Mini guida agli alimenti e alle loro proprietà

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1 Mini guida agli alimenti e alle loro proprietà Piatto Apposta

2 AVOCADO Ricco di antiossidanti e vitamina E che rallentano l invecchiamento cellulare e hanno azione infiammatoria Ricco di omega 3 e acidi grassi linoleici, contrasta il colesterolo cattivo favorendo la salute del cuore Ricco di vitamina A importante per la salute della pelle (azione anche locale, infatti messo sul viso come maschera nutre le pelli secche). Alimento ad alto valore energetico

3 QUINOA Pseudocereale, contiene antiossidanti quali quercetina e kaempferol Ricca di vitamine tra cui la vitamina E Ricca di fibra ad alto potere saziante e buona digeribilità Ricca di Sali minerali fra cui calcio e magnesio Ha un basso indice glicemico Senza glutine

4 MANGO Ricco di acqua e fibre, migliora il transito intestinale e contrasta la stitichezza Contiene antiossidanti importanti per la salute del cuore Fonte di Sali minerali come potassio e magnesio con azione ricostituente sul nostro organismo Ricco di vitamina A in grado di stimolare il ricambio cellulare e la produzione di collagene.

5 PINOLI Contengono acidi grassi insaturi Contengono proteine Contengono fibre Contengono minerali Contengono vitamina E Aiutano a proteggere il sistema cardiovascolare

6 CIOCCOLATO FONDENTE Il cacao contiene amine biogene che sono precursori della serotonina - ormone del buonumore - pertanto può agire come antidepressivo Contiene flavonoidi, antiossidanti che riducono i danni provocati dai radicali liberi e possono prevenire problematiche cardiovascolari. Meglio preferire quello con almeno il 60% di cacao.

7 SEMI DI ZUCCA Contengono antiossidanti, buoni quantitativi di selenio, ferro, zinco, fosforo e magnesio Sono importanti anche per la salute della prostata e delle vie urinarie Buon contenuto di triptofano Sono ricchi di omega 3, utile per la salute del cuore Sono ben digeribili.

8 CAROTE Alto contenuto di beta carotene, alleato della vista, della pelle e anche dell abbronzatura Ricche di antiossidanti importanti per la salute del cuore Ricche di fibre e Sali minerali Apporto calorico minimo, pertanto sono un alimento dietetico.

9 BANANE Contengono triptofano e magnesio che hanno azione antidepressiva Ricche di potassio, sono adatte per il benessere muscolare e contro le tensioni premestruali Ricche di zucchero, è necessario limitarne l uso in caso di problemi di obesità e diabete

10 POMPELMO ROSA Ricco di acqua, è altamente dissetante E un alimento con basso apporto calorico e contenete bromelina, un enzima che aiuta la digestione proteica e possiede azione diuretica, che favorisce la perdita di peso Ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti quali il licopene, importanti per il benessere del cuore. Attenzione: il suo succo può interferire con alcuni farmaci.

11 Efficaci contro la stipsi, contro l acne, contro il raffreddore Abbassano i livelli di colesterolo nel sangue Alleviano le infiammazioni Alleati della salute degli occhi Sono alimenti energetici Ricchi di potassio Ricchi di fosforo Ricchi di ferro Ricchi di fibre DATTERI

12 SEMI DI CHIA Ottima fonte di proteine vegetali contengono tutti gli aminoacidi essenziali in modo bilanciato, pertanto garantiscono effetto saziante apportando poche calorie Per l importante contenuto di omega 3, hannoazione antinfiammatoria legata alla prevenzione di diabete, dislipidemia e patologie cardiovascolari Migliorano il transito intestinale Senza glutine

13 LIMONE Ricco di antiossidanti, come il licopene, e vitamine, possiede azione antibatterica e depurativa La buccia bollita è un buon rimedio digestivo e un aiuto nel ridurre la nausea Tra le tante vitamine che possiede, è soprattutto ricco di vitamina C, in grado di stimolare positivamente il sistema immunitario.

14 CURCUMA Spezia ricca di antiossidanti Ha azione digestiva, importante nei disturbi gastrici e intestinali Azione antinfiammatoria, utile per dolori articolari Rafforza le difese immunitarie, Ha potere antimicrobico, quindi è utile nel trattamento dei sintomi influenzali

15 SEMI DI GIRASOLE Ne esistono tre tipologie: Bianchi, ricchi di acido linoleico Neri, con un alta concentrazione di minerali e fibre Striati, ottimi per il buon funzionamento dell intestino Prezioso è il loro contenuto di vitamine, in particolare quelle del gruppo B e la vitamina E.

16 SEMI DI SESAMO I semi sono considerati un toccasana per la salute cardiovascolare anche grazie al contenuto di lignani, sostanze che aiutano a controllare i valori della pressione arteriosa Sono un valido alleato per fegato e apparato gastrointestinale Si trovano spesso nei prodotti da forno, ma possono essere usati anche per condire insalate, per preparare ricchi muesli, per ottenere gustose panature e per arricchire il condimento di riso, minestre e zuppe.

17 Spezia con buona azione digestiva Viene utilizzato contro la nausea, anche nelle nausee gravidiche e in corso di gastrite Rafforza il sistema immunitario Utile nel trattamento di tosse e catarro Viene indicato come portatore di possibili proprietà antitumorali ZENZERO

18 Se hai a cuore la tua salute, scegli con cura il cibo che mangi. Piatto Apposta