Cuneo L'Alta Langa: i castelli affacciati al mare domenica 24/06/2012 Qui è il fascino della natura e della storia a prendere il sopravvento. Siamo in Alta Langa dove le colline sono spesso terrazzate e le strade salgono per curve sinuose offrendo ai visitatori splendidi panorami. Siamo sulle antiche strade del sale: i percorsi medioevali che vedevano il passaggio di spezie preziose e del sale (oro bianco del tempo) dai porti della Liguria alle città comunali di Alba e Asti. Territorio di importanza strategica per tutto il Medioevo che ha lasciato notevoli castelli per storia e bellezza: il castello di Prunetto, dall'architettura medievale di grande fascino, il castello di Saliceto, costruito sulle antiche vie del sale e il castello di Monesiglio con rilevanti affreschi del 500 e, infine, il castello di Sale S. Giovanni, eretto nei secoli XI-XII in posizione strategica sopra un alto poggio. Questa è anche la terra della nocciola Tonda Gentile di Langa che i buoni ristoratori della zona abbinano a piatti molto sfiziosi. Ancora oggi le nocciole ben tostate, in pasticceria e nella cucina casalinga, sono utilizzate per creare dolci sfiziosi, primi fra tutti la torta di nocciole. Il loro aroma, inoltre, conferisce un gusto particolare anche alle carni. L Alta Langa è anche terra di formaggi: Murazzano, formaggio a pasta fresca con latte intero, ovino o misto ovino-vaccino (almeno 60% latte di pecora) e la Toma Piemontese, semicotto a pasta morbida, è stagionato per almeno 60 giorni, ha sapore dolce e gradevole ed aroma delicato. ITINERARIO CONSIGLIATO - DUE GIORNI (SABATO E DOMENICA):
Sabato -Partenza da Alba (tradizionale mercato nelle vie del centro storico) -si consiglia la sosta a Bossolasco e successivamente a Murazzano per l acquisto del formaggio locale -Sera cena e pernottamento Domenica -partenza dopo la prima colazione, verso Sale San Giovanni per Fiera Regionale delle Erbe -pranzo in paese e visita del castello -segue la vista del castello di Saliceto e/o in alternativa (se rimane poco tempo) castello di Monesiglio e Prunetto deviazioni consigliate: Cortemilia e visita ai laboratori e pasticcerie nel pomeriggio Bergolo, il paese di pietra con murales sui muri delle case DOVE MANGIARE Ristorante Teatro C.so Teatro, 59-12074 Cortemilia (CN) Tel. +39.0173.821182 Fax +39.0173.821182 Ristoranti e Albergo San Carlo C.so Divisioni Alpine, 41-12074 Cortemilia (CN) Tel: +39.0173.81546 e-mail: info@hotelsancarlo.it Castello di Bubbio RISTORANTE Piazza Castello - 14051 Bubbio (AT) Tel: +39 0144 852123 Fax: +39 0141 852990 Email: info@castellodibubbio.it Web: www.castellodibubbio.it Ristorante L Bunet Via Roma, 24-12070 Bergolo (CN) Tel: +39 0173 87013 e-mail: lbunet@lbunet.it DOVE DORMIRE Ristoranti e Albergo San Carlo C.so Divisioni Alpine, 41-12074 - Cortemilia Tel: +39.0173.81546 e-mail: info@hotelsancarlo.it Castello di Bubbio ALBERGO Piazza Castello - 14051 Bubbio (AT) Tel: +39 0144 852123 Fax: +39 0141 852990 Email: info@castellodibubbio.it Web: www.castellodibubbio.it
COSA VISITARE: (Orario: dalle 14.00 alle 18.00) CASTELLO DI PRUNETTO INFORMAZIONI Borgata Castello - 12077 Prunetto (CN) Tel: +39 0174 99113 Fax: +39 0174 99051 Email: prunetto@ruparpiemonte.it Web: www.comune.prunetto.cn.it Da vedere a Prunetto: Santuario Madonna del Carmine (Orario: dalle 15.00 alle 18.00) CASTELLO DEI CONTI CALDERA DI MONESIGLIO INFORMAZIONI Via Alla Chiesa, 24-12077 Monesiglio (CN) Tel: +39 0174 92199; +39 340 07916097 Email: cultura.altalanga@libero.it Da vedere a Monesiglio: Cappella Marchionale, Santuario di S. Maria d' Acqua Dolce, Chiesa di S. Andrea (Orario: dalle 15.00 alle 18.00) CASTELLO DI SALICETO INFORMAZIONI Via Vittorio Emanuele II, 38-12079 Saliceto (CN) Tel: +39 0174 98021 Fax: +39 0174 98586 Email: saliceto@reteunitaria.piemonte.it Web: www.comunesaliceto.it Da vedere a Saliceto: Chiesa Monumentale di S. Lorenzo con la facciata in pietra arenaria attribuita alla scuola del Bramante, la chiesa di S. Martino a Lignera, l'area Naturale Protetta Sorgenti del Belbo CASTELLO MARCHESI INCISA DI CAMERANA DI SALE SAN GIOVANNI 23-24 giugno Fiera Regionale delle Erbe Doemnica 24/06 apertura castello in Orario: dalle 14.30 alle 17.00 INFORMAZIONI Via Salita Alla Parrocchia, 23-12070 Sale San Giovanni (CN) Tel: +39 333 9972755; Associazione Amici di Sale e del Castello Tel +39 0174 75181 alcastello@fastwebnet.it www.castellosalesangiovanni.it Da vedere a Sale San Giovanni: percorsi "alla scoperta delle erbe officinali" e Percorso naturalistico Alboreto Prandi Nell Alta Langa: Sentieri e percorsi alla scoperta dei luoghi letterari narrati dai grandi scrittori di questa terra, Beppe Fenoglio, Augusto Monti e Cesare Pavese. Info su : http://www.parcoletterario.it/index.php
DOVE FARE ACQUISTI Murazzano Penta Societa' Cooperativa Agricola Frazione Mellea 5/B - 12060 Murazzano Cuneo Tel - Fax +39 0173 791189 www.murazzanopenta.com Note: Produttore di Murazzano DOP, formaggi delle Langhe e salumi Cora Formaggi Indirizzo: Via della Chiesa, 5 - Monesiglio (CN) Telefono: +39 0174 900506 Note: Selezione e stagionatura di formaggi italiani, soprattutto caprini. Premiata 'locale del buon formaggio' da Slow food. Pasticceria La Corte di Canobbio Piazza Molinari, 11-12074 Cortemilia (CN) Tel. +39 0173 81262 Note: Produttore di torte di nocciola, baci, brutti e buoni, tartufi dolci Anche camere in B&B Cascina Barroero di Stefano Barroero & C. Strada Viarascio, 35-12074 CORTEMILIA (CN) Tel: +39 0173/821250 - Fax +39 0173/821863 stefano.barroero@tiscali.it www.barroero.it Note: Torta Cortemilia, torta di sole nocciole senza farina di grano tenero 00 e il Nisurin alla nocciola, pasticcino per accompagnare il tè e il caffè. NOTA BENE: il presente itinerario è stato creato da Castelli Aperti. Non si tratta di tour organizzato, ma è fruibile in modo autonomo, singolarmente o a piccoli gruppi. Per grandi gruppi si consiglia di mettersi in contatto con info@castelliaperti.it. Per lo svolgimento dell itinerario è necessario mettersi in contatto con i singoli luoghi ed effettuare la prenotazione. I luoghi consigliati sono una selezione di Castelli Aperti, senza alcun vincolo di sponsorizzazione.
Fiera Regionale delle erbe officinali ed aromatiche Non solo erbe 23/24 giugno 2012 PROGRAMMA sabato 23 giugno 2012 ore 10.00: dimostrazione pratica di pianificazione artigianale con l'impiego di erbe officinali ed aromatiche presso l'antico forno comunitario in Località Villa, a cura della Pro Loco ore 16.30: visita guidata all' Arboreto Prandi a cura deli P.A. Giuliano Ghiglia e il P.A. geom. Patrizio Michelis ore 19.00: inaugurazione mostra collettiva di scultura, pittura e fotografia presso il Centro di accoglienza e promozione "Piramide delle erbe" ore 19.30: "Cena al profumo di erbe" presso la sala della Pro Loco in Salita alla Parrocchia (menù a prezzo fisso 15.00 esclusi i vini) ore 21.00: rappresentazione teatrale "Non mandarmi fiori" con la Compagnia "I moto bin" di Villanovetta, presso il parco La Tenaglia (ingresso ad offerta libera) domenica 24 giugno 2012 Dalle ore 9,00 alle ore 19,00 per le stradine del Centro storico fiera delle erbe officinali ed aromatiche e dei prodotti tipici con molti espositori dotati di certificazione biologica e biodinamica; Dalle ore 10,00 Dimostrazione pratica di panificazione artigianale con l impiego di erbe officinali ed aromatiche presso l antico forno comunitario in Località Villa, a cura della Pro Loco. Ore 10,00: Inaugurazione XV Fiera Regionale Non solo Erbe - Benvenuto del Sindaco e Saluto delle Autorità Ore 10,30 CONVEGNO: Le erbe del distretto di Sale San Giovanni: realtà e prospettive dopo diciotto anni di attività - Introduzione del P.A. Geom. Patrizio Michelis - Seguiranno: - Il recupero dell Arboreto Prandi e la situazione attuale Relatori: Dott. Aldo Fraire, Responsabile dell Ufficio Agrario della Comunità Montana Alto Tanaro Cebano Monregalese, Prof.ssa Maria Laura Colombo, Docente della Facoltà di Farmacia dell Università degli Studi di Torino, sede di Savigliano, P.A. Geom. Patrizio Michelis, Esperto in Agricoltura Biodinamica; - Il problema della qualità nella produzione degli oli essenziali Relatore: Prof. Carlo Bicchi, Presidente del corso di laurea in Tecniche Erboristiche, Facoltà di Farmacia, Università di Torino, sede di Savigliano; - Agire localmente, pensare globalmente. Un progetto di ricerca e comunicazione nella realtà di Sale San Giovanni Relatore: Dott. Demetrio Benelli, Direttore della rivista Erboristeria domani. Dalle ore 12.00 possibilità di pranzare presso la struttura ricettiva in Loc. Villa (Menù a prezzo fisso 15,00 vini esclusi). Ore 15,00 Visita guidata alla scoperta delle piante officinali; Ore 15,30 Visite culturali ai monumenti del paese; Nel contesto dell iniziativa Castelli aperti possibilità di visitare il Castello Marchesi Incisa di Camerana dalle 14,45 alle 17,00 Ingresso: 3,00 intero, 2,00 ridotto. Dimostrazione pratica e corso gratuito di intaglio vegetali; Intrattenimento musicale con il gruppo Maryflor, presso il Parco La Tenaglia; Folklore e tradizione con i Brav om cantastorie delle Langhe; Intrattenimento con gli artisti di strada; Dalle ore 19,30 Apericena presso il Parco La Tenaglia (Menù a prezzo fisso 10,00 vini esclusi). Ore 21,30 presso il parco La Tenaglia Spettacolo di musica occitana con i gruppi Lou Serpent e La Malinteisa (ingresso ad offerta libera). Info: Comune di Sale San Giovanni- Tel: 0174.75000 - Fax: 0174.715928 - E-mail: sale.san.giovanni@ruparpiemonte.it