CON TRACCIABILITÀ IN TEMPO REALE E SANIFICAZIONE AUTOMATICA CARRELLI PER LA DISTRIBUZIONE DEI PASTI A VASSOIO PERSONALIZZATO CON TECNOLOGIA IMBARCATA

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1 CON TRACCIABILITÀ IN TEMPO REALE E SANIFICAZIONE AUTOMATICA CARRELLI PER LA DISTRIBUZIONE DEI PASTI A VASSOIO PERSONALIZZATO CON TECNOLOGIA IMBARCATA

2 Performance FACILE UTILIZZO Ridotto consumo energetico, grazie alla barriera termica della nuova parete centrale Ergonomia Garanzia di un funzionamento del carrello fino a una temperatura dell ambiente di 36 C senza perdita di prestazioni Freno Centralizzato Eccellente maneggevolezza su tutti i tipi di suolo grazie alle 6 ruote Ampia superficie di stoccaggio sulla parte superiore Maniglie ergonomiche "soft touch" Igiene Guarnizioni delle porte e guarnizioni a ghigliottina amovibili e intercambiabili senza attrezzi Assenza di ristagni d acqua grazie ad un flusso ottimale dell acqua di lavaggio, agli angoli arrotondati, al paraurti monoblocco liscio

3 Servizio Alberghiero nell'azienda ospedaliera La nuova generazione di carrelli Compactserv 2 è disponibile in tre modelli che permettono una facile distribuzione da 16 a 30 vassoi Gastronorm Franck Boston - Fotoliacom Un pannello di comandi semplice ed intuitivo Dopo il salone SIRHA 2011, Compactserv 2 ha ricevuto la menzione speciale Collectivités du Grand Prix de l'innovation Il premio riconosce la sua conformità impeccabile con HACCP e la sua ergonomia ottimale Che comprende : Una tracciabilità in tempo reale disponibile già dal modello standard Sanificazione automatica certificata dal laboratorio Biotech-Germande Una nuova parete che contribuisce al consumo di energia tra i più bassi Un peso ridotto e una gestione personalizzata Un nuovo vassoio Gastronorm antibatterico

4 COMPACTSERV MINI COMPACTSERV JUNIOR COMPACTSERV SENIOR Tre modelli appositamente progettati per il legame freddo e surgelato Tutte le preparazioni vengono mantenute fredde fino all ora programmata del ciclo di rigenerazione : Compactserv 2 mantiene fredde le preparazioni e, contemporaneamente, rigenera le preparazioni calde DESIGN ED ERGONOMIA - Inox apposito per contatto con alimenti - Gestione indipendente del caldo e del freddo senza perdita termica, grazie a 4 porte che possono essere bloccate in posizione aperta - Le maniglie delle porte integrate consentono un utilizzo confortevole e i differenti colori favoriscono l identificazione immediata delle camere - Risparmio energetico grazie alla nuova parete centrale isotermica ad "alta isolazione", con guarnizioni a ghigliottina, rimovibili senza attrezzi - 2 cestelli in filo rimovibili e lavabili facilmente - Facilità di stoccaggio, sul tetto, degli accessori di distribuzione e di complemento (riserva di porcellane, bottiglie d acqua,) Il tetto, è dotato di bordi anti-caduta - Grandissima maneggevolezza di Compactserv 2, dotato di 4 maniglie "soft touch" in design ergonomico - Maneggevolezza senza confronti su tutti I tipi di suolo grazie alle 6 ruote Easyroll - Rapida immobilizzazione del carrello assicurata dal freno centralizzato di serie - Funzionamento fino a una temperatura dell ambiente di 36, senza perdita di performance HACCP E SICUREZZA in materia d igiene e di sicurezza, Compactserv 2 beneficia di nuove tecnologie d'informazione e, sempre, di un design ottimizzato : - traccabilità standard in tempo reale o in differita con chiave USB e porta Ethernet - sanificazione facile ed efficace, grazie alla Connessione al dispositivo di sanificazione SANIVAP - pareti interiori delle camere lisce e accessibili - angoli arrotondati - pedale per lo scarico dell acqua - guarnizioni delle pareti intercambiabili, senza attrezzi - paraurti monoblocco dalle forme fluide Inoltre, il compressore integrato non influisce sull altezza da terra del carrello : - Facile accesso alle parti tecniche - possibilità di adattare Compactserv 2 su basi auto tracciate (nostro consulto)

5 DA 16 A 30 VASSOI GASTRONORM COMPACTSERV SENIOR Da 26 a 30 vassoi COMPACTSERV JUNIOR Da 20 a 24 vassoi COMPACTSERV MINI 16 vassoi Un offerta adatta alla vostra organizzazione VASSOI MODELLI PASSO 16 vassoi Mini 74 mm 20 vassoi Junior 86 mm 24 vassoi Junior 74 mm 26 vassoi Senior 86 mm 30 vassoi Senior 74 mm L allestimento su misura delle preparazioni fredde e calde, garantisce un offerta di livello alberghiero, facilitato dalla grande modularità della coppia parete-vassoi LA TERMO CONVEZIONE La scelta dei menu può essere estesa (fritta, carni alla griglia, stufati), grazie alla termo convezione che conserva le qualità organolettiche in tutti i tipi di vasellame (usa-getta,alluminio, porcellane), senza rammollimento ne essicazione delle preparazioni

6 2 schermi semplici e leggibili per 2 differenti utilizzi I COMANDI SCHERMO 1 : PANNELLO «TECNICO» Con uno schermo ridotto, è destinato al ripristino o al servizio tecnico Comprende : - la storia del funzionamento del carrello - la lista degli avvenimenti e degli allarmi - il programma di manutenzione preventivo (interventi da realizzare e periodi previsti) - la programmazione che determina la modalità di avvio, manuale o automatico, e la regolarizzazione dei programmi di riscaldamento SCHERMO 2 : PANNELLO «UTILIZZATORE» Con schermo comodo e ampio, facilita l'uso quotidiano del carrello Comprende : - un display della temperatura per i comparti caldi e freddi - un display tempo (cicli conto alla rovescia) - funzionamento LED di controllo - un allarme sonoro - un unico pulsante per il funzionamento intuitivo Il Compactserv 2 include anche, come standard, una USB e una presa Ethernet per il trasferimento a un computer, o in differita o in tempo reale delle informazioni di pianificazione, della tracciabilità e della manutenzione Opzione Wi-Fi

7 I VASSOI Vassoi termici antibatterici PIU IGIENICI Vassoi antibatterici che riducono il rischio di contaminazione incrociata impedendo costantemente la crescita di batteri PIU ERGONOMICI Dal Personale viene apprezzata la facilità nella presa e nella movimentazione, sia durante il caricamento del vassoio nel carrello che in caso di distribuzione Il comfort del paziente è incomparabile grazie alla sua superficie senza separazione Caricamento flessibile con la sua modularità laterale Leggero e rigido, contribuisce alla riduzione del peso quando il carrello è pieno PIU SERVIZIO ALBERGHIERO Il suo design elegante, ispirato al mondo della ristorazione professionale, evoca pienamente un servizio alberghiero il vasellame abbinato armoniosamente al vassoio invoglia l appetito nel paziente

8 Per un servizio alberghiero LE NOSTRE SOLUZIONI Mensola ribaltabile integrata Gastronorm Per il rimorchio Per il bloccaggio Per l identificazione Per lo sbarazzo Per la sanificazione

9 i-serv* TECHNOLOGY 2 * Servizio intelligente Sicurezza, informazione, memorizzazione per una distribuzione dei pasti sotto controllo Conforme con le normative vigenti, soddisfare le vostre esigenze e quelle delle sicurezze alimentari : questo è quello che dà i-serv 2, con i suoi più completi attrezzi di tracciabilità, efficaci e facili da utilizzare Su misura con 4 livelli di tracciabilità : 1 - i-serv USB 1 - i-serv USB Equipaggiata di serie sui nostri carrelli, permette di : - recuperare le Informazioni di tracciabilità standard - archiviare automaticamente i dati sotto forma di un file pdf che comprende la programmazione del carrello, le curve di temperatura e la storia del carrello - trasferire i dati a qualsiasi PC 2 - i-serv Mobile PDA 2 - i-serv Mobile PDA 3 - i-serv Vision PC 4 - i-serv Vision Expert con tracciabilità estesa Il PDA robusto (per resistere agli urti ed ad un ambiente difficile) e antibatterico presenta un'interfaccia touch semplificata La navigazione, visiva ed ergonomica, permette di : - la gestione di un parco attrezzature - recuperare e visualizzare le informazione di tracciabilità - programmare i carrelli con i parametri avanzati - gestire la manutenzione - archiviare automaticamente I dati 3 - i-serv Vision PC Il programma i-serv Vision viene installato su un PC dedicato fornito direttamente Si connette in tempo reale insieme alle tecnologie Socamel Questo pacchetto, il più completo del mercato, include le seguenti funzioni : - un PC dedicato include tutte le funzionalità del PDA più una piattaforma di supervisione - il PC può essere installato in rete per una gestione multi 4 - i-serv Vision Expert con tracciabilità estesa Grazie alla presenza di moduli di registrazione installati sui carrelli, il pacchetto di tracciabilità "PC dedicato con software i-serv Vision" assicura una tracciabilità estesa : - dal processo di distribuzione dei pasti, fino alla pulizia - dal percorso dei carrelli nella struttura (su richiesta)

10 Mini 1050 Junior 1363 Senior 1595 GASTRO MODELLI VASSOI 400 V 230 V Compactserv Mini 16 3/T/N/50Hz 3/T/50Hz Compactserv Junior 20 a 24 3/T/N/50Hz 3/T/50Hz Compactserv Senior 26 a 30 3/T/N/50Hz 3/T/50Hz 775 * Potenza installata e consumata : vedere scheda tecnica Possibilità di collegare il carrello con 230V Mono Documento non contrattuale