loro qualità intrinseca, legata al maggiore peso ettoli trico. Queste esperienze stanno accomu nando agricol tori, molini e panifica tori, verso rapporti maturi e responsabili fra il mondo della produzione e quello della trasforma zione, al fine di for nire al cittadino consumatore un prodotto eccellente, costruito nelle nostre Aziende. Distinguere per qualificare, per meglio valorizzare i prodotti della nostra agricoltura. Certi di incontrare le Vostre esigenze, con il suo personale tecnico è a vostra disposizione. A tutti un buon lavoro. Loris Mestroni 4 BUONI MOTIVI PER SEMINARE LE NOSTRE VARIETÀ DI GRANO E ORZO Buona tolleranza alle ruggini, oidio e septoria Ideali per agricoltura biologica Rese produttive a livello delle migliori varietà nazionali Qualità apprezzata dal mercato con buoni livelli di prezzi TEL FAX info@lacerealtecnica.it TEL FAX info@lacerealtecnica.it 3

4 QUALITÀ DEL SEME Tutto il seme commercializzato da LA CEREALTECNICA viene prodotto, certificato e selezionato, in territorio austriaco, dalla soc. KÄRNTNER SAATBAU di Klagenfurt e sue collegate. Ogni sacco è identificato con il marchio d origine qui rappresentato, che ne attesta la provenienza. L ORIGINE DEL SUCCESSO In evidenza, sulla dorsale del sacco, ben visibile, compare la sigla TKM, che significa peso di semi TKM = PESO SEMI Per ottenere le rese migliori è opportuno prestare molta attenzione a questo numero, in modo da calcolare con esattezza la quantità di semi per metro quadrato, seguendo le indicazioni ed i consigli forniti nelle schede varietali. La tabella di pag. 17 aiuterà a trovare la corrispondenza in kg/ha. SEMINE PRECOCI Da qualche anno abbiamo introdotto e suggerito la semina precoce a partire dai primi di ottobre. Le semine precoci consentono una rapida copertura del terreno, un ottimo affrancamento delle piante prima dei freddi invernali con il risultato di rese più elevate. Tale fatto è ancor più accentuato nelle varietà a ciclo medio-lungo, dove si attutisce la tardività, consentendo un recupero del ciclo nelle fasi iniziali, con un maggior periodo vegetativo di accumulo. SEMINE PRECOCI dai primi di ottobre I VANTAGGI Massima resa delle varietà Minor seme ad ettaro Migliore impianto della coltura Certezza di realizzare i programmi di semina VARIETÀ Frumento LUDWIG Frumento MULAN Frumento PANNONIKUS Frumento LUKULLUS Orzo HANNELORE Orzo RENI DOSE DI SEMINA 375 semi / mq 280 semi / mq 4 TEL FAX info@lacerealtecnica.it

5 Frumento tenero Il frumento ideale da foraggio per l alimentazione delle vacche da latte e il biogas TAGLIA ALTA da 120 a 150 cm. SPIGA MUTICA PESO SEMI: gr. 59 ADATTO AL SOD SEDING TRIPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO E DA BIOGAS FRUMENTO DI FORZA (colore granella rossa) PRODUZIONI BIOLOGICHE Grande produttore di biomassa, fino a ton. per ettaro (al 25% di s.s.) 50 TON ETTARO. TRIPLICE ATTITUDINE BIOMASSA GRANELLA BIOLOGICO Il frumento con elevate rese di granella e di foraggio per l alimentazione delle vacche da latte e il biogas TAGLIA ALTA : cm SPIGA MUTICA PESO SEMI: gr. 45 DUPPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO FRUMENTO PANIFICABILE (colore granella rossa) WINNER Grande produttore di granella e buon produttore di biomassa DUPPLICE ATTITUDINE GRANELLA BIOMASSA 2 1 TEL FAX info@lacerealtecnica.it 5

6 Frumento tenero Il frumento di forza ideale per produzioni di qualità. Indicato inoltre per produzioni biologiche in programmi di filiera TAGLIA MEDIA da cm. SPIGA ARISTATA PESO SEMI: gr. 55 FRUMENTO DI FORZA, elastico e con elevato W GRANO DI FORZA I risultati conseguiti da Pannonikus pongono la varietà al vertice dei frumenti di forza. DUPPLICE ATTITUDINE GRANELLA 1 BIOLOGICO 2 novità nella gamma dei grani di forza in Italia TAGLIA MEDIA da cm. SPIGA ARISTATA PESO SEMI: gr. 51 FRUMENTO DI FORZA, elastico e con elevato W GRANO DI FORZA Le buone produzioni e la qualità ottenuta nella campagna 2012 rendono la varietà interessante nella gamma dei frumenti di forza. DUPPLICE ATTITUDINE GRANELLA BIOLOGICO TEL FAX info@lacerealtecnica.it

7 Orzo Distico L orzo novità 2011 che ha raggiunto produzioni record nel 2012, dal Friuli al Piemonte SPIGA DISTICA TAGLIA ALTA cm. PESO SEMI: gr. 62 ADATTO AL SOD SEEDING WINNER Varietà resistente alla virosi causa del nanismo giallo Produzioni di alta classifica nelle annate 2011 e 2012 TRIPLICE ATTITUDINE BIOMASSA GRANELLA BIOLOGICO L orzo piu stabile e produttivo da 7 anni nell intera pianura padana SPIGA DISTICA TAGLIA ALTA cm. PESO SEMI: gr. 67 ADATTO AL SOD SEDING RESE ELEVATE E STABILI Varietà resistente alla virosi del nanismo DUPPLICE ATTITUDINE GRANELLA BIOLOGICO 2 3 TEL FAX info@lacerealtecnica.it 7

8 Orzo Distico L orzo di grande rusticità con alte rese SPIGA DISTICA TAGLIA MEDIA 100 cm. PESO SEMI: gr. 63 RESE ELEVATE Varietà resistente alla virosi del nanismo DUPPLICE ATTITUDINE GRANELLA BIOLOGICO 2 3 novità 2012 dalla ricerca genetica d oltralpe SPIGA DISTICA TAGLIA MEDIA 100 cm. PESO SEMI: gr. 65 Varietà resistente alla virosi del nanismo DUPPLICE ATTITUDINE GRANELLA BIOLOGICO TEL FAX info@lacerealtecnica.it

9 TRITICALE Il punto di riferimento delle produzioni austriache TAGLIA ALTA 150 cm. PESO SEMI: gr. 55 DUPPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO GRANELLA Grande produttore di granella e buon produttore di biomassa TRIPLICE ATTITUDINE BIOMASSA GRANELLA BIOLOGICO Il triticale posizionato al massimo delle produzioni TAGLIA ALTA cm. PESO SEMI: gr. 51 DUPPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO GRANELLA Grande produttore di granella e buon produttore di biomassa TRIPLICE ATTITUDINE BIOMASSA GRANELLA BIOLOGICO TEL FAX info@lacerealtecnica.it 9

10 TRITICALE Il triticale piu produttivo dal Friuli al Piemonte TAGLIA ALTA 150 cm. PESO SEMI: gr. 58 DUPPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO GRANELLA Grande produttore di granella e buon produttore di biomassa TRIPLICE ATTITUDINE BIOMASSA GRANELLA BIOLOGICO Il triticale novità 2012 TAGLIA ALTA 140 cm. PESO SEMI: gr. 47 DUPPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO GRANELLA Grande produttore di granella e buon produttore di biomassa TRIPLICE ATTITUDINE BIOMASSA GRANELLA BIOLOGICO TEL FAX info@lacerealtecnica.it

11 SEGALE Altamente produttiva e resistente all allettamento TAGLIA ALTA 170 cm. PESO SEMI: gr. 37 ADATTA AL SOD SEEDING DUPPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO GRANELLA RESE ELEVATE Grande produttrice di granella e di biomassa CONDUCT La segale piu conosciuta ed apprezzata TAGLIA ALTA cm. PESO SEMI: gr. 41 ADATTA L SOD SEEDING DUPPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO GRANELLA Grande produttrice di granella e di biomassa La segale ibrida adatta alle nuove richieste produttive TAGLIA ALTA 170 cm. PESO SEMI: gr. 45 DUPPLICE ATTITUDINE: BIOMASSA DA FORAGGIO GRANELLA Grande produttrice di granella e di biomassa SEME IBRIDO TEL FAX info@lacerealtecnica.it 11

12 12 TECNICA AZIENDE E PRODOTTI TECNICA AZIENDE E PRODOTTI Foraggi di frument aumentano digerib La sostanza secca è maggiore rispetto al loietto. E le bovine continuano a consumare la razione Foraggi di frumento varietà Ludwig aumentano digeribilità e ingestione La sostanza secca Nell alimentazione delle bovine da latte si considera che rispetto l assunzione è maggiore degli alimenti nel corso della giornata deve portare amigliorare l ingestione della sostanza al loietto. E le bovine secca, che come noto rimane uno continuano dei maggiori afattori consumare limitanti delle potenzialità produttive degli la razione animali allevati. Inoltre il comportamento alimentare nel corso della lattazione si modifica anche in funzione del Nell alimentazione rapporto foraggi/concentrati. Le bovine nella dellefase bovine iniziale da latte si alimentate consideracon che della lattazione, razioni somministrate con la l'assunzione degli alimenti tecnica unifeede con una più elevata nel corso percentuale della giornata di foraggi, deve portare a recarsi a migliorare più rapida-l'inmentgestione alla mangiatoia della dopo sostanza la tendono distribuzione secca, che degli come alimenti, noto Ludwig coltivato presso l azienda Valle di Chivasso (To). rispetto rimane alle uno bovine dei alimentate maggiori con una razione con un rapporto fattori limitanti delle potenzialità l foraggi/concentrati più basso VARIETÀ Ludwig coltivato DI presso l azienda Valle dal dimodenese Chivasso (To). per poi diffondersi (50% di mais silo produttive in termini degli di FRUMENTO TENERO in un bacino che va dal Friuli al sostanza animali secca). allevati. Bovine alimentate con Inoltre una razione il comportamen più ricca in mo Le varietà pastodi con frumento anticipo tenero ri buona La varietà massaludwig, vegetale nata abbi in Aust- ed è la seco alla mangiatoia dopo il pri alta Piemonte. in grado di fornire una classificata foraggi, tendono a ritornare alla destinate a tale utilizzo devono ria nel 97, per le sue caratteristiche molitorie è classificata grano to alimentare nel corso della lattazione si modifica an Da ciò, viste anche le pro all allettamento. La spiga ambientale spetto alla altre. nata a una buona resistenza coltivata in mangiatoia dopo il primo pasto avere una taglia alta in grado con anticipo rispetto alla altre. di fornire una buona massa di forza ed è la seconda varietà che in funzione del rapporto foraggi/concentrati. Le bile blematiche legate alla possi mutica Da ciò, viste anche le problematiche legate alla possibile resistenza contaminazione all allettamento. da afla La la bientale gradevolezza proprio per dale parte sue elevate Introdott vegetale abbinata a una buona più coltivata è indispensabile quel contesto per am- sue elevate r contaminazione bovine nellada fase aflatossine, iniziale tossine, spiga mutica la razione è indispensabile basata del rese bestiame. produttive a sost la razione della lattazione, basata in gran alimentate parte gran per la gradevolezza parte sull insilato da parte di del Introdotta Per l indisponibilità Italia dal 2004 di a stria molitor sull insilato con razioni di mais somministrate considera mais bestiame. considera oggi sostegno dell industria molitoria In collaborazione varietà con la qualità pa oggi più attentamente altre Per l indisponibilità di varietà per migliorare la qualità panificatoria delle produzioni nazi- con la tecnica unifeede con inte-grazioni o alternative come con queste specifiche con caratteristiche sul mercato italiano, onali, ha trovato fiche nel caratte comparto vato nel com Lallemand queste speci produzioni n una più elevata percentuale più attentamente i foraggi di cereali autunnovernini, fra cui la coltura del frumento dal 2005 altre si è diffusa integrazioni la varietà o ristiche dell allevamento sul mercato delle italia bovine da vamento del di foraggi, tendono a recarsii suoi piùeccellenti rapidamente standard alla alternative Ludwig di origine come iaustriaca, foraggi di no, latte dali 2005 suoi maggiori si è diffusa estimatori. la te i suoi mag per qualitativi. mangiatoia dopo la distribuzione degli alimenti, ri cui Parmigiano la coltura Reggiano del frumento a partire austriaca, I Giardini del dapprima Duca di Pelloni nei mento I Gia cereali dapprima autunno vernini, nei comprensori fra del varietà In particolare, Ludwigl allevamento di origine In partic spetto alle bovine alimentate con una razione con un dard qualitativi. no Reggiano a partire dal franco Emil per i suoi eccellenti stan comprensori del Parmigia di Pelloni A rapporto foraggi/concentrati più basso (50% TEL di mais FAX dersi info@lacerealtecnica.it un bacino che va mento e 900 Modenese per poi diffon 100 ettari silo in termini di sostanza dal Friuli al Piemonte. in lattazione VARIETÀ DI FRUMENTO TENERO

13 IZ n. 15 / 201 na biza iga er rte di on citeiala ine nei iadal n va ata ue è Alessio (Castelfranco Emilia, Mo), con ettari dedicati a frumento e 900 bovine da latte in lattazione, è da anni convinto utilizzatore ed estimatore di tale varietà. È una pianta di taglia alta, decisamente sopra gli standard, variabile negli anni I foraggi di graminacee (fieni di prati e insilati di cereali a.v.) si riconfermano caratterizzati da un NDF molto più degradabile (5265%) rispetto a quello delle leguminose (fieni di mediche, da 30 a 52%). Il silomais presenta una degradabilità intermedia (in 3 rispetto al loietto, la raccolta è posticipata di circa 20 giorni, tale da cadere in un periodo in cui risultano maggiori le probabilità di bel tempo per una buona affienagione e conseguente eliminazione dei rischi di autocombustione per eccessiva ento e negli ambienti varietà da 105 a 150 media 51%). Ludwig umidità; dei numerosi alimenti zootecnici testati presso il dipar cm, resistente all allettamento, Sulla base della composizione 3 si sfalcia allo stadio di maturazione latteocerosa; timento di Scienze animali con spiga mutica ma soprattutto chimica e dell utilizzazione con una buona/ottima resistenza della componente fibrosa la 3 il suo ciclo dell università mediotardivo Udine. ribilità alle maggiori fitopatie, che ele ingestione stima del contenuto di EN di consente unmaggior I foraggi periodo di graminacee consentono di mantenere fino lattazione è pari a kcal/ di raccolta rispetto (fieni dial prati loietto; e insilati di alla raccolta una sana fogliosità kg s.s. nel foraggio allo stadio di 3 libera il terreno cereali a.v.) nella si riconfermano secondametà dimaggio, caratterizzati in tempo da un per (dal livello basale alla foglia botticella,mentre sale a valori di NDF a bandiera) fino alla raccolta. Classificata grano di forza, ha una grande capacità di accumulo di proteine e la sanità di pianta la rende praticamente esente da trattamenti fungini. VALUTAZIONE QUALITATIVA I foraggi di frumento Ludwig raccolti allo stadio di maturazione lattea o cerosa sono risultati molto simili. Per quanto riguarda il contenuto proteico merita osservare che entrambi i foraggi presentano contenuti discreti (7,88,7% s.s.) e superiori di circa 12 punti percentuali a quelli generalmente riscontrati per l insilato ceroso di mais. Pertanto, sotto il profilo proteico, una base foraggera classificata grano di forza con foraggi di frumento riduce ed è la seconda varietà più la necessità della integrazione coltivata in quel contesto proteica della dieta per bovine ambientale proprio per le sue elevate da latte, rese produttive. rispetto a quelle a base Introdotta di mais. in Italia dal 2004 ai foraggi sostegno di dell industria molitoria si caratterizzano per migliorareper un elevato frumento Ludwig la qualità contenuto panificatoria di fibra delle NDF (6164% produzioni s.s.) nazionali, e pertanto ha trovato nel della comparto quantità dell alle complessiva di la valutazione vamento NDF delle degradato bovine da latte i suoi maggiori estimatori. nel rumine (NDFD) è un elemento cruciale In particolare, l allevamento I Giardini del Duca nella stima del loro apporto in di Pelloni energia Alessio netta. (CastelfrancoFDpresentano Emilia, Mo), convalori 80 medioalti I risultati di ND- 100 ettari (5155%) dedicati se si a frumentorange e 900 bovine di variazione da latte dei numerosi considerano i in lattazione, alimenti è dazootecnici anni convinto il utilizzatore dipartimento ed esti di Scienze ani- testati presso matore mali di tale dell università varietà. È di Udine. una pianta di taglia alta, ANALISI CAMPIONE DI FIENO DI FRUMENTO FORAGGERO LUDWIG Parametri Tal quale S.S. Sostanza secca 91,72 Proetina greggia 8,32 9,07 Estratto etereo 1,88 2,05 Ceneri 7,44 8,11 NDF 54,11 58,99 NSC 19,98 21,78 ADF 29,01 31,83 UFL (unità foraggere latte) 0,65 0,71 Analisi eseguite dal laboratorio Neotron (Mo), TECN AZIENDE E PRODO kcal nel foraggio ceroso. un eventuale molto seconda più degradabile semina di (52 Pertanto, allo stadio vegetativo altra foraggera; 65%) rispetto a quello delle ceroso si può affermare che il leguminose (fieni di mediche, da 30 a 52%). Il silomais 3 il rapporto fibra/proteine risulta decisamente sopra gli standard, variabile negli anni e raggi presentano contenuti presenta una degradabilità servare che entrambi i fo valore energetico del foraggio ben equilibrato tale da renderla di frumento è molto elevato ed è negli ambienti da 105 a 150 discreti (7,8 8,7% alternativa s.s.) e superiori ge-di circa La 1 2 sostanziale punti Sulla differenza base della rispetto compo al intermedia loietto. (in media 51%). cm, pari resistente a circa l 80% all allettamentoneralmente con spiga attribuito muticaal silomais percentuali a quelli al loietto general stsizione nella digeribilità chimica e dell uti di quello ma (3238% soprattutto s.s con una kcal di mente ENl2 riscontrati del per fieno l'insilato ceroso di mais. particolare Pertan fibra nenteche fibrosa gli consente, la stima del di frumento lizzazione e della nella compo sua buona/ottima Mcal/kg s.s.). resistenza alle Va maggiori aggiunto fitopatie, che la che fibra to, del sotto il profilo nel proteico, mix della contenuto razione, di a EN parità di lattazione ènel pari rumine a un kcal/ di le foraggio consentono di frumento, di mantenere molto fino alla digeribile, raccolta una scompare saraggi velo- di frumento volume riduceminore la kg s.s. e conseguente- nel foraggio allo sta risultando una base foraggera peso, con di fo occupare na cemente fogliosità dall ambiente (dal livello basale alla foglia a bandiera) proteica della dieta per bole a valori di kcal nel ruminale necessità della mente integrazione stimola dio l animale di botticella, a mentre mangiare di più senza che si manifesti il sa lasciando spazio per ulteriore fino alla raccolta. Classificata grano di forza, ha quelle a base di mais. Pertanto, allo stadio vevine da latte, rispetto a foraggio ceroso. ingestione da parte dell animale. senso di sazietà. una grande capacità di accumulo PER L ALIMENTAZIONE di proteine e la sa Ludwig si caratterizzano dell az. per agr. I mare Giardini che il valore del Duca energeti I foraggi di l Si frumento ringrazia getativo il sig. ceroso Maurizio si può affernità ZOOTECNICA di pianta la rende praticamente esente da tratta NDF (61 64% s.s.) i dati e pertanto e l esperienza è molto elevato forniti. edper è pari a un elevato contenuto Castelfranco di fibra coemilia del foraggio (Mo), di frumento per menti La diffusione fungini. del frumento la valutazione della informazioni: quantità circa La l 80% Cerealtecnica di quello generalmente& attribuito C. al silo Ludwig per l alimentazione complessiva di di NDF Mestroni degradato nel rumine snc, (NDFD) via Div. è mais Julia, (32 38% 24, s.s kcal Loreto VALUTAZIONE zootecnica QUALITATIVA si fonda in sostan- foraggi sulle di seguenti frumentoesperienze Lud un elemento e cruciale Mereto nella di Tomba Iza di ENl 2 (Ud), Mcal/kg tel. s.s.) wig raccolti allo stadio di stima del loro apporto in Va aggiunto che la fibra motivazioni: , fax , info@ maturazione lattea o cerosa energia netta. I risultati di del foraggio di frumento, risultando molto digeribile, 3 produzioni sull ordinedi1112t/ lacerealtecnica.it sono risultati molto simili. NDFD presentano valori medio alti (51 55%) se si consi scompare velocemente dal hadi s.s.al13%umidità; Per quanto riguarda il contenuto proteico merita osderano i range di variazione l ambiente ruminale lasciando spazio per ulteriore stione da parte dell an PER L ALIMENTAZIONE ZOOTECNICA La diffusione del fru Ludwig per l aliment zootecnica si fonda in s za sulle seguenti espe e motivazioni: 3 produzionisull ordin 12t/hadis.s. al13% umi 3 rispetto al loietto, colta è posticipata di c giorni, tale da cadere periodo in cui risultano giori le probabilità tempo per una buona nagione e conseguente nazione dei rischi di combustione per ecc umidità; 3 si sfalcia allo stadio turazione latteo cerosa 3 il suo ciclo medio t consente un maggior p di raccolta rispetto al lo 3 libera il terreno ne conda metà di maggio, po per un eventuale se semina di altra foragger 3 il rapporto fibra/pr risulta ben equilibrato renderla alternativa al l La sostanziale differen spetto al loietto sta ne geribilità del fieno di fr to e nella sua particolar che gli consente, nel m la razione, a parità di p occupare nel rumine u lume minore e conseg mente stimola l'anim mangiare di più senza manifesti il senso di saz Si ringrazia il sig. M dell az. agr. I Giardini de Castelfranco Emilia (M i dati e l esperienza forni Per informazioni: La tecnica di Mestroni Lore snc, via Div. Julia, 24, Mereto di Tomba (Ud), te , fax fo@lacerealtecnica.it TEL FAX info@lacerealtecnica.it 13

14 Speciale Biogas Obiettivo 100 TON DUE MEGLIO DI UNO Doppio raccolto con i cereali vernini in precessione al mais per una produzione quantitativamente e qualitativamente elevata. Il nostro focus è come raggiungere le maggiori produzioni di biogas (biomassa) per unità di superficie (per ettaro). L insilato di mais rimane e rimarrà la coltura principe per gli impianti di Biogas, peraltro non sempre le condizioni pedoclimatiche ne consentono la coltivazione nelle forme ideali, ed in alcuni contesti della Pianura Padana i cereali autunno-vernini hanno realizzato delle performances produttive veramente interessanti, registrando minor rischi di perdite, dovute ai climi estremi di queste ultime annate (siccità). Inoltre, per le zone più vocate e/o irrigue, la combinazione cereale vernino + mais di secondo raccolto permette di raggiungere delle produzioni globali di un 30% in più rispetto alla coltura singola. Noi ci proponiamo per l appunto di ampliare al massimo le opzioni di semina, e quindi le scelte, anche in considerazione alle varie situazioni aziendali, agronomiche e soprattutto pedoclimatiche. Grazie all importante partnership con la società sementiera KARNTNER SAATBAU di Klagenfurt, da anni testiamo e sviluppiamo in Italia le varietà austriache più idonee, inizialmente per l industria molitoria, e oggi per la zootecnia e il biogas. I cereali vernini più interessanti per uso energetico sono: il frumento, il triticale e la segale. Le scelte varietali sono state guidate dai seguenti criteri: Elevata produzione di biomassa; Ottima sanità generale della pianta a partire dalle foglie basali; Resistenza all allettamento; Resistenza alle principali fitopatie, quali oidio, ruggini, septoriosi. Dalla decennale esperienza e collaborazione con gli Austriaci confermiamo alcune varietà, già ormai affermate nelle aziende agricole Italiane, e proponiamo alcune novità: Frumento: LUDWIG MULAN*, ambedue di taglia alta e mutiche. Triticale: TRIAMANT, TULUS, MUNGIS ed ELPASO* Segale: CONDUCT, NIKITA e GUTTINO* Nel programma di semina tutte e tre le specie sono veramente interessanti, poiché la differenza di 14 TEL FAX info@lacerealtecnica.it

15 ciclo vegetativo consente la più appropriata ed efficace scelta, in funzione di tutte le operazioni colturali, a partire dalla semina, preparazione terreno e raccolta, non dimenticando le condizioni pedoclimatiche. L esperienza di campo ci insegna che la combinazione trinciatura del cereale vernino con la successiva semina del 2 raccolto, necessita di un ottima organizzazione aziendale e di uno sforzo intenso. La tempestività è un fattore decisivo. In quest ottica la scalarità di maturazione rappresenta un evento indispensabile per riuscire a trovare i tempi giusti per le FATTIBILITÀ DEL DOPPIO RACCOLTO NEL RAGGIUNGIMENTO DI QUOTA 100 TON/HA 61,60 61,30 60,70 59,58 varie operazioni, dando anche una maggior flessibilità ai vari lavori ed alle eventuali scelte su cosa seminare in seconda coltura: mais sorgo soja. La segale, a volte leggermente meno produttiva rispetto al triticale o al frumento, grazie alla sua precocità, (si raccoglie dai 7 a 14 giorni prima del triticale), consente la semina di un ibrido d imais di classe Fao 600, in grado di compensare ampiamente le eventuali minor produzioni. La sommatoria della biomassa in tutti i casi risulta molto alta, decisamente superiore al mais in unica coltura (Grafico 1 e 2) 57,73 56,20 La semina del mais entro la terza decade di maggio permette una produzione di biomassa molto vicina se non uguale a quella di in 1 raccolto. Una semina leggermente più ritardata, fino alla prima decade di giugno, porta ad una produzione minore, certamente compensata dalla precedente maggior produzione del cereale vernino, triticale e/o frumento (Grafico n. 2). Le produzioni misurate nella campagna 2011 e 2012, (Grafico 3) confermano la validità del doppio, raccolto. In conclusione la nostra proposta OBIETTIVO 100 ton rappresenta per il mondo del biogas una concreta possibilità di ottenere rese elevate di biomassa per ettaro (s.s. non superiore al 35-40%), sfruttando le potenzialità dai vari cereali vernini, scegliendo quelli più appropriati per ogni singola realtà aziendale. 38,40 38,70 39,30 40,42 Segale NIKITA Segale CONDUCT Triticale TRIAMANT CEREALI VERNINI Triticale MUNGIS 42,27 Grano MULAN MAIS 2 RACC. 43,80 Grano LUDWIG Grafico 2. Produzioni 2012 dei cereali vernini con simulazione della resa in 2 raccolto di trinciato di mais a partire dalle raccolte più precoci della segale TEL FAX info@lacerealtecnica.it 15

16 semine primaverili Newsletter GENNAIO 2011 SPECIALE SEMINE PRIMAVERILI Semine primaverili ORZO DISTICO FELICITAS KONTIKI MORFO- FISIOLOGICHE RESISTENZE TAGLIA MEDIO BASSA ALLETTAMENTO RESISTENTE SPIGA DISTICA MALATTIE FUNGINE RESISTENTE PESO ETTOLITRICO EPOCA DI SEMINA DENSITA DI SEMINA QUALITATIVE CONSIGLI COLTURALI Elevato kg/hl FEBBRAIO / MARZO semi / mq PISELLO PROTEICO SANTANA CONCORDE JET SET ANGELA MORFOLOGICHE E FISIOLOGICHE COLORE DELLA GRANELLA: FIORITURA: CICLO: TAGLIA PIANTA: ALLETTAMENTO: RESISTENZA ALLE FITOPATIE: AREA DI COLTIVAZIONE: EPOCA DI SEMINA: DENSITA DI SEMINA: CONFEZIONE: GIALLA PRECOCE PRECOCE MEDIA OTTIMA RESISTENZA OTTIMA CONSIGLI COLTURALI ADATTO A TUTTI I TIPI DI TERRENO FEBBRAIO 100 semi/mq corrispondenti a semi/ha = kg/ha di seme (9 10 confezioni/ha) SACCO DA SEMI FRUMENTO TENERO KADRILJ MICHAEL MORFO- FISIOLOGICHE RESISTENZE TAGLIA MEDIA ALLETTAMENTO RESISTENTE SPIGA MUTICA MALATTIE FUNGINE RESISTENTE CLASSIFICAZIONE QUALITA' PESO ETTOLITRICO QUALITATIVE GRANO PANIFICABILE BUONO: Kg/Hl INDICE ALVEOGRAFICO MEDIO W: P/L: 0,5 0,7 EPOCA DI SEMINA DENSITA' DI SEMINA CONSIGLI COLTURALI FEBBRAIO semi/mq 16 LA CEREALTECNICA è esclusivista per l Italia dei prodotti della Kärntner Saatbau GenmbH Krassnigstraße, 45 -(A) 9020 Klagenfurt TEL FAX info@lacerealtecnica.it

17 CONSIGLI PER UNA CORRETTA SEMINA CONSIGLI PER UNA CORRETTA SEMINA Densità di semina La Per giusta determinare dose di seme la giusta si determina dose di seme in è base necessario ad alcuni considerare: aspetti: epoca di semina condizioni terreno capacità di accestimento CONSIGLI Momento di semina PER UNA CORRETTA Condizioni del terreno SEMINA Tipo di terreno sensibilità allettamento sensibilità malattie disponibilità idrica a fine ciclo Caratteristiche varietali Semina su sodo Densità di semina B A S S A Q U A N T I T À D I S E M E = S E M I / M Q A LT A Q U A N T I T À D I S E M E = S E M I / M Q Per determinare la giusta dose di seme è necessario considerare: Dose epoca minima di semina semi/mq condizioni terreno Dose capacità massima di accestimento semi/mq Semina precoce Semina tardiva Semina sensibilità Terreni precoce da allettamento buoni a medi sensibilità Semina malattie tardiva disponibilità idrica Terreni a fine leggeri ciclo Terreni Buona fertili disponibilità idrica Terreni leggeri Scarsa disponibilità idrica Buona disponibilità B A S S A Q U A N T Iidrica T À D I S E M E = SSemina E M I / M Q su sodo Semina A LT A su Q Usodo A N T I T À D I S E M E = S E M I / M Q Semina precoce Semina tardiva Il A peso fronte Terreni dei della variabilità da buoni semi a medi (TKM) delle dimensioni è molto variabile delle cariossidi in funzione è importante della considerare Terreni specie leggeri e varietà. sempre il peso dei 1000 semi. E' indicato su un lato di tutti i nostri sacchi o sul cartellino con la sigla T.K.M. Buona disponibilità idrica Scarsa disponibilità idrica Calcolo della dose di di seme per ettaro. Su tutti i sacchi è riportato il TKM, peso dei semi Semina su sodo Esempio Quantitativi di di come seme calcolare da impiegare l investimento. per ettaro (kg), in funzione del numero di piante desiderate per MQ e del peso dei A 1000 fronte semi della (calcolati variabilità con germinabilità delle dimensioni media delle del cariossidi 90%). è importante considerare sempre il peso dei 1000 semi. E' indicato su un lato di tutti i nostri sacchi o sul cartellino con la sigla T.K.M. Peso 1000 semi (g) x investimento desiderato (semi/mq) INVESTIMENTO (Kg/Ha) = Calcolo della dose di seme Germinabilità % Quantitativi di seme da impiegare per ettaro (kg), in funzione del numero di piante desiderate per MQ e del peso dei 1000 semi (calcolati con germinabilità media del 90%). Il TKM è di 46 gr., vogliamo investire 400 semi/mq, scorrendo semi/mla TKM 2 tabella si ottiene, in questo caso, la quantità Peso 1000 semi (g) x investimento desiderato (semi/mq) in INVESTIMENTO di 204 kg/ettaro 300 (Kg/Ha) (germinabilità = %) Germinabilità % grammi Quantità di semina in kg per ettaro semi/m TKM in grammi Quantità di semina in kg per ettaro Esempio: il T.K.M. (peso 1000 semi) del grano da seminare, in base al cartellino sul sacco, è pari a 46 g, la quantità richiesta per avere 400 semi/m2 è di 204 kg/ettaro IMPORTATORE ESCLUSIVO PER L ITALIA LA CEREALTECNICA SNC VIA DIVISIONE JULIA, MERETO DI TOMBA (UDINE) IMPORTATORE TEL ESCLUSIVO FAX PER 0039 L ITALIA LA CEREALTECNICA info@lacerealtecnica.it SNC VIA DIVISIONE JULIA, MERETO DI TOMBA (UDINE) Esempio: il T.K.M. (peso 1000 semi) del grano da seminare, in base al cartellino sul sacco, è pari a 46 g, la quantità richiesta per avere 400 semi/m2 è di 204 kg/ettaro La TEL FAX 0039 TEL info@lacerealtecnica.it FAX info@lacerealtecnica.it

18 L ORIGINE DEL SUCCESSO RESISTENZE QUALITA' SEME TIPO DI SPIGA PREC. SPIGATURA PREC. MATURAZIONE AUTUNNALE/PRIMAVERILE ALTEZZA PRODUTIVITA' ALLETTAMENTO FREDDO FRUMENTO TENERO LUDWIG M 1 1 A 1 *** R R R R R R MR rosso ** ** ** FF LUKULLUS A 2 2 A 2 ** R R R R R R MR rosso *** ** *** FF MULAN M 2 2 A 1 *** R R R R R R MR rosso ** ** * FP PANNONIKUS A 2 2 A 2 ** R R R R R R MR rosso *** *** *** FF MONSUN M 3 3 P 2 *** R R R R R R MR rosso ** ** * FP KADRILJ M 3 3 P 2 *** R R R R R R MR rosso ** ** * FP ORZO DISTICO HANNELORE A 2 2 A 2 *** R R R R R R *** *** RENI A 2 2 A 1 *** R R R R R R *** *** CORDULA A 3 3 A 3 ** R R R R R R *** *** SANDRA A 2 2 A 2 *** R R R R R R *** *** FELICITAS A 3 3 P 3 *** R R R R R R *** *** 350 ESTANA A 3 3 P 3 *** R R R R R R *** *** 350 CHRISTINA A 3 3 P 3 *** R R R R R R *** *** 350 TRITICALE TRIAMANT A 2 2 A 1 *** R R R R R R *** *** TULUS A 2 2 A 1 *** R R R R R R *** *** MUNGIS A 2 2 A 1 *** R R R R R R *** *** ELPASO A 2 2 A 1 *** R R R R R R *** *** SEGALE CONDUCT A 3 3 A 1 *** R R R R R R *** *** GUTTINO A 3 3 A 1 *** R R R R R R *** *** NIKITA A 3 3 A 1 *** R R R R R R *** *** OIDIO RUGGINE BRUNA RUGGINE GIALLA SEPTORIOSI FUSARIOSI COLORE GRANELLA PESO ETOLITRICO PESO SEMI (TKM) TENORE PROTEICO CLASSIFICA MOLITORIA (ISQ) SEMI/mq germinabili al 90% in rifer.to epoca di semina PRECOCE TARDIVA CLASSIFICA MOLITORIA FF frumento di forza PRECOCITA' 1 tardivo RESISTENZE MR moderatamente resistente ALTEZZA 1 alto PRODUTIVITA' PESO ETTOL. FP frumento panipicabile 2 medio tardivo R resistente 2 medio TENORE PROTEINE 3 medio 3 basso *** elevato semina primaverile P ** buono * medio 18 TEL FAX info@lacerealtecnica.it

19 Prove varietali 2012 FRUMENTI - PROVE VARIETALI 2012 Azienda agricola VALLE ROBERTO (TO) ton/ha (13% um.) 8,27 8,20 8,04 7,98 7,90 7,83 7,80 7,13 AUBUSSON MULAN test - AL test - BR LUDWIG test - AS PANNONIKUS test - QU 7,56 ORZI - PROVE VARIETALI 2012 Azienda agricola VALLE ROBERTO (TO) ton/ha (13% um.) 7,24 7,17 7,08 7,05 6,89 6,52 HANNELORE (d) RENI (d) MA-TEST (p) ME-TEST (p) SF-TEST (d) CO-TEST (d) CORDULA (d) TEL FAX info@lacerealtecnica.it 19

20 CHI SIAMO: NICA, oltre a vendere mezzi tecnici quali agrofarmaci, fertilizzanti e sementi, fornisce alle Aziende istenza tecnica qualificata, al fine di ottenere produzioni di alta qualità. In tale modo è stato possibile ntegrare le ottime LA CEREALTECNICA, potenzialità del oltre territorio a vendere con la mezzi filiera tecnici della quali trasformazione, agrofarmaci, realizzando fertilizzanti intese e sementi, fra il fornisce o e le industrie alle Aziende che operano Agricole nell agroalimentare, un assistenza tecnica in particolare qualificata, per al i fine frumenti di ottenere di forza produzioni e per i mais di alta ad qualità. e. In quest In ottica tale modo è stato possibile si è dotata incrociare di tutti ed i integrare mezzi possibili le ottime per potenzialità il miglioramento del territorio delle con la me il trampolo filiera per della gli interventi trasformazione, sopra chioma realizzando del mais) intese e il kit fra quick il mondo scan della agricolo Generon e le per industrie il controllo che operano delle micotossine. nell agroalimentare, in particolare per i frumenti di forza e per i mais ad uso alimentare. In quest ottica essicazione e stoccaggio, si è dotata uno presso di tutti la i sede mezzi di Mereto possibili di per Tomba il miglioramento (UD), ed uno delle a Noventa produzioni di (come impianti di ue strutture il separate trampolo consentono per gli interventi la migliore sopra gestione chioma delle mais) varie produzioni.. e il kit quick scan della Generon per il controllo ai più che decennale e monitoraggio con la delle Carinzia, micotossine. ha permesso di allargare l attività aziendale, creando uno stabile erciale sia come Sono vendita attivi due di impianti mezzi tecnici di essiccazione direttamente e stoccaggio, agli agricoltori, uno sia presso come la acquisto sede di Mereto di granella di Tomba di (UD), zzata dall assenza ed uno di a micotossine, Noventa di Piave e pertanto (VE); le destinata due strutture alle primarie separate industrie consentono molitorie la migliore nazionali. gestione di produzioni è l'attività diversificate. sementiera sviluppata di recente in Italia, che prevede la commercializzazione nte, infine, varietà austriache Il rapporto di cereali più che a paglia, decennale in particolare con Carinzia frumenti ha permesso teneri di forza, di allargare orzi distici l attività e colture aziendale, creando sto si è reso uno possibile stabile grazie scambio alla commerciale collaborazione sia con come la KARNTNER vendita di mezzi SAATBAU tecnici di agli Klagenfurt agricoltori, (A,) sia che per ha l acquisto clusiva per tutta di granella Italia il di suo mais, catalogo caratterizzata a da elevata di Mestroni. qualità alimentare da destinare alle primarie industrie molitorie nazionali. MO Molto importante, infine, è l attività sementiera sviluppata di recente in Italia, che prevede la commercializzazione delle migliori varietà austriache di cereali a paglia, in particolare frumenti teneri di forza, LA orzi CERALTECNICA distici e colture di da Mestroni biomassa. Loreto Questo & si C. è reso s.n.c. possibile grazie alla collaborazione con la 3036 Mereto KARNTNER di Tomba (UD) SAATBAU di Klagenfurt (A) che ha concesso Noventa in Di esclusiva Piave (VE) per tutta Italia il suo catalogo ia Divisione a Julia, 24 di Mestroni. V. Romanziol, 171 el. (+39) Tel/Fax (+39) ax (+39) info@lacerealtecnica.it web: KÄRNTNER SAATBAU GenmbH Krassnigstraße Klagenfurt (A) office@saatbau.at +43 (0) 463 / (0) 463 / Klagenfurt Kraßniggstraße 45 Tel: 0043 (0) Fax: 0043 (0) office@saatbau.at IMPORTATORE ESCLUSIVO PER L ITALIA LA CEREALTECNICA SNC, VIA DIVISIONE JULIA, MERETO DI TOMBA (UDINE) TEL FAX info@lacerealtecnica.it