1 Corso di formazione ed approfondimento La professione di Nutrizionista Realtà dell ambulatorio Jolly NH Hotel Cavalieri, Pisa 6/7 20/21 Ottobre ; 3/4 24/25 Novembre Corso accreditato ECM per 45 crediti Il corso sarà seguibile in Videoconferenza Sarà possibile sostenere il test per l accreditamento ECM anche per via telematica
Logistica 2 SEDE CORSO Jolly NH Hotel Cavalieri Pisa Via della stazione 2, 56100 Pisa SEGRETERIA ECM Docleader s.r.l. via Colombera, 29 21048 Solbiate Arno (Varese) SEGRETERIA AMMINISTRATIVA Sig.ra Tondelli Magda dal Lunedì al Venerdì Mattina 9,00-12,30 Pomeriggio 15,00-18,00 Tel. +39.050.8666167 - +39.050.3195767 - +39.050.744580 Fax +39.050.8666168 @: corsi.acsian@libero.it Nei giorni dei corsi Cell. +39.338.3476541 Modalità di presenza Per l intera durata del corso sarà possibile avvalersi di un sistema di video presenza che permetterà di seguire le lezioni in tempo reale da una postazione PC munita di connessione internet. L interfaccia permetterà di visualizzare le slides presentate, di ascoltare la voce del docente e di porre domande per ottenere chiarimenti direttamente in una chat dedicata. Un servizio di assistenza in tempo reale provvederà ad aiutare gli utenti che dovessero essere in difficoltà. Questo servizio non è obbligatorio o esclusivo e sarà sempre possibile seguire in aula le lezioni alla presenza dei docenti. Registrazioni Le lezioni saranno registrate e messe a disposizione per la consultazione cosi come tutto il materiale didattico presentato. Le registrazioni rimarranno a disposizione sulla piattaforma per 8 settimane dalla data dell ultima lezione tenutasi.
Costi ed adempimenti 3 Il costo complessivo del corso è di 390,00 IVA inclusa, di cui 50,00 per l iscrizione da pagarsi all'invio di questo modulo. Nel caso in cui non si necessiti dell accreditamento ECM il costo complessivo del corso è di 340,00 di cui 50,00 da pagarsi al momento dell iscrizione. La partecipazione al corso è subordinata al saldo completo della quota entro e non oltre il giorno 1 Ottobre 2012. Il modulo di iscrizione e l informativa per la privacy debitamente compilati su computer e non a mano, dovranno essere stampati, firmati ed inviati via fax al numero 050/744580 o allo 050/ 8666167, oppure scannerizzati ed inviati via mail all indirizzo corsi.acsian@libero.it unitamente all'attestazione del pagamento della quota di iscrizione di 50,00 Euro. I moduli di iscrizione dovranno pervenire debitamente compilati e firmati in modo autografo alla segreteria amministrativa quanto prima dal momento che il corso è a numero chiuso. Per informazioni ed aggiornamenti contattate la segreteria nelle ore indicate o consultate il sito internet dell associazione: www.acsian.it Comitato Scientifico Direttore Scientifico: Dr.ssa Lisa Fiore Responsabile Scientifico ACSIAN Docenti Dott. Ssa Elisa Santucci Avvocato civilista Dott.ssa Annalisa Subacchi - Biologo Nutrizionista ACSIAN Dr.ssa Antonella Di Salvo - Biologo Nutrizionista ACSIAN Dott. Riccardo Monaco Biologo Nutrizionista Dott. Nicola Pluchino - Ginecologo, Università degli Studi di Pisa Dr. Stefano Carnevali Biologo Nutrizionista, Specialista in Scienze dell Alimentazione Prof. Giovanni Federico UO Endocrinologia Pediatrica Ospedale S. Chiara, Pisa Dott.ssa Lucia Signorini - Psicologa, psicoterapeuta Dott. Claudio Bargellini - Direttore della Scuola di Naturopatia ABEI
Programma scientifico dettagliato 4 I INCONTRO Sabato 6 Ottobre ore 09.00 09.15: Presentazione del corso Sessione 1 La figura del nutrizionista Ore 09.15 12.30 Dott. Ssa Elisa Santucci Avvocato civilista La figura del nutrizionista: quali normative? Il ruolo del nutrizionista: biologo, dietista, dietologo Limiti professionali e prospettive Ore 12,30 14,30: Pausa pranzo Sessione 2 Approccio al paziente Dott.ssa Annalisa Subacchi - Biologo Nutrizionista ACSIAN Anamnesi del paziente Valutazione della composizione corporea Quando proporre un test per le intolleranze alimentari Quando proporre un test di genetica della nutrizione Come scegliere una dieta: dieta personalizzata Domenica 7 Ottobre Sessione 3 Genetica della nutrizione ed intolleranze alimentari Dott. Ssa Lisa Fiore Responsabile Scientifico ACSIAN Test genetico e leucocitotossico per lo studio delle intolleranze alimentari Dieta vegetariana, vegana, fruttariana: l approccio da un punto di vista genetico La genetica dell obesità Le nuove prospettive della genetica della nutrizione
II INCONTRO 5 Sabato 20 Ottobre Sessione 4 Approccio nutrizionale alla sindrome metabolica Ore 09,00-12,30 Dr.ssa Antonella Di Salvo - Biologo Nutrizionista ACSIAN Trattamento nutrizionale nel diabete tipo I Trattamento nutrizionale nel diabete tipo II Le dislipidemie La nutrizione come arma preventiva Ore 12,30 14,30: Pausa pranzo Sessione 5 Le diete nelle comunità Dott. Riccardo Monaco Biologo Nutrizionista Gestione di un piano alimentare nelle comunità. La comunità scuola La dieta nelle comunità per anziani Domenica 21 Ottobre Sessione 6 Pianeta donna Dott. Nicola Pluchino - Ginecologo, Università degli Studi di Pisa Lo sviluppo puberale ed il menarca: quando la dieta fa la differenza. L intervento dietetico ed il ripristino della fertilità: sovrappeso, obesità e PCOS La dieta come coadiuvante terapeutico: la sindrome premestruale, il dolore pelvico cronico, l endometriosi Integrazione alimentare in gravidanza e nell allattamento. Diabete gestazionale Menopausa: l alimentazione come terapia ormonale sostitutiva.
III INCONTRO 6 Sabato 3 Novembre Sessione 7 Età pediatrica e nutrizione Prof. Giovanni Federico UO Endocrinologia Pediatrica Ospedale S. Chiara, Pisa L alimentazione nell età prescolare e scolare La crescita del bambino: ruolo di una corretta alimentazione Errori nutrizionali in età pediatrica L adolescente e l alimentazione: come correggere il sovrappeso L alimentazione nel giovane atleta Ore 13,00 14,30: Pausa pranzo Sessione 8 DCA: i disturbi del comportamento alimentare Dott.ssa Lucia Signorini - Psicologa, psicoterapeuta Una panoramica dei disturbi del comportamento alimentare Anoressia, bulimia, sindrome dell alimentazione notturna L immagine fisica di se ed il rapporto con il cibo DCA: approccio integrato tra diverse figure professionali Domenica 4 Novembre Sessione 9 Obesità come problema sociale Prof. Giovanni Federico UO Endocrinologia Pediatrica Ospedale S. Chiara, Pisa Obesità infantile e adolescenziale: quale approccio? La gestione dell obesità nell età pediatrica: ruolo dell alimentazione La gestione dell obesità nell adulto: come proporre un adeguato regime alimentare L alimentazione come prevenzione del problema obesità
IV INCONTRO 7 Sabato 24 Novembre Sessione 10 Una visione naturopatica dell alimentazione Dott. Claudio Bargellini - Direttore della Scuola di Naturopatia ABEI La differenza tra alimentarsi e nutrirsi Il benessere come stile di vita L alimentazione naturale Regole alimentari e benessere psico-fisico. Ore 12,30 14,30: Pausa pranzo Sessione 11 Focus sugli integratori Dott. Stefano Carnevali - Biologo Nutrizionista, Specialista in Scienze dell Alimentazione I vari integratori alimentari Utilizzo degli integratori nella pratica di ambulatorio Gli integratori nell alimentazione degli sportivi Gli integratori e la prevenzione Domenica 25 Novembre Sessione 12 Studio e discussione di casi di ambulatorio proposti dai discenti Ore 09,00 12,00 Dott. Stefano Carnevali Dr.ssa Lisa Fiore Nell ultimo incontro del corso verranno analizzati e discussi con i colleghi presenti, casi di ambulatorio proposti dagli stessi discenti. Si pregano gli iscritti al corso di preparare i propri casi e sottoporli ai docenti via mail entro lunedì 5 Novembre. Se i casi proposti non fossero in numero sufficiente verranno integrati dai docenti stessi. 12.00 13.00: Chiusura del corso e compilazione del questionario per i presenti in sala.