Le proposte di Mondadori Education per le Scienze Naturali nei nuovi Licei: Biologia, Chimica, Scienze della Terra. 1
Gentile Professoressa, Caro Professore, la riforma dei licei, entrata in vigore a partire dall anno scolastico 2010-2011, introduce cambiamenti rilevanti nell insegnamento delle Scienze Naturali (Scienze della Terra, Biologia, Chimica). Le Indicazioni Nazionali, oltre a proporre una diversa modulazione annuale degli argomenti di studio, suggeriscono un nuovo approccio alle discipline. Viene infatti proposto un percorso di progressiva acquisizione dei contenuti che muove da una prospettiva maggiormente descrittiva ed esemplificativa per arrivare, al termine del curricolo, ad affrontare gli aspetti più complessi, incentrati sulla costruzione di modelli e sull interpretazione dei fenonemi. L offerta didattica di Mondadori Education è stata studiata appositamente per supportare al meglio l insegnante nello sviluppo dei nuovi progetti didattici. Al fine di rendere più agevole la programmazione didattica, in questo fascicolo riportiamo, oltre all articolazione delle opere di Biologia, Chimica e Scienze della Terra relative ai nuovi licei, una sintesi delle novità più importanti introdotte dalla riforma, una schematizzazione degli obiettivi specifici di apprendimento distribuiti sui cinque anni e un confronto tra le Indicazioni dei diversi licei. Con i più sentiti auguri di buon lavoro dai nostri Autori e dalla redazione scientifica di Mondadori Education. 2 I quadri orari di Scienze Naturali nei nuovi Licei 1 anno 2 anno 3 anno 4 anno Liceo scientifico 2 2 3 3 3 Liceo scientifico opzione scienze applicate 3 4 5 5 5 Liceo classico 2 2 2 2 2 Liceo delle scienze umane e Liceo linguistico 2 2 2 2 2 Licei artistici a indirizzo audiovisivo e multimediale 2 2 2 2 e grafica Licei artistici a indirizzo arti figurative, 2 2 architettura e ambiente, design, scenografia ; Liceo delle scienze umane opzione economico sociale ; Liceo musicale e coreutico. (*) (*) Per i licei in cui la disciplina Scienze Naturali è prevista soltanto al 1 biennio con 2 ore in prima e 2 ore in seconda si vedano le proposte di Mondadori Education nella tabella in fondo al documento.
Guida essenziale alle Linee generali e competenze di Scienze Naturali Le conoscenze displinari e il metodo dell indagine scientifica sono gli elementi che permettono di acquisire gli strumenti culturali e metodologici per una comprensione approfondita della realtà, la competenza generale indicata dalla riforma. L indagine scientifica è alla base del percorso di apprendimento: il metodo sperimentale può essere acquisito in laboratorio, in classe o sul campo. Concorrono al raggiungimento dell obiettivo anche la presentazione, discussione ed elaborazione di dati sperimentali, l utilizzo di filmati, simulazioni, modelli ed esperimenti virtuali, la presentazione anche attraverso brani originali di scienziati di esperimenti cruciali nello sviluppo del sapere scientifico. Al quinto anno, l attività sperimentale può essere svolta in stage presso laboratori di ricerca, industriali o di altri enti. Le competenze al termine prevedono di sapere effettuare connessioni logiche, riconoscere o stabilire relazioni, classificare, formulare ipotesi in base ai dati forniti, trarre conclusioni basate sui risultati ottenuti e sulle ipotesi verificate, risolvere situazioni problematiche utilizzando linguaggi specifici, applicare le conoscenze acquisite a situazioni della vita reale, anche per porsi in modo critico e consapevole di fronte ai temi di carattere scientifico e tecnologico della società attuale. Nei nuovi licei il programma delle scienze naturali è quinquennale (quadriennale nel caso dei licei artistici). Questo permette di svolgere le tre materie della disciplina con un approccio ricorsivo e graduale, da fenomenologico/descrittivo dei singoli aspetti scientifici nel primo biennio a quello interpretativo/modellistico dei sistemi complessi nel secondo biennio e quinto anno. Il quinto anno è dedicato all approfondimento, anche interdisciplinare, e alla trattazione di tematiche di attualità scientifica. Nel liceo scientifico opzione scienze applicate viene data maggiore enfasi al laboratorio (a cui deve essere dedicato un cospicuo monte ore, possibilmente coordinato con l insegnante di fisica) e alla storia della scienza, delle scoperte e degli scienziati come base per acquisire il metodo e la mentalità scientifica. Anche nei licei umanistici (classici, linguistici, delle scienze umane e artistici) si sottolinea l importanza del metodo sperimentale (ponendo particolare attenzione nel 1 biennio ai suoi aspetti essenziali e all uso delle unità di misura e ai criteri per la raccolta e la registrazione dei dati ). Nel liceo classico viene data particolare enfasi allo sviluppo e prospettiva storica delle scienze. 3
La Biologia nella riforma Schema degli obiettivi specifici di apprendimento di Biologia Liceo Artistico Liceo Liceo Liceo Liceo (audiovisivo Linguistico Classico Scientifico Scientifico e multimediale, e delle Scienze opzione grafica) Umane scienze applicate 1 biennio La cellula. Varietà dei viventi: evoluzione, sistematica, genetica Mendeliana, rapporti organismo-ambiente, mantenimento della biodiversità. Tecniche sperimentali di base e microscopia. 2 biennio Complessità del vivente. Basi molecolari: struttura e funzione del DNA, sintesi delle proteine, codice genetico. Forma e funzione degli organismi (anatomia): microrganismi, vegetali, animali, uomo. Educazione alla salute. Forma e funzione degli organismi (funzioni metaboliche). Strutture e funzioni della vita di relazione. Riproduzione e sviluppo. Analisi e discussione del percorso della scienza: dal modello del DNA alla biologia molecolare. Biochimica (molecole biologiche e processi biologici/biochimici). (il percorso al 5 (il programma si Ingegneria genetica e temi di attualità. anno si raccorda conclude con la chimica) al 4 anno) Sviluppo e applicazioni dell ingegneria genetica. Bioetica. Campi emergenti della biologia (genomica, proteomica eccetera). 4
Imparare la Biologia con Lilia Alberghina, Franca Tonini «Alberghina. La biologia» La biologia di alto livello raccontata in modo coinvolgente e rigoroso da Lilia Alberghina, scienziata italiana di fama internazionale, e Franca Tonini, docente della materia. Un libro innovativo e infografico, in cui la storia, i fondamenti e le nuove frontiere della disciplina fanno da filo conduttore dell opera, conducendo gli studenti dalle conoscenze di base al pensiero critico e interpretativo, fino ad affrontare i temi della biologia più avanzata. Piano dell opera percorso annuale Piano dell opera percorso tematico 1 biennio Volume AB pp. 144 A Le basi chimiche della vita. B La cellula: l unità del vivente. Volume CD pp. 192 C Processi cellulari, genetica mendeliana ed evoluzione. D Biodiversità ed ecosistemi. Confezione AB+CD con Cd-rom 2 biennio Volume EFG pp. 216 E Le basi molecolari dell ereditarietà: genetica ed evoluzione. F Metabolismo: fotosintesi e respirazione. G Forma e funzioni di piante e animali. Dossier «Dal DNA alla Biologia molecolare» pp. 48 Volume H pp. 240 H Il corpo umano. Confezione EFG+Dossier+H con Cd-rom Volume ILMN con Cd-rom pp. 168 I Ingegneria genetica e bioetica. L Biochimica, regolazione e biologia dei sistemi. M Evoluzione biologica e culturale. N Neuroscienze. Volume AB pp. 144 A Le basi chimiche della vita. B La cellula: l unità del vivente. Volume CEF pp. 240 C Processi cellulari, genetica mendeliana ed evoluzione. E Le basi molecolari dell ereditarietà: genetica ed evoluzione. F Metabolismo: fotosintesi e respirazione. Dossier «Dal DNA alla Biologia molecolare» pp. 48 Confezione AB+CEF+Dossier con Cd-rom Volume DG pp. 168 D Biodiversità ed ecosistemi. G Forma e funzioni di piante e animali. Volume H pp. 240 H Il corpo umano. Confezione DG+H con Cd-rom Volume ILMN con Cd-rom pp. 168 I Ingegneria genetica e bioetica. L Biochimica, regolazione e biologia dei sistemi. M Evoluzione biologica e culturale. N Neuroscienze. 5
Imparare la Biologia con Alters & Alters «Biologia in evoluzione» Con un linguaggio accessibile e una didattica ricca e assistita, l Alters affronta e approfondisce le tematiche fondamentali della biologia mediante un approccio molto moderno e operativo. Viene posta particolare attenzione agli aspetti più innovativi della biologia, come le biotecnologie. Piano dell opera percorso annuale Piano dell opera percorso tematico 1 biennio Volume AB pp. 96 A Chimicha della vita. B Cellula: struttura e funzioni. Volume CDE pp. 252 C Riproduzione cellulare e leggi della genetica. D Evoluzione. E Interazione tra organismi e ambiente. Confezione AB+CDE con Cd-rom 2 biennio Volume FGH pp. 252 F DNA ed espressione genica. G Metabolismo cellulare. H Forma e funzioni dei viventi. Volume I pp. 252 I Funzioni vitali negli animali e nell uomo. Confezione FGH+I con Cd-rom Volume LM con Cd-rom pp. 120 L Biochimica. M Biotecnologie, bioinformatica e nuove frontiere. Volume AB pp. 96 A Chimica della vita. B Cellula: struttura e funzioni. Volume CFG pp. 168 C Riproduzione cellulare e leggi della genetica. F DNA ed espressione genica. G Metabolismo cellulare. Confezione AB+CFG con Cd-rom Volume DEH pp. 336 D Evoluzione. E Interazione tra organismi e ambiente. H Forma e funzioni dei viventi. Volume I pp. 240 I Funzioni vitali negli animali e nell uomo. Confezione DEH+I con Cd-rom Volume LM con Cd-rom pp. 120 L Biochimica. M Biotecnologie, bioinformatica e nuove frontiere. 6
Imparare la Biologia con G. Audesirk, T. Audesirk e B.E. Byers «I viventi e l evoluzione» Il corso pone particolare attenzione al macro (biodiversità, evoluzione, corpo umano..). Lo stile è molto didattico, essendo progressivo sia per quanto riguarda l uso del linguaggio sia per il livello di approfondimento. Volume 1 pp. 120 A Introduzione alla biologia. B Biologia della cellula. Piano dell opera 1 biennio Volume 2 pp. 176 C Eredità biologica, evoluzione e sistematica. D Ecologia. Confezione 1+2 con Cd-rom Volume 3 pp. 324 E Materia ed energia della cellula. F Geni e biologia molecolare. G Evoluzione e biodiversità. 2 biennio Volume 4 pp. 216 H L organismo umano e degli animali. Confezione 3+4 con Cd-rom Volume 5 con Cd-rom pp. 120 I Biochimica. L Biotecnologia e bioetica. M Evoluzione dell uomo. valutazione degli studenti con registro virtuale. 7
IN PREPARAZIONE Imparare la Biologia con Luca e Francesco Cavalli-Sforza «Biologia per capire» Dai risultati fondamentali ottenuti nella ricerca internazionale di biologia evoluzionistica e molecolare e dal talento divulgativo degli autori, nasce questo corso prestigioso, che attraverso le rivoluzioni concettuali della biologia e una forte visione evolutiva dei viventi, fornisce strumenti per interpretare e capire la realtà e per appassionarsi al meraviglioso mondo della biologia. Volume 1 con Cd-rom pp. 288 A Cos è la vita B La materia e la vita. C La cellula. D La varietà dei viventi. E L ereditarietà. Piano dell opera 1 biennio Volume 2 con Cd-rom pp. 216 F Biochimica. G Genetica. H Evoluzione. I Etologia, ecologia e biodiversità. 2 biennio Volume 3 con Cd-rom pp. 216 L Forma e funzioni degli animali e dell uomo. M Forma e funzioni delle piante. Confezione 2+3 con Cd-rom Volume 4 con Cd-rom pp. 120 N Come lavora la scienza. O Evoluzione: la visione moderna. P Biochimica e biologia molecolare. Q Biologia e società. valutazione degli studenti con registro virtuale. 8
La Chimica nella riforma Schema degli obiettivi specifici di apprendimento di Chimica Liceo Artistico Liceo Liceo Liceo Liceo (audiovisivo Linguistico Classico Scientifico Scientifico e multimediale, e delle Scienze opzione grafica) Umane scienze applicate 1 biennio Fenomeni e reazioni semplici: riconoscimento e rappresentazione. Stati di aggregazione della materia e trasformazioni. La classificazione della materia (miscugli omogenei ed eterogenei, sostanze semplici e composte). Le leggi fondamentali e il modello atomico di Dalton. La formula chimica. Sistema periodico di Mendeleev (introduzione). Il modello particellare della materia. 2 biennio Classificazione e nomenclatura dei compositi inorganici. Relazione tra struttura e proprietà della materia. Stechiometria. Struttura atomica e modelli atomici. Il sistema periodico e le proprietà periodiche. I legami chimici. Concetti basilari della chimica organica (caratteristiche dell atomo di carbonio, legami, catene, gruppi funzionali, classi di composti eccetera). Traformazioni chimiche: scambi energetici e fondamenti degli aspetti termodinamici e cinetici; gli equilibri, anche in soluzione (reazioni acido-base e ossidoriduzioni). Fondamenti di elettrochimica. Va dedicato adeguato spazio agli aspetti quantitativi, ai calcoli relativi e alle applicazioni. Biochimica. (il percorso al 5 (il programma si anno si raccorda conclude Approfondimento di chimica con la Biologia) al 4 anno) organica e biomateriali. Materiali di interesse tecnologico e applicativo (polimeri, compositi eccetera). Basi di scienza dei materiali e loro principali classi (metalli, ceramiche, semiconduttori, biomateriali). 9
Imparare la Chimica con A. Bargellini, M. Crippa, D. Nepgen «Chimica per capire» Un corso che avvicina la chimica alla vita reale e ne fa una chiave per interpretare i fenomeni naturali, scoprire che cosa c è dietro e dentro i prodotti e i materiali che tutti usiamo, maturare una nuova consapevolezza scientifica dei problemi che lo sviluppo della civiltà tecnologica comporta. Gli esempi e le attività proposte non sono una meccanica applicazione di regole, ma un arricchimento avvincente. Piano dell opera licei scientifici 1 biennio Volume 1 pp. 72 A La materia: aspetti qualitativi e quantitativi. Volume 2 pp. 120 B Gli stati di aggregazione della materia. C Elementi e reazioni chimiche. Volume unico 1+2 con Cd-rom pp. 192 2 biennio Volume 3 pp. 192 D Dall atomo ai composti chimici inorganici e organici. Volume 4 pp. 216 E Le trasformazioni chimiche: aspetti termodinamici e cinetici. F Reazioni all equilibrio ed elettrochimica. Volume unico 3+4 con Cd-rom pp. 384 Volume 5 con Cd-rom pp. 144 I La chimica, l ambiente e la vita. Piano dell opera licei umanistici 1 biennio Volume 1 pp. 72 A La materia: aspetti qualitativi e quantitativi. Volume 2 pp. 120 B Gli stati di aggregazione della materia. C Elementi e reazioni chimiche. Volume unico 1+2 con Cd-rom pp. 192 2 biennio e Volume 3 pp. 192 D Dall atomo ai composti chimici inorganici e organici. Volume 4 pp. 192 E Trasformazioni e reazioni chimiche. (*) Per il programma dei Licei Artistici si suggeriscono i volumi 1, 2 e 3. 10
Imparare la Chimica con F. Tottola, A. Allegrezza, M. Righetti «Chimica per noi» Il corso Chimica per noi cresce insieme ai ragazzi e sviluppa le loro competenze, appassionandoli alla materia grazie ai forti legami con la realtà e alla chiara comunicazione infografica. Gli autori propongono un percorso graduale e progressivo che, con rigore scientifico e completezza, conduce i ragazzi a comprendere la chimica nella vita quotidiana, nell ambiente e nelle nuove tecnologie. Piano dell opera licei scientifici Volume 1 pp. 72 A La materia. 1 biennio Volume 2 pp. 108 B Elementi, composti e soluzioni. Volume unico 1+2 con Cd-rom 2 biennio e Volume 3 pp. 216 C L atomo da Dalton a Bohr. D Elettroni e proprietà chimiche. E Dentro la materia. Volume 4 pp. 216 F Nomenclatura, calcoli chimici. G Perché avvengono le razioni chimiche. H Equilibri acido base e ossidoriduttivi. Volume unico 3+4 con Cd-rom pp. 456 Volume 5 con Cd-rom pp. 144 I Chimica del carbonio. L Industria, energia e ambiente. Piano dell opera licei umanistici Volume 1 pp. 72 A La materia. 1 biennio Volume 2 pp. 108 B Elementi, composti e soluzioni. Volume unico 1+2 con Cd-rom 2 biennio e Volume 3 pp. 216 C L atomo da Dalton a Bohr. D Elettroni e proprietà chimiche. E Dentro la materia. Volume 4 con Cd-rom pp. 168 F Nomenclatura e reazioni chimiche. G Chimica del carbonio. (*) Per il programma dei Licei Artistici si suggeriscono i volumi 1, 2 e 3. 11
Le Scienze della Terra nella riforma Schema degli obiettivi specifici di apprendimento di Scienze della Terra Liceo Artistico Liceo Liceo Liceo Liceo (audiovisivo Linguistico Classico Scientifico Scientifico e multimediale, e delle Scienze opzione grafica) Umane scienze applicate 1 biennio Si completano e si approfondiscono contenuti già appresi in precedenza. (da svolgere Moti della Terra. al 1 anno) Geomorfologia (fiumi, laghi, ghiacciai, mari eccetera). 2 biennio Cenni di mineralogia e petrologia (le rocce), soprattutto in connessione con le realtà locali. Vulcanesimo, sismicità e orogenesi. Teorie di modellizzazione dei fenomeni, loro evoluzione nel tempo e ricadute sulla vita dell uomo. (il programma si Fenomeni meteorologici. conclude Modelli della tettonica globale. al 4 anno) Interrelazione tra i fenomeni che avvengono in litosfera, atmosfera, idrosfera. 12
Imparare le Scienze della Terra con M. Crippa, M. Fiorani «Terra da scoprire» Un corso di alto livello che trasmette la passione per le scienze della Terra grazie allo stile comunicativo, vivace e moderno, e alla ricchezza di rubriche operative, approfondimenti e spunti di analisi. Piano dell opera versione annuale progressiva 1 biennio (1 anno) «Terra da scoprire» Volume 1 pp. 264 A La Terra come corpo celeste. B Atmosfera e clima. C Geomorfologia. Volume 1 con Cd-rom 2 biennio «Terra da scoprire» Volume 2 pp. 192 D Mineralogia e petrologia. E Vulcanismo, sismicità e orogenesi. Piano dell opera versione compatta di base 1 e 2 biennio Volume Unico «Terra da scoprire» pp. 384 Sezione 1 La Terra come corpo celeste. Sezione 2 Le rocce e i processi litogenetici. Sezione 3 La dinamica terrestre. Sezione 4 L atmosfera e il clima. Sezione 5 Geomorfologia. Online: Risorse, demografi a e sviluppo sostenibile. Fascicolo allegato: Elementi di chimica e di fi sica Chimica della vita. Volume 2 con Cd-rom «Terra da scoprire» Volume 3 pp. 144 F Tettonica globale. G Fenomeni meteorologici complessi. H Interrelazioni tra litosfera, atmosfera e idrosfera. I Risorse energetiche, fonti rinnvabili e sviluppo sostenibile. Volume 3 con Cd-rom «Terra da scoprire» Volume 3 pp. 144 F Tettonica globale. G Fenomeni meteorologici complessi. H Interrelazioni tra litosfera, atmosfera e idrosfera. I Risorse energetiche, fonti rinnvabili e sviluppo sostenibile. Volume 3 con Cd-rom 13
Imparare le Scienze della Terra con Stefano Zanoli «Immagini e percorsi di scienze della Terra» Il corso facilita lo studio grazie a un linguaggio diretto e graduale e alla ricca infografica, presente in ogni pagina. Gli studenti sono accompagnati ad approfondire e verificare le proprie competenze grazie alle numerose attività ed esperimenti e all ampia dotazione di esercizi che vanno dal sapere, al saper fare, al saper calcolare. Piano dell opera versione annuale progressiva 1 biennio (1 anno) «Immagini e percorsi di scienze della Terra» Volume 1 pp. 168 A La Terra nello spazio: forma, dimensioni e moti. B L idrosfera, l atmosfera e il modellamento del paesaggio. Volume 1 con Cd-rom 2 biennio «Immagini e percorsi di scienze della Terra» Volume 2 pp. 168 C Mineralogia e petrologia. D Vulcanismo, sismicità, orogenesi. E Storia della Terra. Piano dell opera versione compatta di base 1 e 2 biennio «Immagini e percorsi di scienze della Terra» pp. 312 Unità 1 La Terra nello spazio. Unità 2 La forma, le dimensioni e i moti della Terra. Unità 3 L orientamento e la cartografi a. Unità 4 Minerali e rocce. Unità 5 L interno della Terra e le risorse energetiche. Unità 6 La dinamica endogena. Unità 7 L idrosfera e il modellamento del paesaggio. Unità 8 L atmosfera e il modellamento del paesaggio. Unità 9 Il tempo e il clima. Unità 10 La storia della Terra. Volume 2 con Cd-rom «Terra da scoprire» Volume 3 pp. 120 F Tettonica globale. G Meteorologia e clima. Volume 3 con Cd-rom «Terra da scoprire» Volume 3 pp. 120 F Tettonica globale. G Meteorologia e clima. Volume 3 con Cd-rom 14
L offerta di Mondadori Education per: Liceo artistico indirizzi Arti figurative, Architettura e ambiente, Design e Scenografia; Liceo delle scienze umane opzione economico sociale ; Liceo musicale e coreutico. Biologia M. Rusconi «Il libro della Biologia», A. Mondadori Scuola S. Zanoli «Immagini e percorsi di scienze della Terra e Biologia» volumi B1 e B2, Le Monnier Scuola M. Boschetti, E. Fedrizzi «Scienze biologiche Ecosistema Terra», Minerva Scuola L. Cavalli-Sforza, F. Cavalli-Sforza «Vita in evoluzione», Einaudi Scuola Chimica F. Tottola, A. Allegrezza, M. Righetti «Chimica per noi» volume unico 1+2 con CD-rom, A. Mondadori Scuola F. Randazzo, P. Stroppa «Chimica per il nostro futuro», A. Mondadori Scuola A. Bargellini, M. Crippa, D. Nepgen «Chimica per capire» volume unico 1+2 con CD-rom, Le Monnier Scuola S. Morettini «Chimica Risorse Trasformazioni», Poseidonia Scuola Scienze della Terra M. Crippa, M. Fiorani «Il libro della Terra» A. Mondadori Scuola S. Zanoli «Immagini e percorsi di scienze della Terra» Le Monnier Scuola M. Boschetti, E. Fedrizzi «Scienze della Terra Ecosistema Terra», Minerva Scuola L. Cavalli-Sforza, F. Cavalli-Sforza «Pianeta in evoluzione», Einaudi Scuola 15
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