Esercitazione 10/04/2018

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Prospero Giovannini
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1 Esercitazione 10/04/2018 Esame di economia e gestione delle imprese Prof.ssa Cabiddu Francesca A.A. 2017/ [email protected]

2 Caso Aziendale Choco S.r.l.

3 La Choco s.r.l è un impresa tedesca leader nella produzione di caramelle che nel 2012 decide di entrare nel settore del cioccolato, attirata dalla crescita dei consumi e dal fatto che il cioccolato è un prodotto semplice da lavorare. Il direttore generale dell impresa è consapevole delle peculiarità di tale mercato dove non emerge la presenza di un LEADER con una posizione di dominanza tale da sovrastare tutti i suoi concorrenti. Il mercato presenta un buon grado di concentrazione, ma nessuna azienda può essere identificata come leader incontrastato. L azienda con la quota maggiore, la Mars Inc, detiene solo il 10,90% del mercato, seguita subito dopo dalla Nestlè con il 9,80%. Il settore è in generale contraddistinto dalla presenza di imprese dalla lunga tradizione. Per la lavorazione del cioccolato sono necessari macchinari complessi in cui il costo si aggira a diversi milioni di euro per le versioni più moderne. Dal punto di vista dell incidenza dei costi, il prezzo del cacao quotato e delle creme utilizzate hanno un influenza molto elevata sul costo e conseguentemente sul prezzo del prodotto finito. Il direttore generale dopo un attenta Swot analysis decide di mandare avanti la sua decisione Quali barriere all entrata troverà la Choco s.r.l? 2. Come potrà l impresa Choco cercare di superarle? 3. Condividete la scelta di entrare nel mercato del cioccolato? MOTIVATE LE RISPOSTE

4 1 Step 4 1. Analisi del settore e del contesto di riferimento. 2. Individuazioni delle possibili barriere presenti. 3. Definizione della Strategia da perseguire. 4. Swot Analysis dettagliata. Attenzione ogni caso aziendale è differente, non avremo mai la stessa analisi e strategia, quindi prima di procedere fare sempre attenzione al contesto di riferimento.

5 Le barriere alla concorrenza 5 Barriere all entrata Barriere all'uscita Barriere interne

6 Le barriere all entrata di Choco S.r.l 6 Fattori che ostacolano l ingresso nel mercato di nuovi competitors: Economie di gestione (scala,apprendimento, scopo e relazioni) Disponibilita di brevetti o know-how Scarsita di fattori produttivi essenziali Differenziazione dei prodotti

7 Barriere all ingresso: possesso di brevetti o di Know-How 7 Il patrimonio tecnologico si concentra nelle mani di uno o pochi imprenditori ( Mars e Nestlè ) e il possesso di brevetti o di Knowhow impedisce l entrata di concorrenti fino a quando: Non sia possibile sfruttare tale diritti intangibili. Per lo scadere dei termini di protezione brevettuale. Per il ricorso a brevetti o Know-how sostitutivi.

8 Barriere all ingresso: scarsità di fattori produttivi essenziali 8 Il monopolio dei fattori produttivi essenziali da parte dei produttori già presenti nel mercato rappresenta una barriera assoluta all ingresso nel mercato di nuovi competitors, infatti il prezzo del cacao e della crema spalmabile è elevato. Influenzano la produzione e il prezzo finale. Elevato costo dei macchinari ( )

9 Barriere all ingresso: differenziazione dei prodotti 9 La differenziazione dei prodotti consente a ciascun produttore di isolarsi rispetto agli altri concorrenti (barriere di mobilita ) Più spinta sarà la differenziazione del prodotto, più profondo e meno accessibile risulterà il segmento entro cui si sarà protetti dalla concorrenza.

10 Quota di mercato 10 Mars 10,90% Nestlè 9.80% Choco???

11 Strategie del Porter 11 Vantaggio Competitivo Diminuire i costi Differenziare Mercato ampio Leadership di costo Differenziazione Ambiente competitivo Segmento di mercato Focalizzazione Sui costi Focalizzazione sul segmento

12 Alta qualità del prodotto Ottimo rapporto qualitàprezzo Differenziazione Facilità di lavorazione materia prima Campagne di marketing Punti di forza Punti di debolezza Costo materie prime Costo impianti per avviamento Scarsa esperienza Scarsa conoscenza del mercato 12 SWOT ANALYSIS Opportunità Minacce Crescita dei consumi Facilità di lavorazione del prodotto Mancanza di leader nel settore Assenza di know-now Time to market Elevati costi di produzione Presenza di imprese di lunga tradizione

13 Conclusioni: 13 Nonostante l ingresso nel mercato da parte di Choco sia molto complesso, è giusto condividere la scelta del manager poiché all interno del segmento non è presente un leader incontrastato, è disponibile ancora una buona profittabilità del mercato e ciò permetterebbe attraverso una strategia di differenziazione di poter creare un posizionamento competitivo, difendibile e superare così le barriere presenti all ingresso.

14 Grazie per l attenzione 14 Per qualsiasi delucidazione: [email protected] Aula 6, piano superiore Edificio Biffi. Previo appuntamento tramite .

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