Influenza Aviaria Come posso prtoeggere me stesso, la mia famiglia e la collettivita`
2 Per la sicurezza d Cosa fare Fare in modo che non vengano a contatto con il pollame. Tieni il pollame lontano dai bambini
3 ei vostri bambini: Cosa non fare Non permettere loro di nutrire i polli o raccogliere le uova. Non lasciare libero il pollame nelle zone dove loro giocano. Perche` Poiché di solito bambini non prestano attenzione all igiene personale sono da considerare a maggior rischio di contagio. Non permettere loro di aiutarvi durante la preparazione e cottura del pollame o della selvaggina.
4 Quando possedete un vos Cosa fare Mantenere il pollame in aree recintate lontano dall abitazione. Allevare oche e anatre separate da altro pollame. Utilizzare recinzioni e reti di copertura per evitare che il pollame allevato entri in contatto con altri uccelli e specie selvatiche. Mantieni gli animali in pollai separati Far in modo che le mangiatoie siano disposte in luoghi coperti ed inaccessibili dall'esterno.
tro allevamento avicolo: 5 Cosa non fare Non fare entrare il pollame in casa. Non lasciare acqua o mangime all esterno del pollaio. Perche` Per prevenire un eventuale trasmissione di virus dalle specie selvatiche al pollame, e da questo, all uomo. Non lasciamo entrare il pollame in casa
6 Cosa fare Osservare attentamente il pollame per verificare la comparsa di sintomi insoliti o segni di malattia. In caso di rinvenimento di un uccello morto contattare il servizio veterinario locale (ASL), anche se si tratta di un solo soggetto e soprattutto se appartiene a specie ad alto rischio (anatidi ed altri uccelli acquatici e selvatici). Stiamo attenti ai sintomi
7 Cosa fare Consegnare immediatamente gli animali morti (compresi quelli selvatici) alle autorità veterinarie preposte! L identificazione tempestiva di casi di influenza aviaria è fondamentale nel prevenire la diffusione dell infezione. I cacciatori devono collaborare con le autorità veterinarie segnalando tempestivamente ogni ritrovamento di volatili morti o ammalati. Avvisiamo le autorità
8 Cosa fare Riporre gli animali morti all interno di due sacchetti di plastica ben chiusi, proteggendosi con guanti e maschera. Da fonti poco conosciute.
Cosa non fare Non gettare animali morti nella spazzatura o in corsi d acqua e non utilizzarli come cibo per altri animali. 9 Non macellare, non nutrirsi, o vendere animali malati o ritrovati morti. Non macelliamo il pollame ammalato Ambiente contaminato/infetto
10 Un accurata igiene per Cosa fare Dopo ogni contatto con il pollame o con le uova, e dopo aver cucinato gli stessi, lavare accuratamente le mani con sapone e acqua corrente per almeno 50 secondi. (se il sapone non è a disposizione utilizzare dell alcol per pulirsi le mani). Dopo ogni contatto con il pollame cambiarsi vestiario e calzature e riporli al di fuori dell abitazione. Ci laviamo e ci cambiamo i vestiti
sonale puo ` proteggervi: 11 Cosa non fare Non toccare il viso o gli occhi con le mani sporche e nemmeno con i guanti. Perche` Un accurata igiene personale vi proteggerà dal contagio nell eventualità di esposizione ad animali infetti.
12 Prestare attenzione alla scelta Cosa fare Acquistare il pollame solo da fornitori certificati. Non compriamo da fornitori poco conosciuti
del pollame e dei suoi derivati: 13 Cosa non fare Non acquistare o accettare animali, e uova, o concime da fornitori non certificate. Perche` Pollame, uova e pollina (lettiera usata come concime) al di fuori del commercio autorizzato o di origine sconosciuta possono essere infetti.
14 La cottura è fo Cosa fare Cuocere uova e carni a lungo a temperature superiori a 70 C. Tenere separate le carni crude da quelle cotte e dai derivati e utilizzare utensili (taglieri e coltelli) diversi durante la preparazione. Lavare accuratamente le mani dopo ogni contatto con carni e uova.
ndamentale : 15 Cosa non fare Non mangiare carni e uova crude o poco cotte. Perche` Nel caso in cui il cibo sia contaminato, una prolungata cottura distrugge il virus. In Europa le Autorità preposte monitorano attraverso l analisi di questi volatili, il virus dell influenza aviaria.