FORWARD IL CASO JUDEKA

FORWARD IL CASO JUDEKA

Judeka è un'azienda agricola vitivinicola sorta nel 2007 sul colle San Mauro grazie alla passione per la terra di giovani imprenditori siciliani, amministrata da Valentina Nicodemo

Il core business dell'impresa consiste nella produzione di vini realizzati in vari assortimenti nel rispetto dell ambiente e del consumatore. Inoltre, Judeka diversifica la sua offerta tramite servizi di ricevimento.

PERCHÈ FORWARD? Forward, /for ward] ; 1.avanzato, 2.in avanti, 3.progressista, 4.movimento; 2007: crisi globale/ nascita Judeka; Motivazione: allineamento con la filosofia d impresa mirata al miglioramento continuo nonostante le eventuali difficoltà

PROBLEMA 1 Difficoltà nel reperimento di ulteriore personale tecnico specifico come la figura dell enologo e del cantiniere.

SOLUZIONE 1 Finanziare, ove possibile, corsi di formazione specifici per il raggiungimento delle qualifiche di cui l azienda necessita. Instaurare rapporti con istituti di formazione, esperti in materia, così da reperire tramite questi ultimi quei soggetti meritevoli in grado di prendere parte all attività dell impresa. Soluzione interna Soluzione esterna

PROBLEMA 2 Poca attenzione all attività di marketing aziendale con ripercussioni sulla visibilità e la conoscenza del marchio Judeka.

SOLUZIONE 2 Al fine di ampliare il range di diffusione del marchio le possibili azioni sono: 1. Brand extension; 2. Indicizzazione; 3. Social media.

IDEA PROGETTUALE DI SVILUPPO La nostra idea di fondo in merito al programma di sviluppo e miglioramento, consiste nella proposta di sfruttamento del prodotto di scarto del processo produttivo: la vinaccia. Infatti studi scientifici mostrano le proprietà benefiche di questa sostanza avente effetti antiossidanti, tonificanti e idratanti, per tale ragione può essere utilizzata per la cura del corpo e come materia prima per la realizzazione di cosmetici. Questo sarebbe un modo per l azienda di diversificare ulteriormente la sua offerta a partire da un prodotto di scarto e inserendo nel mercato un nuovo prodotto e raggiungendo così un potenziale vantaggio competitivo.

IDEA PROGETTUALE DI SVILUPPO Il nostro progetto si esplica in due possibili strade da intraprendere: 1. Realizzazione centro benessere 2. Realizzazione prodotti cosmetici

IDEA PROGETTUALE DI SVILUPPO 1. Realizzazione centro benessere: basato sulla wine therapy sfruttamento della vinaccia della terapia sfruttamento di ampi spazi in azienda privi di destinazione

IDEA PROGETTUALE DI SVILUPPO 1. Realizzazione centro benessere Costi: Ricavi: Costi di implementazione 1.000.000 Costi di gestione - personale - utenze e consumi - manutenzioni ordinarie / straordinarie a partire da un ricavo di 40 per ogni soggetto che usufruisce del servizio e considerando una media giornaliera di circa 10 persone l azienda conta di ricavare annualmente più di 100.000.

IDEA PROGETTUALE DI SVILUPPO 2. Realizzazione prodotti cosmetici: In proprio Tramite partnership con aziende cosmetiche maggiori rischi maggiori capitali da investire maggiore dispendio di tempo meno rischi minori capitali da investire meno tempo Soluzione preferibile

Judeka Forward Banche Fornitori Innovazione del prodotto (modello closed) Sfruttare il prodotto di scarto per nuovi processi produttivi: la vinaccia. Uva/vinaccia Capitali Infrastrutture Personale addetto Know-how Diversificare l offerta Judeka tramite la realizzazione di un centro spa e la creazione di partnership con aziende operanti nel settore della cosmetica. Il tutto basato sull utilizzo della vinaccia. Contatti diretti Viaggi a fini promozionali Oreka GDO Target diversificato: Giovani(core business) Consumatori di cosmetici Mutui Ammortamenti Personale Trasporto Ricerca e sviluppo Core business Centro spa Partnership (prodotti cosmetici)

Impiego di macchinari e tecnologie moderne e all avanguardia Saldi rapporti con fornitori ed istituti di credito Ampia disponibilità di locali interni all azienda per l implementazione di una S.p.a. Nessun confine di ruoli, sspecialmente per la proprietà che segue personalmente ogni attività La vinaccia, materia prima per la produzione dei cosmetici, viene recuperata dagli scarti della produzione vinicola senza sostenere ulteriori costi Difficoltà nel recupero del credito Difficolta nel reperimento di figure tecniche specializzate (ad esempio quelle dell enologo e del cantiniere) Elevati investimenti per la realizzazione di una Spa che sfrutti la c.d. wine therapy Necessità di altro personale qualificato e delle conoscenze relative alla realizzazione di prodotti di cosmesi Ottenere maggiori ricavi grazie alla vendita di nuovi prodotti diversificati dal business originario Instaurare partnership con altre aziende del settore così da ridurre i costi di produzione Penetrare in nuovi mercati ed espandere la conoscenza del marchio Judeka Possibilità di azioni attuate dalle altre aziende del settore per escludere il nuovo concorrente

LE 5 FORZE DI PORTER FORNITORI -Judeka stessa per la fornitura della vinaccia (materia prima). -Fornitori di Illuminazione, stufe, lettini, massaggi, cosmetici, arredo, accappatoi (basso potere contrattuale) POTENZIALI ENTRANTI -Fabbisogno di capitali (alto) -Economie di scala -Differenziazione prodotto (alta) -Accesso alla distribuzione (standard richiesti) -Vantaggi assoluti di costo (alti) CONCORRENTI DIRETTI La concorrenza non è cosi spietata perchè si tratta di un nuovo business. Infatti la maggior parte delle Spa attuano terapie diverse dalla wine therapy. -Therasia resort Sea & Spa -Hotel Villa Neri Resort & Spa -Centro benessere pura beauty Spa -Duomo suite & Spa -Centro benessere Rosa del deserto PRODOTTI SOSTITUTIVI Terme e centri benessere CLIENTI Uomo / donna età compresa tra i 20-60 anni

BENCHMARK COMPETITORS JUDEKA HOTEL VILLA NERI RESORT DUOMO SUITE PREZZO MEDIO PERCORSO BENESSERE 40 60 70 DURATA PERCORSO BENESSERE 2 ORE E 30 MINUTI 2 ORE 2 ORE ATTENZIONE AL BENESSERE VINOTERAPIA CON POTERE TONIFICANTE, ANTIOSSIDANTE E IDRATANTE TRADIZIONALI METODOLOGIE DI TERAPIA TRADIZIONALI METODOLOGIE DI TERAPIA DEGUSTAZIONE VINI SI (COMPRESA NELLA TARIFFA) NO NO PROVENIENZA PRODOTTI IMPIEGATI PRODUZIONE LOCALE PRODUZIONE ESTERNA PRODUZIONE ESTERNA

Matrice di Ansoff Prodotti esistenti Prodotti nuovi Mercati esistenti Penetrazione di mercato Sviluppo del prodotto Mercati nuovi Sviluppo del mercato Diversificazione

COSTI DELLA CONSULENZA ORE COMPLESSIVE DI LAVORO = 60 ore COSTO DEL LAVORO SULLA BASE DI QUATTRO COMPONENTI = 100 / h 60 ore x 100 = 6000 (COSTO TOTALE)

FORWARD GIULIA ZAMPINO, ALICE VELLA, SIMONE RIGANO, GABRIELE RISCICA