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1 ACQUA CHECOS E? Innaturaètraiprincipalicostituentidegliecosistemiedèallabaseditutteleformedivitaconosciute, uomocompreso,inpiùcopreil70,8dellasuperficieterrestreeconlastessapercentualepiùomeno èilmaggiorcostituentedelnostrocorpo. Tuttigliorganismidipendonodall acquaenecontengonoinquantitàelevate.ossiamodavverodire chesenzaacquanonc èvita,maallostessotempochedallaqualitàdiacquaingeritadipendeanchela qualitàdellavita. L acquaèlaprimanecessità èpossibilevivereparecchiesettimanesenzalealtresostanzenutrienti, masolo2o3giornisenz acqua. COSASERVE? L acquaèpersuanaturaunsolvente.essahalafunzionedidisciogliereetrasportareiprincipi nutritiviintuttelecellule,dipromuovereladigestione,digarantirelatermoregolazione(mediantela sudorazione,ancheimpercettibile)ditrasportarelescoriefuoridalnostroorganismopermezzodegli organiemuntoriedescretori.l acquasvolgeinoltreunacertafunzionediammortizzatorenei confrontidegliorganipiùdelicatiqualigliocchi,l orecchiointernoeilcervello.questiinfattisono ricchid acqua,ocircondatidaacquaoppureposatisuuncuscinettod acqua. L acquapuraeliminalesostanzenocivedalcorpo. L acquapurastimolaunabuonaconservazionedellecelluledelcorpoedevitalalorodisidratazione, quindianchelapellenehagiovamento,ilvoltoeilcollomostranomenosegnierughe,mantenendosi giovanipiùalungo. L acquachebeviamononcidissetaorinfrescasolamente,bensìsvolgeungrandenumerodifunzioni insostituibilieperalcuniversiancorasconosciute. L acquaèimportantesiadalpuntodivistaquantitativochequalitativoperunperfettofunzionamento dell organismoumano. Iliquidicorporeipiùacquosisono:illiquidocelebraleeilmidolloosseo(al99),ilplasmasanguigno (al85),eilcervello(al75).altridatiinteressantidaevidenziaresono:illattematernoconl 87,i reniconl 83,ilcuorecol79.Solamentequestivaloricidovrebberoconvinceresull importanzache hasullanostrasaluteun acquapuraeliberadasostanzetossiche. COMOSIZIONE Comebensappiamol acquadolcechetroviamosullaterra(pozzi,fiumi,sorgenti,laghi,ecc.)nonè costituitasolamentedamolecolepurediquestogenereperilfattocheinessasarannodisciolti innumerevolisaliminerali,maanchemetallipesanti,sostanzeinquinantiingenere,idrocarburi,oltre aformedivitacomebatteriemicroorganismi.questoèdovutoalfattochel acquaduranteilsuociclo naturalevieneacontattoconrocce,piante,animali,terreniinquinati,ondeelettromagnetiche, sostanzeradioattiveecc.

2 IRINCIALICOMONENTIDELL ACQUAOTABILE Sostanza Valoreguidainmg/L Sodio 200 otassio nessunlimite Calcio nessunlimite Magnesio nessunlimite Cloruro 200 Fluoruri 1,5 Solfato 250 Bicarbonato nessunlimite ResiduoSalino 1500 Sodio Inconsiderazionedellarelazionetralapresenzadisodionell acquapotabileelapossibile insorgenzadiipertensione,vienefissatoperilsodionell acquapotabileunvaloreparametricodi 200mg/l,ancheassociatoagliaspettiorganoletticidelleacqueconconcentrazionidisodiosuperioria talivalori. Magnesio Inquantitàelevatapuòavereproprietàpurgative.L'organismoumanonecessitadialmeno500mgdi magnesioalgiorno.acquemagnesiachetrovanoimpiegonellaprevenzionedell'arteriosclerosi perchédeterminanounasensibiledilatazionedellearterie. Fluoruri Inquantitàelevatedifluoruriintrodotteconleacqueeglialimentipossonoindurreformazionedi chiazzescurenelladentaturaealterazionedelprocessodicalcificazionedelleossa(fluorosi). Cloruri Iclorurinell acquaderivanodallacomposizionedeisuoli,dascarichiindustrialieurbani,dall usodel saleutilizzatopersciogliereilghiacciosullestrade.concentrazionieccessivedicloruriinun acqua, soprattuttoseassociatiavaloridiphacido,acceleranolacorrosionedeimetallinelleretidi acquedotto. Solfati Isolfatisonoanioninontossicielargamentediffusi.Lapresenzadeisolfatinelleacquederivada numerosiminerali,soprattuttodepositidigesso.inquantitàsuperioria250mg/lconferisconoun saporeamaroall acqua. IRINCIALICONTAMINANTICHIMICI Sostanza Valoreguida Ammonio 0,5mg/L Nitrito 0,1mg/L Nitrato 50mg/L TrielinaeTetracloroetilene 30ug/L Idrocarburi 10ug/L Aloformi 30ug/L esticidioantiparassiti nessunvalore

3 Ammonio Loioneammonioderivaprincipalmentedelledeiezioniumaneoanimalidoveècontenutosottoforma ureadalmetabolismodelleproteine.lasuacomposizionenell acquacostituisceunsicuroindicedi inquinamentodascarichifognariozootecnici. NitritieNitrati ossonoessereprodottiinnaturadaiprocessiossidatividelloioneammoniooppuredafenomeni conseguentiall impiegodeifertilizzantiazotatiinagricoltura.un acquaconpiùdi10mg/ldinitrati nonèsalutareperibambinielepersoneanziane,inquantoriduconolacircolazionedell ossigenonel sangue. Ricerchescientifichehannoanchedimostratocheun alimentazioneregolareconun acquaconpiùdi 10mg/lindonneingravidanzapuòesserelacausadiabortispontanei.Conlabollituradell acquaa 100,pereffettodell evaporazione,inpochiminutiinitratiraddoppianolaloroquantità,percuiun acquacon35/40mg/l,puressendo anormadilegge,conlabollituraraggiungei70/80mgeperciò diventadifatto fuorinorma. Comesetuttociònonbastasse,initratihannoinoltreun altragravecontroindicazione:durantel digestione,acontattoconl acidocloridricoprodottodallostomaco,initratisitrasformanoinnitriti, sostanzealtamentecancerogene. IRINCIALICONTAMINANTINATURALI Questesonosostanzedioriginenaturalechefrequentementealteranolecaratteristicheorganolettiche (colore,odore,saporeetorbidità)dell acquapotabile. Sostanza Valoreguida Ferro 0,2mg/L Manganese 0,05mg/L Acidosolfidrico nonrilevabileall odore Torbidità 1,5NTU Magnese L intossicazionecronicaprovocaun encefaliteconsintomisimiliallamalattiadiarkinson.le intossicazionidamanganeseriguardanosoprattuttoleindustriedovesiutilizzamanganesesonodel restomoltorare. IMETALLITOSSICI Questimetallisonoindicatianchecome Metalliesanti Sostanza Valoreguidainug/L (microgrammiperlitro) iombo 25d10 Cadmio 5 Cromo 50 Arsenico 10 Mercurio 1 Nichel 20 Rame 1000 Zinco 3000

4 iombo Generalmentesitrovainnaturaassociatoallozinco,argento,rame.Lacapacitàdisciogliersinell acqua dipendedamoltifattoriqualeilph,latemperaturaeladurezzadellastessa.laconcentrazionedi piomboneglialimentienell ariaèindiminuzione,neconseguechel assunzionediquestoelementosi ha,inproporzionemaggiore,propriodall acqua. Arsenico Neidecenniprecedentil industriachimicahafattolargousodiquestoelementonelcampo farmaceuticoeinquelloagricolodoveèstatousatonellaproduzionedierbicidi.lapresenzade arseniconell acquadifaldaèattribuibilequindiancheallegrandiquantitàdierbicidisparsesul terreno.ancheun assunzionequotidianadiquantitàinferioripuòdareluogoadavvelenamenti.con l indigestioneprolungataaumentafortementeancheilrischioditumori. Rame Alungoterminesipossonoverificaredannialfegatoeairenisoprattuttoneibambini. Zinco Lozincometallicononètossico,maesisteunasindromedetta brivididazinco,chepuòverificarsi perinalazionediossidodizincoappenaformato.uneccessivoapportodizincoconladietapuò provocare,invece,carenzedialtrioligomineraliinnanzituttodelrameconirelativisintomicollegati (anemiaipocromica,unaformadianemiacaratterizzatadaunamancanzadiemoglobinanegli eritrociti). IRINCIALICONTAMINANTIMICROBIOLOGICI Questicontaminantidinaturamicrobiologiciseingeriticonl acquapossonoprovocareundannoalla salute,sono,difattodeimicrorganismipatogenicioèresponsabilidimalattieatrasmissionefecale orale. Classificazione atologia Elminti(vermi) Elmintiasi rotozoi Dissenteriaamebica Giardiasi Criptospridiosi Batteri Tifoeparatifo Gastroenterite Colera Virus Gastroenterite Epatite Nellaricercadell acquapurasidevonoconsideraretuttiquestifattoritenendopresentechemeno componentiindesideratisitrovanoinessamiglioresaràlaqualitàdellastessa. SIGNIFICATOARAMETRI DUREZZA Ladurezzadell acquaèdovutaallanaturalepresenzainessadicalcioemagnesio;quest ultimoè normalmentepresenteinconcentrazioneminorerispettoalcalcio.inrelazionealconcettodidurezza sitrovanofrequentementeleseguentiespressioni: o Durezzatotaleèladurezzapropriamentedetta:essapuòessereespressaingradifrancesi F (1 F=10mg/lCaCO 3)oingraditedeschi D(1 D=10,0mg/lCaO).Ivaloriconsigliatisono compresitra15e50 Fchecorrispondonoa8e28 D.

5 o Durezzatemporaneaocarbonaticaèquellafrazionedelladurezzatotalechepuòessere allontanatadall acquaconun ebollizioneprolungata;intalmodogliionicaemgsileganoai carbonatieformanouncompositoinsolubilecheprecipita.talevaloredipendeevidentemente anchedallaconcentrazioniinizialedeibicarbonatipresenti. o Lafrazionedidurezzaresiduadopoquestaoperazioneèdettadurezzapermanenteonon carbonaticaedèdovutaallapresenzadianionidiversidaibicarbonati,ecioèprincipalmente solfati,nitrati,cloruriefluoruri. ILRESIDUOFISSO Ilresiduofissomisuratoinmg/lèlaquantitàdimineraliinorganicicontenutainunlitrod acqua,cioè ilresiduoseccocherimanedopol evaporazionediunlitrod acquaa180 C. Solousandoun acquaconunvaloreminoredi30mg/lsipuòottenereunrisultatosoddisfacentenel mantenimentodellasaluteedelbenessere,nellapurificazioneenelricambioquotidiano. CONDUCIBILITA Ildatodiconducibilitàindicaconimmediatezzailgradodimineralizzazionedelleacque.Essasi esprimeinmicrosiemenspercmefisicamentecorrispondealreciprocodellaresistenzaofferta dall acqua.seilvaloreèaltositrattadiacquariccadisali,seèbassositrattadiacquapoveradisali. Lamaggiorpartedelleacquehaunaconducibilitàcompresada100a1000us/cm. H Inogniacquasonocontenutepiccolequantitàdiioniidrogenoeioniossidrile.Lareazioneacida, alcalinaoneutradiun acquadipendedallaconcentrazionediionidiidrogeno.seinun acquacisono piùioniidrogenocheioniossidrile,l acquadalpuntodivistachimicoèacida,incasocontrarioèbasica (dettaanchealcalina). UnvaloredipHugualea7staadindicarechelaconcentrazionedegliioniidrogenoèugualeaquella degliioniossidrile.unasoluzioneneutrahaph=7,unasoluzionebasicahaph>7,unasoluzione acidainfinehaunph<7. IlpHdadiversistudifatti,sidice,dovrebbevariareinbaseacomesinutronolepersone,inbaseagli alimentichemangiano. IlvaloreguidadelpHnondeveessereinferiorea6,5esuperiorea9,5. Affinchélavitasiapossibile,ilnostroorganismodevemantenereilpHtra7,35e7,45. Ilnostroorganismodiunequilibrioacidodbasicoèfaràdituttoperottenerlo. Inunmomentodiemergenzacercadireperirelesostanzealcalinedallenostrepreziosissimescorte (denti,cuoicapelluto,ossa,internodeivasisanguigni,ecc..),inquestocasoilcorpoèinfasediacidosi. Causediun acidosimetabolica Sonomoltiifattorichepossonoportareadunacondizionediacidosimetabolica: d Insufficienteapportodinutrientialcalinizzanti(frutta,verdura) d Eccessodialimentiacidificanti(carne,uova,salumi,latticini) d Stress d Vitasedentaria d Nicotina,alcool d Medicinali,farmaci,ecc Lemalattiegraviclassichediacidificazionesono:osteoporosi,artrosi,diabete,cancro.

6 IMINERALI Siritienecheleacquemineraliassistanonelfornireglielementimineralinecessariperilmetabolismo delcorpo.mavièdimostrazionescientificachesuggeriscechemoltidiquestimineralihanno unaformainorganica(morta). Lachimicadelnostrocorpoècompostadi19mineraliorganici,chedebbonoproveniredatuttoquello cheviveochehavissuto. Sololapiantaviventehailpoterediestrarredalsuoloimineraliinorganici.L essereumano nonpuòricavarenutrimentodaimineraliinorganici. Imineralicontenutinelleacquesonoinattivi.Essinoncontengonoenzimi,l essenzadellavita. Durantelacrescitadellapianta,leradiciraccolgonoimineralidalsuolo,liconvertonoinelementi organicivivieliassorbononellostelo,nellefoglie,neisemieneifioriefrutti. Lesostanzenutrientiperilnostrocorpoèall internodeglialimentinonnell acqua. Adesempiounsolobicchieredisuccodiaranciacontienepiùmineraliutilidi240bicchierid acquapresa dalrubinetto. Isaliinorganiciprovenientidalleacquedaberee/odacotturaprovocanounsovraccariconelsangue inelettrolitichedevonoessereeliminaticonilfiltraggiorenale. Isaliinorganicipossonoprovocareunadepurazioneincompletadelsanguecheaprelastradaa malattiedegenerative. Questofiltraggioincompletoprovocaprecipitazionichesiaccumulanoperformaredeidepositidisale chesonosempreall originedeidepositiminerali,dicalcificazionedell organismo,tuttimaliche conduconoallasenescenzaprematurae/oallasenilità. CUCINARECONACQUADELRUBINETTO Tuttisannochenell acquac èilcalcare,checipossonoesseredellesporciziecomepiccolepietre, ruggine,terra,sabbia,muffa,forsequalcheveleno.tuttisannochel acquavienedisinfettataconil cloro.ebbene,nessunadiquestesostanzepuòdiventarebuonaconlabollituranétantomenopuò essereeliminata,anzi,pereffettodell evaporazionequestesostanzesiconcentranoevengono maggiormenteassorbitedaicibidurantelacottura.inrealtàl acquapercucinareèaltrettanto,senon forsepiùimportantedell acquadabere. ANALISI Quindipertrovareun acquailpiùpurapossibilesarebbeopportunoeseguireleseguentianalisi: ad microbiotica,perdeterminarelapresenzadibatteri,virusefunghi; bd organica,perdeterminarelapresenzadierbicidi,insetticidi,ecc.(derivatiingranparte dall agricoltura) cd chimicorfisico,perdeterminarelesostanzeinorganicheeimetallipesanti; dd radioattiva; ed energetico,bioelettronica,perdeterminarelaquantificazioneenergetica. Generalizzandopotremmodirechetantopiùbassisarannoivaloriottenutitantopiùaltasaràla qualitàdell acquainesame. Nellamaggiorpartedeicasitalielementiagisconosull organismocomestimolicheprovocanodelle reazioni,perciòquandolesostanzenonpossonoveniredecontaminateall internodell organismoed espulsepossonoinsorgerepatologiespecifichecomelagotta,icalcolirenali,l invecchiamentoprecoce, l arteriosclerosi,lecalcificazioniarticolari,ecc.

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